ווי און ווי פיל צו קאָכן הינדל פוס? רעסאַפּיז

ווי צו קאָכן הינדל פוס אַזוי אַז עס איז געווארן ווייך און געשמאַק? די ענטפער צו דעם קשיא איז אַ קולינאַריש וויסן ניט בלויז יקספּיריאַנסט קוקס, אָבער אויך פּראָסט באַלעבאָסטע. נאָך אַלע, הינדל שינקע איז אָפֿט געניצט פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים און סנאַקס.

ווי צו קאָכן הינדל פוס?

ערשטער ענטפֿערן די קשיא, עס זאָל זיין ריקאָלד אַז די הינדל לעגס זאל זיין פון פאַרשידענע טייפּס. דיך גענומען פֿון אַ קאַרקאַס פון ברוילער אָף, זענען אָפֿט געניצט פֿאַר קוקינג קיילים, און די פאַרשידן סאַלאַדס, בייקט סכוירע (למשל, פּיראָג-קורניק) און ה. ד

ווי פֿאַר די שינקע גענומען פֿון הינדל זופּ, עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די ריטשנאַס פון די זופּ אָדער נאָר יויך.

אַזוי ווי צו קאָכן הינדל פוס? די ענטפער צו דעם קשיא דעפּענדס אויף דעם טיפּ פון פלייש פּראָדוקט. אויב די פויגל ברוילער, דעמאָלט צוגרייטן פֿאַר זייַן פול גענוג קוקינג 35-40 מינוט (נאָך בוילינג וואַסער). אויב די הינדל זופּ, זייַן האַמס זענען ווייך בלויז נאָך 60-68 מינוט.

אזוי, האט די קשיא פון ווי פיל צו קאָכן הינדל פוס, זאָל אָנהייבן פון די עלטער און דרוקן פון אָף. אין הינדל פלייש איז ווייך, און, אַקאָרדינגלי, פּריפּערינג פֿאַר עס זייער געשווינד. ווי פֿאַר די אַלט הינדל-ינסטאַלירונג הענס, דעמאָלט דעם פּראָדוקט איז שווער און ווירי. פֿאַר סאָפטענינג, איר וועט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון צייַט.

וואָס צו קאָכן הינדל לעגס?

עס זענען פילע רעסאַפּיז אַז אַרייַננעמען די נוצן פון הינדל טייז. די מערסט פאָלקס שיסל איז בייקט אין די ויוון. ווי איז עס געטאן אין שטוב, מיר וועט זאָגן אונטן.

אזוי, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג:

• שינקע הינדל (ברוילער) - 4 פּקס.;
• קאַרטאָפל טובערס - 5 פּקס.;
• פריש אַניאַנז - 2 גרויס ברעקלעך.;
• פעט מייַאָנעז - 2 גרויס ספּונז;
• זאַלץ, פעפער, האָניק - צולייגן צו טעם;
• קנאָבל קלאָוועס - 3 ברעקלעך.

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

האַמס פון טשיקאַנז פֿאַר אַזאַ קאָרסאַז זאָל נוצן פריש און ווייך. זיי זענען Carefully געוואשן און דאַר מיט טאַולז. ווייַטער, די פלייש פּראָדוקט איז טאַמיק מיט אַ ספּעציעל סאָוס. צו טאָן דאָס אין איין שיסל געמישט פעט מייַאָנעז, זאַלץ, אַ ביסל האָניק, פעפער און גרייטיד קנאָבל קלאָוועס.

ווי פֿאַר די פּאַטייטאָוז, זיי זענען קלינד און געהאַקט אין סלייסיז. אין פּונקט דער זעלביקער וועג און קומען מיט באַלבז.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג און היץ באַהאַנדלונג אין די ויוון

האַלב הינדל לעגס - איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. אויב איר ווילן צו באַקומען מער הויך-קאַלאָריע שיסל, דעמאָלט באַקן פאָרשלאָגן אָף אין די ויוון מיט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. צו טאָן דאָס, נוצן די בייקווער מיט געמארקן. זייַן סמירד פּוטער, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן קאַרטאָפל סלייסאַז וואָס זענען פֿאַר טאַמיק מיט זאַלץ און פעפער.

ווייַטער, פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַלע די ציבעלע רינגס און הינדל טייז. אין אַזאַ אַ שיסל איז געשיקט צו די ויוון, ווו אין 230 דיגריז עס איז געווען בייקט פֿאַר 45 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, און פּאַטייטאָוז, און פלייש האָבן ווערן גאָר ווייך.

איז דערלאנגט דורך אַ מיטאָג

דינען בייקט שינקע מיט פּאַטייטאָוז צו די טיש זאָל זיין געדינט הייס. אויך, זיי קענען זיין געדינט פריש געהאַקט הערבס און אַ פּענעץ פון ברויט.

קאָכן אַ געשמאַק הינדל זופּ

ווי צו קאָכן אַ יויך-באזירט הינדל בעדרישעק? דאס איז באקאנט צו פילע כאַוסווייווז. נאָך אַלע, דעם שיסל איז זייער פאָלקס אין אונדזער מדינה.

אַזוי, צו צוגרייטן אַ געשמאַק הינדל זופּ מוזן זיין צוגעגרייט:

• הינדל שינקע זופּ - 4 פּקס.;
• פּאַטייטאָוז - 1 טובער;
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• אַניאַנז - 4 גרויס קאָפּ;
• זאַלץ, פעפער, הערבס - צו צולייגן צו דיין לייקינג;
• גרויס יי - 1 פּיסי. (צוליב דאַמפּלינגז);
• מעל - וועגן 30 ג (פֿאַר דאַמפּלינגז).

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

איידער איר קאָכן די יויך פון הינדל שינקע, זיי זאָל זיין געוואשן ונ דורך און צונעמען אַלע די ניט-צומ עסן זאכן. עס איז אויך נייטיק צו צוגרייטן די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז קלינד און דעמאָלט קראַשט. דער ערשטער און לעצטע שנייַדן אין קיובז, און די רגע רייַבן.

פאַרטיק זופּ צו פּלאָמבירן, מיר באַשלאָסן דאַמפּלינגז. פֿאַר דעם גרויס יי וויסק גאָפּל, זאַלץ און לייגן די מעל. די לעצטע קאָמפּאָנענט זעמל אין ביז דעמאָלט, ביז אַ וויסקאַס מאַסע אין דעם קאַנטיינער.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די ערשטער שיסל

האַלב הינדל זופּ גאַנץ אינגיכן. די פּאַן פאַרשפּרייטן הינדל שינקע, וואַסער איז געווען צוגעלייגט און שטעלן אויף די טעלער. נאָך בוילינג סאָלטיד יויך, באדעקט מיט אַ דעקל און בוילד פֿאַר וועגן 30 מינוט.

העלפט אַ שעה שפּעטער אין די זופּ לייגן געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער. נאָך בוילינג, ינגרידיאַנץ זענען בוילד פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. ווייַטער צו זיי לייגן אויס די פּאַטייטאָוז. צוזאַמען, די ינגרידיאַנץ קאָכן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט פעפער צו טעם און גיסן די געהאַקט הערבס.

אין די סוף פון די זופּ דאַמפּלינגז זענען צוגעגעבן. צי עס ווי גייט: אַ וויסקאַס טייג שעפּ אַרויף אַ גרויס לעפל, און דעמאָלט אַ קליין - עס איז צעשיידט פון די קליין ברעקלעך וואָס זענען מיד טראָון אין די בוילינג יויך שטארק.

אַמאָל אַלע די דאַמפּלינגז וועט זיין אין די זופּ, עס איז באדעקט מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.

ווי צו פאָרשטעלן פֿאַר מיטאָג?

דינען הינדל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש דאַמפּלינגז צו דער טיש צו זייַן הייס. צו געבן די שיסל אַ קרימי און יידל טעם עס איז רעקאַמענדיד צו זיין זיכער צו רעפועל מיט פריש זויער קרעם. אויך געדינט אים אַ רעפטל פון ברויט און פריש הערבס.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, קאָכן הינדל לעגס גרינג. באקומען לעגאַמרע קיין קיילים אויס פון די פּראָדוקט געשמאַק. די הויפּט זאַך - צו רעכט שעפּן עס און טאַם מיט בשמים און סיזאַנינגז, אויב נייטיק.

אויב איר קלייַבן צו פּרעגלען דעם ינגרידיאַנט אויף די פּאַן, דעמאָלט דעם זאָל ווערן געטאן מיט אַ קליין סומע פון ייל. אַנדערש, די שינקע וועט קער אויס זייער פאַטטי און הויך-קאַלאָריע.