ווי צו קאָכן מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי?

די געזונט-באקאנט שעף און טעלעוויזיע פּריזענטער דזשוליאַ וויסאָצקי אין זייער מחבר 'ס מגילה "עסן אין שטוב!" און "Breakfast מיט יולייי וויסאָצקוי" מער ווי אַמאָל דערמאנט וועגן ווי זי ליב מער שטיקל. אַז איז וואָס עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דעם ווונדערלעך באַקינג אין די באַנק פון דער מחבר. צו לערנען ווי צו קאָכן מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי, מיר וועלן דעקן אין דעם אַרטיקל. און אין דער זעלביקער צייַט פאָרשטעלן קיין איינער אָבער 4 רעצעפּט דעם געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן.

ווי צו קאָכן מער שטיקל ( "Breakfast מיט יולייי וויסאָצקוי") מיט צימערינג און ינגבער

אַמייזינגלי געשמאַק שטיקל, וואָס וועט ביטע נישט בלויז אַדאַלץ אָבער אויך קינדער. א קליין סומע פון געווירץ מאכט די פּייסטריז ספּעציעל שמעקנדיק. און פאַנס פון די יקספּעראַמאַנץ אין דער קיך קענען זיין רעקאַמענדיד צו קאָכן עס מיט ביץ אַנשטאָט פון קעראַץ. דער טעם פון דעם שטיקל וועט זייַן קיין ווייניקער טשיקאַווע.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין כּמעט אַלע רעסאַפּיז דער מחבר ניצט ברוין צוקער, וואָס אין שטוב איז גאַנץ מעגלעך צו פאַרבייַטן די ווייַס. נאָר דרייען די שיסל ווייניקער נוצלעך, אָבער דער טעם קוואַליטעט איז נישט אַפפעקטעד.

געשמאַק מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי מיט צימערינג און ינגבער צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. די ויוון כיץ אַרויף צו 195 דיגריז.
2. צוקער (120 ג) מיט וויפּט עגגס (3 פּקס.). ביסלעכווייַז אויסגעגאסן מאַסלינע ייל (240 מל).
3. מעל (240 ג) איז סיעוועד מיט באַקינג פּודער (1 ½ ה. ל), צימערינג, ינגבער און זאַלץ (פֿאַר ½ ה. ספּאָאָנס) און ינדזשעקטיד אין די יי-צוקער מאַסע.
4. קאַראַט (450 ג) איז געווען קראַשט צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און באַקענענ אין די טייג.
5. ניסלעך (150 ג) זענען ערד אין אַ בלענדער און צוגעגעבן צו די טייג.
6. די טייג איז געלייגט אויס אין אַ קייַלעכיק פאָרעם און איז געשיקט צו די ויוון פֿאַר 50 מינוט.
7. די קולד שטיקל ייל קרעם פון קרעם קעז (200 ג), אַדינג די כאַווז פון לימענע זאַפט (1 הר. ל) און פּאַודערד צוקער (3 טבספּ. ל).

שריט דורך שריט צוגרייטונג פון מער שטיקל מיט לימענע און האָזענע ניסלעך

דעם שטיקל קענען באמת זיין געהאלטן אַ דייאַטערי באַקינג, זינט עס פּראַקטאַקלי טוט נישט לייגן מעל און ייל. אבער עס כולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך מער און האָזנ ניסל (אַלמאַנדז, וואָלנאַץ). ערשטער מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי אויף דעם רעצעפּט איז געווען צוגעגרייט דורך דער מחבר אין אַ מאָרגן טעלעוויזיע ווייַזן.

שריט דורך שריט קוקינג באַקינג אין שטוב איז ווי גייט:

1. די ויוון כיץ אַרויף צו 195 דיגריז.
2. מער געהאַקט צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק (4 פּקס.), האָזענע ניסלעך ערד אין מעל (250 ג).
3. די מער-נוס דיסינטעגראַנט געמיש איז געווען צוגעגעבן (1 שעה. ל), רייס קראָכמאַל און מעל (50 ג) און קאָקאָסנוס (1 טעפּל).
4. איז צוגעגעבן צו די זאַפט און פּינטעלע פון איין לימענע.
5. 5 יי פּראָטעינס צעשיידט פֿון די יאָוקס. פריש וויפּט מיט צוקער (75 ג) ווי פּוכיק מאַסע און באַקענענ אין די טייג. דעם אויך צוגעגעבן Grappa (אַלקאָהאָליקער געטראַנק - 25 מל).
6. פּראָטעינס וויפּט צו לאַש פּיקס און עטלעכע טעקניקס זענען באַקענענ אין די טייג (זיין אָפּגעהיט סטערינג ספּאַטשולאַ וואָג).
7. שטיקל איז געלייגט אין די פורעם, גריסט, און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 45 מינוט.

א פּשוט מער שטיקל מיט זויער קרעם

דער רעצעפּט פון דעם שטיקל ספּעציעל וועט אַפּעלירן צו אַלע וואס ווי צו נאַס געבעקס. זייַן סטרוקטור ריזעמבאַלז די קוגל, אַזוי עס טורנס אויס ווייך און זאַפטיק.

גרינג און געשמאַק מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. דער ערשטער זאַך אַ ויוון כיטיד צו 200 דיגריז.
2. קאַראַט (300 ג) איז קראַשט צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און געמישט מיט מאַראַנץ שיילן און פריש זאַפט (2 טבספּ. ל).
3. מעל (310 ג) איז סיעוועד מיט באַקינג פּודער (10 ג) און זאַלץ (½ הר. ל).
4. צוקער (140 ג) ניצן אַ מיקסער וויפּט מיט מאַסלינע ייל (200 מל) און עגגס (4 פּקס.), ווער זענען באַקענענ אין די צוקער מאַסע איז ביסלעכווייַז, נאָר איינער.
5. גרייטיד מער קשר צו די מעל און מישן ונ דורך.
6. די טייג מאַסע איז באַקענענ צוקער און פעט זויער קרעם (250 ג).
7. די פאַרטיק טייג איז פאַרשפּרייטן אין אַ גרויס פאָרעם מיט אַ נישע פֿאַר muffins.
8. באַקן די שטיקל פֿאַר 1 שעה, און איידער געדינט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

מער שטיקל פון דזשוליאַ וויסאָצקי ( "מיר עסן אין שטוב!")

דער רעצעפּט פון דעם נאַש האט שוין דערלאנגט אין אַ טעלעוויזיע פּראָגראַם "עסן אין שטוב!". זייער שנעל און די מערסט פּשוט ינגרידיאַנץ איז געווען צוגעגרייט וואָנדערפוללי געשמאַק מער שטיקל.

רעצעפּט פון דזשוליאַ וויסאָצקי ינוואַלווז די ווייַטערדיק סיקוואַנס פון אַקשאַנז:

1. קאַראַט (1 קג) איז סטימד פֿאַר איין האַלב שעה, קולד און וויפּט צוזאַמען אין אַ פּיוריי זאַפט און מאַראַנץ שאָלעכץ 1.
2. קנעאַדעד טייג פון אַ ייל (70 ג) און מעל (140 ג). אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מעל.
3. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ און ווענט פון די פורעם און דורכשטעכן אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל.
4. עגגס (4 פּקס.) ווהיפּפּעד מיט די צוקער (100 ג) און קרעם (350 מל).
5. מער פּיוריי קאַמביינד מיט קרעם און יי מאַסע און פאַרשפּרייטן צו פֿאָרמירן אַ טייג. שפּיץ יוואַנלי צעשיקט קליין ברעקלעך פון פּוטער.
6. שטיקל אין דער פאָרעם פון שטעלן אין די ויוון און קאָכן אין 180 דיגריז פֿאַר 1 שעה.