ביסקויט, וואָס שטענדיק טורנס אויס: די רעצעפּט מיט אַ Photo

ביסקאַץ, אויף דעם איין האַנט, זייער געשווינד צוגעגרייט און טאָן ניט דאַרפן ראָולינג די טייג און באַקן יחיד קייקס. אבער אויף די אנדערע האַנט, זייער אָפֿט זיי זענען דאַפּאַזיטיד און טרויעריק קוקס אַנסייטלי קוקן. דעריבער, מיסטאָמע, יעדער פרוי וואָלט ווי צו זייַן ביכולת צו קאָכן ביסקאַץ, וואָס שטענדיק טורנס אויס. עס זענען צוויי וועגן צו סאָלווע דעם אַרויסגעבן:

• לערנען די סיקריץ פון וואָס איז פראַוגהט מיט די קוקינג פּראָצעס;
• אָדער נוצן אַ רעצעפּט וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן די "פּראָבלעם" פון ינגרידיאַנץ, די אומרעכט באַהאַנדלונג וואָס לידז צו סאַבסיידאַנס באַקינג.

זאל ס פּרובירן צו ערשטער לערנען ווי צו קאָכן ביסקאַץ, וואָס שטענדיק טורנס אויס, לויט צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז.

וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די ינגרידיאַנץ?

כּמעט שטענדיק ינקלודעד אַ יי אין די טייג. אויב די רעצעפּט ריקווייערז דיוויידינג זיי אין ווייץ און יאָוקס, איידער וויפּינג פּראָטעינס באשטימט קיל - אַנדערש זיי וועט ניט געבן דעם געוואלט געדיכטקייַט פון די פּינע. אויב אין דעם פאַל די געבעטן ילאַסטיסאַטי קענען ניט זיין אַטשיווד אין פּראָטעין מאַסע איז נייטיק צו גיסן אַ ביסל גריינז פון זאַלץ און גיסן צוויי אָדער דרייַ דראָפּס פון עסיק.

מעל בדעה פֿאַר די ביסקאַט, וועט זיכער האָבן צו דרייען דעם דורך, און עס איז דיזייראַבאַל - אַ ביסל מאל. און עס ס 'נישט די פאָלקס פֿעיִקייטן: די נויט פֿאַר אַזאַ אַ פּראָצעדור האט אַ SCIENTIFIC דערקלערונג - מעל ענריטשט מיט זויערשטאָף און רעזולטאַטן אין אַ דיק סקאָרינקע.

פּוטער, אויב required רעצעפּט מוזן זיין סאָפטענעד, און אין וויוואָו. אַז איז מייקראַווייוו און היץ אויף די הרובע וועט ניט טאָן - עס איז נייטיק אין שטייַגן צו לייגן עס אויס פון די פרידזשידער. און די בוימל מוזן זייַן דרייסט, ניט נידעריקער ווי 72 פּראָצענט.

און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אַלע פּראָדוקטן מוזן זיין די פרעשעסט און העכסטן קוואַליטעט.

סיקריץ פּרובירן

מענטש, בעל ביסקאַט, וואָס שטענדיק טורנס אויס צו מעמערייז און געטריי אָבסערווירן די ווייַטערדיק כּללים:

1. יוטענסאַלז פֿאַר וויפּינג פּראָטעינס זאָל ניט בלויז ריין, אָבער אויך בישליימעס טרוקן - אין נאַס, זיי פֿאָרמירן בלויז אַ נעבעכדיק סעמבלאַנס פון די געבעטן גומע פּינע.
2. יבעריק פלייַסיק אַרבעט מיט פּראָטעינס לידז צו די פאַרקערט רעזולטאַט - זיי געבן די טייג סעטאַלז. מערסט גלענצנדיק שטיקל באקומען איז שטענדיק דער איינער וואס שטעלט אָפּ צייַט, אָן ברענגען די ביטינג ביז די ייבערפלאַך באַבאַלז. וסואַללי פינף מינוט די מיקסער גענוג.
3. פּאַלווערייזד יי יאָוקס מיט די צוקער אין אַ שיסל, און די אנדערע קאָננעקטעד צו די פּראָטעינס צו ווסיפּאַנייאַ מעל.
4. די טייג איז געווען קנעאַדעד אין איין ריכטונג נאָר. רובֿ אָפֿט רעקאָמענדירן פֿון די דנאָ אַרויף, אָבער עס איז נישט פונדאַמענטאַללי, די הויפּט זאַך - טאָן ניט טאָן עס ראַנדאַמלי.
5. פּלאָמבירן אין די פאָרעם זאָל זיין ניט מער ווי צוויי-טערדז פון די טייג טוט נישט באַקומען אויס פון אים, ווען עס הייבט צו העכערונג.
6. גרייט שטיקל איז ניט נייטיק צו מיד באַזייַטיקן פֿון די ויוון - עס זאָל זיין פאַרמאַכן אַראָפּ און אָפּענעד די טיר צו דיין בייקט סכוירע זענען נישט געזעצט אויף די פּלוצעמדיק טוישן פון היץ צו קיל.
7. קאַטינג די שטיקל איז ווערט בלויז נאָך גאַנץ קאָאָלינג. פילע זענען בכלל אַדווייזד ניט צו פאַרבינדן עס נאָך די ריטייערמאַנט פון די אויוון לפּחות פיר שעה.

אויב איר נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים, איר וועט האָבן אַ ביסקאַט קאַנסיסטאַנטלי גרויס.

קלאַסיש ביסקאַט

פֿאַר זיין ערשטער פינף עגגס (צו קויפן ביגער) צעטיילט - Carefully, אַזוי אַז די פּראָטעין איז ניט אַפֿילו אַ קאַפּ פון יאָוק שלאָגן - און סקוועראַלז זענען כיידינג אין די פרידגע פֿאַר צען מינוט. אין די טשילד ווייץ גיסן אַ גלעזל פון צוקער און אַ ביסל וואַניל, און סטאַרץ ביטינג - בייַ ערשטער בייַ נידעריק גיכקייַט, ביסלעכווייַז ספּידינג אַרויף די אַרבעט פון די מיקסער. נאָך וועגן פינף מינוט, ווען די מאַסע פּיקס דערשייַנען סטאַביל, מיקסער פּאָוסטפּאָונד גענומען ספּאַטשולאַ און איינער ינערווינינג וואַרעם יאָוקס. איידער אַדינג די ווייַטער פרייַערדיק צו זיין שוין דזשענטלי און גאָר ווימעשען. דעמאָלט ביסל דורך קליין איז אויסגעגאסן מעל (ווי איר געדענקען, סיפטעד). אַרום עס וועט דאַרפֿן אַ גלאז, אָבער עס קען נעמען מער אָדער ווייניקער - דיפּענדינג אויף די גרייס פון עגגס. ווען די טייג ווערן אויף געדיכטקייַט ווי סמעטענע, עס איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם אין וואָס די דנאָ אָדער זייַן סמירד אָדער פּראָסטעלענאָ. באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה עס וועט - בשעת ווידער באשלאסן דורך די טשאַראַקטעריסטיקס און דימענשאַנז פון די פורעם טעלער. באַשליסן אַז די מעגלעך גלייַכן אויב נישט סטאַק צו די טייג נאָך דורכנעמיק עס אויף די בוים - קענען זיין געווענדט אַוועק.

אויב איר Carefully נאָכגיין אַלע גיידליינז און באַקומען די געבעטן רעזולטאטן, מאַזל-טאָוו: איר לערנען צו באַקן אַ ביסקאַט וואָס איז שטענדיק באקומען. איצט, ווען איר ווילן זיס אָדער יום טוּב אַפּראָוטשיז, איר קענען זיין זיכער אַז איר טאָן ניט נאַרן די האָפּעס פון זיין משפּחה.

ביסקויט, וואס שטענדיק אַרבעט

באַטראַכטן איצט די רעצעפּט, וואָס יקסקלודיד די מערסט פּראָוואָקאַטיווע בינע - צעשיידונג פון די עגגס און באַזונדער וויפּינג פּראָטעינס. עס איז ווייַל פון פאַילורעס אין דעם בינע זענען יוזשאַוואַלי סעטאַלז און פּייסטריז. צו ויסמייַדן די שוועריקייטן, איר קענען נוצן דעם דערקלערונג:

1. אין אַ גרויס שיסל סיפטעד מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל און אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער.
2. פיר יי-סייזד "ריז" וויפּט מיט פיר ספּונז פון הייס וואַסער צו די פאָרמירונג פון גרויס, פאַירלי סטאַביל באַבאַלז.
3. גיסן העלפט אַ גלעזל פון צוקער, און אַרבעט איז נאָך געגאנגען אויף מיט אַ מיקסער פינף מינוט, ביז דער באַנד פון די מאַסע וועט נישט וואַקסן לפּחות צוויי מאָל.
4. סלאָולי, Carefully פּרעווענטינג אַ לעפל, לייגן מעל מיט אַדאַטיווז. אקט מוזן זיין Carefully סטערד צו פּינע איז ניט געזעצט.

אַז ס עס! די טייג פֿאַר שוואָם שטיקל, וואָס שטענדיק טורנס, גרייט. ויוון פון עס רעליעס פּונקט ווי פיל ווי קיין אנדערע. די גרייטקייַט איז Defined אין דער זעלביקער שטייגער. און שטענדיק געשמאַק ווונדערלעך.

ייל שטיקל, וואָס קענען נישט פּאַסירן

עס איז פאָלקס פֿאַר די זעלבע סיבה ווי די פֿריִערדיקע רעצעפּט - ניט מעסינג אַרום מיט עגגס און צעשיידונג פון נאַקינג זיי. די רוען טריט זענען גאָר פּשוט.

1. א דריט פון אַ קילאָ פון ווייך פּוטער, די זעלבע סכום פון צוקער און אַ קליין נויט פון זאַלץ שלאָגן ביז ערי.
2. אָן אויסגעדרייט אַוועק די מיקסער, לייגן זעקס עגגס אין אַ צייַט. יעדער זאָל זייַן טריטוראַטעד מיט אַ מאַסע צו מונדיר צו סאַבסאַקוואַנט אַדמיניסטראַציע.
3. א דריט פון אַ קילאָ פון מעל Carefully סיעוועד און אַ האַלב טעפּלעך פון קראָכמאַל און אַ זעקל פון באַקינג פּודער.
4. העלפט אַ גלעזל פון אַ ביסל וואָרמד מילך.
5. די ייליק מאַסע דורך טורנס צו גיסן אַ ביסל מילך, דעמאָלט גיסן אַ ביסל טרוקן מישן, יעדער אַמאָל אין אַ ווימעשיווייַאַ.

ניצן דעם רעצעפּט, איר קיינמאָל צעדרייט - עס איז באמת אַ ביסקאַט וואָס איז שטענדיק באקומען. ער האט אויך דאגות וועגן האַלב אַ שעה צו קילן און, ווידער, מוזן זיין אין די ויוון.

ינדיאַן פּראָווען רעצעפּט

א גלאז רוק מיט די סיעוועד מעל געמישט מיט דרייַ ספּונז דיסינטעגראַנט (צוויי אָדער סאָדע). גלאז יאָגורט, האַלב אַ גלאז פון אַ צוקער אָדער פּודער-לעפל העלפט וואַניללין און האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל וויפּט ביז די פּינע מונדיר, און דעמאָלט ינפוסעד אין די מעל צוזאַמען מיט אַ גלאז פון מילך. ניד אַלע ינגרידיאַנץ; עס ווערט גאַנץ דיק מאַסע, וואָס זאָל זיין אויסגעגאסן אין דעם שמירן און פלאָורעד פאָרעם. רעכט צו דער אַוועק פון עגגס מיר האָבן אַ ביסקאַט, וואָס שטענדיק טורנס אויס (Photo). 25-30 מינוט אויסגעגעבן אין די ויוון בייַ 190 דיגריז - און דער שטיקל איז גרייט. איר קענען עסן נאָר ווי אַז, מיט קלעם, אָדער שנייַדן זיך אַ דין ביסקאַץ און שטיקל צו בויען.

קעפיר פּייסטריז

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר שוואָם שטיקל, וואָס שטענדיק טורנס אויס, טראָץ דעם בייַזייַן פון עגגס אין די פּרובירן. 100 גראַמז פון ווייך פּוטער טריטוראַטעד מיט האַלב-הייס גלעזל צוקער, יי אַדמינאַסטערד, וואַניל און זאַלץ, צוויי טעפּלעך מעל און פּינט יאָגורט. די טייג איז געמישט, עס איז מוסיף אין אַ לעפל-שטאָק סאָדע, אויב געוואלט - רייזאַנז. ווען עס איז גענוג גלאַט - צו שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט.

פאַרלאָזלעך רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

וואָס איז גוט - אַלע די זעלבע מאַנגל פון טאַרעראַם מיט עגגס. א ענלעך רעצעפּט פֿאַר ויוון מיר האָבן דיסקרייבד אויבן. אויף דעם סמך עס דעוועלאָפּעד און ביסקאַט, וואָס שטענדיק טורנס אין מולטיוואַרקאַ. עגגס (פיר ברעקלעך) זענען געבראכט צו אַ פּינע מיט אַ גלאז פון צוקער, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט די מעל (טעפּל) סיפטעד צוזאַמען מיט באַקינג פּודער (לעפעלע). די מאַסע פלאָווס פון דרייַ טייבאַלספּונז פון זונרויז ייל און בוילינג וואַסער; זי מיד געשווינד קנעאַדעד. מולטיוואַרקי גריסט שיסל ווייך פּוטער, אויסגעגאסן אין עס טייג, און באַקינג פֿאַר איין שעה אַקטיווייטיד מאָדע. נאָך די אַלאַטיד צייַט די מאַניפּיאַלייטער איז סוויטשט צו באַהיצונג און טייַמער - 10 מינוט. ווען קיל - קענען זיין שנייַדן אין קייקס אָדער עסן.

איצט איר וויסן אַ ביסל וועגן פון ווי צו קאָכן אַ שטיקל, וואָס איז שטענדיק באקומען. רעצעפּט מיט photo, קלייַבן צו זייער לייקינג, אָבער וואָס פּראָמאַזיוואַט - לויט צו אייער געשמאַק.