די טייג פֿאַר די וואַפפלעס אין אַ וואַפליע פּרעסן

טעם פון היים קריספּי וואַפפלעס, האַלב זייער אייגן הענט, פילע באַקאַנט פֿון קינדשאַפט. כאָטש קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע טראגט פילע מינים פון גודיז מיט פאַרשידן פיללינגס און אין דרויסן, און כאָוממייד וואַפפלעס ביסט שטענדיק געגעסן אויף "הורראַה". דעם קראַנטשי פּראָדוקט באקאנט אין פילע לענדער, און יעדער פאָלק האט זייַן אייגן קוקינג סיקריץ. די זיסקייַט פון דעם אַזוי פאָלקס אַז אין דער וועלט יעדער יאָר, דעם טאָג פון וואַפערס.

אומבאַקאַנט צייַט פון פּאַסירונג פון דער ערשטער וואַפער. זיי זענען געווען צוגעגרייט אין די אור אַלטע גריכנלאנד, דייטשלאנד, האָלאַנד און אנדערע לענדער, און יעדער מדינה האט געבראכט עפּעס אַנדערש צו די רעצעפּט. און דער נאָמען פֿון די וואַפער באקומען פון די דייַטש וואָרט "וואַפפעל", וואָס איבערגעזעצט מיטל "כאַניקאָום צעל". טאקע, צייכענונג עטלעכע באַקינג שיסל ריזעמבאַלז אַ כאַניקאָום. אין די מיטל עלטער רעצעפּט "טייג פֿאַר וואַפפלעס אין אַ וואַפליע פּרעסן" איז געווען געהאלטן סוד, דעם נאַש איז געווען די פּריווילעגיע פון די רייַך. ביסלעכווייַז וואַפערס געווארן בנימצא צו אַלע סעגמאַנץ פון די באַפעלקערונג, זיי אנגעהויבן צו באַקן גלייַך אויף די גאַס, סעלינג אין אַ זיסוואַרג קראָם.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואַפפלעס אין שטוב ניצן אַ וואַפליע פּרעסן. עס איז עלעקטריש און מאַנואַל, וואָס איז כיטיד אויף אַ גאַז בורנער. וואַפליע קומען אין פאַרשידענע Forms (קוואַדראַט, קייַלעכיק, טרייאַנגגיאַלער) און פאַרשידענע סיזעס. מאָדערן עלעקטריש וואַפליע ויוון לאָזן קייפל פּראָדוקטן. מיט דער הילף פון דעם מיטל עס איז מעגלעך צו צוגרייטן דין אָדער דיק געגרייַזלט וואַפפלעס - עס אַלע דעפּענדס אויף די רעצעפּט. וואַפליע ייערנז זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון אַ דיק און שווער מעטאַל, אָדער פּרעסן. עס באשטייט פון צוויי כאַווז. ווען באַקינג, איינער קאָווערס די אנדערע.

ווען ניצן מאַנואַל וואַפליע זייַן פֿאַר רעכט כיטיד אויף אַ גאַז אָדער עלעקטריש בערנער צו פּראָדוקט נישט אַדכירד. די טייג פֿאַר די וואַפפלעס אין אַ וואַפליע פּרעסן זאָל זיין געזונט געמישט, גיסן עס האט צו זיין אין פאָרעם צענטער אין אַ קליין סומע. אויב די טייג פֿאַר וואַפפלעס אין די וואַפליע פּרעסן באַקינג ווייַטער פון די ברעג, עס מוזן זיין ניטלי שנייַדן מיט אַ מעסער. נאָך דעם סוף פון באַקינג וואַפליע פּרעסן טאָן ניט וואַשן, ווישן עס מיט אַ ווייך שטאָף סאָוקט אין ייל.

ווי צו מאַכן די טייג אויף אַ וואַפער

טייג פֿאַר וואַפפלעס היים דיזייראַבאַל צו צוגרייטן פּראָדוקטן פון צימער טעמפּעראַטור. דעריבער עס איז נייטיק בעפאָרעהאַנד צו באַזייַטיקן די עגגס, פּוטער און מילך פֿון די פרידזשידער צו וואַרעם זיי.

די טייג פֿאַר די וואַפפלעס אין אַ וואַפליע פּרעסן איז בעסער צו ניד מיט אַ מיקסער, אַזוי עס איז יוואַנלי געמישט און עס וועט ניט זיין לאַמפּס.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קריספּי וואַפפלעס דאַרפֿן אַ גלאז פון מעל, צוואַנציק גראַמז פון הייוון, איינער-דריט גלעזל פון מילך, האַלב אַ פּאַק פון פּוטער. הייוון דאַרפֿן צו מאָל און מאָל מיט צוקער, גיסן אַ חלק פון די מילך, לייגן די מעל און ניד אַלץ און דעמאָלט גיסן די רוען מילך. די טייג איז לינקס צו היץ פֿאַר אַ שעה.

צו צוגרייטן פריש וואַפפלעס זאָל נעמען אַ גלאז פון מעל, פּוטער פּאַק, אַ גלעזל פון צוקער, פינף עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע. אָיל ראַבד אין עס איינער דורך איינער צו פאָר די עגגס און קאָך, דעריבער לייגן די צוקער און מעל. ניד די טייג ביז גלאַטיק.

צו צוגרייטן זאַמד וואַפערס ריקווייערז האַלב אַ גלעזל פון צוקער, צוויי טעפּלעך פון מעל, איינער יי, איינער-דריט פון אַ פּאַק פון פּוטער, האַלב אַ ליטער פון וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע. סאָפטענעד פּוטער מיט צוקער, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ, חוץ וואַסער. אַלע שלאָגן געזונט. איר קענען לייגן וואַניל צוקער פֿאַר טאַם. ווייַטער גיסן העלפט פּאָרשאַנז פון וואַסער, ניד ווידער און דעמאָלט ביסלעכווייַז צו לייגן וואַסער.

איידער באַקינג וואַפליע פּרעסן זאָל זיין געזונט צו היץ, שמירן אָדער זונרויז בוימל. די טייג אין אַ באַנד פון אַ לעפל שטעלן אין אַ וואַפליע פּרעסן צענטער און דריקן טייטלי קעגן די אנדערע העלפט. ויוון, וואַפליע פּרעסן אויסגעדרייט אַ מינוט אויף די אנדערע זייַט. נאָך באַקינג הייס וואַפפלעס זאָל מיד ווערן אלנגעוויקלט אין אַ רער. שפּעטער, עס וועט זיין אוממעגלעך צו טאָן, זינט די וואַפער פאַרגליווערן און צעברעקלען. אויב געבעטן, די וואַפער קענען זיין אָנגעפילט מיט קרעם אָדער שפּריצן שפּיץ מיט פּאַודערד צוקער און צימערינג.