באַליבט עסנוואַרג מיט זיין אייגן הענט: ווי צו קאָכן קאַנדענסט מילך אין שטוב

איצט איר קענען אין קיין קראָם צו קויפן קאַנדענסט מילך, אָבער ניט אַלע פון עס גוט קוואַליטעט. ווייסט ווי צו קאָכן קאַנדענסט מילך אין שטוב, איר קענען קאָכן פֿאַר דיין משפּחה 100% קוואַליטעט פּראָדוקט, ספּעציעל זינט עס טוט נישט דאַרפן פיל מי.

איידער קאַנדענסט מילך צו קאָכן, עס איז נייטיק צו קלייַבן די רעכט. איצט געשמאַק באקומען בלויז פון דעם גאַנץ מילך, סוויטאַנד קאַנדענסט. אַז איז וואָס זאָל זיין געשריבן אויף די באַנק אין די "זאַץ" אָפּטיילונג. בלויז גאַנץ מילך און צוקער - אנדערע קאַמפּאָונאַנץ ערלעך קאַנדענסט מילך טוט ניט אַנטהאַלטן.

קאַנדענסט מילך ווי צו קאָכן אין שטוב? דאס קענען ווערן געטאן אויף דער הרובע אָדער אין די מייקראַווייוו, איך וועל זאָגן מער וועגן יעדער אופֿן.

דער טראדיציאנעלער וועג פון קוקינג

איידער איר קאָכן די קאַנדענסט מילך אין שטוב, צוגרייטן אַ טאָפּ, וואָס Fits מיט די באַנק און וועט אַרייַננעמען גענוג וואַסער צו דעקן עס גאָר. אין אַלגעמיין, די גרעסער די קאַפּאַציטעט, די בעסער - אין אַ גרויס פאַן ווייניקער מסתּמא צו פאַרפירן דעם מאָמענט ווען די וואַסער האט בוילד אַוועק, און אַ באַנק מיט קאַנדענסט מילך יקספּלאָודז. דורך דעם וועג, די קאַסעס זענען גאַנץ פּראָסט, ווייַל קוקינג נעמט וועגן 2 שעה, בעשאַס וואָס מאָל איר קענען לייכט באַקומען דיסטראַקטאַד און פאַרגעסן וואָס איז בוילינג אויף דער הרובע.

אַזוי, די באַנק שטעלן אין אַ גרויס טאָפּ, יאַם מיט הייס וואַסער פון די צאַפּן צו געשווינד קאָכן. נאָך דער ערשטער פייַער באַבאַלז קענען ווענדן אַראָפּ צו מיטל און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 1 שעה צו גיסן וואַסער אויב עס יוואַפּערייץ צו פיל, און דעמאָלט אן אנדער 1 שעה. נאָך קוקינג, Carefully באַזייַטיקן די באַנק, פֿאַר-דריינינג וואַסער, און לאָזן עס צו קיל פֿאַר 2-3 שעה. אויב איר טאַקע ווילן צו עפענען געשווינד - אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה אונטער די קראַן מיט קאַלט וואַסער. עטלעכע פון די קולד קאַנדענסט מילך אין די טאַנק פון די קלאָזעט, אָבער עס איז אין זייַן אייגן וועג. פּולינג אויס פון די קעלט וואַסער, דער באַנק איז ערלויבט צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט, די טעמפּעראַטור לעוואַלד צו די אינהאַלט אין די עדזשאַז און אין דער מיטן.

דאָ זענען אַ מייַכל, און איר ניטאָ געטאן! עפענען און הנאה.

ווי צו קאָכן די קאַנדענסט מילך אין אַ מייקראַווייוו ויוון

אַלעמען ווייסט אַז צו שטעלן מעטאַל אַבדזשעקס אין אַ מייקראַווייוו איז פּראָוכיבאַטאַד. אַפֿילו פּלאַטעס מיט מעטאַלליק פאַרב אויף די עדזשאַז אָנהייבן צו פינקלען און קנאַל דאָרט. דעריבער, איידער קוקינג קאַנדענסט מילך אין שטוב ניצן אַ מייקראַווייוו ויוון, עס איז נייטיק צו יבעררוק אין אַ שיסל פון רעפראַקטאָרי גלאז. פּלאַסטיק קאַנטיינערז זאָל זיין אַוווידיד, ווי זיי קענען נאָר צו פּליט פֿון די היץ, און אויב זיי טאָן ניט צומיש, עס איז ביכולת צו אַלאַקייט צו די פּראָדוקט פּלאַץ פון שעדלעך קעמיקאַלז.

שטעלן קאַנדענסט מילך אין אַ ויוון פֿאַר 2 מינוט אין אַ מאַכט פון 800, נאָך וואָס די מישן. שטעלן אן אנדער 3 מאל פֿאַר 2 מינוט, סטערינג צווישן באַהיצונג. מאַכן זיכער אַז די מילך טוט נישט לויפן אַוועק! אויב עס ס 'געגאנגען צו שפּרינגען איבער די ברעג פון קיילים, קערן אַוועק די מייקראַווייוו איידער צייַט ראַנז אויס.

בכלל, האַלב אַזוי קאַנדענסט מילך צו טעם און קאָליר קען אַנדערש פון דעם טראדיציאנעלן. עס איז ליכט און קענען טיקאַן אַזוי אַז עס וועט ניט זיין מעגלעך בעשאַס קאָאָלינג. אבער דאָרט איז געווען צו קלייַבן נאָר איר - צו עקספּערימענט אין סדר צו ראַטעווען צייַט אָדער צו פאַרלאָזנ זיך דעקאַדעס פון דערפאַרונג.

ווי צו מאַכן קאַנדענסט מילך אין שטוב

ווען טאָן איר ווילן צו קאָכן די קאַנדענסט מילך גאָר אויף זייער אייגן, האָבן צו אַרבעטן שווער. טאקע, אין אינדוסטריעלע ינווייראַנמאַנץ מילך איז יוואַפּערייטיד אין אַ וואַקוום, אָן די בייַזייַן פון זויערשטאָף, אין אַ טעמפּעראַטור פון 50-60 דיגריז. הויז וואַקוום טוט נישט צושטעלן, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן עטלעכע סעמבלאַנס פון קאַנדענסט מילך, גאַנץ מילך עוואַפּאָראַטינג מיט צוקער פֿאַר 2-2.5 שעה אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז פיל נידעריקער ווי די פאַבריק ווי פון דעם צייַט, אַלע וויטאַמינס זענען חרובֿ. אויב מיר טאַקע ווילן צו פּרובירן, ניצן אַ ליטער פון מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 4-6% דורך יוואַפּעריישאַן 1-1.5 שעה, דעריבער לייגן 300 גראַמז פון צוקער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 1 שעה.