ווי צו באַקן עפּל פּיראָג - געשמאַק און שנעל עפּל פּיראָג

נאָר זאָגן אַז די עפּל פּיראָג קענען זיין געמאכט ניט בלויז מיט apples אָבער אויך פּערז. עטלעכע כאַוסווייווז זענען צוגעגעבן צו די פּיראָג ראַזבעריז, בלובעריז, טשעריז און פּרונז. ווייל מאַסטערד די ערשטער פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווי צו באַקן עפּל פּיראָג, אין צייַט איר אויך וועט נעמען צו עקספּערימענט, ווייַל עס איז אַזוי טשיקאַווע!

די סימפּלאַסט שאַרלאַט

וויכטיק אין שאַרלאַט - אַ זויער, אַזוי קלייַבן פּאַסיק ווערייאַטיז פון apples אַזאַ ווי אַנטאָנאָווקאַ. אויב זיס Fruits, בעריז אָדער לייגן לימענע זאַפט. צו באַקומען אנגעהויבן איר וועט דאַרפֿן: 2 מיטל-סייזד עפּל, ¾ טעפּלעך מעל, גלעזל צוקער 3 גרויס עגגס, וואַניל, פּוטער, ברויט ברעקלעך.

• איידער איר באַקן עפּל פּיראָג פֿאַר די ערשטער מאָל, נעמען זאָרגן פון די צונעמען פאָרעם פֿאַר באַקינג. ברעאַדקרומבס ווי נישט אַלץ, אָבער אָן זיי די טייג און apples דאַווקע שטעקן. אין דערצו, אויב די טייג פֿאַר שאַרלאַט פליסיק, ברעקלעך אַראָפּ און דער שטיקל "שטעקן" צו די ווענט פון די פורעם. אָן גוט ברעאַדינג באקומען פּיראָג אין די פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג אָדער אין די פאָרעם פון סיליקאָנע.
• אַנשטאָט פון ברעאַדקרומבס, איר קענען פּרובירן פּאַפּשוי אָדער טוווע. אַזוי איר וועט באַקומען אַ פּיראָג מיט קריספּי סקאָרינקע און זייער טשיקאַווע, כאַרמאָוניאַס געשמאַק. די אָפּטימום גרייס פון די ברעקלעך זענען באקומען אויב די קאַשע פונט האַנט.
• שאָלעכץ די apples פון די האַרץ און שאָלעכץ, רעפטל אין האַלב-לבנה פאָרעם. צו סלייסיז דערטרונקען געווארן אין די טייג בעשאַס באַקינג, דעקן זיי מיט אַ פּלאַסט פון פּוטער.
• דער געמיש פון צוקער, עגגס און וואַניל נייטיק וויפּינג לפּחות 2 מינוט ביז אַ שטאַרק דיק פּינע שיכטע.
• לייג די מעל אין צוויי טריט, יעדער מאָל אַ געזונט פּראָמעשיווייַאַ טייג.
• גיסן די פאַרטיק טייג אין צוגעגרייט פּאַן, שטעלן apples אין אַ קרייַז און שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. ויוון טעמפּעראַטור - 180-200 דיגריז. דו זאלסט נישט עפענען די טיר אין דער ערשטער 15 מינוט, די טייג איז ניט געזעצט.

שאַרלאַט אין די ברויט פאַבריקאַנט

רעכט צו דער פּאָפּולאַריטעט פון די פּיראָג, עס זענען פילע רעסאַפּיז ווי צו באַקן עפּל פּיראָג. אויב מיר ווענדן צו די קולינאַריש דערמאָנען ביכער, די פּיראָג - אַ שטיקל מיט פרוכט, אָבער אין אונדזער לאַנד בעסער וועלן די סטופפינג פון apples.

אויב איר געוואלט צו באַקן עפּל פּיראָג אין די ברויט מאַשין, זיין זיכער צו לייענען די ינסטראַקשאַנז צו די מיטל. דיין ברעאַדמאַקער דאָלזשקאַ באַקן ביסקאַץ, אַנדערש גאָרנישט כאַפּאַנז.

צוגרייטן די ביסקאַט טייג ווי געלערנט דורך דער הרובע, גיסן די טייג אין די שיסל. דיפּ עפּל סלייסיז אין עס איידער די אָנהייב פון די באַקינג - דאָ און שאַרלאַט. און אויב איר ווילן צו מאַכן אַ שטיקל מיט אַ יידל געשמאַק, לייגן די טייג צימערינג און קאָניאַק.

ווייל מאַסטערד די "האַרץ פּראָגראַם", איר וועט קענען צו פּרובירן עס, עס וועט קער אויס געזונט אין דיין ברויט מאַשין רעצעפּט פֿאַר דעם אנדערן.

דאָ, למשל, ווי צו באַקן עפּל פּיראָג מיט קרעם ביסקאַט:

• פֿאַר די ביסקאַט טייג אין ווייץ און יאָוקס 4 עגגס. יאָלקס טריטוראַטעד מיט צוקער, מעל און קרעם (גאַנץ 1 גלאז), פּראָטעינס וויפּט אָן אַדאַטיווז, צו קריגן פייַן זילבער פּינע.
• פאַרבינדן די ווייץ און יאָוקס, מישן דזשענטלי און גיסן די מאַסע אין פאָרעם אָן די ספּאַטשולאַ.
• פּלאָמבירן אין די פאָרעם פון פינעלי געהאַקט apples און געבן די פּראָגראַם צו די ביסקאַט. שאַרלאַט זאָל פּראָפּעטשסיאַ נאָך 30 מינוט. די שטיקל איז אַוועקגענומען פון די ויוון, לאָזן צו קיל אַ ביסל און דינען וואַרעם. באָן אַפּפּעטיט!