הינדל ברוסט אין שוועמל סאָוס: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט QR ען. ווי צו קאָכן די הינדל אין שוועמל סאָוס אין מולטיוואַרקאַ?

הינדל קיילים קעסיידער דערשייַנען אויף די מיטאָג טיש רובֿ מענטשן. דעם איז ניט חידוש. נאָך אַלע, די פּראָדוקט איז נידעריק, און קאָכן עס קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן אַזאַ אַ שיסל ווי הינדל אין שוועמל סאָוס. מיר וועלן אַנאַלייז עטלעכע פון זייַן רעסאַפּיז.

הינדל פיללעט אין אַ קרימי שוועמל סאָוס

שיסל האַלב אין דעם רעצעפּט, איר באַקומען אַ זייער ווייך, זאַפטיק און, פון קורס, געשמאַק. פּרובירן צו טאָן עס אַמאָל, און אייער הויזגעזונד וועט זיין אַסקינג זיי צו נאָכגעבן אַ הינדל ווידער און ווידער.

ינגרידיאַנץ

רעצעפּט פון מילז ינוואַלווז די נוצן פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: הינדל - 450 ג, מאַסלינע ייל און סוי סאָוס - 1 לעפל, מאַשרומז - 150 גראַמז, קרעם 35% - צוויי טייבאַלספּונז, אַ האַלב לעפל פון מעל, הינדל יויך - 150 מל האַלב אַניאַנז, זאַלץ און פעפער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אַזוי אָנהייבן מאכן הינדל מיט שוועמל סאָוס. Sophisticated אין דעם פּראָצעס איז גאָרנישט, אַזוי אַז עס קענען קאָפּע מיט אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע. צו באַקומען אנגעהויבן איר דאַרפֿן צו וואַשן די הינדל, פּונקט טרוקן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך און אַ ביסל שלאָגן אַוועק. נאָך וואָס, זאַלץ און פעפער די פלייש, שטעלן אין אַ שיסל און פּלאָמבירן עס מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און סוי סאָוס. לאָזן בייַ די צייַט פון די הינדל. איצט פֿאַר די סאָוס. ציבעלע פינעלי צעהאַקן און מאַשרומז שנייַדן אין דין פּלאַטעס. היץ די פּאַן און פאַרשפּרייטן אויף איר סלייסט. פּרעגלען סלייסיז אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. דעמאָלט יבעררוק די פלייש אין אנדערע קיילים. אין דער זעלביקער פּאַן פּאַססירועם בויגן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעריבער לייגן די מאַשרומז און פּרעגלען זיי אויף אַ מילד היץ פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. דעמאָלט, לייגן זאַלץ, פעפער און מעל מישן. פּלאָמבירן די יויך און קרעם. אַמאָל ווידער קאָך, דעקן מיט אַ דעקל און ברענגען צו אַ קאָכן וואָג. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די סאָוס פיללעץ און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט. אַז ס עס! געשמאַק שיסל איז גרייט! דינען די הון מיט שוועמל סאָוס קענען זייַן מאַשט, בייקט פּאַטייטאָוז אָדער ספּאַגעטי. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל ברוסט אין שוועמל סאָוס אין מולטיוואַרקאַ

אויב איר האָבן דעם ווונדערלעך היים קוקינג אַסיסטאַנט, דעמאָלט שורלי איר האָבן שוין געלערנט ווי צו קאָכן מיט די הילף פון אַ פּלאַץ פון קיילים. הייַנט, מיר וועלן פּלאָמבירן אַרויף די רעצעפּט בוך פֿאַר מולטיוואַרקי. לעמאָשל, פאָרשלאָגן צו קאָכן ניצן דעם אַפּאַראַט הינדל פיללעט מיט שוועמל סאָוס. די שיסל וועט קער אויס זייער זאַפטיק און וועט ממש צעשמעלצן אין דיין מויל.

פּראָדוקטן

צו צוגרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן ינגרידיאַנץ פון די ווייַטערדיק רשימה: הינדל - 350 גראַמז פון קנאָבל - דרייַ קלאָוועס, 250 גראַמז פון מאַשרומז, 250 גראַמז פון זויער קרעם 15 פּראָצענט פעט, זענעפט - אַ פּאָר פון טיספּונז מאַסלינע ייל - צוויי טייבאַלספּונז, און פעפער און זאַלץ צו טעם.

לימעד

צו אָנהייבן מיט פיללעט און מאַשרומז איז נייטיק צו וואַשן און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. קנאָבל רייניקן און מאָל. הינדל פיללעט שנייַדן אין קיובז פון מיטל גרייס, און מאַשרומז - אין דין פּלאַטעס. דורך דעם וועג, רובֿ אָפֿט פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים ניצן מאַשרומז. אָבער איר קענען נעמען און אנדערע פונגי אַזאַ ווי ויסטער.

אויף די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַרקי ייל גיסן און פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון הינדל. אויב איר היטן אייער געזונט, עס איז בעסטער צו נוצן מאַסלינע ייל. אבער אין אַלגעמיין, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל וועט פּאַסן קיין מער. אַזוי, דעמאָלט סעלעקטירן דעם פֿונקציע פון "פריינג" און כולל מולטיוואַרקו 15 מינוט. פּרעגלען פיללעץ, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך עס טייל מאָל. נאָך 7-8 מינוט, לייגן צו די פאַן מולטיוואַרקי קנאָבל און מאַשרומז. זאַלץ און פעפער. פאָרזעצן צו גערודער-פּרעגלען עסנוואַרג. נאָך וואָס, פאַרשפּרייטן די זויער קרעם און זענעפט. אויסגעדרייט קווענטשינג מאָדע און פּריפּערינג די מאָלצייַט ין 10 מינוט. דערנאָכדעם, הינדל אין שוועמל סאָוס מיט זויער קרעם צו זייַן געדינט. עס איז אין גאנץ האַרמאָניע מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים. און אויב דער ערשטער אָפּציע מיר פּראָפּאָסעד צו פאָרלייגן עס מיט ספּאַגעטי אָדער פּאַטייטאָוז, אין דעם פאַל, איר קענען קאָכן באַקוויט אָדער רייַז.

רעצעפּט הינדל מיט מאַשרומז אין אַ קרימי קעז סאָוס

מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער ווערסיע פון דעם שיסל. אויב איר ווילן צו מייַכל זיי צו זיין הויזגעזינד, דעריבער נעמען זאָרגן פון די בייַזייַן פון דער קיך די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 600 גראַמז הינדל, 300 גראַמז פון פריש מאַשרומז, 150 גראַמז פון קעז (זאָל קלייַבן אַ פּראָדוקט אַז מעלץ געזונט), 500 מל פון 20 פּער סענט קרעם, זאַלץ און פעפער ווי ווויל ווי עטלעכע גרינס בוימל. פון דעם קוואַנטיטי פון קאַמפּאָונאַנץ זאָל האָבן אַ שיסל, דיזיינד פֿאַר 5-6 סערווינגז.

מושראָאָמס ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין דין סלייסיז. איצט פֿאַר די פלייש. מיין הינדל פיללעץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קעז פּיצל ניצן אַ כאַבאַרניק. אין אַ טיף סקאָווראָדע גיסן אַ ביסל בוימל און געבן אים וואַרעם. נאָך וואָס, פּרעגלען די מאַשרומז ביז זיי זענען גאָלדען סקאָרינקע Forms. מיר יבעררוק זיי אין די שיסל. אין דער זעלביקער פּאַן פּרעגלען די הינדל ברעקלעך ביז גאָלדען. דעמאָלט לייגן אויס די פלייש מאַשרומז, זאַלץ, גיסן די קרעם, מישן געזונט און פאָרזעצן צו קאָכן איבער מיטל היץ. ווען די מאַסע טיקאַנז אַ ביסל, לייגן מער זאַלץ, פעפער און בשמים צו אייער געשמאַק. ווען דער סאָוס קומט צו אַ קאָכן, שטעלן אין אַ פּאַן, גרייטיד קעז און מישן געזונט אַלע. ווען דער קעז איז צעלאָזן, די פייַער קענען זיין געווענדט אַוועק. הינדל ברוסט אין שוועמל סאָוס מיט קעז גרייט! איר קענען צולייגן עס אויף די טיש.

הינדל פיללעט אלנגעוויקלט אין בייקאָן און שוועמל סאָוס

מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק שיסל פֿאַר דעם רעצעפּט. דאס וועט דאַרפן פּראָדוקטן ווי הינדל - פיר ברעקלעך, 4 סטריפּס פון בייקאָן, אַ גלאז פון זויער קרעם, פריש מאַשרומז - 100 גראַמז און בוווילאַן קוב.

די קוקינג פּראָצעס איז גאַנץ פּשוט. צו נעמען וואַשן פיללעץ און ייַנוויקלען יעדער שטיק אין אַ פּאַס פון בייקאָן. דעמאָלט פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. מושראָאָמס געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון אַרבאַטרערי פאָרעם. מיר שיקן זיי צו די פּאַן צו די פיללעט. פּרעגלען פֿאַר וועגן זיבן מינוט. פּלאָמבירן אַ גלאז פון וואַסער און לייגן בוווילאַן קוב. קאָך, דעקן מיט דעקל און ויסגעמוטשעט איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעמאָלט מיר לייגן צו די ינגרידיאַנץ זויער קרעם, ברענגען צו אַ קאָכן די מאַסע פון די פּאַן און באַזייַטיקן פון היץ. אונדזער שיסל איז גרייט פֿאַר געדינט. איר קענען באַצירן עס מיט פינעלי געהאַקט הערבס, אויב באגערט.