ווי רובֿ געשמאַק זויער אַניאַנז פֿאַר באַרביקיו?

געפּרעגלט פלייש אויף אַ פייַער געמאכט צו פאַרבינדן מיט אַ גאַרניש פון פריש סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז. אבער עס איז אן אנדער גאנץ קאָמבינאַציע - זויער אַניאַנז פֿאַר אַ שיש קעבאַב. דער רעצעפּט קענען זייַן עפּעס! עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט. איין זאַך איז קלאָר - צו לערנען ווי צו מאַכן זויער אַניאַנז, עס איז ווערט צו ווער עס יז וואס האלט זיך אַ קענער פון באַרביקיו. פֿאַר וואָר, דעם וועט זיין אַ זייַט שיסל פֿאַר איר איינער פון די מערסט באליבטע.

ווי צו מאַרינירן אַניאַנז פֿאַר באַרביקיו? אָפּציע איין

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם סנאַקק, איר וועט דאַרפֿן דרייַ מיטל סייזד אַניאַנז, דרייַ לעפל פון צוקער, אַ האַלב לעפל פון זאַלץ, און זיבעציק פינף מילאַליטערז פון 9% עסיק, צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער. צוגרייטן קיילים אין וואָס צו צוגרייטן די אַניאַנז. עס איז בעסטער צו נעמען אַ גלאז סלוי מיט אַ ברייט מויל אָדער שיסל, וואָס קענען זיין באדעקט דורך אַ טעלער אָדער דעקל. שיילן די ציבעלע און צעהאַקן עס רינגס, אַריבערפירן צו אַ שיסל. שטעלן די טעלער אויף די פּאַן צו גיסן וואַסער מיט צוקער און זאַלץ. פּיריאַדיקלי סטערינג, ברענגען צו די קאָכן. לייג צו דעם עסיק, קערן אַוועק די הרובע און גיסן די ציבעלע רינגס נאָך הייס מאַרינייד. נאָענט די טעלער אָדער אַ דעקל און לאָזן צו קיל. נאָך דעם ריין אין אַ פרידזשידער. אזוי צוגעגרייט אַניאַנז קענען זייַן געגעסן מיד נאָך קאָאָלינג, אָבער דעם אנדערן טאג עס ווערט דער הויפּט געשמאַק. נעמען עס מיט איר אויף נאַטור, און דיין Friends וועט שורלי זיין שאַקט דורך דיין פיייקייַט צו מאַרינירן אַניאַנז באַרביקיו. קולינאַריש טאלאנטן וועט זיין אַפּרישיייטיד.

ווי צו מאַרינירן אַניאַנז פֿאַר באַרביקיו? אָפּציע צוויי

דעם אופֿן פון קוקינג געקומען פֿון גריכנלאנד. דאס וואָלט דאַרפן דרייַ מיטל-סייזד באַלבז (נעמען זיס ציבעלע סאַלאַט), דערט מילאַליטערז פון מאַסלינע ייל, און זיבעציק פינף מילאַליטערז פון באַלסאַמיק עסיק און אָרעגאַנאָ. סאַלאַט ווערייאַטיז פון ציבעלע אַנדערש זייַן פון אנדערע מער זיס געשמאַק. מאל דעם איז גערופֿן שפּאַניש אַניאַנז אָדער רויט, אָבער די קאָליר וועט נישט דאַווקע זייַן ווי דעם. גראַדעס זענען גערופֿן קאַרמען, עקסיבישען אָדער סוף באַראָן. בעסטער פון אַלע, דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר לאַם, אָבער אנדערע מיץ זענען גאַנץ געשמאַק. אַזוי, ריין די ציבעלע פון די שאָלעכץ, צעהאַקן און שטעלן די רינגס אין די פּעקל. עס מוזן זיין דוראַבאַל און אָן האָלעס, איר קענען נעמען די אַרבל פֿאַר באַקינג. שיטן אין אַ פּעקל מאַסלינע ייל, עסיק און לייגן פריש הערבס. נאָענט די זעקל און בונד, שאָקלען צו מישן געזונט און לאָזן פֿאַר אַכט שעה צו מאַרינירן. אין דערצו צו נוצן אין דירעקט פאָרעם, אַזאַ ווי אַ בויגן געשמאַק סאַלאַט קאַמפּאָונאַנץ מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו מאַרינירן אַניאַנז פֿאַר באַרביקיו? אָפּציע דרייַ

דעם איז ספּעציעל דער אָריגינעל רעצעפּט. פֿאַר עס וואָלט דאַרפן קליין באַלבז, וואָס קער אויס זייער זאַפטיק און געשמאַק. נעמען אַ פונט פון קליין אַניאַנז, צוויי ליטער פון עסיק פון apples, 150 גראַמז פון ברוין צוקער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, הייס רויט פעפער, פראנצויזיש זענעפט, קלאָוועס, יאַם בלאַט. אָנהייבן מאכן בעסער ווי אַ חודש איידער די אָנהייב פון די סעזאָן באַרביקיו, אַזוי באַקומען אַ פאַקטיש נאַש. ריין באַלבז, ווייקן אין צוויי ליטער פון וואַסער און זאַלץ. צוגרייטן די דזשאַרז און מאַכן מאַרינייד פון צוקער, עסיק, זענעפט און פעפער. לייגן יעדער סלוי ציבעלע, יאַם בלאַט, קלאָווע און הייס פּעפּערז, גיסן מאַרינייד און נאָענט די דעקל. נעמען אַוועק אין די פרידגע. די שיסל וועט זיין גרייט אין אַ פּאָר פון וואָכן.