ווי צו צוגרייטן אַ לעבער שטיקל: עטלעכע טייפּס פון רעסאַפּיז

עס ס קיין סוד אַז די לעבער איז זייער נוצלעך. פון עס איר קענען קאָכן פילע פאַרשידענע געשמאַק קיילים. אָבער, די רובֿ פאָלקס איז די לעבער שטיקל. עס טוט נישט נעמען פיל צייַט צו צוגרייטן, די רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, אָבער דער טעם פון עסנוואַרג - פאַנטאַסטיש. אבער איידער איר צוגרייטן אַ לעבער שטיקל, איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף די פאָרמולע און ינגרידיאַנץ. נאָך אַלע, הייַנט די ווערייישאַנז פון דעם שיסל זענען ריזיק!

ווי צו קאָכן לעבער שטיקל: רעצעפּט №1

אין דעם שיסל, איר זאָל נוצן בלויז הינדל לעבער. עס איז גאַנץ ווייך צו טעם, אָבער כווימזיקאַל ווען פּראַסעסט. אזוי איר זאָל זיין זייער אָפּגעהיט!

פֿאַר צוגרייטונג עס איז פארלאנגט:

- 600 גר. הינדל לעבער;

- 125 גר. נידעריק-פעט זויער קרעם;

- 2 עגגס;

- 125 גר. מייַאָנעז;

- 2 אַניאַנז און קעראַץ;

- קנאָבל, זאַלץ, בשמים און אַ ביסל מעל.

סטאַגעס פון צוגרייטונג:

נאָר איידער איר מאַכן אַ לעבער שטיקל, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די הויפּט ינגרידיאַנט. קערפאַלי געוואשן און פּילד הינדל לעבער צו טרוקן און צעהאַקן די לעבער און זעמל אין אַ פליישמילכל. איר קענען נוצן אַ בלענדער.

1. אין די לעבער חזיר לייגן זויער קרעם און אַ ביסל מעל, צייַט מיט זאַלץ און בשמים. גיסן די וויפּט יי וויפּט. טייג אין זייַן קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל דיק סמאָוקט.
2. איצט אויף די העאַטעד סקאָווראָדע עס איז נייטיק צו פּרעגלען דין העפּאַטיק פּאַנקייקס.
3. אָניאָנס און קעראַץ זאָל זיין קלינד און געהאַקט. פּרעגלען אין פּוטער מיט די דערצו פון קנאָבל, בשמים, זאַלץ און פריש הערבס צו געשמאַק. אַמאָל די אַניאַנז און קעראַץ זענען האַלב, קיל און פּלאָמבירן די פילונג מיט מייַאָנעז.
4. עס בלייבט נאָר צו טראַכטן וועגן ווי צו מאַכן אַ העפּאַטיק שטיקל - אין די פאָרעם פון אַ קרייַז, קוואַדראַט אָדער קומען אַרויף מיט זייַן אייגן פאָרעם? יעדער פּאַנקייק איז סמירד מיט פילונג און שטעלן אויף די פֿריִערדיקע איינער.
5. גרייט שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד מיט הזיתים אָדער האַלב מיט גרייטיד עגגס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן פריש גרינז.
6. עס איז אויך אַ גרינגער וועג צו צוגרייטן אַ העפּאַטיק שטיקל: אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די צעהאַקן, חוץ מעל, אַלץ איז ינסערטאַד געשלאגן און באַקט אין אַ פייַער-קעגנשטעליק פאָרעם אין די ויוון. פֿאַר פּיקקאַנטי אין מינסט פלייש איידער קוקינג, איר קענען באַהאַלטן וואָטערעד וואָכן עגגס אָדער הינדל עגגס.

ווי פּריגאָטאָוויט לעבער שטיקל: רעצעפּט №2

א ביסל ומגעוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל, וואָס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די פעסטיוו טיש, כולל די דאָרש לעבער ווי אַ יסוד.

פֿאַר צוגרייטונג עס איז פארלאנגט:

- 5 גרייט וואַפאַלז קראַסט (נישט זיס);

- 4 עגגס;

- דאָרש לעבער (פּאַלאַק) אין ייל 2 ין.;

- עטלעכע מייַאָנעז;

- שווער קעז;

- שאַט אַניאַנז.

סטאַגעס פון צוגרייטונג:

1. איידער איר קאָכן אַ לעבער שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרגן פון די הויפּט ינגרידיאַנט. לעבער פון דאָרש אָדער פּאַלאַק צו שטעלן אין אַ שיסל און צעקוועטשן.
2. קעז איז ראַבד, אַזוי טאָן מיט די עגגס. פיינלי צעהאַקן ציבעלע.
3. אויף די ביסקאַט שיכטע פון לעבער, שפּריצן מיט קעז און אַניאַנז, דעקן מיט דער ווייַטער שטיקל און איבערחזרן.
4. לייַערס זענען רעקאַמענדיד צו בייַטנ לויט דער ריי, אין איין ווערסיע עס איז אַ לעבער מיט אַניאַנז, אין די רגע - אַ לעבער, קעז און גרינז. אין יעדער ווערייישאַן פון די פילונג, עס איז נייטיק צו לייגן מייַאָנעז און בשמים.
5. גרייט שטיקל צו באַצירן מיט קעז און עגגס, מיט די דערצו פון גרין אַניאַנז.

דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און ווייַזן פאַנטאַזיע בשעת פּריפּערינג געשמאַק כאָוממייד עסנוואַרג, דעמאָלט דיין געסט און קרובים וועט קוקן פאָרויס צו אַ נייַ קולינאַריש מייַסטערווערק.