געשמאַק בונס בלאָז געבעקס

מיר פאָרשטעלן צו איר ראָללס פון בלאָז געבעקס. דעם שיסל איז קעראַקטערייזד דורך זייַן פּאַשטעס און גוט געשמאַק. בשעת די טייג און בלאָז, אָבער פּריפּערינג עס גרינג. און די דערצו פון צימערינג מאכט די טעם מעהודערדיק און ספּעציעל.

באַן פון בלאָז געבעקס מיט צימערינג

צו צוגרייטן די Muffins, איר וועט דאַרפֿן:

פֿאַר Muffins:

• 250 מילאַגראַמז פון מילך;
• 15 גראַמז פון הייוון;
• העלפט אַ קילאָ פון מעל;
• 60 ג פּוטער;
• צוויי טיספּונז פון צוקער;
• איין טיי לעפל פון זאַלץ;
• צוויי עגגס;
• 120 גראַמז ייל פאָליאַטיאָן;
• אַ ביסל צוקער און צימערינג פֿאַר ספּרינגקאַלינג.

פֿאַר שטרייזעליאַ:

• 35 גראַמז פון מעל און צוקער;
• 18 גראַמז בוימל;
• 1 יי פֿאַר לובריקיישאַן.

צו צוגרייטן די ראָללס פון בלאָז געבעקס מיט צימערינג איר וועט דאַרפֿן:

1. טריטוראַטעד הייוון מיט מעל און לייגן זיי צו די פּוטער (עס מוזן זיין אין צימער טעמפּעראַטור). געטרייסלט עגגס מיט מילך און לייגן צו מעל.

2. מעסים טייג ביז דעמאָלט, ביז עס וועט ניט קומען אַוועק דורך האַנט.

3. שטעלן די טייג צו קומען פֿאַר וועגן אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, זייַן באַנד וועט פאַרגרעסערן בעערעך צוויי מאָל.

4. דעמאָלט שטעלן די טייג אין די פרידגע און לאָזן עס דאָרט פֿאַר העלפט אַ שעה.

5. דערנאָכדעם ונראָלל עס אין אַ גראָדעק וועמענס גרעב זאָל זייַן צוויי סענטימעטער. אויף אַ גראָדעק פאַרשפּרייטן ווייך פּוטער.

6. דעמאָלט מיר לייגן אונדזער טייג דרייַ מאָל און זאַסטשיפּיוואַעם ברעג, ניט צו גאַט אויס בוימל. נאָך וואָס, זעמל אויס די טייג און לייגן אַרויף צו פיר מאל מער. דעמאָלט מיר שטעלן אונדזער טייג אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה (אָבער עס איז מעגלעך פֿאַר די גאנצע נאַכט).

7. ווען די טייג איז גרייט, זעמל עס אין אַ גראָדעק וועגן איין סענטימעטער דיק, שפּריצן צוקער און צימערינג. דעמאָלט שנייַדן אין סטריפּס און דרייען אין די פלאַגעללאַ.

8. נאָך האַלב אַ שעה ינפוסיאָנס בונס, טריטוראַטעד מעל, פּוטער און צוקער אין די פּיצל, און דעמאָלט לובריקאַטעס יי ראָללס און שפּריצן שטרייזעלעם.

9. באַקן ראָללס וועגן העלפט אַ שעה אין 180 דיגריז.

אויב איר טאָן ניט האָבן עקסטרע מאָל צו צוגרייטן זייער אייגן בלאָז געבעקס, דעמאָלט האַלטן אַ גרייט אין דער פרידזשידער. אַזוי דיין געסט וועט קיינמאָל כאַפּן איר דורך יבערראַשן. ווייַל אין נאָר אַ העלפט אַ שעה איר קענען קאָכן געשמאַק ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס.

ענוועלאָפּעס פון בלאָז געבעקס מיט apples

איר וועט דאַרפֿן:

• איין פּעקל פון פאַרפרוירן בלאָז געבעקס;
• צוויי גרויס עפּל;
• צוקער.

דעם סכום פון עסנוואַרג, איר וועט האָבן 16 ענוואַלאָופּס.

צוגרייטונג:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו זעמל אויס די טייג און שנייַדן אין 16 סקווערז.

2. דורכשניט די apples אין קוואַרטערס, דעריבער יעדער 1/4 נאָך האַלב.

3. אויף יעדער קוואַדראַט פון בלאָז געבעקס פאַרשפּרייטן אַ רעפטל פון עפּל, שפּריצן מיט אַ ביסל צוקער, דעריבער נעמען די טייג אַרום די עדזשאַז און קליי אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט.

4. אָוט פון די ווינקל דאַרפֿן צו שטעקן צוזאַמען זייער טייטלי צו דיין ענוואַלאָופּס האָבן ניט געווען בראָקען זיך.

5. גרייט ענוואַלאָופּס פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון.

6. נעמען אויס ענוואַלאָופּס ווי מעגלעך, ווי באַלד ווי זיי זענען בראַונד.

7. נעמען זאָרגן אַז דיין ענוואַלאָופּס זענען נישט סקאָרטשט דנאָ, ווייַל צוקער קענען לויפן.

אויב איר ווילן צו קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן פון בלאָז געבעקס, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר וועלשענער נוס שטיקל פון בלאָז געבעקס.

איר וועט דאַרפֿן פֿאַר די קייקס:

• דרייַ עגגס;
• וואַניל צוקער;
• איין גלעזל פון רעגולער צוקער;
• 400 גראַמז פון מאַרגאַרין;
• בלאָז געבעקס;
• ניסלעך;
• רייזאַנז.

צוגרייטונג:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו בייַטש די דרייַ פּראָטעינס אין די פּינע, דעריבער לייגן צו זיי די צוקער און קלאָר וואַניל.

2. א שטיק פון געבעקס איז נייטיק צו ונראָלל אַ פּאַס בעערעך 20-25 סענטימעטער און אַ גרעב פון האַלב אַ מילאַמיטער. דעמאָלט לובריקאַטעס די ייבערפלאַך פון די טייג וויפּט ווייץ, שפּריצן רייזאַנז, ניסלעך און דעמאָלט שפּריצן. ניסלעך מוזן ערשטער מעלענקאָ צעהאַקן און פּרעגלען.

3. מיר קערן אַוועק זעמל און לובריקאַטעס זייַן יאָוק.

4. דורכשניט די ראָולאַדע סלייסיז פון פינף סענטימעטער ברייט.

5. פאַרשפּרייטן די סלייסיז אויף אַ באַקינג בלאַט, געלאזן גאַפּס פון וועגן 3-4 סענטימעטער.

6. באַקן אין 200 דיגריז 20 מינוט. ויוון דאַרפֿן צו פּרעהעאַט.

וועלכער איר קלייַבן, זיין עס אַ בולקע פון בלאָז געבעקס, ענוואַלאָופּס אָדער אנדערע פאַרבייַסן, דיין שיסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קאַווע אָדער טיי.