בייקט פּאַטייטאָוז מיט פּעקלפלייש: געדענקען די קאָלעגע יאָרן

סטו - עס ס 'נישט אַפֿילו האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט און אַ גרייט-צו-עסן פּראָדוקט וואס איז צוגעגעבן צו די שיסל פֿאַר פינף מינוט איידער עס איז גרייט. די פּאַשטעס פון צוגרייטונג און איז מיסטאָמע די הויפּט סיבה פֿאַר די פּאָפּולאַריטעט פון קאַנד פלייש.

איידער מיר גיינ ווייַטער צו באַשרייַבן דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג אַזאַ קיילים ווי סטוד פּאַטייטאָוז מיט פּעקלפלייש, איך ווילן צו געבן עטלעכע פּראַקטיש עצות פֿאַר טשוזינג דעם פּראָדוקט אין די קראָם. סטו סטו - זענען אַנדערש, אַזוי אויב איר ווילן צו שיסל אויס דעם פּראָדוקט איז געווען עסן און טאַקע געשמאַק, קויפן בלויז די קאַנד סכוירע וואָס זענען Produced אין לויט מיט גאָסט (ניט לויט צו טו). עס איז געראַנטיד צו זיין אַ דישן , און גאָרנישט מער ווי זאַלץ און די מערסט פּראָסט בשמים (פעפער און יאַם בלאַט).

בייקט קאַרטאָפל מיט סטוד פלייש - אַ גוט אָפּציע ניט בלויז פֿאַר די משפּחה מיטאָג. דעם שיסל וועט ראַטעווען איר אויב אומגעריכט געסט האָט אַראָפּגענידערט. רעסיפּעס מיט קאַנד פלייש זענען בילכער דורך סטודענטן וואס, ווי אַ הערשן, שטענדיק ווילן אַ האַרציק און ביליק מאָלצייַט.

בייקט פּאַטייטאָוז מיט פּעקלפלייש: רעצעפּט

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע אַ פּאָר קעפּ פֿון קנאָבל קלאָוועס און 1-2. פּוריפיעד מער נאַסטראָגאַט דין קרייזן (אויב פויל, דעמאָלט נאָר רייַבן פּראָסט כאַבאַרניק) און אין די זעלבע וועג אַ גרויס פּענעץ פּאָמידאָרינו. קאַנד פלייש, אַראָפּנעמען פון די צין און שטעלן אויף אַ טעלער. נעם די ווייַס פעט און צעקוועטשן די פלייש מיט אַ גאָפּל.

9 ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז, ריין, שנייַדן אין סלייסיז אָדער סטריפּס, לייגן צו די פאַן און דעקן מיט וואַסער אַזוי אַז עס בלויז באדעקט די וועדזשטאַבאַלז. נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ, דעקן די פּאַן און לאָזן זיי יקסטינגגווישט. דער אמת איז יעדער 5 מינוט נאָך קוקט אונטער די דעקל און קאָך די פּאַטייטאָוז.

פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל און שטעלן צוריק די ציבעלע, און נאָך 7 מינוט - קעראַץ. נאָך אן אנדער 5 מינוט צו באַהעפטן זיי טאַמאַטאָוז און קאָך. איצט לייגן צו פריינג אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ. וואַרטן פֿאַר די תּוכן פון די פּאַן קומט צו אַ קאָכן, און שטעלן די דישן. האַלטן בייַ היץ פֿאַר 5 מינוט.

ווען די קאַרטאָפל איז כּמעט גרייט (נאָך וועגן 10 מינוט נאָך בוילינג וואַסער), לייגן צו עס די אינהאַלט פון די פּאַן, סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער און קאָך. נאָך אַלע בוילז וואַרטן אנדערן 8 מינוט, קאַסט געהאַקט פריש הערבס (פּעטרעשקע, פעננעל אָדער אַניאַנז - צו אייער געשמאַק) און קנאָבל. אַלע - סטוד פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש איז גרייט. איר קענען אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.

קאַרטאָפל מיט סטוד פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איר האָט נאָר לייענען, איז געווען זייער פאָלקס צווישן אונדזער בירגערס אין צייטן פון פּראָדוקט שאָרטידזשיז. צוזאמען מיט דעם שיסל איז אָפֿט געניצט און זייַן ווערייישאַנז אַזאַ ווי צימעס מיט באַקוויט, רייַז אָדער מאַקאַראָנען.

צימעס מיט מאַקאַראָנען: רעסיפּע

קאָכן מאַקאַראָנען (200 ג) ביז גרייט, קנייטש אין אַ קאַלאַנדער, גיסן גרינס ייל און מישן. עפענען אַ סלוי פון קאַנד פלייש, אַראָפּנעמען די פעט און צעלאָזן עס (אָדער טייל דערפון) אין אַ סקאָווראָדע אין מאַקסימום היץ. ווען די פעט איז צעלאָזן, לייגן 5 פינעלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס און געהאַקט ציבעלע. סאָטיי וועדזשטאַבאַלז ביז גאָלדען ברוין אַקוואַזישאַן פון זיי. איצט שטעלן אין אַ דישן פּאַן און פּרעגלען בשעת נידינג די פלייש מיט אַ גאָפּל. ווען די דישן איז שוין געזונט-בראַונד, זיין פעפער צו געשמאַק, גערודער און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. ווי אַ הערשן, קאַנד פלייש אויך סאָלטיד ווי עס זאָל, אַזוי דאָסאַליוואַט שיסל פון פּעקלפלייש בעסער נישט.

שטעלן די מאַקאַראָנען אין די פּאַן גרייט מיט סטוד פלייש און מישן געזונט. איר קענען לייגן פריש הערבס - זייער צונעמען אין דעם שיסל זענען קראָפּ און טשייווז.

סטוד פלייש זופּ: רעצעפּט

אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו קאָכן די ערשטער שיסל אין פלייש יויך, און עסן אַ מעאַטלעסס זופּ דיין משפּחה מיטגלידער אָפּזאָגן צו יוניקלי צאָלן זייער אכטונג צו די קאַנד פלייש. קאָכן די זופּ ווי עס איז יוזשאַוואַלי קאָכן. אין בוילינג וואַסער, קאַסט געהאַקט פּאַטייטאָוז (2-3 ברעקלעך) און מער און ציבעלע פריינג. פֿאַר די גרעב פון דער ערשטער קיילים איר קענען לייגן אַ לעפל פון עטלעכע טוווע (רייַז, מילאַט, סעמאַלינאַ, ווייץ, גערשטן, אאז"ו ו). נו, פֿאַר 5 מינוט ביז ווייך, דאס הייסט נאָך וועגן 20 מינוט, שטעלן די דישן, ביז אַהער צעטיילט אין קליין ברעקלעך און לייגן זאַלץ צו טעם דער ערשטער שיסל.

בייקט פּאַטייטאָוז מיט קאַנד פלייש, זופּ, נאַוטיקאַללי מאַקאַראָנען און פילע אנדערע קיילים ניצן קאַנד פלייש וועט העלפן איר אויס אין קיין צייַט.