ווי צו קראָם קאַוויאַר אין שטוב: מומחה עצה

רויט קאַוויאַר - ניט נאָר אַ נאַש, און די יינציק פּראָדוקט פון זייַן מין. עס איז געניצט פֿאַר קריייטינג אַפּאַטייזערז און סאַלאַדס. ניט אַלע כאַוסווייווז וויסן ווי צו האַלטן די קאַוויאַר אין שטוב. אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע איז קאַנטיינד אין דעם אַרטיקל.

נוציק פּראָפּערטיעס

רויט קאַוויאַר איז אַ מקור פון פּראָטעין, נייטיק פֿאַר די אָפּזוך און אַנטוויקלונג פון מוסקל געוועב. אויך, דער פּראָדוקט כּולל 12-13% פעט, פּראַוויידינג שוץ פון די נערוועז סיסטעם, האַרץ און קידניז. ווי טייל פון די רויט קאַוויאַר כּולל וויטאַמינס פון פאַרשידענע גרופּעס. זיי זענען ינוואַלווד אין צעל רידזשווואַניישאַן, פֿאַרשטאַרקונג ניילז און ביינער.

מיט רעגולער און מעסיק נוצן פון דעם פּראָדוקט, איר קענען פאַרהאַלטן די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. קאַנטיינד אין רויט קאַוויאַר פאָליק זויער איז required צו טייַנען ימיונאַטי. אין זייַן ביניען עס זענען פּרעסן, ניקאַל, צינק און אנדערע סאַבסטאַנסיז פון וואָס די צושטאַנד פון די האָר דעפּענדס, ניילז און הויט. ווי צו קראָם קאַוויאַר אין שטוב, אַזוי עס טוט נישט פאַרלירן זייַן נוציק מידות? דעם וועט זיין דיסקאַסט שפּעטער.

סטאָרידזש צייַט

רויט קאַוויאַר איז קלאַססיפיעד ווי פּערישאַבלעס. פּאָליצע לעבן דעפּענדס אויף זיכער סיבות. דאָ זענען עטלעכע פון זיי:

• גיכקייַט סטעראַלייזד נאָך יקסטראַקשאַן פון פיש, סאַרנע פּראַסעסינג און זייַן פּרעזערוויישאַן;
• העסקעם מיט געזונט סטאַנדאַרדס אין די פּראַסעסינג פון רוי מאַטעריאַלס (דער זעלביקער אַפּלייז צו די פּרעזערוויישאַן פון די פּראָצעס);
• אָבסערווירן די טעמפּעראַטור בעשאַס סטאָרידזש פון עגגס.

אויב לפּחות איין צושטאַנד פון די אויבן איז צעבראכן, מיר קענען רעדן וועגן די שעדיקן צו די פּראָדוקט. אויב איר האָבן פּערטשאַסט אַ פאַבריק געחתמעט סלוי פון קאַוויאַר, זיין זיכער צו קאָנטראָלירן מיט זייַן ריטענשאַן פּאַלאַסיז. אַזאַ אינפֿאָרמאַציע וועט זיין אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג. די פֿאַרמאַכט קאַנטיינער קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ יאָר. דאָ עס איז נייטיק צו פאָקוס אויף די פּראָדוקציע טאָג (פּאַקקאַגינג) פון די פּראָדוקט.

די קשיא פון ווי צו קראָם קאַוויאַר ריכטיק, יוזשאַוואַלי שטעלן ווען דעם סלוי איז שוין עפענען, אָדער אין די אַוועק פון די פאַבריק פּאַקקאַגינג. אין די קאַסעס עס איז נייטיק צו גיינ ווייַטער ווי גייט. ערשטער, ברייַען די עגגס סאָלטיד וואַסער. רגע, יבעררוק עס אין אַ גלאז שיסל. דריט, באַרשט די שפּיץ מיט מאַסלינע ייל. דעמאָלט דער באַנק איז פֿאַרמאַכט מיט קלינג פילם און שטעלן זיי אין אַ קיל און טונקל אָרט.

ווי צו קראָם קאַוויאַר: דינער טריקס

צו פאַרמייַדן די אַקסאַדיישאַן פּראָצעס און דער גיך דיטיריעריישאַן פון די פּראָדוקט קענען נישט האַלטן עס אין אַ צין (אויב עס איז אָפּענעד). נעמען די גלאז קאַנטיינער. מיר פאַרשפּרייטן עס רויג טעמפּ שיכטע. מיר מוזן שפּילן זייער Carefully. די הויפּט זאַך - טאָן ניט קאָמפּראָמיס די אָרנטלעכקייַט פון די עגגס. נאָענט די סלוי דעקל. עס זאָל ניט זיין געמאכט פון מעטאַל. דער בעסטער אָפּציע - די פּלאַסטיק דעקן.

קאַוויאַר קאַלט סטאָרידזש

די ידעאַל טעמפּעראַטור צו טייַנען די פּראָדוקט אין אַ נאָרמאַל שטאַט איז געהאלטן צו -2 צו -6 ° סי אין דעם מאָדע, ריכטיק פּאַקידזשד און פּאַקט עגגס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים. לאָוערינג די טעמפּעראַטור אַ פּאָר פון דיגריז איז קאָשער. רובֿ מאָדערן רעפריגעראַטאָרס בראַנדז קענען צו אַרבעטן אין דעם מאָדע. אבער עס זענען עטלעכע נואַנסיז אַז דאַרפֿן צו זיין גענומען אין חשבון.

ווי צו קראָם קאַוויאַר אין שטוב אין די פרידגע? ניט אַלעמען ווייסט אַז דער פּאָליצע טעמפּעראַטור איז אויבן די נול צייכן. אין די פרעעזער אַפּאַראַט עס דראָפּס פון -20 צו -25 ° סי צו באַליבט נאַש נישט פּערעמערז און נישט קאַליע, עס איז נייטיק צו שטעלע עס ריכטיק. דער בעסטער פּלאַץ צו שטעלן אַ סלוי פון קאַוויאַר וועט זיין קלאָוסאַסט צו די פרעעזער פּאָליצע. פּרובירן צו באַזייַטיקן דעם קאַנטיינער אין אַ ווינקל. געזונט פּאַקידזשד פּראָדוקט וועט בלייַבן דאָרט מער ווי אַ וואָך.

אויב נייטיק, איר קענען פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון קאַוויאַר. צו טאָן דאָס, עס איז אַ גרויס-סייזד קאַנטיינער. אין די דנאָ אָרט קראַשט ייַז און גיסן אויף שפּיץ פון די עגגס. רייניקונג פּראָדוקטן אין דער זעלביקער אָפּטייל פון די פרידזשידער. איצט האט ער קענען שטיין מער. אבער ווי די ייַז מעלטינג וועט האָבן צו טוישן, אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן צו קוקן אין די פרידגע און טשעק זייַן סטאַטוס.

פילע כאַוסווייווז מאַכן די גרייַז פון פּאַטינג די עגגס אין די פרעעזער. די פאַקט איז אַז אין אויך נידעריק טעמפּעראַטורעס זייַן פּאַלאַטאַביליטי דיטיריערייץ שטארק. און ווען דעפראָסטינג עגגס טורנס אין אַ אָנ אַ געשטאַלט מאַסע, וואָס קוקט זייער אַנאַפּאַטייזינג.

סטאָרידזש פאַסיליטיעס

די ענטפֿערן צו די קשיא פון ווי צו האַלטן די קאַוויאַר אין שטוב, ינוואַלווז די נוצן פון ספּעציעל קאַנטיינערז. פריער מיר גערעדט וועגן די פאַקט אַז איר קענען ניט לאָזן די פּראָדוקט אין אַן אָפֿן צין סלוי. אַ ידעאַל וואַריאַנט איז גלאַסווער. דעם קען זיין אַ קליין קאַנטיינער פון בעיבי עסנוואַרג קאַנטיינערז אָדער פלאַך קייַלעכיק פאָרעם. פּלאַסטיק קאַנטיינערז אויך אַרבעט. אבער זיי זענען די פּראָדוקט מוזן זיין ניט מער ווי צוויי וואָכן.

ווי צו קראָם וועיגהטעד קאַוויאַר? די כּללים זענען די זעלבע ווי פֿאַר די קאַוויאַר פאַבריק דזשאַרז (אויב ניט אָפּענעד). גענוג צו יבעררוק עס אין אַ סטעראַלייזד קאַנטיינער. דאַן נעמען די פּאַפּיר בלאַט, וועטינג עס מיט גרינס ייל און שטעלן אויף אַ פלאַש עפן. אין דעם פאַל, איר קענען טאָן אָן אַ דעקן. די הויפּט זאַך - צו באַזייַטיקן די עגגס אין די פרידזשידער אויף די קאָולדאַסט פּאָליצע.

אַבסאָלוט גאַראַנטירן אַז אַ טייַער פּראָדוקט טוט נישט פאַרערגערן, קענען ניט געבן איין. דעריבער, איר זאָל פון צייַט צו צייַט צו קאָנטראָלירן זייַן צושטאַנד. אויב די קאַלב איז געווען דער שמעקן ריזעמבאַל הערינג, די דרינגלעך דאַרפֿן צו עסן עס, ווייַל עס איז שוין קאַליע.

אַפטערוואָרד

איצט איר וויסן ווי צו קראָם קאַוויאַר. נוציק טרינקגעלט אַוטליינד אין דעם אַרטיקל וועט העלפן צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון אַ ליב געהאט נאַש.