דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג: שנעל, געשמאַק, פייַן, ביליק

אין דער לעבן פון יעדער משפּחה עס זענען מאָומאַנץ, ספּעציעל ווען עס איז קיין צייַט צו קאָכן, און ווילן צו שטעלן אויף די טיש עפּעס געשמאַק און ינספּייערינג. ניט ווייניקער דרינגלעך סיטואַציע ווו די געוויינטלעך שטעלן פון וואָכעדיק קיילים מער געפֿיטערט אַרויף, און קולינאַריש פאַנטאַזיע לעסאָף סטאָלד. אין אַזאַ צייט, וועט זייער געזונט געדענקען די דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג. גענוג בודזשעט, פּריפּערינג פּשוט, סאַטיספיינג אַ געלעגנהייַט צו קאָרמען אַ גרויס נומער פון קאָנסומערס. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - געשמאַק!

עצות און סעקרעץ

רעסאַפּיז, וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון קאַנד דזשעלליעד שטיקל - טאָן ניט ציילן. קיין פון זיי וועט געבן איר אַ ווונדערלעך סייווערי פּייסטריז. אויב איר נאָר וויסן אַ ביסל טריקס.

1. ויוון איידער ווייל געשטעלט אין די פורעם עס זאָל זיין וואָרמד צו דער געוואלט טעמפּעראַטור. אַנדערש, שטעקן שטיקל אָדער פאַרענטפערן.
2. פאָרמולאַטעד צו וויטסטאַנד אַרויף צו גראַמז און מילאַליטערז זענען נישט ווערט עס. מיר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף די קאָנסיסטענסי פון די ריזאַלטינג טייג. אַלע די זעלבע געדיכטקייַט פון די פליסיק - קעפיר, יאָגורט, זויער קרעם, מייַאָנעז - איז אַנדערש.
3. רעקווירעד נוצן פון אַ דיסינטעגראַנט. אין רובֿ רעסאַפּיז דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג איז רעקאַמענדיד צו קאָכן מיט סאָדע. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו שטעלן אויס דעם לימענע זאַפט. ניט ליב האָבן "אַרן", גרייט צו נעמען די באַקינג פּודער. אַפֿילו אויב די רעצעפּט טוט נישט עקסיסטירן, פילן Free צו וויללפוללי: באַקומען טייסטיער. יגזעמפּלערי דאָוסאַדזש - אַ פונט פון מעל אויף אַ 10-גראַם זעקל.

דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג קענען זיין געגרינדעט אין פאַרשידענע וועגן. די מערסט פאָלקס - פֿאַרמאַכט. אָבער, איר קענען מאַכן עס און עפענען, כאָטש אָן די "גריד" אויף שפּיץ. און אויב איר קאָכן די פילונג אין די פּיראָג מיט קאַנד מולטיוואַרקאַ (רעסאַפּיז מיט שלי וואָס, פראַנקלי, איז זייער טעמפּטינג), איר קענען שטעלן אַראָפּ אַלע די סטופפינג, און גיסן טייג אויף שפּיץ. דעמאָלט Flip די קייקס טאָן נישט דאַרפֿן.

אין אַלע קאַסעס, טאָן ניט פאַרגעסן צו בעסער שמירן דנאָ פון אַ שיף, אין וואָס די צוקונפֿט באַקן מיטאָג.

פּרימיטיוו, אָבער אַ גוט רעצעפּט

Faster און גרינגער צו נאָר בויען אַ דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד פיש אין די יאָגורט. פֿאַר די פּרובירן זענען קאָננעקטעד דורך אַ גלאז פון מילך טרינקען און מאָלצייַט (געדענקען וואָס איך געזאגט פריער וועגן פּראַפּאָרשאַנז!), אַ יי, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, די זעלבע סכום פון גרינס בוימל, זאַלץ און פערטל-לעפל פון סאָדע. כל דאָס איז געזונט קנעאַדעד צו מאַכן אַ דיק "קרעם".

באַנק פון קאַנד פיש וואָרמינג אַרויף צו איר צו גיסן געהאַקט ציבעלע און געהאַקט שווער-בוילד יי. פּלוס, געוויינטלעך, זאַלץ און פעפער. שטיקל געגרינדעט גייטיד און כיידז דער הרובע צו האַלב אַ שעה. וורעמיאַנאַהאָזשדעניע אין די ויוון דעפּענדס אויף די נאַטור פון זייַן אַרבעט, אַזוי אַז פּיריאַדיקלי ווילינגנאַס קאַנטראָולד די גלייַכן.

"צוויי קאַפּטאַינס"

פֿאַר יענע וואס דיסאַפּפּראָוועס פון קעפיר און ליב צו עסן פּאָסיטנעע, צו די פּלאַץ וועט האָבן דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד פּאַטייטאָוז און מייַאָנעז. צו פּרובירן די קאָננעקטעד פערטל ליטער פון מייַאָנעז מיט דער זעלביקער סומע פון זויער קרעם, דרייַ עגגס, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע און זאַלץ און מעל - ווי פילע וועט דאַרפֿן. העלפט פון די מאַסע רעזולטאטן אין אַ שמירן פאָרעם. עס איז ראַבד מיט אַ גרויס רוי קאַרטאָפל; טשיפּס און ספּייסט מיט זאַלץ די מעגלעך. די ווייַטער שיכטע וועט זיין פילונג די פינעלי-געהאַקט ציבעלע. יענע וואס טאָן ניט ווי אים אין "האַלב" פאָרעם (ניימלי, אַזוי ער האט מקבל געווען נאָך די ויוון) קענען PRE-פּרעגלען עס. לעצטע לייערד מאַשט קאַנד. די קאַנסטראַקשאַן פון די רעשט איז אָנגעפילט מיט טייג, און פאָרעם איז אַוועקגענומען אין אַ ויוון פֿאַר וועגן 3/4 פון אַ שעה.

סטופפינג מיט רייַז

עס איז זייער נערעוודיק און כאָולסאַם אין דער זעלביקער צייַט באַקומען אַ דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד פיש קעפיר סאַפּלאַמענטאַד באַליבט אַסיאַן גריינז. די טייג קענען זיין גענומען עניטיים, אָבער יקספּיריאַנסט אַ באַלעבאָסטע פילן אַז טייסץ וועט פאַרבינדן צוויי פּראַסקריפּשאַנז אין איין. אַזוי פֿאַר צוויי ברילן פון באַטערמילק גענומען דרייַ טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, צוויי עגגס, אַ לעפעלע סאָדע, זאַלץ (ווי איר ווי), און ווייטיק (ווי פיל "שלעפּ" פּרובירן).

איצט שטעלן די פילונג. פֿאַר איר קאַנד פּוטער פּאַסיק מער, און נישט אין זייַן אייגן זאַפט - צוויי באַנקס. זיי טראַדישאַנאַלי וואַרעם אַרויף; אין דער מאַסע ינטערפערעס מיט פינעלי געהאַקט אַניאַנז, און נאָך - אַ גלאז פון PRE-האַלב רייַז. אַסעמבאַלד שטיקל, אין די פאָרעם אין וואָס איר איצט מער ימפּרעסט - און אין די ויוון. אויב איר טאָן דעם אַ דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג און רייַז פֿאַרמאַכט, טאָן ניט פאַרגעסן די קרוין, ווען עס הייבט צו רייטלענ שמירן די געשלאגן יי יאָוק און צוריקקומען צו היץ אַ ביסל מער. דעמאָלט עס וועט זיין פייַן און קריספּי מער "טאַנד".

דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג אין מולטיוואַרקאַ

אָן עס, די קיך איז איצט אַ אַססיסטאַנט קענען נישט טאָן כּמעט קיין באַלעבאָסטע. געוויינטלעך, אַ לאַנג צייַט באַליבט רעסאַפּיז אַדאַפּט צו די נס מאַשין. די טייג קענען זיין צוגעגרייט פון קיין דיסקרייבד אויבן. אַעסטהעטעס ספּעציעל באוויליקט פֿאַר מולטיוואַרקי באַזע, קאַנסיסטינג פון אַ גלאז פון קעפיר, אַ האַלב דאָזע פון מייַאָנעז, צוויי עגגס, אַ לעפל פון זאַלץ, צוויי - צוקער און אַ זעקל פון באַקינג פּודער. מעל וועט דאַרפֿן בעערעך צוויי ברילן.

פילונג וועט צונויפשטעלנ זיך פון קראַמפּאַלד סאַורי (סלוי), געמישט מיט דרייַ געהאַקט בוילד עגגס און די ציבעלע.

עס בלייבט צו קלייַבן דעם שטיקל. גריסט שיסל געזונט (אויבן די מדרגה פון דעם שטיקל, כּמעט אַרויף צו די שפּיץ). עס אויסגעגאסן ערגעץ צוויי-טערדז פון די פּרובירן. ער האט געשטעלט די פילונג - אַזוי אַז איידער סקערטינג מולטיקאַסטריולי געבליבן דיסטאַנסע אין סענטימעטער אָדער צוויי. אויבן רעזאַדו איז געווען אויסגעגאסן, און מולטיוואַרקאַ ינקלודעד אין די פּעקל מאָדע. די טייַמער איז געשטעלט אויף די שעה (ווען די גלעזל באַנד פון 4.5 ליטער און אַמאַונץ פון די פּראָדוקטן). נאָך די רופן דער שטיקל איז ינווערטיד, און די אַפּאַראַט איז סוויטשט אויף פֿאַר דער זעלביקער באַהאַנדלונג, אָבער האַלב אַ שעה.

אָנגענעם אַדאַטיווז

אַפֿילו די סימפּלאַסט דזשעלליעד שטיקל מיט קאַנד עסנוואַרג איז שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך, אויב די סטופפינג לייגן פּעטרעשקע, ציבעלע-פעדער, אָדער קראָפּ. און אויב איר ווילן צו געבן אים די מזרח הערות, פאַרבייַטן די גרין סילאַנטראָו. נאָר שטעלן אַ קליין ביסל, עס איז אויך העל טאַם.