העפּאַטיק פריטטערס רעצעפּט און רעקאַמאַנדיישאַנז

העפּאַטיק פריטטערס פֿאַר ווער עס יז וואס ליב די לעבער, עס איז נאָר די שפּיץ פון גרעסטער, אָבער פֿאַר אַלעמען אַנדערש - זייער געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי געזונט שיסל. די לעבער כּולל עטלעכע וויטאַמינס אַז ביסט יקערדיק צו דער מענטש גוף, ווייַל אונדזער גוף קענען ניט סינטאַסייז דעם וויטאַמין, עס מוזן באַקומען זיי פון די אַרויס, אַז איז, מיט עסנוואַרג. לעבער - איז איינער פון די געוואלט פּראָדוקטן. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר לעבער קוקינג קיילים און לעבער. אבער הייַנט איך ווילן צו טיילן מיט איר איינער פון די יזיאַסט און אַנקאַמפּלאַקייטיד רעסאַפּיז פון די לעבער - לעבער פריטטערס. איך וועט דערציילן איר ווי צו קאָכן לעבער פּאַנקייקס פֿאַר יענע וואס פֿאַר די ערשטער מאָל איז געגאנגען צו טאָן עס און ניט בלויז.

העפּאַטיק פריטטערס רעצעפּט.

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

- לעבער (300 ג), קענען זיין קיין, הינדל, רינדערנס, כאַזער;

- איינער ציבעלע

- איינער יי

- צוויי טייבאַלספּונז פון מעל

- זאַלץ און פעפער צו טעם

- זונרויז ייל פֿאַר פריינג

אַזוי, מיר גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג.

איך טאָן אַז איידער איר נוצן די לעבער צו עסן, איר דאַרפֿן צו ווייקן עס אין מילך אָדער אַפֿילו וואַסער צו אַלע די שעדלעך סאַבסטאַנסיז אויס פון עס, געלאזן בלויז די נוציק עלעמענטן. סטעעפּינג איז נייטיק פֿאַר לפּחות צוויי שעה. די מילך איז דעמאָלט ויסגעשעפּט (אין קיין פאַל טאָן ניט טרינקען עס און טאָן ניט נוצן אין אנדערע קיילים!) און איר ניטאָ גרייט צו קאָכן אונדזער פּאַנקייקס.

נעמען די לעבער, ציבעלע, יי, לייגן עס אַלע אין אַ בלענדער און מישן ביז גלאַט. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ בלענדער, איר קענען נוצן אַן אַלט פלייש מילכל. אין דעם פאַל די מאַסע איז ניט אין גאנצן מונדיר, אָבער ווי אַן אָפּציע וועט קומען אַרויף.

וואָס געשען, גיסן אין אַ שיסל (מאַסע מוזן זיין פליסיק) און צוגעגעבן צו די זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים, אויב איר ווי וויציק. עס אויך לייגן די מעל. איך לייגן ווי פיל ווי צו קריגן אַ האַלב-פליסיק טייג, די קאָנסיסטענסי ענלעך צו אַ נידעריק-פעט זויער קרעם.

איצט מיר גיין גלייַך צו אונדזער פריינג פריטטערס. פּרעהעאַטעד פּאַן אַז עס איז הייס, איז אויסגעגאסן אין עס זונרויז בוימל, וואַרטן ביז עס סטאַרץ צו קראַקאַל (עס איז נייטיק אַז די טייג האט נישט שטעקן צו די פּאַן) נאכגעגאנגען דורך אַ לעפל פון טייג און גיסן טייפּט אויף אַ הייס סקאָווראָדע. די טייג זאָל נאָר "כאַפּן" און פאָרעם אַ קייַלעכיק פאָרעם אָלאַדושעק (זאָל ניט זיין פאַרשפּרייטן איבער די פּאַן). אויב די טייג איז פאַרשפּרייטן אויס, אַזוי איר לייגן אַ ביסל מעל, פּרובירן צו לייגן מער און צו גיסן די ווייַטער.

אזוי, איר קריגן לעבער פּאַנקייקס, ענלעך צו נאָרמאַל. זיי זאָל זיין געגעסן הייס, און דינען מיט אַ גאַרניש מיט זויער קרעם. כאָטש זיי זענען זייער געשמאַק און קאַלט, עס איז נישט פֿאַר יעדער יינער.

אויב איר האָבן קידס, זיי וועט זיין פּונקט ווי גליקלעך. זיי זענען געגעסן אַפֿילו יענע פוססי, וואס טאָן ניט ווי לעבער. ספּעציעל ווייַל די לעבער פריטטערס פֿאַר קינדער זענען זייער נוצלעך און כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס צו זייער אַנטוויקלונג און געזונט.

דערצו, העפּאַטיק לאַטקע רעצעפּט קענען בייַטן דורך אַדינג צו די טייג די פאַרשידענע טאַם ינגרידיאַנץ.

למשל, איך טאָן פּאַנקייקס מיט מאַשרומז, קעז, הזיתים, אאז"ו ו, וואָס האָבן אין די פרידגע אין דעם פונט. איר נאָר דאַרפֿן צו עקספּערימענט.

העפּאַטיק פריטטערס רעצעפּט מיט מאַשרומז.

צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן אַן נאָך טשאַמפּיגנאָנס (די קענען און אנדערע) און אן אנדער ציבעלע. אָניאָנס פינעלי געהאַקט, מאַשרומז אויך שנייַדן אין דין סלייסיז און פּרעגלען צוזאַמען ביז גילדענע ברוין. פילונג איז גרייט.

די טייג איז צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי דיסקרייבד אויבן. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג פּאַנקייקס, ווען איר גיסן די טייג אין די פּאַן, שטעלן די שפּיץ שטאָק עסצימער לעפל סטופפינג. קאָך פּרעגלען אויף ביידע זייטן. עס טורנס אויס אַז אויף די איין האַנט צו די פּאַנקייקס פּריפּעטשעני מאַשרומז, זייער געשמאַק.

העפּאַטיק פריטטערס רעצעפּט איז פּשוט, אָבער עס טורנס אויס נאָר געשמאַק ווייך געשמאַק און געזונט שיסל. הנאה דיין מאָלצייַט.