האָניק שטיקל מיט זויער קרעם

מאַכן דיין יום טוּב טיש אַפֿילו מער אָריגינעל און געשמאַק, פּרובירן אַ אַמייזינג רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרבייַסן ... ווי אַ שטיקל קרימי האָניק.

האָניק - איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ נוצלעך ינגרידיאַנט פון אַזוי פילע קוקס און שטרעבן צו נוצן עס אין זייער קיילים. דורך דעם וועג, האָניק טייג האט אַ מילד און אָנגענעם געשמאַק.

האָניק שטיקל מיט זויער קרעם איז די ווייַטערדיק רעצעפּט:

פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן צו קויפן נאַטירלעך האָניק - 200 גראַמז, 4 עגגס, 40 גראַמז פון פּוטער, 150 גראַמז פון מעל, האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע.

צו מאַכן די קרעם, איר וועט דאַרפֿן צו דזשעלאַטאַן, פּאַודערד צוקער, 300 גראַמז פון זויער קרעם.

צו האָניק שטיקל מיט זויער קרעם עס איז געווען ווייך, עס איז נייטיק צו ימפּרעגנאַטע: צו ימפּרעגנאַטע דאַרפֿן ראַם אָדער באַלזאַם און 150 גראַמז פון ריין וואַסער. אַלקאָהאָל צו זיין געמישט מיט וואַסער.

ווי צו קאָכן האָניק שטיקל מיט זויער קרעם?

ערשטער איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די האָניק. די יזיאַסט וועג צו טאָן דאָס איז דורך באַהיצונג. אין קיין פאַל טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן די האָניק - עס וועט צעלאָזן זייַן געשמאַק. אין דעם סלערי לייגן סאָדע. אויב דער געמיש פאָאַמס, דעמאָלט איר האָבן געטאן אַלץ ריכטיק. דורך דעם וועג, ווען וויפּינג סומע פון האָניק און באַקינג סאָדע זאָל זיין טריפּאַלד.

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון די געמיש. אויב פאָאַמי פליסיק אויסגעדרייט ברוין, עס מיטל אַז איר זענט אָוווערכיטיד האָניק. אין דעם זעלביקער געמיש לייגן פּוטער און גערודער ביז די בוימל האט צעלאָזן.

דעריבער לאָזן געמיש צו קיל. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס און לייגן די יאָוקס צו די טייג. פאַלן שלאָפנדיק צו די מעל (עס איז בעסער צו PRE-סיפטעד). דזשענטלי קאָך די טייג. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פּראָטעינס, שלאָגן זיי ביז זיי פאָאַמעד. די סטיפּער וועט זיין די פּינע, די בעסער.

לייג צו די ווייץ אין די טייג און דזשענטלי קאָך מיט אַ לעפל, אין קיין פאַל, ניט ביטינג אויף די מיקסער. גיסן די טייג אין די פּאַן אָדער אויף אַ באַקינג טאַץ, שטעלן אין די ויוון. באַקינג טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט העכער ווי 180 דיגריז. ביז נאָך 20 מינוט, אין קיין פאַל, טאָן ניט עפענען די ויוון, ווייַל די טייג קענען פאַלן די טעמפּעראַטור דראָפּס. קאָכן פֿאַר 40-50 מינוט.

אויב איר געמאכט אַ שטיקל זויער קרעם און האָניק דורך די כּללים, דעמאָלט דער שטיקל איז געמיינט צו זיין זייער הויך, אַזוי איר קענען נישט שנייַדן עס אין צוויי, ווי געוויינטלעך, אָבער אין דרייַ טיילן. עס איז נייטיק צו ווייקן די קייקס מיט ראַם, קרעם מאַכן פֿאַר ימפּרעגניישאַן פון זויער קרעם. עס ס ווי פּשוט: מישן די קרעם מיט די צוקער און קלאַפּן מיט אַ לעפל - עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אַ מיקסער. האָניק שטיקל מיט זויער קרעם איז כּמעט גרייט, עס בלייבט נאָר צו באַצירן עס. ווי באַפּוצונג שטייט אַלע די זעלבע קרעם, ניסלעך (אַפּשאַנאַל) און טשיפּס. דאַובעד די עדזשאַז און צענטער פון דעם שטיקל זויער קרעם, שפּריצן מיט קראַשט ניסלעך און ברעקלעך. ברעקלעך געטאן זייער לייכט: די פּאַרץ פון די שטיקל אַז איר שנייַדן צו ייַנרייען די פאָרעם פון די שטיקל, איר דאַרפֿן צו רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק.

עס זענען אנדערע רעסאַפּיז. עטלעכע ווייבער נוצן סמעטענע בלויז פֿאַר ינערלעך ימפּרעגניישאַן פון קייקס שטיקל און באַצירן האָניק שטיקל מיט זויער קרעם מיט די הילף פון די גלייז.

אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו טאָן די זעלבע טייג און קרעם, ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, און די רעצעפּט פֿאַר די פראָסטינג, די ווייַטערדיק:

פּראָדוקטן:

3 טיש ספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, 150 גראַמז פון מילך, האַלב אַ גלעזל פון צוקער. אַלע דעם איז צו מישן און צונויפגיסן צוזאַמען. דעמאָלט שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג קעסיידער. גלייז זאָל טיקאַן. דו זאלסט נישט וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ. קיל אַ ביסל, דעמאָלט גיסן די גלייז די פאַרטיק האָניק שטיקל מיט זויער קרעם. גלייז ביסלעכווייַז כאַרדאַנז. וואָס איז עס בעסער צו וואַסער, און ניט פאַרשפּרייטן די פראָסטינג מיט אַ לעפל? די פאַקט אַז בלויז אין די פאַל אויב איר נאָכפאָלגן דעם עצה, דיין האָניק שטיקל ייבערפלאַך איז בישליימעס גלאַט.

די קאָמבינאַציע פון האָניק שטיקל מיט זויער קרעם - אַ גרויס געשמאַק, צייַט-טעסטעד. דעריבער, אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט מיט זייַן קולינאַריש טאַלאַנט, איר לעגאַמרע מוזן קאָכן עס לויט צו אונדזער רעצעפּט! באָן אַפּפּעטיט!