וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש. רעסיפּעס רגע קאָרסאַז

צי איר ווילן צו קאָכן די וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש? רעסיפּעס צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו שאַפֿן אַ אמת קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. קלייַבן קיין אָפּציע און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג. גוט גליק!

רייַז און פלייש אין כינעזיש מיט וועדזשטאַבאַלז (רעצעפּט מיט רינדערנס)

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
• 1 טבספּ. ל. קראָכמאַל, סוי סאָוס און האָניק ראַפינירט בוימל;
• הערבס (פּעטרעשקע, אַ ביסל גרין ציבעלע, קראָפּ);
• לאנג קערל רייַז - 1/2 טעפּל;
• 300-גראַם שטיק פון רינדערנס טענדערלוין;
• פיש סאָוס - צו טעם;
• ינגבער - ½ שורש;
• הייס פעפער;
• 200 ג פון אַ געמיש פון גרינס (פאַרפרוירן).

די פּראַקטיש טייל

1. נעמען אַ שטיק פון פלייש און שנייַדן עס אין סטריפּס, צייכענונג אַ מעסער אַריבער די קערל. דאס איז זייער וויכטיק. ווייַל דעמאָלט די פלייש וועט זיין דזשויסיער.
2. אין אַ שיסל מיט רינדערנס סלייסיז לייגן קראָכמאַל. הענט מישן די ינגרידיאַנץ. שטעלן 1 לעפל פון האָניק און פּוטער. רעכט צו דעם, די רינדערנס מיט בראָטן קוקט אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. די פלייש אויך לייגן צוויי מינים פון סאָוס - פיש און סוי.
3. פּילד קנאָבל, האַלב די ינגבער שורש און הייס פעפער מאָל.
4. היץ די פּאַן, פּאָרינג אַ ביסל בוימל אין עס. ערשטער פּרעגלען ינגבער און קנאָבל. א ביסל מינוט שפּעטער שטעלן הייס פעפער.
5. עס ס צייַט צו שיקן אין אַ סקאָווראָדע רינדערנס. דער ערשטער 3-4 מינוט, פּרעגלען די פלייש איבער הויך היץ. בעשאַס דעם מאָל, עס וועט אָנכאַפּן די סקאָרינקע, וואָס טוט ניט לאָזן די דזשוסאַז צו רינען אויס. שטעלן פייַער אויף די דורכשניטלעך. פּרעגלען אַ ביסל מינוט. מיר יבעררוק די ברעקלעך פון פלייש אין אַ שיסל. ביז מיר באַזייַטיקן די פלייש באַזונדער.
6. פֿאַר דעפראָסטעד גרינס געמיש איז אויסגעגאסן אין דעם פּאַן ווו עס איז געווען רינדערנס. פּרעגלען, באַשטעטיקן מיטל היץ. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז קריגן אַ גאָלדען כיו, לייגן צו עס געהאַקט פּעטרעשקע.
7. וואָס זענען אונדזער ווייַטער טריט? אין אַ סקאָווראָדע מיט סאָטייד וועדזשטאַבאַלז שטעלן בוילד רייַז. ווייַטער שיכטע - רינדערנס ברעקלעך. מישן די ינגרידיאַנץ. פּרעגלען אַ ביסל מינוט. קערן אַוועק די פייַער.
8. מיר האַלב רייַז, פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש. רעצעפּט מיט Photo דעמאַנסטרייץ ווי זאָל יידילי קוק ווי דעם שיסל. עס איז פאַרשפּרייטן אויף די פּלאַטעס און גאַרניש מיט ספּריגס פון פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו. מיר ווינטשן יעדער אנדערע באָן אַפּפּעטיט!

כינעזיש לאָקשן מיט וועדזשטאַבאַלז: רעצעפּט מיט הינדל

עסנוואַרג שטעלן:

• מיטל מער;
• קנאָבל - 4 קלאָוועס;
• סוי סאָוס - 3 טייבאַלספּונז גענוג. ל.;
• 200 ג פון רייַז לאָקשן;
• טשילי פעפער אין די פאָרעם פון אַ האַמער (ניט required);
• הינדל ברוסט;
• צוויי גלאָק פּעפּערז;
• באַליבט בשמים.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

שריט נומער 1. זאל אונדז פּראַסעסינג פון הינדל פלייש. סעפּערייץ עס פון די ביינער. שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. מיר יבעררוק אין אַ שיסל. לייג צו דעם סאָוס און קראַשט קנאָבל אין די רעכט קוואַנטיטי. די שיסל מיט די אינהאַלט שטעלן אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער. נאָך 20 מינוט גאַט.

שריט נומער 2. זאל אונדז לאָקשן. אַמאָל די וואַסער אין די פּאַן אָנהייבן צו מליען, מיר וואַרפן עס. סעזאָן מיט זאַלץ. טיימד פֿאַר 5-7 מינוט. מיר יבעררוק די לאָקשן אין אַ קאַלאַנדער. געוואשן מיט קאַלט וואַסער. געבן וידעפדיק פליסיק צו פליסן.

שריט נומער 3. פּרעהעאַט די סקאָווראָדע. שיקן אין איר הינדל. פּרעגלען ניצן פּוטער.

שריט № 4. וואַש וואַסער פֿון דער שפּונט און קלאָר מער און פעפער. פּיצל זיי.

שריט נומער 5. ווען די הינדל, וואָס איז אין די פּאַן, דרייַ ווייַס, לייגן וועדזשטאַבאַלז צו עס. ליבהאבערס פון געווירציק עסנוואַרג קענען אויך שטעלן אַ פּאַד פון טשילי פּעפּערז.

שריט נומער 6. נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל. מליען די שיסל פֿאַר 15 מינוט.

שריט נומער 7. עס בלייבט צו שטעלן רייַז לאָקשן און גיסן די ינגרידיאַנץ פון סוי סאָוס. מליען אנדערן 10 מינוט, באַשטעטיקן פייַער צו אַ מינימום.

שריט № 8. ספּרעאַד אויף פּלאַטעס צוגעגרייט שיסל (הינדל, לאָקשן און וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש). עס זענען פאַרשידענע רעסאַפּיז. אַנשטאָט פון הינדל איר קענען נוצן רינדערנס, פיש, און דאַר כאַזער טיילן. די ברירה איז דייַן.

די בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט פון וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש

ינגרידיאַנץ:

• סעסאַמי בוימל - גענוג.; 1 צפּ.
• מיטל מער;
• 200 ג פון פריש מאַשרומז און נאָדל (ספּאַרזשע) בינז;
• ינגבער שורש;
• ראַפינירט ייל - 2 טבספּ. ל.;
• זיס פעפער - 1 פּיסי.;
• סוי סאָוס - צו טעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ווו טאָן מיר אָנהייבן? פּעפּער אונטער פליסנדיק וואַסער. שנייַדן. באַזייַטיקן ינלענדיש פּאַרטישאַנז און זאמען. דער פּאַפּ איז מאָל פעפער אין דין סטריפּס.
2. פילע פאַרגלייַכן קיילים אַזאַ ווי סטוז און וועדזשטאַבאַלז רוסיש כינעזיש. די רעסאַפּיז זיי טאָן ניט אַנדערש זייַן פיל. איז אַז כינעזיש כאַוסווייווז זענען טריינג צו נוצן די מער מער ווי די אנדערע וועדזשטאַבאַלז. מיר לעבן אין רוסלאַנד. דעריבער, מיר וועלן האָבן אַ ווערייישאַן פון כינעזיש קיילים. נעמען אַ מער, וואַש עס און פּיצל אין סטריפּס.
3. איצט, פּראַסעסט מאַשרומז. זיי זאָל זיין געוואשן, קלינד פון דעבריס און שאָלעכץ. מיר רעקאָמענדירן מאַשרומז שנייַדן אין סלייסיז.
4. וואָס צו טאָן מיט גרין בינז? שנייַדן אַוועק די ענדס, און דיוויידז עס אין קליין ברעקלעך.
5. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט אַ געדיכט דנאָ. שטעלן די קראַשט קנאָבל און געהאַקט ינגבער. פּרעגלען, ניצן ראַפינירט בוימל. דעם פּראָצעס לאַסטיד ווייניקער ווי 1 מינוט.
6. אין טשיינאַ, עס זענען פילע גרינס רעסאַפּיז. מיר פאָרשלאָגן דיין אייגן ווערסיע. ערשטער, וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב ניצן הויך היץ. צווייטנס, מיט די אָפטקייַט פון 60 סעקונדעס. עס איז נייטיק צו טרייסלען די פּאַן, טאָסינג זייַן תּוכן. ערשטער געפּרעגלט קעראַץ. דעמאָלט דאָרט זענען די מאַשרומז, סלייסיז פון זיס פעפער און בינז. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ וועט זיין אין די סקאָווראָדע, פּרעגלען זיי פֿאַר 2 מינוט. גיסן סעסאַמי בוימל און סוי סאָוס. מישן שיסל. דינען בייַ די טיש אין אַ גרויס און שיין שיסל.

אין מסקנא

איצט איר קענען לייכט צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש. רעסיפּעס, מיר האָבן דיסקרייבד, זענען פּאַסיק פֿאַר די מחנות מיט אַ אַנדערש קולינאַריש דערפאַרונג. כל איר דאַרפֿן - איז צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז.