וואָס מאַשרומז זיי זענען אויף די פּראָפּערטיעס און קעראַקטעריסטיקס

מיט דעם אַנסעט פון האַרבסט צייַט, יעדער פון אונדז וואָלט ניט מיינונג צו געשמאַק די ווונדערלעך נאַש, וואָס האט זייער נאַטור - מאַשרומז. אָבער, איידער איר קויפן אָדער קלייַבן די וואַלד פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו לערנען זייַן מינים, אַזוי ווי ניט צו פאַרשאַפן ירעפּעראַבאַל שאָדן צו זייער געזונט.

וואָס זענען די פאַרשידענע מינים פון מאַשרומז? וואַלד פּראָדוקטן זענען צעטיילט אין פיר גרופּעס. דער ערשטער פון די ביסט צומ עסן מאַשרומז. דעם קאַטעגאָריע כולל אַזאַ טייפּס פון קוקינג וואָס טוט ניט דאַרפן קיין פּרעטרעאַטמענט פון וואַלד פּראָדוקט (סטעעפּינג אָדער בוילינג). עס איז נאָר required רייניקונג און סקאָלדינג מיט בוילינג וואַסער.

אין דרייען, דעם מין פון צעטיילט ווייַטער אין פיר קאַטעגאָריעס. די אַסיינמאַנט פון יעדער פון זיי דעפּענדס אויף די טעם טשאַראַקטעריסטיקס, ווי געזונט ווי די נוטרישאַנאַל ווערט פון דער וואַלד וועט. וואָס מינים פון צומ עסן מאַשרומז? רעפּרעסענטאַטיווע photo of דער ערשטער קאַטעגאָריע, איר קענען זען ווייטער.

דעם קאַטעגאָריע כולל זאַפרען און ווייַס פונגוס (פּיקטשערד), ווי געזונט ווי פאַקטיש מילך שוועמל. אין די רגע קאַטעגאָריע זענען אַספּאַן און באָלעטוס. ינקלודעד דאָ ווי וואָלנושקי און מאַשרומז.

די דריט קאַטעגאָריע כולל די מאָרעל און האַרבסט מאַשרומז, מאָכאָוויקאָוו און פֿיקס. ינקלודעד אין עס און באָולדער. די פערט קאַטעגאָריע כולל טינדער און גאָוואָרושקאָ, ויסטער און לאָנקע מאַשרומז, ווי געזונט ווי בלעוויץ און מיסט.

אבער עס זענען עטלעכע מאַשרומז? עס איז אַ רגע גרופּע פון טרעגערס פון די וואַלד מלכות. עס כולל קאַנדישאַנאַל-צומ עסן זאכן. ווי אַ הערשן, דער טעם קוואַליטעט פון די מאַשרומז פאַרשידענע צופרידן פון ביטערניש. פאָרשטעלן אין זייער ביניען און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. נוטראַלאַזיישאַן און באַזייַטיקונג פון וואַלד פּראָדוקט דערין ביטערניש Produced ווען בוילינג אָדער פּראַלאָנגד סטאָרידזש אין אַ דאַר פאָרעם.

די רגע גרופּע כולל מלעטשניקי און מאָרעלס. ינקלודעד אין עס און אַזאַ מאַשרומז, וואָס דאַרפֿן אַ לאַנג צייַט איידער קוקינג סאָוקט אין וואַסער מיט דערצו פון זאַלץ. זיי זענען דעמאָלט בוילד צו באַזייַטיקן די ביטערניש. וואַסער, וואָס איז פֿאַר-פּראַסעסינג, זאָל זיין ויסגעשעפּט.

וואָס מאַשרומז זענען נאָך? זיי זענען טרעגערס פון די וואַלד מלכות, ינקלודעד אין די דריט גרופּע. זיי זענען ינעדאַבאַל. זיי אַנטהאַלטן קיין טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, אָבער עסן די מאַשרומז קענען ניט זיין רעכט צו זייער פּריקרע געשמאַק אָדער רייעך, וואָס איז זייער שווער צו באַזייַטיקן, אַפֿילו נאָך קוקינג. וואַלד פּראָדוקט קענען זייַן נאָר און זייער האַרט. רעפּרעסענטאַטיווע פון דעם גרופּע איז אַ בייל פונגוס.

וואָס מאַשרומז זענען נאָך? זיי זענען טרעגערס פון די פערט גרופּע. עס כולל סאַמיק מאַשרומז. פרויטינג ללבער פון די וואַלד מנחורת אַנטהאַלטן טאַקסאַנז. דעם טאַקסיק קאַמפּאָונאַנץ אַז גרונט מענטש פאַרסאַמונג. וואָס מאַשרומז זענען אין דעם גרופּע? דעפּענדינג אויף די כעמיש זאַץ פון די ווענאָמס און ווירקונג אויף דעם גוף, זיי זענען צעטיילט אין אַזאַ קאַטעגאָריעס:

- מיט העמאָליטיק סם (שורה);
- פּראַוויידינג היגע סטימיאַלייטינג ווירקונג, וואָס מאַניפעסץ זיך אין די לונגען ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס (אין זיכער טייפּס ריאַדאָוואָק);
- קאָזינג די פאָרמירונג פון בלוט ספּעציפיש נאַטור פון אַנטיבאָדיעס אַז ויסשעפּן עריטהראָסיטעס (סווינושקי);
- מיט סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי יבאָטעניק זויער, אַלקאַלויד, מוסקאַרינע, מיקאָאַטראָפּין אָדער מוס-סימענע, וואָס נעגאַטיוולי ווירקן די נערוו סענטערס;
- ווי טייל פון וואָס עס איז אַ סם וואָס איז סאַליאַבאַל בלויז אין אַלקאָהאָל (קאָפּרין);
- מיט פּויזאַנז ווייל פּלאַזמאָטאָקסיטשעסקים פּראַנאַונסט ווירקונג (בלאַס פאַללאָידעס).

פאַרלאָזלעך און גרינג וועג פון דיטערמאַנינג צי די מאַשרומז זענען ניט סאַמיק. עס איז בעסער נישט צו נעמען סאָפעקדיק בייַשפּיל, געלאזן עס ווו געפֿונען.