הינדל זופּ ווי אַ קלאַסיש ערשטער קאָרסאַז

הינדל זופּ איז געהאלטן ינדיספּיוטאַבאַל קלאַסיקס פון דער ערשטער קיילים. זיין ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ, ווייַל עס איז ניט נאָר געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק, און זייער ליכט. אויף דער צוגרייטונג פון הינדל זופּ, מיר וועט רעדן אין דעם אַרטיקל.

די היילונג מאַכט פון הינדל זופּ באקאנט צו רובֿ פון אונדז. פון אַ פרעשלי צוגעגרייט גלעזל פון הייס יויך קענען ביידע וואַרעם אין קאַלט וועטער און צו געבן שטאַרקייַט און ענערגיע בעשאַס די פלו און קאָולדז.

אַז הינדל זופּ נעמט יעדער פּאַציענט נאָך כירורגיע. אויב יויך ענריטשט מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע נוטריאַנץ (אַדינג די וועדזשטאַבאַלז - קאַרטאָפל, ציבעלע, קעראַץ), ער וועט געפינען פּאַסאַבילאַטיז שטאַרק אַנטיוויראַל קאָמפּלעקס. עס האט לאַנג שוין פּראָווען אַז דעם זופּ העלפּס צו גרינגער מאַכן נאַסאַל קאַנדזשעסטשאַן מיט קאָולדז, ווי געזונט ווי קאַמינג די ווייטיקדיק האַלדז.

די אַנדאַוטיד מייַלע איז די פאַקט אַז הינדל זופּ איז גאַנץ גרינג און שנעל צו צוגרייטן און האט אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע רעסאַפּיז. עס קענען זיין קאַמביינד מיט כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז, טוווע און אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען, און אין יעדער פאַל די זופּ געשמאַק טורנס אויס ויסגעצייכנט. איידער פּראַסידינג צו די דיסעמאַניישאַן פון די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר הינדל יויך, זאָל באַטראַכטן אַ ביסל עצות פֿאַר מאכן עס.

ערשטער, אַז די טעם פון הינדל זופּ איז געווען מער ענג, אַ פּאָר פון בוווילאַן קיובז קענען ווערן צוגעלייגט צו עס.

רגע, הינדל ביינער, ברוסט, דרומסטיקקס און טייז - ידעאַל אַטראַביוץ פֿאַר די יויך.

טהירדלי, הינדל זופּ, אין דערצו צו די אַניאַנז און קעראַץ, ליבע און ווייַס רוץ.

און פאָורטהלי, די גאנצע ציבעלע און קעראַץ צו שטעלן אין די קוקינג יויך צוזאמען מיט די הינדל.

איצט, אַקטשאַוואַלי, עס ס 'צייַט צו אַנטדעקן די ערשטער רעצעפּט פון הינדל יויך. הינדל זופּ מיט מאַקאַראָנען - אַ קלאַסיש, אַזוי די רעצעפּט איז באַקאַנט צו אַלע, און איז ינקרעדאַבלי פאָלקס.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל - 500 גראַמז;
• פּאָטאַטאָעס (גרויס גרייס) - 3;
• קעראַץ און אַניאַנז - 2 ברעקלעך;
• מאַקאַראָנען;
• פעפער, זאַלץ;
• פריש (טרוקן) גרינז.

טכילעס, איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל יויך. וואַשן די הינדל און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, דעקן מיט קאַלט וואַסער און שטעלן צו קאָכן. אין דער זעלביקער צייַט שטעלן די פלייש אין אַ פּאַן איבער אַ פּוריפיעד ציבעלע און מער, עס איז נייטיק צו ענשור אַז די זופּ איז געווען פלאַוואָרפול און טראַנספּעראַנט.

די יויך זאָל ווערן געבראכט צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו נידעריק און לאָזן אויף דער הרובע אַרויף צו פול גרייטקייַט. אַמאָל די יויך איז האַלב, בוילד וועדזשטאַבאַלז קענען ווערן אַוועקגענומען און דיסאַסעמבאַלד זיך אַ הינדל אַפֿילו קלענערער ברעקלעך.

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ליכט פּאַססיראָווקו. צו טאָן דאָס, פינעלי געהאַקט ציבעלע און מער, דעמאָלט פּרעגלען זיי אָדער גרינס אָדער פּוטער ביז גילדענע ברוין.

לייג צו דייסט פּאַטייטאָוז אין הינדל יויך און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט, דעמאָלט איר קענען לייגן און פּאַססיראָווקו. ווען די פּאַטייטאָוז וועט זיין פּראַקטאַקלי גרייט צו הינדל זופּ און מאַקאַראָנען זאל זיין צוגעגעבן. קאָכן זייער דאַרפֿן נאָר אַ ביסל מינוט, דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. די ריזאַלטינג שיסל גאַרניש מיט גרינז און בעשאָלעם ברענגען צו די טיש.

ניט ווייניקער געשמאַק איז די הינדל זופּ מיט בינז. דעם טראדיציאנעלן שיסל האט געראטן צו כאַפּן די פאַנטאַזיע פון כּמעט יעדער משפּחה, ווי זייַן רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, און דער רעזולטאַט איז אַפּרישיייטיד דורך אַלע.

אזוי, דער ינגרידיאַנץ:

• הינדל (½) אָדער הינדל לעגס;
• פּאַטייטאָוז (מיטל נומער) - 3-4 ברעקלעך;
• אַניאַנז - 2 ברעקלעך;
• מער (גרויס) - 1 אַפּאַראַט;
• קאַנד ווייַס בינז - 1 סלוי;
• גרינס ייל;
• לאָראַל;
• זאַלץ, פעפער.

הינדל איז required צו וואַשן און אָרט אין אַ פאַן מיט וואַסער און קאָכן. דערנאך אַראָפּנעמען פּאַן פון היץ, אַראָפּנעמען די פלייש, און הינדל יויך. דעריבער לייגן צו עס זאַלץ, יאַם בלאַט און שטעלן אויף אַ קליין פייַער.

אין אַז מאָל, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. שיקן פּאַטייטאָוז אין יויך און קאָכן פֿאַר קיין מער ווי 15-20 מינוט (נאָך בוילינג), און די אַניאַנז און קעראַץ פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. ווען די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, לייגן עס צו קאַנד בינז (פון קורס, אָן ראָסל), פּאַססאַגעד אַניאַנז, קעראַץ און קאָכן די זופּ נאָר 10 מינוט.

גרייט הינדל זופּ מיט בינז און גרינז קענען זיין דעקערייטאַד מיט הייס דינען.

באָן אַפּפּעטיט!