געשמאַק כאָוממייד Muffins (אַנדערש Forms): ווי צו טאָן?

אַוואַדע ניט אַזאַ מענטשן וואס וואָלט ניט ליבע כאָוממייד סקאָנעס. פאַרשידענע Forms (ווי צו מאַכן פּייסטריז, מיר באַשרייַבן שפּעטער) געבן דעם פּראָדוקט אין אַ שטייגער ניט אַלעמען. דעריבער, אַרטיקל סאַבמישאַן, מיר באַשלאָסן צו אָפּגעבן עס צו די ונטערטעניק. פון עס איר וועט לערנען וועגן ווי צו מאַכן אַ בולקע, צו פאָרעם קערלז און קלאַסיש באַן.

פאַרשידענע Forms: ווי צו טאָן?

ווי אַ הערשן, כאָוממייד סקאָנעס צוגעגרייט בלויז פון פאַנטאַזיע הייוון באַזע. אין אנדערע ווערטער, אין די טייג פֿאַר די פּראָדוקטן זאָל ווערן צוגעלייגט צו די הייוון, פּוטער אָדער מאַרגאַרין און צוקער. ניד אַ ווייך יסוד, עס איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און לאָזן באַזונדער פֿאַר 80-90 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די טייג מוזן העכערונג עטלעכע מאל, צו ווערן די מערסט ווייך און לאַש.

אַזוי ווי טאָן פאַרשידענע Forms פון Muffins? עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז רובֿ פון די כאַוסווייווז זענען פּריפּערינג אַ פּעקל, אָן רילייינג אויף קיין פּראַסקריפּשאַנז. דעריבער, צו געבן עטלעכע פאָרעם פון ביסקאַץ, איר קענען בייַ זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן.

אָבער, עס זענען קוקס וואס בעסער צו קאָכן אַ זיכער פּייסטריז ספּעציפיש סיזעס און שאַפּעס. באַטראַכטן עטלעכע אַזאַ עמבאָדימענץ אין מער דעטאַל.

קלאַסיש פּראָדוקטן

ווי צו מאַכן Muffins מיט פאַרשידענע Forms? איידער האט דעם קשיא, עס זאָל זאָגן איר ווי צו פאָרעם די קלאסישע קייַלעכיק פּראָדוקטן. צו טאָן דאָס פֿון אַ טייג הייוון באַסעס קניפּ אַוועק פויסט-סייזד פּייַדע, און דעמאָלט לובראַקייטיד מיט ייל און עס איז ראָולד אין אַ פּילקע. אין אַזאַ אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז געשטעלט אין אַ טיף פאָרעם, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו די זעלבע, און אַלע אנדערע פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, צווישן זיי עס איז ניט דאַרפֿן צו לאָזן אַ באַזונדער דיסטאַנסע. אין פאַקט, נאָך באַקינג האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, טאַמיק פּוטער, זייער געזונט באַזונדער פון אנדערע ווייסץ.

פאָרעם אַ בולקע

איצט איר וויסן ווי צו פאָרעם דער קלאַסיש באַן. פאַרשידענע Forms (ווי צו מאַכן בונס, מיר וועט דערקלערן רעכט איצט) אַזוי איר קענען קומען אַרויף מיט זייער אייגן פּראָדוקטן. אָבער, אין דעם אָפּטיילונג פון דער אַרטיקל מיר האָבן באַשלאָסן צו דערציילן איר וועגן ווי צו מאַכן אַ שיין און ציכטיק באַן.

פֿון אַפּראָוטשט געבעקס טרער אַוועק אַ קליין שטיק און ראָולד עס אין אַ קייַלעכיק שטיקל מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 12 סענטימעטער און אַ גרעב פון 7-8 מם. נאָך וואס, די פּראָדוקט שפּריצן פייַן צוקער און פאַרלייגן אין אַ ענג זעמל. דערנאָך עס איז פאָלדעד אין צוויי, די מיטל טייל איז שנייַדן, געלאזן די ענדס אין אַלגעמיין פאָרעם. די פּראָדוקט איז געווען דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַנטו אַ גריסט פּאַן, ביז אַהער שנייַדן עפן חלק סעמיפינישעד פּראָדוקט. אויף שפּיץ פון עס סמירד הינדל יי און שיקן עס אין די ויוון.

מיר פאָרעם קערלז

איידער איר מאַכן די בונס פון פאַרשידן שאַפּעס, איר זאָל באַשליסן אַזוי, וואָס מין פון פּראָדוקטן איר ווילן. אויב די בייַזייַן פון די פילונג פֿאַר איר טוט נישט ענין, פֿאַר די פאָרמירונג פון שטוב באַקינג, איר קענען נוצן די אויבן אופֿן. אַנדערש עס רעקאַמענדז צוקוקנ זיך צו די ווייַטערדיק אופֿן.

זינט סטאַרטינג אַ היים בונס? פאַרשידענע Forms (שלי פון פּראָדוקטן דערלאנגט אין דעם אַרטיקל) אַזוי איר קענען מאַכן באַקינג גרינג. אָבער, מיר באַטראַכטן בלויז די fastest און רובֿ פאָלקס וועג. צו טאָן דאָס, אַלע די געבעקס פאַרשפּרייטן אויף אַ ברעט, שפּריצן עס מיט מעל און ראָולד אין אַ רעקטאַנגגיאַלער שיכטע גרעב פון ניט מער ווי 8 מילאַמיטערז. דערנאך, פאַרשפּרייטן די סטופפינג אויף עס (למשל, מאָן, דיק קלעם, דאַר Fruits, Fruits, ניסלעך, אאז"ו ו) און טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ זעמל. נאָך וואָס, די פּראָדוקט איז שנייַדן אין ברעקלעך. זייער גרעב זאָל ניט יקסיד 4-5 סענטימעטער.

אין מסקנא געגרינדעט ווערלז פאַרשפּרייטן אַנטו אַ גריסט בלאַט אָדער טאַץ און געשיקט צו אַ ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז בייקט פֿאַר 52 מינוט און דאַן Carefully אַוועקגענומען.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז אויף דעם פּרינציפּ באַקן די באַרימט סיננאַבאָן ראָללס.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן ווי צו צוגרייטן געשמאַק כאָוממייד סקאָנעס. פאַרשידענע Forms (ווי צו מאַכן אַ בולקע און קערלז, מיר יגזאַמאַנד אויבן) צו געבן זיי גאַנץ לייכט. די הויפּט זאַך מיט דעם - נאָר נוצן אַ הייוון ביסקאַט באַזע און ווייַזן אַ מאַקסימום פון פאַנטאַזיע.

דורך דעם וועג, אין דערצו צו די אָפּציעס דערלאנגט עס זענען אַזוי פילע פאַרשידענע וועגן צו פאָרעם אַ שיין היים בונס. לעמאָשל, עמעצער טאן זיי אין די פאָרעם פון בריידז, עמעצער - אין די פאָרעם פון סלייסט לאַבן, און עטלעכע בעסאַכאַקל גיט די Muffins קוק פראנצויזיש קוואַסאַנץ.