דיטיילד רעצעפּט פלייש אין פראנצויזיש אין די ויוון

רעצעפּט פֿאַר פלייש פראנצויזיש ויוון ווייסט יעדער באַלעבאָסטע. אבער צו דעם שיסל אויסגעדרייט אויס אַ האַרציק און פלאַוואָרפול, עס קענען זיין אַ ביסל modified. זייער געשמאַק עס טורנס די מיטאָג פון כאַזער מיט די דערצו פון אַ פּלאַסט פון צייַטיק טאַמאַטאָוז.

שטרענג קעריינג אויס אַלע די טריט ווייטער, איר וועט זיכער באַקומען אַ זאַפטיק און ווייך פלייש אין פראנצויזיש. לויפן טשאַרט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ עסנוואַרג האט די ווייַטערדיק סעקשאַנז: די געוואלט פּראָדוקטן, ינגרידיאַנץ, פּראַסעסינג, באַקינג פּראָצעס און די ריכטיק קאָרמען צו די טיש. עס איז די פּוינץ מיר וועלן אַדכיר צו אין דער צוקונפֿט.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר פלייש אין פראנצויזיש אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• רעד (בנימצא שוואַרץ) ערד פעפער - 1/3 קליין לעפל;
• כאַזער פּאַפּ מיט אַ פּלאַסט פון פעט - 500 ג;
• ציבעלע פריש קליין - 6 פּקס.;
• טאַמאַטאָוז צייַטיק רויט - 4 פּקס.;
• הויך פעט מייַאָנעז - 150 ג;
• פריש הערבס (קראָפּ, פּעטרעשקע) - 1,5 שטראַל;
• קעז - 230 ג;
• גרינס ייל - 35 מל (פֿאַר די לובריקיישאַן בלאַט);
• יאָדיזעד זאַלץ קליין - 1,5 פאַרבייַסן ספּונז.

פּראַסעסינג פון פלייש

רעצעפּט פֿאַר פלייש אין פראנצויזיש אין די ויוון זאל אַרייַננעמען פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די הויפּט פּראָדוקט (לאַם, קאַלבפלייש פלייש, פערד פלייש, רינדערנס, אאז"ו ו). אָבער, מיר באַשלאָסן צו נוצן דעם פֿאַר אַ האַרציק לאָנטש פון כאַזער פלייש מיט Layers פון פעט. עס זאָל זיין געזונט געוואשן, שנייַדן אין פּאָרשאַנז צוזאמען די פיבערס פלאַך ברעקלעך (אַ גרעב פון ניט מער ווי 2 סענטימעטער) און דעמאָלט ריקאַפּטשער קיך האַמער. דעם אָפּגעהיט באַהאַנדלונג צו מאַכן פלייש מער ווייך און צאַרט.

פּראַסעסינג נאָך ינגרידיאַנץ

אין דערצו צו כאַזער, פלייש רעצעפּט אין פראנצויזיש אין די ויוון און גיט פֿאַר די נוצן פון פּראָדוקטן אַזאַ ווי פריש הערבס, אַניאַנז און צייַטיק טאַמייטאָוז. זיי מוזן זיין רינסעד, קלינד (אויב נייטיק) און דעמאָלט שנייַדן אין רינגס און רינגס. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.

פאָרמירונג קאָרסאַז

אין דעם בינע מיר וועלן באַטראַכטן אין דעטאַל ווי צו רעכט פאָרעם די Layers פון פלייש קיילים. צו נעמען required צו נעמען פּאַן אָדער קיין אנדערע קוקווער, זייַן ייבערפלאַך איז לובראַקייטיד מיט בוימל, לייגן געווען בראָקען-אַוועק ברעקלעך פון כאַזער (זיי זאָל זיין פֿאַר זאַלץ און פעפער), צעשיקט איבער די פלייש און די אַניאַנז, טאַמייטאָוז, גיסן געהאַקט הערבס און צולייגן דיק מייַאָנעז.

היץ באַהאַנדלונג

אַזוי ווי צו קאָכן די פלייש אין פראנצויזיש אין דוהאָוואָטשנאָם שאַפע? די צייַט קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די טשאַראַקטעריסטיקס טעלער. אבער ווי אַ הערשן, צוגרייטן די פלייש אין פראנצויזיש אין די ויוון זאָל זיין וועגן 80 מינוט. אָבער, איידער איר באַקומען עס און לייגן עס אויף אַ טעלער, עס איז קעדייַיק צו טעם. אויך, דער שיסל זאָל זייַן ליבעראַלי שפּריצן מיט גרייטיד שווער קעז און וואַרטן פֿאַר 1-2 מינוט, ביז עס איז גאָר צעלאָזן.

ריכטיק דינען

פלייש אין פראנצויזיש געווענדט צו דער יום טוּב מיטאָג בלויז הייס. אַזאַ אַ האַרציק רעקאַמענדיד צו צוגרייטן אַ זייַט שיסל. דעם קענען זיין בוילד אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און אַ לאַנג קערל רייַז מיט בראַונד וועדזשטאַבאַלז, ספּאַגעטי און מאַקאַראָנען. אויך, דער פלייש אונטער קעז היטל, עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרשטעלן ווייץ ברויט און טאַנגי קעטשופּ.