בלאַנטשינג - דעם איז איין וועג פון היץ באַהאַנדלונג פּראָדוקטן

פילע אָנהייבער קוקס אָפֿט טאָן ניט טאַקע פֿאַרשטיין די וואָרט "בלאַנטשינג". עס איז אַקטשאַוואַלי גאַנץ פּשוט טערמין, אָבער פֿאַר די וואס האָבן קיינמאָל באגעגנט אים, ער קענען נאָך מאַכן אַ זיכער קאַמפּלעקסיטי. אויב מיר באַטראַכטן די באַגריף אין אַלגעמיין, עס מיטל די טערמאַל באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן דורך מיטל פון הייס וואַסער אָדער פּאַרע, אין וואָס זיי זענען נישט געבראכט צו דער גראַד פון פול גרייטקייַט. אַז איז, נאָר לייגן, בלאַנטשינג - אַ וועלדינג. אויב מיר גיין אין די טעקנאַלאַדזשיקאַל דעטאַילס פון דעם פּראָצעס, דעמאָלט, דיפּענדינג אויף דעם פּראָדוקט און דער ציל פון זייַן פּראַסעסינג, קענען שפּילן אין פאַרשידענע וועגן.

וואָס איז די בלאַנטשינג פון וועדזשטאַבאַלז און פֿאַר וואָס עס איז געטראגן אויס

צום באַדויערן, רובֿ פון די וויטאַמינס און מינעראַלס דיקאַמפּאָוזיז אויף קאָנטאַקט מיט לופט. דעם באטייטיק אַפפעקטעד די אויסזען פון שנייַדן Fruits און וועדזשטאַבאַלז. א סטרייקינג משל - apples און פּערז, וואָס זענען גאַנץ אַנאַטראַקטיוו נאָך נאָר אַ ביסל מינוט נאָך קאַטינג. ויסמייַדן אַזאַ צרה העלפּס בלאַנטשינג. דעם פּראָצעס אין וואָס די אַקסאַדיישאַן אַקערז ראַפּאַדלי. פון קורס, די נוטריאַנץ עס פאַרפאַלן פיל מער, אָבער די אויסזען פון וועדזשטאַבאַלז און Fruits פּראַקטאַקלי טוט נישט לייַדן.

דעם פּראָצעדור איז געטראגן אויס יוזשאַוואַלי מיט אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער אָדער פּאַרע. וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן סיימאַלטייניאַסלי געשטעלט אין אַ קאַנטיינער, און אויך אַמאָל אַלע ציען פון עס, כדי עס פּאַסירן אַז עטלעכע ברעקלעך זענען בלאַנטשעד פֿאַר מער, אנדערע ווייניקער. קוקינג זאָל זיין 2-5 מינוט, קען זיין גענוג פּאַרבאָילעד אָדער פּאַרע. ווי אַ הערשן, אין די רעצעפּט קוקינג מילז ספּעסיפיעד אופֿן און בלאַנטשינג צייַט. צו apples און אנדערע Fruits רייַך אין פּרעסן, ניט דאַרקענעד, די וואַסער איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ביסל סיטריק זויער.

בלאַנטשינג פּעפּערז און טאַמאַטאָוז, ווי אַ הערשן, געטראגן אויס מיט די ציל פון געטינג באַפרייַען פון זייער דין הויט טויגעוודיק פון ווייַטער צעלאָזן שיסל. דעריבער, זיי זענען יוזשאַוואַלי ניט בוילד, אָבער זענען באגרענעצט אין אַז די שפּריצן בוילינג וואַסער און דעמאָלט געטובלט אין ייַז וואַסער (קווענטשינג רעקאַמענדיד פֿאַר אַלע Fruits און וועדזשטאַבאַלז נאָך היץ באַהאַנדלונג). עטלעכע דער הויפּט יידל וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי שפּינאַט) בכלל קענען ניט זיין צוגעגרייט אַחוץ פֿאַר בלאַנטשינג. די פאַקט איז אַז אַפֿילו אין אַ טאָפּל קעסל, ער געשווינד לאָסעס זייַן קאָליר און טויווע, ניט צו דערמאָנען די באַנאַל בוילינג אין אַ טאָפּ פון וואַסער.

איידער שניט וועדזשטאַבאַלז און Fruits פֿאַר די ווינטער, ווי רעקאַמענדיד בלאַנטשינג זיי, עס וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק לופט און קריייץ אַ פּראַטעקטיוו פילם, אַזוי אַז זיי וועט זיין בעסער סטאָרד אין דער צוקונפֿט.

וואָס פּראָדוקטן טאָן ניט בלאַנטש

דעם פּראָצעדור איז אַנאַקסעפּטאַבאַל ווען עס קומט צו די צייַטיק בעריז. ערשטער, קיין טערמאַל ווירקונג האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף זייער פֿאַרב (זיי וועלקן און ווערן ווייניקער אַטראַקטיוו). צווייטנס, די בעריז זענען יוזשאַוואַלי פאַירלי ווייך און לייכט האַלב, אַזוי אַז אַפֿילו מיט קורץ-טערמין ויסשטעלן פון בוילינג וואַסער זיי קענען לייכט אומקערן אין אַ קאַמפּאָוט.

וואָס וואָלט בלאַנטש פלייש און פיש

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים פון די פּראָדוקטן, זיי זענען בכלל געוואשן ונ דורך מיט קאַלט וואַסער צו ריין און דיסינפעקט. אבער עס איז פיל מער עפעקטיוו צו בלאַנטש די פלייש אָדער פיש, שאַוערינג זיי מיט בוילינג וואַסער. אין דעם פאַל, נוטריאַנץ זענען נישט לעאַטשעד, די סטרוקטור איז ניט צעבראכן, און פילע מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען געהרגעט דורך היץ.