פויל לאַזאַניאַ: אַ רעצעפּט מיט פּיטאַ ברויט, געמישט און מינסט הינדל

ווי צו צוגרייטן אַ פויל לאַזאַניאַ? רעצעפּט מיט פּיטאַ באקאנט צו ווייניק. נאָך אַלע, דעם שיסל געמאכט טאָן מיט ניצן אַ ספּעציעל פּרובירן אָדער האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, וואָס קענען זיין קונה אין אַ קראָם אָדער ניד זיך.

אַזוי, ווי פויל לאַזאַניאַ איז געטאן אין שטוב? רעצעפּט מיט פּיטאַ מיר קוקן אַ ביסל ווייַטער. אין דערצו, פון די דערלאנגט אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי בעסטער צו נוצן דעם סאָוס צו מאַכן אַזאַ אַ שנעל מאָלצייַט.

לאַזאַניאַ לאַוואַש: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז און קוקס וויסן דאַזאַנז פון וועגן צו צוגרייטן דעם שיסל. מיר פאָרשטעלן איר די סימפּלאַסט און רובֿ אַפפאָרדאַבלע אָנעס.

אזוי, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק:

• ארמאניש לאַוואַש דין - 3-4 גרויס שיץ;
• רינדערנס, + כאַזער באָונלאַס און גראָב - 250 ג;
• אַניאַנז, זיס אַניאַנז - 2 פּקס.;
• פריש טאַמאַטאָוז גרויס - 3 פּקס.;
• מילך C הויך פּראָצענט פון גראָב - אַ פול גלאז (געניצט פֿאַר די סאָוס);
• ווייַס ווייץ מעל - 2 פאַרבייַסן ספּונז (סאָוס);
• יאָדיזעד זאַלץ און פעפער געהאַקט - געווענדט צו טעם און דיסקרעשאַן;
• שווער קעז - וועגן 160 ג

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

לאַזאַניאַ רעסאַפּיז מיט פּיטאַ ברויט זענען די סימפּלאַסט. טאקע, פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ עסנוואַרג זענען נישט required צו קריגן פילע ינגרידיאַנץ, און געבן אַ גרויס סומע פון צייַט דעם פּראָצעס.

איידער איר ינסטרומענט זייַן פּלאַן, אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו צוגרייטן. צו אָנהייבן צו מאָל אין אַ פלייש מילכל כאַזער, רינדערנס און ציבעלע באַלבז, און דעריבער לייגן זיי צו די פעפער און זאַלץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו וואַשן די טאַמאַטאָוז סעפּעראַטלי און ריין זיי פון די הויט, נאָך די גאַלף פון בוילינג וואַסער. נאָך וואָס, עס איז רעקאַמענדיד צו מאָל טאַמאַטאָוז בלענדער אָדער נאָר פינעלי צעהאַקן. ווי פֿאַר די האַרט קעז, עס מוזן רייַבן.

היץ מינסט פלייש פּראַסעסינג און קוקינג מילך סאָוס

פויל לאַזאַניאַ רעצעפּט איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, עס טורנס אויס זייער געשמאַק און זאַפטיק. איידער איר שטעלן דעם שיסל אין די ויוון, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. געמישט מינסט פלייש מוזן זיין שטעלן אין אַ פּאַן און מליען אין זייַן אייגן זאַפט וועגן אַ ¼ שעה. ווייַטער צו די פלייש פּראָדוקטן זאָל ווערן צוגעלייגט צו די קראַשט טאַמאַטאָוז און בשמים. אין אַזאַ פּראָדוקטן דער זאַץ איז דעסיראַבלי צוגעגרייט אונטער דער זעלביקער באדינגונגען פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט.

אין דערצו צו פלייש, צו זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, און מילך. עס איז נייטיק צו גיסן אין אַ שיסל, קאָכן, דעמאָלט סלאָולי גיסן די ווייַס מעל, זאַלץ און פעפער. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ דיק מילך סאָוס.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג און באַקינג פון עסנוואַרג אין די ויוון

ווי איז דער פויל לאַזאַניאַ? רעצעפּט מיט פּיטאַ ברויט ריקווייערז די נוצן פון אַ טיף פאָרעם. ביי זייַן דנאָ עס איז נייטיק צו לייגן 1/5 פון מינסט פלייש און דעמאָלט אָרט שנייַדן-צו-גרייס בויגן פון לאַוואַש, ווידער, פלייש פּראָדוקטן און אַזוי אויף .. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ פול לאַזאַניאַ, וואָס זאָל גיסן מילך סאָוס און דעקן מיט גרייטיד קעז. ווייַטער געגרינדעט לאָנטש required צו שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר 20 מינוט אין 200 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל, די שיסל זאָל זייַן טויגן צייַט צו היילן.

דינען בייַ די טיש פויל לאַזאַניאַ לאַוואַש

נאָך זאַפּעטשעציאַ שיסל אין די ויוון, עס זאָל ווערן אַוועקגענומען און אַ ביסל קיל. ווייַטער לאַסאַגנע מוזן זיין שנייַדן אין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס.

איך ווילן צו זאָגן אַז דעם שיסל טוט נישט אַנדערש אין זייער געשמאַק פון וואָס איז געשען מיט די נוצן פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, אָדער קראָם ינדיפּענדאַנטלי קנעאַדעד טייג.

לאַזאַניאַ מיט פּיטאַ ברויט: רעסיפּע מיט אָף (הינדל בריסט)

ווי דערמאנט אויבן, דעם שיסל קענען זייַן געמאכט אין פאַרשידענע וועגן. מיר האָבן שוין גערעדט וועגן ווי צו גרייטן לאַזאַניאַ באזירט אויף געמישט צעהאַקן. אבער אויב איר ווילן צו באַקומען מער מעאַטלעסס מיטאָג, אַנשטאָט פון רינדערנס און כאַזער רעקאָמענדירן ניצן הינדל בריסט.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• ארמאניש לאַוואַש דין - 3-4 גרויס שיץ;
• הינדל בריסט טשילד -500 ג;
• אַניאַנז, זיס אַניאַנז - 2 פּקס.;
• פּאָמידאָר פּאַפּ (איר קענען פאַרטרעטער דעם סאָוס) - 3 גרויס ספּונז;
• פאַטטי קרעם - 100 מל (געניצט פֿאַר די סאָוס);
• מעל ווייַס מעל - 1 לעפל פון פאַרבייַסן (פֿאַר די סאָוס);
• יאָדיזעד זאַלץ און פעפער געהאַקט - געווענדט צו טעם און דיסקרעשאַן;
• דיק ייליק קרעם - 2/3 גלעזל;
• שווער קעז - וועגן 160 ג

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

מיר האָבן שוין גערעדט וועגן ווי צו מאַכן אַ קלאַסיש פויל לאַזאַניאַ. רעצעפּט מיט פּיטאַ קען אַרייַנציען די נוצן פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון נידעריקער-קאַלאָריע מילז, מיר באַשלאָסן צו פאַרבייַטן די כאַזער און רינדערנס הינדל בריסט. זיי זאָל זיין קלינד פון די ביינער און הויט, און דעמאָלט מעגילע דורך אַ פליישמילכל מיט אַניאַנז. ווייַטער, די ריזאַלטינג ערד פלייש מוזן זיין שטעלן אין אַ פּאַן, לייגן דעם פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים און דישן אין זייער אייגן זאַפט פֿאַר העלפט אַ שעה.

עס איז אויך required צו מאַכן אַ באַזונדער און קרעם סאָוס. צו טאָן דאָס, די קרעם זאָל זיין קאָננעקטעד מיט ווייץ מעל און מישן ונ דורך. אַדדינג צו די ינגרידיאַנץ פון די קרעם, זיי זאָל זיין שטעלן אויף נידעריק היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. אין די קאַמפּלישאַן פון די הויפּט ינגרידיאַנץ דארף צו רייַבן שווער קעז.

מאָלדינג די שיסל און באַקן עס אין די ויוון

פויל לאַזאַניאַ מיט מינסט הינדל איז געגרינדעט אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי ווישעפּרעדסטאַוולענני עמבאַדימאַנט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ טיף פאָרעם, און דעמאָלט אָלטערנאַטלי שטעלן אין עס רינדערנס, פּיטאַ ברויט בויגן און ה. ד אין די סוף פון די שיסל איז required צו פּלאָמבירן קרעם סאָוס און ספּרינגקאַלינג מיט גרייטיד קעז. ווי אַזאַ, די לאַסאַגנע צו זיין צוגעגרייט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 210 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.