בונס פֿאַר הייס הינט. לערן צו מאַכן דיין אייגן הענט Muffins ליידיק פֿאַר דעם שיסל

עס ס קיין סוד אַז דער עסנוואַרג פון פעסט-עסנוואַרג איז נישט גאַנץ געזונט. אבער ווען איר גיין פאַרגאַנגענהייַט אַ געצעלט ווו באַקן הייס הינט, די פלאַוואָרס און טעמפּטינג צו גיין און קויפן די באַן. און אויב איר טאַקע וועלן עס, איר קענען מאל פאַרגינענ זיך צו עסן אַזאַ עסנוואַרג. ספּעציעל אויב איר קאָכן עס אין שטוב. דער טעם פון אַ הייס הונט דעפּענדס ניט בלויז אויף די טאַפּינגז און סאָסיז, ווי פילע טראַכטן. וויכטיק ראָלע אין דעם שפּיל און די באַן. לאַש, ווייך, ווייך, מיט אַ קרוכלע - זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון באַקינג, וואָס איז די באזע פון אַ הייס הונט. דאָ עס איז וואָס מיר זענען געגאנגען צו לערנען צו קאָכן. ווי טאָן זיך אין דיין קיך בונס פֿאַר הייס הינט, איר קענען לערנען פון די ווייַטער אינפֿאָרמאַציע צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל. לייענען אויף און אָנהייבן קריייטינג!

יו בונס פֿאַר הייס הינט: דער קלאַסיש רעצעפּט. שריט פּריפּערינג פּראָדוקטן

צו באַקן אייגן בלאַנקס פֿאַר הייס הינט, דעם זאַץ ריקווייערז די ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויס (200 ג) גלאז קו ס אָדער ציג ס מילך;
• רוי הינדל יי;
• 2 גרויס טייבאַלספּונז פון זונרויז אָדער קיין אנדערע גרינס בוימל;
• פונט פון ווייץ מעל (העכסטן מיינונג דיזייראַבאַל);
• 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער;
• לעפעלע זאַלץ אָן סליידז;
• 1 קליין לעפל פון טרוקן הייוון.

צו דיין טייג פון וואָס וועט זיין בייקט בונס פֿאַר הייס הינט, עס אויסגעדרייט לאַש און ערי, עס איז וויכטיק צו נוצן עס פֿאַר קוקינג פריש עסנוואַרג. בויינג הייוון, קוק ענג אין זייער פּאָליצע לעבן. דעם פּראָדוקט איז זייער געשווינד לאָסעס זייַן פּראָפּערטיעס אויב נישט רעכט סטאָרד. דעריבער זען אויך די אָרנטלעכקייַט פון די פּאַקקאַגינג. מילך און עגגס זאָל אויך זיין פריש, פּרעפעראַבלי כאָוממייד.

קוקינג גייד פֿאַר בונס פֿאַר הייס הינט

מילך אין אַ סכום פון 50 מילאַליטערז פון וואַרעם אַרויף און גיסן אין אַ ריין טיף שיסל. דאס אויך שפּריצן די הייוון. אַ ווודאַן לעפל גערודער די אינהאַלט פון די שיסל. איצט לייגן די צוקער. אָרט די וואָרקפּיעסע אין אַ וואַרעם אָרט, די הייוון סטאַרטעד צו אַרבעטן. אזוי איר טאָן ברו. אין די קעלט צייַט, די שיסל קענען זיין לינקס לעבן די באַטאַרייע אָדער דער הרובע. פופצן מינוט שפּעטער באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די וואָרקפּיעסע. אין אַ טרוקן ביקער, שלאָגן יי מיט זאַלץ, גיסן די געמיש אין די ברו. ווייַטער קליין פּאָרשאַנז קומען אין די וואָרקפּיעסע מעל, וועגן 400 גראַמז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ. די ווייַטער קאָמפּאָנענט צו זיין ינסערטאַד אין די טייג, איז אַ גרינס בוימל. זייַן גיסן אַ דין טייַך. דורכ ונ דורך קנעאַדעד די טייג, דעקן די שיסל מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין אַ וואַרעם און שטיל אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די פּרובירן באַנד וועט פאַרגרעסערן דורך 3 מאל. לייג צו עס אַ ביסל מער מעל און דעמאָלט געמישט. לאָזן ליידיק פֿאַר 20-30 מינוט אונטער אַ האַנטעך. נאָך דעם צייַט, איר קענען סקאַלפּט בונס פֿאַר די הייס הונט.

שטעלן די טייג אויף די טיש, שנייַדן אין מונדיר לאַמפּס. פון די, שאַפֿן קייקס. יעדער פון די בלאַנקס זעמל אויף ביידע זייטן צו די מיטל, און די מיטל נויט מאָלדינג דליננענקויו באַן. יעדער איינער פון זיי אויף שפּיץ פון שמירן מיט גרינס ייל. איצט צוגרייטן אַ באַקינג שיסל. עס דארף צו זיין וילד. בונס לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט נאָענט צו יעדער אנדערע, אַנדערש זיי וועלן אַנראַוואַל און פאַרלירן זייַן פאָרעם. לאָזן די טייג קומען צוריק אין האַלב אַ שעה. ויוון צו 200 דיגריז קער אויף די מאָדע. באַקן ראָללס פֿאַר הייס הונט 20 מינוט. פֿאַר 5 מינוט ביז האַלב, עפענען די ויוון און דעקן די שפּיץ מיט געשלאגן יי מופפין, עס זאַפּעטשעציאַ ווערהושעטשקאַם און געבן שייַנען. לאָזן די Muffins צו קיל פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט נוצן ווי דירעקטעד.

באַן פֿאַר די דאַניש כאַטדאָג: קאָכן אין שטוב. ווו צו אָנהייבן?

דאַניש הייס הונט איז אַנדערש פון די קלאַסיש אמעריקאנער אַזוי אַז זייַן ייבערפלאַך איז ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען, וואָס מאכט באַקינג אַ ספּעציעל טאַם און אַן עקסטרע כראָמטשען סקאָרינקע. אין סדר צו מקיים אַזאַ פּייסטריז, דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקט שטעלן:

• 600 גראַמז פון ווייץ מעל;
• 300 מל פון פריש מילך;
• 4 גרויס ספּונז פון צוקער;
• 1 קליין לעפל פון טרוקן הייוון;
• 50 גראַמז פון פּוטער;
• 1/2 קליין לעפל זאַלץ;
• 1 רוי יי;
• ווייַס סעסאַמי זאמען ווי איר ווילט.

בונס פֿאַר הייס הינט, די רעצעפּט פון וואָס איר זענען געלערנט קענען ווערן געניצט ווי זיך-באַקינג. זיי זענען זייער געשמאַק צו עסן נאָר מיט פּוטער, קלעם אָדער קאַנדענסט מילך.

SEQUENCE באַשרייַבונג דורכפירן בונס בלאַנקס פֿאַר הייס הונט אין דאַניש

פּרעהעאַט די מילך, צעלאָזן די הייוון אין עס. לאָזן ליידיק פֿאַר פערמענטאַטיאָן. ווייַטער, דער שוואָם אַרייַן ווייך פּוטער, זאַלץ און צוקער. קאָך די וואָרקפּיעסע. איצט לייגן קליין פּאָרשאַנז מעל, פֿאַר-סיעוועד און קנעאַדעד טייג. לייגן עס אין אַ שיסל, דעקן און לאָזן אין אַ וואַרעמען צוגאַנג. אַ שעה שפּעטער, קנעאַדעד די טייג ווידער. צעטיילן די גאנצע וואַטקע אויף די באַללס, וואָס זענען וואָג - וועגן 60-70 גראַמז. ווודאַן פּלאַנקען שמירן מיט גרינס ייל. לייגן עס אַלע לאַמפּס פון טייג און דעקן מיט אַ טרוקן שטאָף. סקאַלפּט בונס פֿאַר הייס הינט קענען זייַן האט אין 1/4 פון אַ שעה. זעמל יעדער פּילקע אין אַ לאַטקע, ייַנוויקלען די ענדס אין און נויט. באַקינג באַרשט מיט בוימל. עס שטעלן די ראָללס נעט זייַט אַראָפּ. לאָזן די טייג קומען אַרויף ווידער ין אַ שעה. יי וויסק באקומען געמיש דעקן די אויבערשטער חלק פון די פּרעפאָרמס. באַקן ויוון באַקינג אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט.

הייס הונט אין פראנצויזיש: וואָס ס אַזוי ספּעציעל?

באַן פֿאַר פראנצויזיש הייס הונט זאל זיין צוגעגרייט לויט צו דער זעלביקער רעצעפּט, וואָס זענען דערלאנגט אויבן. און וואָס איז די חילוק פון דעם טיפּ פון מופפין? די פאָרעם פון די וואָרקפּיעסע זיך פֿון די פּרובירן. באַן פֿאַר פראנצויזיש הייס הונט איז טכילעס געטאן מיט אַ לאָך איבער די גאנצע לענג. אויב אין דער צוגרייטונג פון דעם טיפּ פון קלאסישע באַקינג בונס שנייַדן די שפּיץ אָדער זייַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָן דאָס אין די פראנצויזיש ווערסיע. אין אַ זעמל מיט אַ לאָך נאָר שטעקן ווורשט און גיסן די סאָוס. אַז ס דער גאנצער סוד.