א פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז: גריידינג און טייפּס

א פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז - די מעניו שטריך פון קיין גרויס רעסטאָראַן. אבער די לאַנג רשימה פון נעמען קענען ווערן אריין אין אַ סטופּער ונסאָפיסטיקאַטעד מענטש. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן דיסקוטירן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז, גריידינג און טייפּס פון טרינקען. נאָך לייענען עס, די לייענער וועט ניט געדויערן צו פאַרברענגען זייער צייַט געלערנט די מעניו, פול פון ינטראַקאַט פרעמד-שפּראַך ווערטער.

עס זענען עטלעכע קלאַססיפיקאַטיאָנס פון קאַקטיילז. די פאַרשיידנקייַט פון די טרינקען בישליימעס ונדערסטאַנדס חוץ אַז אַ פאַכמאַן באַרשענקער. רעגולער וויזאַטערז וויסן אַז די "ווייסע רוסישע" רעפערס צו דיגעסטיוועס און "דזשין פיזז" - אַ לאַנג טרינקען, ניט דאַווקע. אָבער די אינפֿאָרמאַציע צוגעשטעלט אונטן וועט העלפן צו פֿאַרשטיין די רייַך פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז.

גריידינג דורך נוצן פון צייַט

ווי עס איז באקאנט, צו טרינקען קאָניאַק אין דער מאָרגן - שלעכט טעם. ווי, אָבער, און קיין אנדערע אַלקאָהאָל. אָבער, דעם איז ניט דער בלויז הערשן וועגן די צייַט פון טרינקט. עס זענען אנדערע לימיטיישאַנז. די קולטור פון געטרונקען איז גאַנץ קאָמפּליצירט.

עס זענען ניט-אַלקאָהאָליקער און אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז. לעצט וואַריעטי איז אַזוי גרויס אַז די טהעאָריסץ פון דער רעסטאָראַן געשעפט איז ניט פויל און Created עטלעכע קלאַססיפיקאַטיאָנס. לויט צו איינער פון זיי, צעטיילט אין אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז אַפּעריטיפס און דיגעסטיוועס. דער ערשטער צו זייַן אָרדערד ביי די באַר איידער עסן. דער צווייט - נאָך. עס איז א דריט מיינונג - קאַקטיילז אַז איר קענען טרינקען אין קיין צייַט פון די טאָג (קיין מאָל טרינקען).

אַפּעריטיפס

עס הייבט מיט זייער מאָלצייַט. אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַפּעריטיפס, קאַקטיילז צעמישט שווער, ווייַל איר קענען נאָמען אַ ווייניק פאָלקס טרינקען פון דעם טיפּ. ניימלי:

• "טרוקן מאַרטיני".
• "מאַנהאַטטאַן."
• "נעגראָני".
• "דיובאָננע".
• "קיר רויאַל".

"מאַרטיני drei" איז אַ געמיש פון טרוקן ווערמאָוטה און דזשין. אבער, ווי איז די פאַל מיט קיין אנדערע קאָקטייל אין פּריפּערינג דעם פאַרשפּייַז איז וויכטיק נישט בלויז פּראַפּאָרשאַנז, אָבער אויך די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ. און פון קורס, דער מדרגה פון בקיעס פון די באַרשענקער. לויט צו די קלאסישע רעצעפּט צו "מאַרטיני drei" כולל ווערמאָוטה און 60 מל גאַנץ 10 מל דזשין. גלאז ביז אַהער זייַן קולד, אָנגעפילט מיט ייַז. גיסן די ינגרידיאַנץ, קאָך, דעמאָלט פליסן די טרינקען דורך אַ זייַער. דעקאָראַטינג "טרוקן מאַרטיני" געמאכט מיט אַ רעפטל פון לימענע, הזיתים.

היטטינג אויף די אַפּעריטיפס (פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז און רעסאַפּיז - אַ וואַסט טעמע), זאָגן אונדז בעקיצער וועגן די אנדערע טייל פון די אויבן טרינקען. "מאַנהאַטטאַן" באשטייט פון באָורבאָן און ווערמאָוטה. "נעגראָני" - דזשין, ווערמאָוטה און קאַמפּאַרי. "דובאָננעט" - אַ קאָקטייל פראנצויזיש, און דעריבער צוגעגרייט אויף דער באזע פון די פראנצויזיש באַליבט טרינקען - ווייַן, און באַפֿעסטיקטע. "קיר רויאַל" - אַ געמיש פון Cassis און ווייַס ווייַן.

דיגעסטיוועס

די טרינקען אין אַ לייַטיש געזעלשאַפט צו טרינקען בעשאַס אָדער נאָך וועטשערע. וואָס איז די זאַץ פון קאַקטיילז? די פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ אין אַ גוט רעסטאָראַן באַר אַלאַוז איר צו נישט בלויז צוגרייטן אַ געמיש פון די באַרימט רעצעפּט, אָבער אויך שאַפֿן אַ אָריגינעל געטראַנק. דיגעסטיוועס - איז, אין פאַקט, אַלע קאַקטיילז אַז טאָן ניט פאַלן אונטער די קאַטעגאָריע פון אַפּאַטייזערז. די גרענעץ צווישן די נאָך מיטאָג קאָקקטאַילס (נאָך עסן) און קיין מאָל דרינקס (אין קיין צייַט) איז, אָבער עס איז נישטיק פֿון די פונט פון מיינונג פון די ייַנוווינער. אַזוי מיר מאַך אויף צו דער גריידינג פון געשמאַק טרינקען, יעדער פון וואָס קענען זיין בעשאָלעם גערופֿן דיגעסטיף.

א פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז

די מערסט פאָלקס, טאָמער, זענען זויער קאַקטיילז. מאַנדאַטאָרי ינגרידיאַנט פֿאַר יעדער פון זיי - די לימענע זאַפט. צוגרייטן אין אַ שייקער קאַקטיילז אַזאַ, גרויס ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו די דעקאָראַטיווע טיילן.

דורך דיגעסטיוועס אויך אַרייַננעמען Flip קאַקטיילז. די יקער פֿאַר אַזאַ געטראַנק זאל קייט מאַשקע, ווייַן, שערי. יי איז אַ מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט. די מערסט פאָלקס קאָקטייל פון די משפּחה - "פּאָרטאָ Flip". עס איז צוגעגרייט פון 45 מל פון פּאָרט ווייַן, קאָניאַק און 15 מל, פון קורס, דער יי יאָוק. דיגעסטיוועס אויך באקאנט ווי צעברעכן קאַקטיילז רעפּריזענטינג שטימונג, וואָס איז יוזשאַוואַלי געדינט דורך די גלאז, פון ניט מער ווי 75 מל, און דעקערייטינג מינץ אָדער באַסיל. צום סוף, לייערד טרינקען. דער זאַץ פון בעוורידזשיז אַזאַ ווי טיפּיקלי כולל איינער אָדער מער ליקערז.

וואָס קענען איר זאָגן מער וועגן די פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז? רעצעפּט "ב-52" איז דיסקרייבד אונטן. עס איז נאָוטווערדי אַז דעם קאָקטייל אַרייַננעמען עטלעכע טהעאָריסץ פון קונסט צו צעברעכן די באַר, די אנדערע - צו די שיסער-טרינקען. דערצו, לויט צו דער זעלביקער גריידינג, צעברעכן-טרינקען - עס דיגעסטיוועס. לויט צו אן אנדער - אַפּעריטיפס. אין סדר נישט צו באַקומען פאַרפאַלן אין די טעמפּ וואַלד רעסטאָראַן חכמה וועט דערציילן איר וועגן די מערסט פאָלקס טרינקען (טאָמער קיין איינער איז געווען לינקס אין צווייפל ווי צו זייער רייַך דייווערסיטי).

קאָקקטאַילס: שפּיץ 10

איידער מיר רשימה די מערסט פאָלקס טרינקען, עס איז ווערט ריקאָלינג צוויי מער ווערטער געפֿונען אין די פּאַבז מעניו. ניימלי, לאַנג טרינקען, שאָס-טרינקען. דער ערשטער גרופּע כולל קאַקטיילז, וואָס זענען יוזשאַוואַלי געדינט אין הויך ברילן. די רגע גרופּע - אַזאַ ווי די "ב-52", "שווארצע רוסיש", "אָרגאַסם", "קאַמיקאַזע".

שאָט טרינקען - אַ קליין קאָקטייל, זייַן באַנד איז 50-60 מל. אבער אין דער רשימה אונטן, עס איז בלויז איין פון זיי. די גאנצע פונט פון די פעסטונג שאַץ, אין די וועג זיי נוצן (טרינקט צו איינער טרינקען). "קאַמיקאַזע" און "ב-52" - קאַקטיילז, אַסומינג אַ באַזונדער שטימונג, זיי טאָן ניט טרינקען בעשאַס אַ ראָמאַנטיש דאַטע אָדער אַ ליזערלי אינטעלעקטואַל שמועס. לערן מער וועגן די טרינקען וועט זיין דיסקאַסט ונטער. און איצט עס איז ווערט מענשאַנינג די מערסט באַרימט:

1. "מאָדזשיטאָ".
2. "מאַרגאַריטאַ".
3. "לאנג אינזל".
4. "פּינאַקאָלאַדאַ".
5. "טעקווילאַ בום".
6. "קאָסמאָפּאָליטאַן".
7. "ב-52".
8. "בלו לאַגאָאָן".
9. "דאַיקווירי".
10. "סעקס אויף די ביטש."

"מאָדזשיטאָ"

דעם קאָקטייל איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון די ראָמאַ. שטריך "מאָדזשיטאָ" איז דעם זעט פון פעפערמינץ וואָס אין קאָמבינאַציע מיט לייַם, ייַז און סאָדע וואַסער סאַפּרייזינגלי טראגט אַ Refreshing ווירקונג.

דעם קאָקטייל קענען זיין ווייך. און אַנשטאָט פון סאָדע וואַסער אין עס איז אָפֿט צוגעגעבן צו "ספּרייט". "מאָדזשיטאָ" מיט מאַשקע - אַ דערשיינונג, וואס קענען נאָר זיין געפֿונען אין די רוסישע באַרס. די מערסט באַרימט קובאַן קאָקטייל קענען ניט זיין אָן ראַם. אַז איז וואָס מיר קענען זאָגן מיט זיכערקייט אַז דער "מאָדזשיטאָ" מיט מאַשקע - עס איז נישט די "מאָדזשיטאָ".

"מאַרגאַריטאַ"

דער אָנהייב פון דעם קאָקטייל איז שראַודיד אין אגדות. רובֿ מסתּמא, די "מאַרגאַריטאַ" צוגעגרייט פֿאַר די ערשטער מאָל אין מעקסיקא. נאָך אַלע, די יקער פון דעם קאָקטייל - טאַקילאַ. איין חלק איז 35 מל קאַקטוס ברו. אנדערע ינגרידיאַנץ: מאַראַנץ ליקער, לייַם זאַפט. קאָקטייל געדינט אין אַ ברייט גלאז מיט הויך פֿיס - אַ אַזוי-גערופֿן מאַרגעריטקע. צוגעגרייט אין אַ שייקער, די עדזשאַז פון די גלאז איז דיפּט אין די זאַלץ ביז אַהער באגלייט דעראָן לייַם פּענעץ.

"לאנג אינזל טיי מיט ייַז"

אין די סעוואַניז, אין אַ באַר אויף לאנג אינזל איז קוינד קאָקטייל, וואָס כולל פינף טייפּס פון אַלקאָהאָל: מאַשקע, ראַם, דזשין, טאַקילאַ, קאָינטרעאַו. לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט, די ינגרידיאַנץ זאָל זיין דיילוטאַד מיט "קאָקאַ-קאָלאַ", לימענע זאַפט און צוקער סירעפּ.

"פּינאַקאָלאַדאַ"

און דער נאָמען פֿון דעם קאָקטייל איז באקאנט נישט בלויז באַרפלי. "פּינאַקאָלאַדאַ" - גאַנץ אַ פאָלקס טרינקען, ספּעציעל צווישן די יריד געשלעכט. קאָקטייל דיפפערס מילד, מילד טאַם. זייַן קאַמפּאָונאַנץ - ראַם, אַנאַנאַס זאַפט, קאָקאָסנוס מילך און ייַז קרעם.

"טעקווילאַ בום"

אויף דעם זאַץ פון דעם קאָקטייל איז גאַנץ פּשוט. עס כולל טאַקילאַ און לימענע. אבער, די נוצן פון ריטשואַלז "טעקווילאַ בום" עפּעס קאַנוואַלוטאַד. די מערסט פּשוט: אַ גלאז דעקן מיט אַ שטאָף עטלעכע מאל צו שלאָגן זיי אויף די באַר, דעמאָלט האָבן אַ טרינקען. עס זענען אויך מער שעפעריש וועגן, למשל דורך פּאַטינג אויף די העלם קאַנסטראַקשאַן און נוצן פון אַ האַמער. אָבער, אַזאַ מעטהאָדס זענען פּאַסיק פֿאַר אַ נאָענט קרייַז פון Friends.

"קאָסמאָפּאָליטאַן"

אין סדר צו צוגרייטן דעם קאָקטייל דאַרפֿן מאַראַנץ ליקער, זשורעכלינעס זאַפט, לימענע, מאַשקע. זיין פאָלקס "קאָסמאָפּאָליטאַן" איז אַבליידזשד צו זינגער מאַדאַנאַ, וואס אַמאָל ארויס אויף די לופט מיט אַ גלאז-מאַרטינקאַ אין די הענט (דעם איז דער טיפּ פון באַר ווער איז דיזיינד צו קאָרמען אַ קאָקטייל).

"ב-52"

דעם קאָקטייל דערציילט צו די אַפאָרעמענטיאָנעד שאָטאַם. אין אַלגעמיין, די "ב-52", צוזאמען מיט אנדערע בעוורידזשיז אַז קאַטעגאָריע רובֿ אין פאָדערונג אין דער נאַכט קלאַבז. די עליט רעסטראַנץ פון שאָס-טרינקען סדר איז נישט אַזוי אַקטיוו. די קאַקטיילז האָבן די פיייקייַט צו אַרייַן אַ מענטש פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ שטאַט פון ינטאַקסאַקיישאַן.

צוגרייטן אַ "ב-52" אין דער היים איז שווער, נישט ווייל די צונעמען בקיעס. פאַכמאַן ווי דיין געשעפט אין בלויז צוויי אָדער דרייַ מינוט, דעם קריייץ אַ קליין מייַסטערווערק פון קונסט פון די באַר. א קאָקטייל קאַנסיסטינג פון קאַהלואַ, קאָינטרעאַו און בעליסאַ. ליקערז Layers זאָל ליגן סמודלי, און עס דעריבער קענען נישט ברעכן די סיקוואַנס פון דערצו פון ינגרידיאַנץ. דעמאָלט קאָקטייל אָנצינדן, לאַנג שטרוי דיפּט אין שאָס (דעם וואָרט איז גערופֿן די גלאז זיך און אין וועלכע קליין פּריפּערינג קאַקטיילז) און טרינקען.

"בלו לאַגאָאָן"

דאס לאַנג טרינקען באָוגהט יוזשאַוואַלי גערלז. דער פּראָסט זכר הענט הויך גלאז מיט בלוי פליסיק, דעקערייטאַד מיט אַנאַנאַס, טשעריז און אנדערע עלעמענטן פון דעקאָר באַרשענקער, וועט קוקן ינהאַרמאָניאָוס. קאָקטייל קאַמפּאַזישאַן: 50 מל פון מאַשקע, בלוי קוראַקאַאָ, "ספּרייט" לייַם ייַז.

"דאַיקווירי"

דעם קאָקטייל איז יוזשאַוואַלי געדינט אין דער זעלביקער גלאז ווי דער "מאַרגאַריטאַ". עס באשטייט פון ראַם, צוקער סירעפּ און לייַם זאַפט. די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך וויפּט אין אַ שייקער און דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ גלאז, די עדזשאַז פון וואָס זענען דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון פרוכט.

"סעקס אויף די ביטש"

די רובֿ "לייַדנשאַפטלעך" קאָקטייל באַרטענדערז, ווי פרייַערדיק אָנעס, איז צוגעגרייט אין אַ שייקער. ינגרידיאַנץ: מאַשקע, פערשקע ליקער, זשורעכלינעס און אַנאַנאַס זאַפט, ייַז. מיקסינג פון די ינגרידיאַנץ קריייץ אַ ויסערגעוויינלעך עסטעטיש ווירקונג איז, אָבער, און קיין קאָמבינאַציע פון ליקערז מיט זאַפט.

די אַרטיקל איז ניט דערלאנגט אַ פול פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז. אין דער וועלט (פּיקטשערד אויבן בלויז די מערסט פּראָסט טרינקען) זייער קאַונטלאַס. אבער דאַנק צו די אינפֿאָרמאַציע צוגעשטעלט אויבן, צו אָריענטירן רעסטאָראַן אָדער באַר וועט זיין גרינג אין דער קאָקטייל מעניו.