ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב

עס איז ניט מער שעדלעך עסנוואַרג ווי טשיפּס. אבער וואָס זענען זיי געשמאַק? טראָץ די פּראָפּאַגאַנדע פון דאקטוירים, מענטשן פאָרזעצן צו קויפן די פּראָדוקט אין העל, ראַסלינג פּאַקאַדזשאַז. א פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס און Forms ווינקען און צוציען די וואס זענען נישט דער הויפּט טריינג צו עסן דיעטעטיקאַללי. און ווי פילע פּראָבלעמס שטיי אויף פון זייער עלטערן ווען די קינדער כיסטעריקלי אַסקינג זיי צו קויפן טשיפּס. און עטלעכע נאָך גיין אויף וועגן דעם קינד. און דעמאָלט דער אינזל ווערט אַ קשיא: "ווי אַביסאַטי," דו זאלסט נישט זייַן יראַספּאַנסאַבאַל צו מייַכל די נייטיקייַט פון געהעריק דערנערונג, ווי אַ צוזאָג פון געזונט-ווייל. און אויב איר טאַקע ווילן עפּעס שעדלעך, דעמאָלט פּרובירן דיין בעסטער צו פרעגן, ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב. אויב איר לערנען צו טאָן וואָס וועט ביטע נישט בלויז די יינגער מיטגלידער פון דער משפּחה, און אוודאי די עלטערע דור וועט אָפּשאַצן דעם שיסל.

ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב? איר דאַרפֿן בלויז פּאַטייטאָוז, זונרויז ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל), און, פון קורס, זאַלץ. עס איז נייטיק צו ונ דורך וואַשן די רוץ, ריין זיי פון די הויט. כאָטש די לעצטע נומער קענען און פאַרפירן. די פאַקט אַז די קאַרטאָפל שיילן כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, אַזוי, ווי אַן אָפּציע, טאָן ניט ריין עס. איצט, שנייַדן די שורש אין דין סלייסאַז - אַרויף צו 6 מם אין גרעב. און בעסטער פון אַלע מאַכן זיכער אַז זיי ממש שייַנען דורך. פון די גרעב פון די סלייסיז דעפּענדס אויף דער צוגרייטונג פון קאַרטאָפל טשיפּס. איצט שטעלן זיי אין אַ שיסל און גיסן אַ ביסל בוימל. נאָך וואָס קענען ווערן געשיקט אויף אַ באַקינג פּאַטייטאָוז וואָס האט שוין ביז אַהער געלייגט אויס מיט איינער שיכטע פון שטער. לייגן עס אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט אין 200 דיגריז. אָבער, די קוקינג צייַט קענען זיין עקסטענדעד. פאַרטיק פּראָדוקטן פאַרלייגן אין אַ שיסל און לייגן זאַלץ, אויב איר ווי, שפּריצן זייער באַליבט געווירץ. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב מיט די הילף פון די ויוון.

אבער וואָס אויב איר נוצן אַ מייקראַווייוו? שנייַדן די קאַרטאָפל אין די הויט גלייַך אין דין סלייסאַז אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען מיט קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ און ייל זיי. נעמען די שיסל אויס פון די מייקראַווייוו, און דעקן עס מיט אַ ספּעציעל פּאַפּיר, וואָס איז געניצט פֿאַר באַקינג. איצט לייגן עס דאַר אויס סלייסיז און נוצן די אַפּפּליאַנסע ביי פול קאַפּאַציטעט. ווען די טשיפּס וועט קריגן אַ ברוין קאָליר, איר קענען באַקומען זיי. כאַפּן די רעכט מאָמענט - זייער וויכטיק, אַנדערש די פאַרטיק פּראָדוקטן קענען ניט כראָמטשען אָדער נאָר ברענען. אזוי, דער ענטפער צו די קשיא פון ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב, שיין גרינג צו געפֿינען. אבער אַז ס 'נישט אַלע.

טשיפּס אין אַעראָגרילל - אַז ס אַן אָפּציע פֿאַר די וואס זענען נישט אויך פויל צו יקוויפּ די קיך מיט פאַרשידענע אַפּלייאַנסיז. באַסיקאַללי, די טריט זענען די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. פּאָטאַטאָעס זענען געוואשן, קלינד, שנייַדן, דעמאָלט דער סלייסיז זאָל זיין זאַלץ און פעפער, לייגן דעם סאָוס און צולייגן אויף אַ לאַטאַס אין אַעראָגרילל. פּריפּערינג אַזאַ קאַרטאָפל טשיפּס בעערעך 10 מינוט, אָבער די טעמפּעראַטור זאָל ניט זייַן ווייניקער ווי 230 דיגריז. פאַרטיק פּראָדוקטן קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל בוימל (יידילי - מאַסלינע). דעם שיסל איז פיל מער נוצלעך צו קראָם קאַונערפּאַרץ.

פילע מענטשן ווונדער ווי צו מאַכן קאַרטאָפל טשיפּס אין שטוב מער אָריגינעל. און עס איז ניט נייטיק פֿאַר דעם צו נוצן פּאַטייטאָוז. נאַטשאָוז - טשיפּס, אַ רעצעפּט וואָס האט קומען צו אונדז פון זייער מעקסיקאַן עסנוואַרג. נעמען 120 גראַמז פון טאָרטיללאַ, 100 ג פון גרייטיד קעז, 30 גראַמז פון דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז (קאַנד און פינעלי געהאַקט), 50 גראַמז און 30 גראַמז פון טאַמאַטאָוז אַניאַנז. ווי ערידזשאַנאַליטי? נעמען די צרה צו געפינען איצט ליסטעד ינגרידיאַנץ. אויב איר פירן עס, דעריבער גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג. שנייַדן די טאָרטיאַז אין ברעקלעך, פּרעגלען אין בוימל, נעק מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. איצט זיי קענען פאָרן אויף צו די פּאַן, שפּריצן מיט קעז, געהאַקט אַניאַנז און פּעפּערז. די טשיפּס מוזן זיין אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט. ווען אַ טיש זיי זאָל באַצירן דעם פּאָמידאָר קיובז. הנאה דיין מאָלצייַט.