היים געמאכט אַפּריקאָס: ווי צו קאָכן עס רעכט?

וואָס איז אַ היים-געמאכט אַרייַנשטופּן? דאס איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס, נאַטירלעך מייַכל אַז איז צונעמען אויף קיין יום טוּב טיש. און עס ס 'פייַן צו באַלעווען דיין משפּחה אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס מיט זאַפטיק פרוכט פילונג קלעם. אבער וואָס מין פון אַ מייַכל איר קענען צוגרייטן זיך אָן פיל פּרייַז און צייַט? די ענטפער איז פּשוט - אַפּריקאָס קלעם. רעצעפּט מיט אַ photo of די פאַרטיק פּראָדוקט וועט העלפן איר אין דעם ענין.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו שטייַגן צושטעלן פּאַסיק פּראָדוקטן. אַפּראַקאַץ זאָל זיין אויסדערוויילט Carefully אַזוי אַז איר טאָן ניט קומען אַריבער פּאַסקודנע און שלעכט פרוכט. בלויז אַזאַ פּראָדוקטן קענען קאָכן טאַקע געשמאַק קלעם, וואָס וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן אָנווער פון קוואַליטעט. ידעאַללי פרוכט זאָל זיין אַ מיטל-סייזד, צייַטיק, אָבער ניט אַלט-געבאַקן. אָבער, די Fruits מיר געפינען כּמעט אוממעגלעך. דעריבער, אין פּרינציפּ, די קורס קענען גיין אַפּראַקאַץ פון קיין מין און גראַד פון צייַטיקייַט.

גאַנץ אָפֿט, דעם מין פון דעליקאַסיז צוגעגרייט מיט די דערצו פון נאָך פּראָדוקטן. אַפּריקאָס אַרייַנשטופּן מיט אַלמאַנדז אָדער וואָלנאַץ איז זייער פאָלקס אין פילע משפּחות. אָבער, די מערסט פּשוט רעצעפּט וועט זיין דיסקרייבד איצט, וואָס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן ווי אַ באַזע פֿאַר צוגרייטונג פון מער קאָמפּליצירט ווערייאַטיז פון פאַרבייַסן.

איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: 2 קג פון אַפּראַקאַץ פון קיין מין, האַלב אַ לעפעלע פון סיטריק זויער און צוקער (איין און אַ האַלב קג וואָלט זיין גענוג). ווי איר קענען זען, גאָרנישט עקזאָטיש. עס ס שיין פּשוט, אַזוי אַז די שעפּן און אַספּיירינג מעטרעסע.

איצט איר ניטאָ גרייט צו קאָכן. מיר זאָל האָבן אַ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, זייער געשמאַק אַפּריקאָס קלעם. ווי צו קאָכן דעם כאָוממייד נס? צו אָנהייבן, צוגרייטן די פרוכט. אַפּראַקאַץ זאָל זיין ונ דורך רינסעד, דעמאָלט שפּאַלטן אין האַלב און באַזייַטיקן די פלייש פון די ביינער. ווי אַ הערשן, ניט אַלע Fruits קענען באַרימערייַ געשמאַק האַרץ (קערן). עטלעכע ביינער זאל געבן די פאַרטיק קלעם מאַמאָשעסדיק ביטערניש. דעריבער, פון זיי נאָר אין פאַל, בעסער צו באַקומען באַפרייַען פון. דעמאָלט איר וועט זייער געשמאַק און ווייך אַפּריקאָס קלעם. ווי צו קאָכן די פרוכט דעמאָלט? גיי די רעצעפּט.

נעמען אַ טיף טאָפּ, וואָס וועט זיין האַלב שיסל. לייגן עס אין די פרוכט כאַווז אַזוי אַז זיי געקוקט אַרויף ליידיק קאָרעס פּיטיד. קאָך מונדיר שיכטע פון צוקער. דעם איז נאכגעגאנגען ווידער אַפּראַקאַץ. און אַזוי ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט לויפן אויס פון ביידע פּראָדוקטן. דעקן שיסל און לאָזן אַ האַנטעך פֿאַר וועגן 10-12 שעה אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז ניט נייטיק צו טייַנען לאַנג צייַט, אַזוי אַז איר קען נישט זויער אַפּריקאָס קלעם. ווי צו קאָכן דעם נאַש אויף?

שטעלן אַ שיסל פון פרוכט און צוקער אויף אַ טעלער. איר זאָל זען די זאַפט. דזשענטלי מישן אַלע און לייגן סיטריק זויער. ברענגען צו בוילינג מאַסע. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו קאָכן פֿאַר וועגן 40 מינוט איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. עס זענען זייער ווייניק. איר כּמעט גרייט געשמאַק אַפּריקאָס קלעם. ווי צו קאָכן עס, מיר האָבן שוין געלערנט. עס בלייבט נאָר צו קלייַבן די רעכט קיילים פֿאַר סטאָרידזש. די מאַסע מוזן נאָך הייס סטעראַלייזד בעפאָרעהאַנד יקספּאַנדיד אין באַנקס. צי דעם ווי פיל ווי מעגלעך נאָענט צו די לופט טוט נישט שלאָגן די טאַנק. זעמל אַרויף אַלע די קאַנס צין לידז, לאָזן עס ברו. דזשאַם קענען ווערן אַוועקגענומען אין אַ קיל, טונקל אָרט.