ווי בעסטער צו צוגרייטן צוקיני מיט פלייש און רייַז

Stuffed וועדזשטאַבאַלז - דעם איז אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט ניט בלויז צו דיווערסיפי אייער טעגלעך דיעטע, אָבער אויך צו פּרובירן צו מאַכן אַ באַליבט שיסל מער נערעוודיק און נערישינג. אַ ויסגעצייכנט בייַשפּיל פון אַזאַ קאַמבאַניישאַנז זאל זיין מאַרראָווס מיט מינסט פלייש און רייַז. עס זענען פילע וועגן צו קאָכן דעם שיסל. בלויז עטלעכע פון זיי קענען ווערן באטראכט ווי אַ משל.

גרויס אנדער ברירה

רובֿ כאַוסווייווז געניצט צו די פאַקט אַז די שטאָפּן קענען נאָר קרויט בלעטער. דאס איז נישט גאַנץ אמת. לייַטיש אנדער ברירה פּראַקעס קענען מאַכן צוקיני מיט מינסט פלייש און רייַז. דערצו, זיי זענען געמאכט אַפֿילו גרינגער.

צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן:

2 יונג קאַבאַק פריש 300 גראַמז פון מינסט פלייש (כאַזער אָדער אין אַ געמיש מיט אַ רינדערנס), פעפער, ציבעלע 1, 100 גראַמז פון רייַז, זאַלץ, גרינז שטראַל (קראָפּ, פּעטרעשקע).

און צו פּלאָמבירן די דאַרפֿן צו:

1 מער, 2 טייבאַלספּונז פון קרעם, פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל, ציבעלע, לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ און אַ גלאז פון וואַסער (אָדער יויך).

קאָכן צוקיני מיט מינסט פלייש און רייַז זאָל זיין ווי גייט:

1. דער ערשטער שריט איז צו וואַשן די צוקיני און שנייַדן זיי ביידע טאַפּס.
2. די רוען טייל פון די פּראָדוקט שנייַדן טראַנסווערסעלי אין קייפל ברעקלעך פון אַ גרעב ניט מער ווי 4 סענטימעטער.
3. יעדער קאָרעד אַזוי אַז די פּרעפאָרם ריזעמבאַלד רינג צוקיני.
4. צו צוגרייטן די סטופפינג איר ערשטער דאַרפֿן צו רעכענען קאָכן ביז האַלב האַלב שטאַט. צעהאַקן גרין ציבעלע, און דעמאָלט געמישט מיט מינסט פלייש פּראָדוקטן, זאַלץ און אַדינג אַ ביסל פעפער.
5. די ווייַטער בינע - די צוגרייטונג פון די פּלאָמבירן. פֿאַר דעם, ערשטער די בויגן זאָל זייַן שנייַדן אין קיובז און לייטלי סאָטיי עס אין אַ ביסל בוימל.
6. דערנאך לייגן די געהאַקט קעראַץ און געהאַקט קאָורגעטטע פלייש.
7. אַרייַן די רוען ינגרידיאַנץ און דישן זיי פֿאַר 5 מינוט.
8. רינגס צוקיני אָנגעפילט מיט מינסט פלייש און שטעלן זיי אין אַ טיף סקאָווראָדע (איר קענען נוצן די קעסל).
9. גיסן די קוקינג סאָוס און מליען פֿאַר 40 מינוט.

פּראָצעס בעסער האַלטן אונטער די דעקל צו די פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען געווען גרייט אין דער זעלביקער צייַט.

אַן אָריגינעל וועג

צוקיני מיט מינסט פלייש און רייַז קענען זיין האַלב גאַנץ. אין דעם פאַל עס איז בעסער צו נוצן די רעצעפּט פֿאַר וואָס איר ווילן צו האָבן:

1 צוקיני, האַלב אַ גלעזל פון רייַז, און די זעלבע קרעם, יי, 300 גראַמז פון מינסט פלייש, 1 קעראַץ, זאַלץ, 2 מיטל טאַמאַטאָוז (אָדער פּאָמידאָר זאַפט 1 טעפּל) און די גרין שטראַל.

די קוקינג פּראָצעס וועט קוקן אַנדערש:

1. צוקיני זאָל זיין געוואשן, שנייַדן אין צוויי טיילן צוזאמען און מעלדונג יעדער פון זיי פון זאמען.
2. רייַז קאָכן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט שווענקען, טראָוינג עס אין אַ קאַלאַנדער.
3. סאָטיי די ציבעלע אַ ביסל ביז גילדענע ברוין.
4. צו צוגרייטן די פילונג מישן מינסט, געהאַקט גרינז, רייַז, זאַלץ, אַניאַנז און יי.
5. פּלאָמבירן די געמיש מיט רוק איין האַלב צוקיני, און דעמאָלט דעקן עס מיט דער רגע חלק.
6. אין אַ סקאָווראָדע שטעלן אויס די גרייטיד מער און פּאָמידאָר, און נאָך 5 מינוט צו שטעלן די קרעם.
7. צוקיני שטעלן אין וטיאַטניצו און פּלאָמבירן עס מיט די צוגעגרייט גרינס געמיש.

צו צוגרייטן די required 35-40 מינוט. דורך סאַבמיטינג צו די טיש, Stuffed וועדזשטאַבאַלז קענען זייַן שנייַדן קראָססוויסע אין עטלעכע ברעקלעך און גיסן די געמיש אין וואָס עס איז סטוד.

באַקינג סיקריץ

עס איז זייער באַקוועם צו קאָכן צוקיני מיט מינסט פלייש און רייַז אין די ויוון. טאן דעם איז ניט שווער. עס איז נאָר נייטיק אַז די דאָזיקע פּראָדוקטן זענען געווען אויף די דעסקטאַפּ:

300 גראַמז פון מינסט פלייש, זאַלץ, 1 קעראַץ, אַ גלאז פון רייַז, 2 צוקיני, בשמים, ציבעלע, 100 גראַמז פון קעז און עטלעכע גרינס אָילס.

צוגרייטן די שיסל ווי גייט:

1. ערשטער, טאָן בעסער פילונג. צו טאָן דאָס, דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו קאָכן די רייַז, און דעמאָלט שווענקען עס אונטער פליסנדיק וואַסער.
2. פּילד אַניאַנז שנייַדן אין קיובז און צעהאַקן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק. דערנאָכדעם, ביידע פּראָדוקטן זאָל זיין לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ קליין ייל.
3. אין איין טעלער צו זאַמלען רייַז, בראַונד ערד פלייש און וועדזשטאַבאַלז. לייג אַ ביסל געווירץ, זאַלץ און געזונט מישן.
4. צוקיני שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער לענגטווייז אין צוויי גלייַך כאַווז, רימוווינג בייַ יעדער האַרץ. דעם פּאַפּ איז נייטיק קאָטלעט און לייגן צו די שוין האַלב סטופפינג.
5. פּלאָמבירן דעם געמיש פון דער פּאָטער פּלאַץ אין די צוקיני.
6. שפּיץ פּוסט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.
7. Stuffed FOODS שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן עס אין די ויוון. די טעמפּעראַטור ין האט צו זיין 190 דיגריז.

צוגרייטן צוקיני מיט רייַז און פלייש אין די ויוון וועגן 35 מינוט. און נאָך אַז איר קענען עסן זיי, אַדינג אין חלק טעלער עטלעכע פריש גרינז און זויער קרעם.

דייאַטערי אָפּציעס

ווען פּריפּערינג סטופפינג נוצן אָף פלייש, די שיסל וועט זייַן מער מילד און ווייניקער נערעוודיק. אין קורץ, צוקיני - יום. די דאַרפֿן צו נעמען ווי די הויפּט ינגרידיאַנץ:

4 יונג קאַבאַק, הינדל, זאַלץ, 200 גראַמז פון קעז, ציבעלע, מער 1, מייַאָנעז, פּאָמידאָר, גרינס ייל און פעפער.

פֿאַר דעם סאָוס:

30 גראַמז קראָפּ, טשיווע 1 און 100 גראַמז פון מייַאָנעז.

פּריפּערינג אַזאַ צוקיני איז ומגעוויינטלעך:

1. ערשטער פיללעץ זאָל זיין גוט צו רייַבן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער און פּרעגלען אין אַ הייס סקאָווראָדע אונטער די דעקל ביז קרוכלע.
2. מער, פּאָמידאָר און ציבעלע שנייַדן אין גלייַך קיובז און קראַשט קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
3. צוקיני מיט אַ מעסער צעטיילט אין צוויי לאַנדזשאַטודאַנאַל כאַווז, און יעדער פון זיי אַ לעפעלע פון רייַבן האַרץ.
4. צוקיני פאָלדעד אין פאָרעם, שפּריצן מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט, אַזוי זיי לאָזן די זאַפט.
5. סאָטיי די אַניאַנז און קעראַץ.
6. פלייש ניטלי שנייַדן אין קיובז אָדער צעהאַקן אין אַ בלענדער.
7. פאַרבינדן מיט הינדל, בראַונד וועדזשטאַבאַלז און פּאָמידאָר, און דעמאָלט פּלאָמבירן די באָוץ פון צוקיני האַלב סטופפינג.
8. דערנאָכדעם, זיי זאָל זיין Carefully געלייגט אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, גיסן מייַאָנעז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
9. סעמיס, שפּריצן מיט קעז און דעמאָלט שיקן זיי צו באַקן פֿאַר 5-10 מינוט, ביז דער קעז איז גאָר צעלאָזן.
10. סעפּאַראַטעלי, איר קענען קאָכן שמעקנדיק סאָוס, אַדינג מייַאָנעז מיט געהאַקט הערבס און קנאָבל.

האַלב שיסל קוקט זייער אַפּעטיטלעך, אַזוי פילע רופן די צוקיני "יום." דעם קענען ווערן געזען מיד נאָך די טייסטינג.

אַפּפּליאַנסעס אין דער היים

צוקיני Stuffed מיט פלייש און רייַז, קען זיין צוגעגרייט ניצן אַ ספּעציעל קיך אַפּלייאַנסיז. איר וועט דאַרפֿן מולטיוואַרקאַ און אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן:

2 צוקיני, 100 גראַמז פון האַלב רייַז, זאַלץ, לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ, 100 מל פון קרעם און וויפּינג קרעם, ווי געזונט ווי 400 גראַמז פון מינסט פלייש און בשמים.

צוגרייטונג:

1. צוקיני שיילן און דעמאָלט שנייַדן זיי קראָססוויסע אין 3-4 ברעקלעך און צונעמען די ווייך האַרץ.
2. סטופפינג פאַרבינדן מיט רייַז און בשמים, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט די געמיש ביז אַהער צוגעגרייט גרינס סילינדערס.
3. סעמיס שטעלן ווערטיקלי אין אַ שיסל און גיסן זיי מולטיוואַרקי זויער קרעם סאָוס, קרעם, בשמים און פּאָמידאָר פּאַפּ.
4. נאָענט די דעקל און שטעלן צו 40 מינוט, "עקסטינגוישינג" מאָדע. פֿאַר גרויס קאַבאַק וועט נעמען מער צייַט (1:00).

דינען דעם שיסל בעסער אין באָולז, שעפעדיק וואָטערינג טעפּלעך פון צוקיני Stuffed מיט פּאָמידאָר קרעם סאָוס. די שיינקייט פון דער רעצעפּט איז אַז פון די עסנוואַרג בעשאַס זייער צוגרייטונג האט ניט האָבן צו היטן. מולטיוואַרקאַ טאָן אַלץ זיך און געבן אַ סיגנאַל ווען דער פּראָצעס איז גאַנץ.

אין יאָגעניש

אויב די קוקינג צייַט איז לימיטעד, עס איז בעסער צו נוצן אַ אַנדערש רעצעפּט. צוקיני מיט רייַז און מינסט פלייש קענען זיין נאָר יקסטינגגווישט. דעם שיסל וועט קוקן ווי אַ פּילאַף. צו אַרבעטן Required:

פֿאַר 1 צוקיני ווייינג 300 גראַמז פעפער פּאַד 1, 200 גראַמז פון רייַז, אַ גרויס ציבעלע, טשיווע, 1 קעראַץ, זאַלץ, 450 גראַמז פון מינסט פלייש קיין, פעפער, לימענע זאַפט כאַווז און 2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס.

די קוקינג פּראָצעס איז גאָר פּשוט:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער Fig.
2. דייסט פעפער, ציבעלע און פּוריפיעד מאַרך. קאַרראָץ בעסער צו רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק.
3. עס אַלע סטאַרץ מיט פריינג אַניאַנז. נאָך אַ פּאָר פון מינוט צו עס אין די פּאַן, איר קענען לייגן קעראַץ.
4. נאָך אַ ווייַטער 2 מינוט אין גאַנץ וואָג, אַרייַן די צוקיני און פעפער. פיל צייַט וואָלט זיין required פֿאַר סטימד וועדזשטאַבאַלז. פינף מינוט וועט זיין גענוג.
5. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן די צעהאַקן און קאָכן עסנוואַרג צוזאַמען פֿאַר 10 מינוט מיט קעסיידערדיק סטערינג.
6. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גיסן די סוי סאָוס און לימענע זאַפט, און נאָך 30 סעקונדעס, שטעלן די געהאַקט קנאָבל.
7. לפּחות עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן די רייַז, קאָך די עסנוואַרג און נאָך 2-3 מינוט קערן אַוועק די היץ.

איצט די שיסל דארף צו ברו. עס ס גענוג צו זייַן צען מינוט.