געשיכטע פון שאָקאָלאַד

די געשיכטע פון שאָקאָלאַד, לויט צו עקספּערץ, אנגעהויבן אין די מיללענניום קאַמערשאַלז מעקסיקא דרייַ יאר צוריק. אויף די קאַקאַאָ פרוכט עס איז געווען באקאנט צו אמעריקאנער ינדיאַנס פון די אָלמעק ציוויליזאַציע, וואָס עקסיסטירט 1,000 יאר בק און ווי האט עס פּאַסירן?

די געשיכטע פון שאָקאָלאַד: די אָנהייב

אַפֿילו איידער אַזאַ גרויס און געזונט-באקאנט סיוואַליזיישאַנז ווי די Maya און אַזטעקס, אין דער געגנט פון דער גאַלף פון מעקסיקא שבטים אָלמעק געלעבט. זיי האָבן עפּעס נאָר פֿאַר די ערשטער מאָל און אנגעהויבן צו צוגרייטן אַ טרינקען פון קאַקאַאָ בינז, זיי אויך זענען געווען די ערשטער וואס געוואקסן שאָקאָלאַד ביימער. אגב, די וואָרט "זיכער וואָס סאָונדס" occurred דווקא אין וואָכעדיק לעבן וואָס האָבן לאַנג שוין יקסטינגקט שבט.

שפּעטער קאַקאַאָ טרינקען אַדיקטיד און די Maya, אָבער זיי רופן עס איז געווארן "שאָקאָלאַטל". די אַזטעקס, ער איז געווען געהייסן "קאַקאַהואַטל". דורך דעם וועג, עס איז געזען אַז אַלע די גענטילע אומות אויסגעקליבן ווי אַבדזשעקס פון דינען עפּעס ומגעוויינטלעך. ינדיאַן קולטור פֿאַר סענטשעריז נאכגעגאנגען איינער דעם אנדערן, אָבער די שטעלונג פון קאַקאַאָ האָבן שטענדיק געווען מער ווי רעווערענטיאַל. די Maya געגלויבט אַז עס איז אַפֿילו אַ גאָט פון קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד טרינקען קאַנסומד בעשאַס רעליגיעז ריטשואַלז, קאַנסידערינג עס הייליק. די אַזטעקס אויך באמערקט קאַקאַאָ Fruits ווי עסנוואַרג פון די געטער, גלויביק אַז "קאַקאַהואַטל" גיט זיי רוחניות ינסייט.

הייַנט, די אלטע געשיכטע פון שאָקאָלאַד איז געזונט טרייסט דאַנק צו די אַמייזינג פינדס דיסקאַווערד אין די טעריטאָריע פון בעליזע. עס איז מעגלעך צו געפינען פּודער פאָססיליזעד אָפּזאַץ, וואָס רעפערס, לויט צו סייאַנטיס, אין 600 בק ווי אַ רעזולטאַט פון כעמיש אַנאַליסיס, עס אויס אַז עס איז נישט נאָר די קאָממינוטעד און דעמאָלט האַלב קאַקאַאָ בינז, סאַפּלאַמענטאַד מיט עראַמאַטיק ימפּיוראַטיז.

די געשיכטע פון שאָקאָלאַד איז געווען דעוועלאָפּעד ווייַטער ווען אין 1502 קאָלומבוס לאַנדיד זייַן שיף אויף אמעריקאנער באָדן. דעמאָלט די ינדיאַנס זענען באהאנדלט צו זייַן גלעזל פון הייס שאָקאָלאַד. די טראַוולער, אָבער, דיקליינד פון די פּרעזענט, אָבער גענומען די רעצעפּט און קאַקאַאָ פרוכט מיט איר צו פאָרשטעלן צו דעם מלך פון ספּאַין. מאָנאַרטש אויך האט נישט אָפּשאַצן די נייַקייַט. און נאָר ווען אין 1519, אויף די מעקסיקאַן ברעג און באַשלאָסן קאָרטעס סטעפּט אויך ביטער פינצטער שאָקאָלאַד סוויטאַנד מיט שטעקן צוקער, און דעריבער ברענגען צו די שפּאַניש רויאַל הויף, די סיוואַלייזד וועלט אַפּרישיייטיד דעם נאַש אַפּרישיייטיד.

שאָקאָלאַד איז געווען געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט נאָר אין פליסיק פאָרעם. טיילד זעלביקער פאָרעם ערשטער ארויס ערגעץ אין די מיטל פון די 19 יאָרהונדערט, ווען די בריטיש שלאָגן אויף די געדאַנק צו מישן די קאַקאַאָ פּודער, קאַקאַאָ פּוטער און צוקער. אויף שאָקאָלאַד באַרס בייַ אַמאָל דאָרט איז געווען אַ ריזיק מאָנען. נאָך שפּעטער אין די נייַ פּראָדוקט אנגעהויבן צו לייגן מילך - אַזוי איז געבוירן געוואָרן די מילך שאָקאָלאַד, וואָס איז איצט געזונט פאָרויס פון ביטער פּאָפּולאַריטעט.

הייַנט די גאנצע וועלט ליב שאָקאָלאַד, וואָס קען זיין רעכט צו די מערסט אַוואַנסירטע פּראָדוקציע טעקנאַלאַדזשיז צו שפּילן אין גאָר אַנדערש Forms. הייַנט confectioners פּראָדוצירן די פּראָדוקט באזירט אויף קאַקאַאָ נוס, לאַקטיק, פאָנדאַנט, יאָגהורט פיללינגס מיט ראָוסטיד ניסלעך, דאַר פרוכט, געצוקערט פרוכט, לופט רייַז, און אויך לייגן צו עס בייַסיק פעפער. שאָקאָלאַד גלייז טראַדישאַנאַלי דעקאָראַטעס די מערהייַט פון קייקס און פּייסטריז. און, פון קורס, אַלע די קידס און אַדאַלץ ליבע צו טרינקען קאַקאַאָ טרינקען אין די מאָרגן און באַקומען צו אַ באַזונדער יום טוּב CRAFTS שיין געגרייַזלט שאָקאָלאַד.

א שאָקאָלאַד מוזיי אין מאָסקווע - עס 'ס אַ אַמייזינג, מאַדזשיקאַל אָרט ווו חלומות צו באַקומען יעדער קינד צו נעמען אַ יאַזדע אויף די טייַך פון שאָקאָלאַד (דורך די וועג, זי איז דיפּיקטיד אויף די שטאָק פון די פאַרלייגן) אין דער וועלט פון סוויץ, זיס און ביטער אין דער זעלביקער צייַט. אַדאַלץ, פֿאַר זיכער, וועט אויך נישט אָן אינטערעס צו דער רייַך טימאַטיק עקספּאַזישאַן דערלאנגט דאָ, וואָס געמאכט די יגזיבאַץ פון די זאמלונגען פון אַזאַ לעדזשאַנדערי קאָנפעקטיאָנאַריעס ווי ראָט Front, רויט אקטאבער, באַבאַעווסקייַאַ און געבראכט פון גואַטעמאַלאַ, האָנדוראַס און מעקסיקא, די עטהנאָגראַפיק זאַמלונג פון זאכן, איין וועג אָדער אנדערן קאָננעקטעד מיט די קאַקאַאָ.