דיעטע סוויץ. נידעריק-קאַלאָריע סוויץ רעסאַפּיז

ווי פילע מענטשן אין דער וועלט וואס טאָן ניט ווי זייער אויסזען! וועגן סלימינג מיינט מער ווי האַלב פון זיי. יבערוואָג לייַדן אַרום די וועלט, ריינדזשינג פון קליין קינדער און סאָף מיט אַ טיף אַלט מענטשן. צו העלפן זיי קומען נוטרישאַניסס און אנדערע דאקטוירים פון פאַרשידענע אינסטרוקציעס. און, פון קורס, עס איז נאָר אַ ריזיק נומער פון דיייץ. אבער קיין דיעטע - עס איז שווער, אין מאל אַ זייער שווער פּראָצעס, מאל קענען צו פאָר אַ מענטש אין דעפּרעסיע. אַזוי איידער איר קלייַבן איינער פון די מעטהאָדס פון וואָג אָנווער, עס זאָל זיין אַ זייער ערנסט צוגאַנג צו דעם פּראָבלעם פון וואָג אָנווער און וועט זיכער צוציען ספּעשאַלאַסץ. איר האָבן צו פֿאַרשטיין: עס איז קיין גאנץ דיעטע. אין יעדער פון זיי עס זענען לימיטיישאַנז. אָפֿט די דיעטע, ספּעציעל אַנעקדאָטאַל און קומען אַרויף מיט עמעצער אָן ספּעציעל בילדונג, קענען אָנמאַכן ערנסט שאָדן צו די גוף און גרונט כראָניש חולאתן.

די מעניו מוזן זיין געשמאַק

ווען עס קומט צו דיעטע, מענטשן נאָר געדענקען די הונגער, אָנ אַ טאַם עסנוואַרג און אַ גאַנץ מאַנגל פון זיס. אבער דעם מערקונג קענען זיין גערופֿן אַ גרייַז הייַנט. נאָך אַלע, פֿאַר בייַשפּיל, דעם אופֿן פּראָפּאָסעד דורך פּיער דיוקאַנאָם כולל דיעטעטיק סוויץ, און די רשימה איז זייער דייווערס.

אַזוי עס מאכט זינען צו באַטראַכטן בעקיצער די אָפּציעס וואָס זענען ביכולת צו כאַפּן די שטימונג פון מענטשן וואס אַדכיר צו אַ זיכער טיפּ פון עסנוואַרג. דיעטע סוויץ, רעסאַפּיז וואָס וועט זיין דיסקרייבד שפּעטער, עס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב. זינט רובֿ מענטשן זענען קעראַקטערייזד דורך הויך באַשעפטיקונג און דער מאַנגל פון צייַט אין די לאַנג קולינאַריש אַקטיוויטעטן, עס איז גאַנץ פּשוט דיעטע רעסאַפּיז.

די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן פון דער קאַטעגאָריע פון זיס - זיסוואַרג, קיכלעך, קייקס, שאָקאָלאַד, קייקס, עקלאַירס, מאָוססעס, טשעעסעקאַקעס, Muffins, טשיזקייק און דאָונאַץ. אַזאַ אַ רשימה וועט פּאַסן קיין זיס צאָן און וועט באַפרידיקן זייַן דאַרף אָן פאָרסינג די שטרענג ראַם.

ומגעוויינטלעך נאַש

זיסוואַרג - דעם דיעטע סוויץ, אויב זיי צוגרייטן רעכט. פֿאַר דער ערשטער אופֿן מוזן נעמען דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך פּודער, פּרעפעראַבלי אָפּגעשעפּטע, און איינער דריט פון די גלעזל נאָנפאַט קאַקאַאָ. נאָך דאַרפֿן אַ צוקער פאַרטרעטער, אָבער עס זאָל זיין אַ באַוואָרעניש. די מערהייַט פון די פּראָדוקטן זענען אַנסייף. דעריבער, דער רובֿ ינאַקיואַס לייזונג איז צו נוצן טאַבלאַץ, צוקער פאַרטרעטער, Produced אויסשליסלעך אויף אַ נאַטירלעך יקער, למשל, ניצן סטעוויאַ.

די לעצט ינגרידיאַנט - פליסיק מילך, פעט-פּאָטער, אויך. כל זאָל וויסק בלענדער, יבעררוק אין סיליקאָנע מאָולדז און לייגן אין די פרעעזער.

פֿאַר די רגע אופֿן דאַרפן בעערעך 60 מל פון קאַווע און דרייַ טייבאַלספּונז פון אָפּגעשעפּטע מילך, קורד ווייך ביי 2 טבספּ און אַ לעפל פון קאַקאַאָ (ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, אָפּשעפּן). דזשעלאַטאַן איז גענוג אויב די מאָס אויס איינער לעפעלע. די סוויטאַנער איז גענומען אויף דער באזע פון פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. די דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן אין די קאַווע. נאָך געשווילעכץ ער וואָרמד אין אַ וואַסער וואַנע, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו ברענגען עס צו אַ קאָכן. זיס פּילז זענען קראַשט און געמישט מיט אַלע די ינגרידיאַנץ. די ריזאַלטינג מאַסע איז PRE-דיקאַמפּאָוזד אין די Forms געשיקט צו זייַן קולד אין די פרעעזער.

דייאַטערי קיכלעך

ביסקויץ - איינער פון די מערסט פאָלקס טריץ, עס ווי אַדאַלץ און קינדער. דעריבער, געשמאַק און דייאַטערי פּאָהרוסטעט אַ קיכל און קענען זיין אויף אַ דיעטע. צו טאָן דאָס, שלאָגן יי ווייץ (4 ברעקלעך) מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן צוקער פאַרטרעטער, פלאַוואָרינג "נאַט" (אויב אַזאַ קען ניט זיין געפֿונען ווערן, איר קענען לייגן לימענע אָדער אנדערע טאַם) און אָוט Bran. אַלע מישן מיט פּראָטעינס און שטעלן אויף די פּאַן, די געלייגט פּאַפּיר PRE-באַקינג. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ געבעקס זעקל אָדער אַקסל. איר קענען שפּריצן מיט Bran דיעטע קיכל. די טעמפּעראַטור אין וואָס די בייקט פּראָדוקט זאָל זייַן 160 דיגריז.

דייאַטערי שטיקל

"נאַפּאָלעאָן" איז גוט באקאנט און אין מאָנען. איר קענען באַקן עס אַנאַלאָג, מיט קיין וועריינג וועגן די קאַלאָריעס געגעסן, ווייַל עס איז אַ דייאַטערי שטיקל. פֿאַר קייקס דאַרפֿן דרייַ עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי קראָכמאַל און סוויטאַנער אַז איז מוסיף צו געשמאַק. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און בייקט אין די פּאַן, ווי פּאַנקייקס אָדער דאַר אין אַ ויוון. פֿאַר קרעם נעמען קאָרנסטאַרטש, צוקער פאַרטרעטער און וואַניללין זענען געמישט מיט אַ קליין סומע פון מילך איז required צו קיל. סעפּאַראַטעלי אַדזשאַסטיד צו 250 מל פון בוילינג מילך, עס איז צוגעלייגט די ריזאַלטינג געמיש, די דאַרפֿן צו קעסיידער סטערינג. נאָך שייַעך-קאָכן די קרעם איז האַלב פֿאַר אַ ביסל מינוט.

ווייַטער קייקס לובראַקייטיד מיט קרעם, און די שפּיץ קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט ברעקלעך לינקס איבער נאָך קוקינג.

שאָקאָלאַד: ווייַס און שוואַרץ

אויב איר טאַקע ווילן צו זען אויף די טיש דיעטעטיק סוויץ, אָבער זייער קליין צייַט, איר קענען פּרובירן היים-געמאכט שאָקאָלאַד. עס איז באשטייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: מילך פּודער - זעקס טייבאַלספּונז, פליסיק אָפּגעשעפּטע מילך - 12 טייבאַלספּונז צוקער פאַרטרעטער, וואַניל. דורך אַדינג סאַליאַבאַל קאַווע אָדער קאַקאַאָ טורנס טונקל שאָקאָלאַד. פּראָדוקטן זענען ונ דורך געמישט און אויסגעגאסן אין מאָולדז. האַלטן זאָל מייַכל רעפריגעראַטעד אָדער אין אַ פרעעזער רעכט צו דער פאַקט אַז עס מעלץ געשווינד רעכט צו דער אַוועק פון ספּעציפיש אַדאַטיווז.

אַפּעטיטלעך עקלאַירס

דורך דעם נאַש אין מאל עס איז אוממעגלעך צו פאָרן דורך, אַזוי עס קוקט אַפּעטיטלעך. אויב די פאַרלאַנג צו עסן עקלערטשיק אָדער צוויי נאָר יריזיסטאַבאַל, דאָ איז אַ רעצעפּט קענען קומען צו די ראַטעווען. פֿאַר די פּרובירן צוויי יאָוק וויסק מיקסער און לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון קאַסעין (בנימצא אַנאַלאָגס), זאַלץ און באַקינג פּודער. נאָך וואָס, צוגרייטן די טייג, זעמל קליין סאָסידזשיז און בייקט אין 200 דיגריז פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. צו צוגרייטן די קרעם דאַרפֿן העלפט ברילן פון מילך, אַ לעפל פון פּאַפּשוי קראָכמאַל און איינער לעפעלע פון קאַקאַאָ און וואַניל. די סוויטאַנער איז מוסיף צו געשמאַק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו היץ דער געמיש אין אַ קליין פאַן ביז עס טיקאַנז. צו בייַטן עקלאַיר סוויץ אין די דיעטע קענען נאָר שנייַדן פּוך קרעם בונס און געניסן זיי.

נידעריק קאַלאָריע מוס

מוס - אַ ווונדערלעך מיינונג פון די פאַרבייַסן. עס איז לייכט און געשווינד צוגעגרייט. אויב איר געדאַנק אַז דייאַטערי קאָכן און פּשוט, האט נישט באַקומען וואַרפן באַזונדער, דעם נאַש וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע.

לעמאָשל, אַ זייער פּשוט רעצעפּט: אין אַ ליטער פון נידעריק-פעט מילך צו לייגן סוויטאַנער און כיטיד צו בוילינג, דעריבער לייגן די דרייַ געשלאגן עגגס און צוויי טייבאַלספּונז פון קאָרנסטאַרטש. ווייַטער, די גאנצע געמיש איז סטערד און העאַטעד ווידער, אָבער די רגע צייַט איז ניט בוילד.

קעז פּאַנקייקס פֿאַר פרישטיק

באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט מייַכל איז גאנץ פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק. בכלל דייאַטערי קעז רעסאַפּיז, צווישן זיי - און די טשיזקייק איז זייער געזונט באַפרידיקן הונגער. פֿאַר דעם קראַנט עסנוואַרג גוט פּאַסיק 180 גראַמז פון הייַזקע קעז קרוכלע מיט מינימאַל פעט. איר אויך דאַרפֿן איין יי, איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון אָוט Bran, איינער לעפל ווייץ Bran און יזאָלירן (קענען זיין סוי). סוויטאַנער איז מוסיף צו געשמאַק. אַלע וויפּט בלענדער, נאכגעגאנגען דורך אַ ביסל דראָפּס פון ייל ראָוסטיד אין אַ פּאַן מיט די דעקל אויף זייער נידעריק היץ.

שנעל און נוציק

רעמעמבערינג געשמאַק דיעטע רעסאַפּיז, איינער קענען ניט באַשרייַבן די בונס. זיי קענען זיין געמאכט זיס אָדער סייווערי, רייַבן קעז און לייגן די קעז. די טייג איז האַלב זייער נאָר. זעקס ספּונז טרוקן מילך געמישט מיט צוויי עגגס, באַקינג פּודער און וואַניל.

צו געשמאַק לייגן זאַלץ און סוויטאַנער. דער געמיש איז בייקט צען מינוט בייַ 180 דיגריז אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

נידעריק-קאַלאָריע טשעעסעקאַקעס

יענע וואס בעסער דיעטע סוויץ, רעסאַפּיז, וויסן זייער אַנדערש, און צווישן זיי אַ זייער טעמפּטינג ויסקומען טשעעסעקאַקעס.

דער ערשטער וועג, ווי אַלע די פֿריִערדיקע אָנעס, איז גאָר פּשוט. מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- קעז - איינער פּאַק, פּרעפעראַבלי דעפאַטטעד;

- צוויי טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט;

- צוויי טייבאַלספּונז פון קאָרנסטאַרטש;

- סוויטאַנער;

- דרייַ יי יאָוקס;

- פינף פּראָטעינס.

צו נעמען פּראָטעינס וויפּט אין אַ ענג פּינע, דעמאָלט עס איז זייער Carefully באַקענענ קורד. סעפּאַראַטעלי, די רוען ינגרידיאַנץ צו מישן. מאַסע פון דיק קאָנסיסטענסי צו פאַרבינדן מיט די פּראָטעין געמיש. דעם קענען זיין בייקט טשיזקייק און מולטיוואַרקאַ, און אין די ויוון.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ מער ראַפינירט און טשיקאַווע. טייג עס איז געמאכט פון אָוט Bran.

טייג:

- אָוט Bran, מילד צו אַ שטאַט פון מעל - 4.5 טייבאַלספּונז;

- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;

- באַקינג פּודער - 1 צפּ;

- וואסער - 2 טייבאַלספּונז;

- סוויטאַנער צו טעם.

פילונג:

- די קורד ווי דער ערשטער פאַל, ווייך, נידעריק פעט - 800 ג;

- עגגס - 2 פּקס.;

- סוויטאַנער;

- וואַניללין;

- טאַם.

באַפּוצונג (אַפּשאַנאַל):

- היביסקוס - 1 פּעקל;

- סוויטאַנער;

- אַגאַר-אַגאַר - 1 צפּ מיט רוק;

- וואַסער - 1 גלעזל פון 200-250 מל.

די פּראָטעינס צו זיין צעשיידט פֿון די יאָוקס און צונויפגיסן זיך אַ ריזיליאַנט טעמפּ פּינע, און יי יאָוקס, וואַסער, צוקער פאַרטרעטער, באַקינג פּודער און Bran איז נייטיק צו מישן. ווייַטער פאַרבינדן די ריזאַלטינג געמיש מיט די פּראָטעין פּינע און דזשענטלי שאָקלען אַרויף, פּרעפעראַבלי אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. דערנאָכדעם די טייג איז אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט פּאַן און שטעלן אין די פּרעהעאַטעד ויוון.

אין די ווייַטער בינע מיר זענען טאן פיללינגס. מיט די מיקסער קורד סוויטאַנער און וויפּט, און דעמאָלט אריין די יי געמיש, ווידער אַלע איז וויפּט. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אַנטו די שטיקל, און איז לעוואַלד אין די ויוון ווידער, די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 160 דיגריז. ווען די קורד איז געווען סיזד און טיקאַנז, די פּראָדוקט קענען ווערן באטראכט פאַרטיק.

דזשעלי פֿאַר באַפּוצונג - ניט אַ מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט, אָבער אויב די באַשלוס אויף זייַן צוגרייטונג וועט נאָך ווערן אנגענומען, עס איז נייטיק אין אַ באַקוועם קאַנטיינער צו מישן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, אַגאַר, צוקער און טיי זעקל. דעם געמיש מוזן ווערן געבראכט צו די קאָכן מיט קעסיידערדיק סטערינג. אין די אָנהייב פון בוילינג גלאַסווער פֿון היץ איז אַוועקגענומען, די אינהאַלט איז קולד.

ווייַטער, אַ ביסל טשילד זשעלע איז אויסגעגאסן אַנטו די שטיקל. נאָך גאַנץ קאָאָלינג געבעקס גרייט צו עסן.

דאָונאַץ

עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק דיעטע רעסאַפּיז דאָונאַץ. די ביניען פון איין פון זיי זענען עגגס (2 פּקס.), פּאַפּשוי קראָכמאַל (4 טבספּ. ל), קעז (4 טבספּ. ל), באַקינג פּודער, הייוון (1 הר. ל), צוקער רעפּלאַסער. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, וואַרטן, קומען צו טייג, און באַקן אָדער אין Forms אָדער נאָר קליין קרייזן. באַקינג צייַט - ניט מער ווי צוואַנציק מינוט. באָן אַפּפּעטיט!