וואָס איז די טשימיטשאַנגאַ? רעצעפּט

וואָס איז די טשימיטשאַנגאַ, און ווי צו קאָכן עס? אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען ענטפֿערס צו די שאלות. אויך, מיר וועלן באַטראַכטן אַ ביסל גוט רעסאַפּיז.

באַשרייַבונג

אַזוי, טשימיטשאַנגאַ - מעקסיקאַן קוויזין. דעם שיסל איז יוזשאַוואַלי באקומען שאַרף גענוג. ערשטער שיסל סטאַרטעד צו גרייטן גרענעץ גאַרדז אין די מעקסיקאַן מקומות. כאָטש די קאַמפּאָונאַנץ געניצט פֿאַר די פילונג איז אלנגעוויקלט טשימיטשאַנגאַ טאָרטיללאַ אָנגעפילט. איידער דעם טעלער איז סאַפּלייד, עס מוזן זיין כיטיד.

איצט איר וויסן וואָס אַ טשימיטשאַנגאַ. ווי איר קענען זען, דעם שיסל איז צוגעגרייט מיט טאָרטיאַז, אָבער איר קענען נוצן אין זייַן אַוועק, און פּיטאַ ברויט. עס איז זייער ענלעך צו די מעקסיקאַן שטיקל צו טעם. יוזשאַוואַלי נוצן קעז, וועדזשטאַבאַלז און פלייש פילונג טשימיטשאַנגאַ. כאָטש מאל גענומען און SEAFOOD.

עס איז אויך אַ וואַריאַנט פון קוקינג טשימיטשאַנגאַ, וואָס איז געניצט ווי אַ פילונג פרוכט. דער רעצעפּט פון דעם געשמאַק און זיס קיילים, מיר, פון קורס, זייַן דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.

דער רעצעפּט ערשטער. פרילינג טשימיטשאַנגאַ

אויב איר ווילן צו קאָכן עפּעס שנעל, געשמאַק און גרינג, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם עסנוואַרג. אין די האַרץ פון דעם שיסל - אַ פּיטאַ אָדער טאָרטיללאַ. פילונג אין דעם שיסל געמאכט פון קעז, קנאָבל און הערבס.

צו צוגרייטן דעם מעקסיקאַן שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• גרין שטראַל (עס זאל זיין ווי פּעטרעשקע און קראָפּ);
• טאָרטיללאַ (4 לאָזענגעס);
• צוויי הונדערט גראַמז פון טאַמאַטאָוז;
• פופציק גראַמז פון קעז;
• גרינס ייל;
• 2 טבספּ. טייבאַלספּונז סוי סאָוס.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג געשמאַק קיילים אין שטוב

1. טכילעס, וואַשן די טאַמאַטאָוז. דעמאָלט שנייַדן זיי אין קיובז.
2. ווייַטער, וואַשן די גרינז. דעמאָלט מאָל עס.
3. נאָך כאַבאַרניק רייַבן די פּילד קנאָבל. טאָן די זעלבע מיט קעז.
4. נאָך גיסן אין די סוי סאָוס.
5. דעריבער מישן אַלץ.
6. דעמאָלט אויף יעדער שטיקל לייגן איין לעפל פון פילונג.
7. דעמאָלט דיספּלייס אין די קאָנווערט.
8. ווייַטער, די ריזאַלטינג פּראָדוקט דרייַ ראָללס. דעריבער לייגן אויס די פּאַן. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר פיר מינוט. דעמאָלט דינען מיד מיט וואַרעם פּראָדוקטן.

רעצעפּט רגע. טשימיטשאַנגאַ מיט הינדל און גלאָק פּעפּערז

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• איין גרויס-סייזד ציבעלע.
• זונרויז בוימל.
• דרייַ מיטל-סייזד הינדל בריסט.
• ארמאניש לאַוואַש (זעקס שטאָפּן).
• רויט גלאָק פעפער.
• איין גרויס גרין פעפער.
• טשילי פּודער, שוואַרץ פעפער.
• סוי סאָוס (וועגן צוויי קונסט. ספּאָאָנס).

צוגרייטונג פון געשמאַק מעקסיקאַן קיילים מיט הינדל: שריט דורך שריט פירן

1. ווי צו קאָכן אַ טשימיטשאַנגאַ? ערשטער צוגרייטן דעם הינדל. צו טאָן דאָס, שנייַדן די ברוסט אין קליין ברעקלעך.
2. נאָך פּרעגלען זיי אין אַ הייס סקילאַט. אין דעם פּראָצעס מיטנ קאָפּ אַראָפּ.
3. דערנאך לייגן די בשמים, סאָסיז.
4. ברענגען צו אַ גרייט הינדל.
5. דעריבער לייגן צו די פּאַן, שנייַדן אין האַלב רינגס ציבעלע, געהאַקט גלאָק פּעפּערז. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז איבער הויך היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט.
6. דעמאָלט גיסן אַ ביסל גרינס בוימל. לאָזן אויף נידעריק היץ אַזוי.
7. דאָ עס קענען זיין אנגענומען אַז די פילונג איר גרייט.
8. איצט עס זאָל זיין אלנגעוויקלט אין פּיטאַ ברויט אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט.
9. אַמאָל דיין פּראָדוקט אַ ביסל קיל, וואַרעם עס אין זונרויז בוימל. פּרעגלען וועגן פינף מינוט ביז קרוכלע.
10. נאָך צולייגן די פּראָדוקט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. איר קענען נוצן נאָר ווי טשילי און גוואַקאַמאָולי. דעם שיסל איז זייער נאָר צוגעגרייט, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק.

טשימיטשאַנגאַ מיט סטראָבעריז. רעצעפּט פֿאַר אַ דריט

וואָס איז די טשימיטשאַנגאַ מיט סטראָבעריז? עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק פאַרבייַסן. עס איז צוגעגרייט נאָר, געשווינד.

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• 6-8 ברעקלעך פון קייקס אָדער לאַוואַש;
• 150 גראַמז פון טרוסקאַווקע, באַנאַנע זעלביקער און קיווי;
• גרינס ייל (פיר טייבאַלספּונז);
• וואַניל צוקער (איין לעפל);
• . 1 לעפעלע טרוקן מינץ;
• צוואַנציק גראַמז פון פּוטער;
• דרייַסיק גראַמז פון ווייַס שאָקאָלאַד;
• פערציק גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד;
• פּאַודערד צוקער (אַ ביסל טייבאַלספּונז).

קוקינג אַ געשמאַק פאַרבייַסן: שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז קריייטינג אַ פאַרבייַסן מיט פּיטאַ ברויט אין שטוב

1. ווי געשמאַק און גרינג צו קאָכן מיט פרוכט טשימיטשאַנגאַ? דער ערשטער זאַך לאָזנ אָפּגיין די בעריז אויב זיי האָבן שוין פאַרפרוירן.
2. פון קורס, דעם פּראָצעדור איז ניט נייטיק צו פירן אויס אַ קיווי. דעם פרוכט זאָל נאָר זיין קלינד און שנייַדן אין סלייסיז אָדער טשאַנגקס.
3. באַנאַנע אויך טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דעפראָסטעד. עס זאָל זיין קלינד. נאָך וואס, די פרוכט זאָל זייַן שנייַדן לענגטווייז און דעמאָלט אויף פּאָלוקאָלעטשקי.
4. ווייַטער, נעמען די סקאָווראָדע, לייגן צו גרינס בוימל און פּוטער. נאָך שטעלן באַנאַנע פּרעגלען וועגן דרייַסיק סעקונדעס.
5. דעריבער צו לייגן די סטראָבעריז, וואַניל צוקער, מינץ, קיווי און צימערינג. זעלביקער פּרעגלען וועגן דרייַסיק סעקונדעס און קער אַוועק גאַז.
6. נאָך פילונג אויף אַ טאָרטיללאַ אָרט. פון שפּיץ סלייסיז פון ווייַס אָדער מילך שאָקאָלאַד.
7. דעריבער נעמען די פּראָדוקט ווי אַ לאַטקע.
8. נאָך היץ פּאַן. גיסן די בוימל צוריק. פּרעגלען אויף ביידע זייטן פון די פּראָדוקט.
9. דינען וואַרעם פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער.

צום סוף, אַ קליין

איצט איר וויסן וואָס אַ טשימיטשאַנגאַ ווי איר קאָכן רעכט. אין דעם אַרטיקל, מיר געקוקט בייַ אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קיילים.