ווי פיל ווי דישן הינדל הערצער?

עס וועט אַ פּלאַץ פון פאַנס פון פּסוילעס, וואָס געבן ייבערהאַנט צו הינדל הערצער. זיי זענען זייער געשמאַק און געזונט, אָבער ווייניק מענטשן וויסן ווי צו קאָכן זיי רעכט, אַזוי אַז זיי זענען נישט ביטער. וואָס בשמים זאָל ווערן צוגעלייגט צו הינדל הערצער גילוי זייַן געשמאַק.

צוגרייטונג פֿאַר קוקינג

אַ וויכטיק בינע איידער קוקינג איז די צוגרייטונג פון עסנוואַרג. באשטימט, זיי זאָל נאָר זיין פריש און געוואשן ונ דורך, יעדער פּוריפיעד פֿון פּלענאָטשעק, פעט רעזאַדוז און בלוט קלאַץ. ווען בייינג, עס איז דיזייראַבאַל צו קלייַבן אַ רויט האַרץ - דאָס איז די הויפּט דערווייַז פון די פרעשנעסס פון די פּראָדוקט.

דעפּענדינג אויף ווי און ווי פיל דישן הינדל הערצער, זיי זאָל זיין אַ ביסל ווייקן. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר ווי צו טאָן עס ריכטיק:

• די וואַסער. דער אופֿן איז נישט זייער עפעקטיוו פֿאַר הינדל הערצער, אָבער זייער עפעקטיוו פֿאַר רינדערנס און כאַזער האַרץ. דער פּראָצעס זיך נעמט וועגן 40 מינוט, די הערצער זענען שטעלן אין קאַלט וואַסער, וואָס האָבן צוויי אָדער דרייַ מאָל.
• אין קו ס מילך. יבעריק מילך איז אַ ויסגעצייכנט מיטל צו באַזייַטיקן פרעמד רייעך פון די פלייש פּראָדוקטן (למשל, פרידזשידער אָדער פרעעזער). עס איז גענוג צו שטעלן די פּראָדוקט אין 15 מינוט אין די מילך צו צימער טעמפּעראַטור.
• דעם עסיק לייזונג. אין 1 ליטער פון וואַסער, לייגן 1 לעפל פון 9% עסיק און שטעלן הערצער פֿאַר 25-30 מינוט. די וואַסער איז דעמאָלט ויסגעשעפּט און רינסעד אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. דעם אופֿן אויך מעשים געזונט אויב איר ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון די אַלט-געבאַקן פלייש שמעקן.
• די יאָגורט, זויער קרעם, זויער מילך און אנדערע קאָסלאָמאָלאָטשנאָם פּראָדוקט נישט מיט קאָלאָראַנץ, פלאַוואָרינג און עסנוואַרג אַדאַטיווז. דעפּענדינג אויף ווי פיל דישן הינדל הערצער, נאָך דער זעלביקער סומע פון צייַט זיי זאָל זיין דיפּט אין יאָגורט. א פערמענטעד מילך פּראָדוקט העלפּס קיין פלייש ווערן מער ווייך. אַלטערנאַטיוועלי, איינער פון די רעסאַפּיז אין זויער מילך קענען פאַרלעשן פלייש און פּסוילעס.

עס זענען אַ ביסל וועגן צו ווייקן הערצער, אָבער זיי זענען ינעפפעקטיווע. אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, קענען זיין סאָוקט אין סאָלטיד וואַסער. אבער די הויפּט זאַך דאָ - צו טרעפן די סומע פון זאַלץ אין דער סומע פון פּראָדוקט אין אַזאַ אַ וועג אַזוי ווי ניט צו אָווערשאָאָט דעם צייכן.

קוקינג טעקניקס

אָפּציעס ווי צו פאַרלעשן די הערצער פון הינדל, אַ גרויס פילע, און איינער טשוזיז די אָפּטימאַל, געוואלט און פּאַסיק אָפּציע.

אבער, טראָץ דעם, עס זענען יקערדיק כּללים און קאַנסעפּס וואָס זענען ינקלודעד אין קיין רעצעפּט:

• פּרעגלען אין אַ פּאַן הינדל הערצער זאָל זיין לפּחות 25 מינוט.
• אויב די רעצעפּט איז קלאר סטייטיד ווי דישן הינדל הערצער, עס איז ווערט רימעמברינג אַז די קווענטשינג אין אַ פּאַן מוזן זיין אין מינדסטער 30 מינוט.
• קאָכן הינדל הערצער זאָל ניט זיין ווייניקער ווי 20 מינוט.
• אויב די דישן פון הינדל הערצער אין מולטיוואַרקאַ, עס נעמט 1:00.

יינציק פּראָדוקט

עס זענען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז, ווי, וואָס און מיט וואָס איר קענען צוגרייטן דעם דורך-פּראָדוקט. ווייסט ווי פיל דישן הינדל הערצער אויף צייַט, קיינמאָל גיין אומרעכט מיט קוקינג צייַט, ראַגאַרדלאַס פון זייַן אופֿן.

הינדל הערצער - אַ יינציק שיסל, גרינג צו צוגרייטן און טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש וויסן און סקילז. גאַרניש עס קענען זיין צו קאָכן קיין, פון דער פּראָסט בוילד פּאַטייטאָוז און סאָף מיט די דילייץ פון נאציאנאלע קוויזין.

דיעטע און וואָג אָנווער

הינדל הערצער אָפֿט געניצט דורך מענטשן זיצן אויף אַ דיעטע, ווייַל, ראַגאַרדלאַס פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג, זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער נוציק פּראָפּערטיעס און מידות. הינדל הערצער זענען ניט אַללערגעניק, גרינג צו אַסימאַלייט די מענטשלעך גאַסטראָוינטעסטאַנאַל סיסטעם. דעריבער, זיי קענען באַשטימען ביידע בעשאַס באַהאַנדלונג און בעשאַס די ריכאַבילאַטיישאַן צייַט.

טינער מענטשן הינדל הערצער העלפן צו קאָפּע אין די קאַמף קעגן אַביסאַטי, ווי די נידעריק-קאַלאָריע, און נאָך עסן אַ קליין סומע זיי געבן די גוף אַ געפיל פון זאַטקייַט.