וואָס איז די באַלעבאָסטע? דיספּעללינג די מיטס וועגן די פאַך

מער און מער אָפֿט אויף די זייטלעך און אין די צייטונגען וועגן די אַרבעט איר קענען זען די פרייַ אָרט מעלדן "באַלעבאָסטע." וואָס איז דעם פּאָסטן אַזוי און וואָס טוט עס פאָרשטעלן? אין קורץ, די באַלעבאָסטע - איז אַן אָנגעשטעלטער פון די רעסטאָראַן אָדער קאַפע אַז וועלקאַמז וויזאַטערז - "בעל צימער" און די "פּנים" פון די ינסטיטושאַן. רובֿ אָפֿט אין דעם פּאָסטן זענען די גערלז. זיי זענען די ערשטער צו באַגריסן די געסט, באַגלייטן זיי צו די טיש, העלפּינג צו פֿאַרשטיין די מעניו און קלייַבן די סדר, אאז"ו ו אין אנדערע ווערטער, זיי שפּילן די ראָלע פון גנעדיק כאָוסטאַסיז און טאָן אַלץ צו ענשור אַז וויזאַטערז פילן רובֿ באַקוועם מיט.

אויך פילע מענטשן טאָן ניט גאָר פֿאַרשטיין וואָס די באַלעבאָסטע, און אָפֿט גלויבן אַז דעם אַרבעט איז ווי עס יז מיסטיריאַסלי קאָננעקטעד מיט פּראָסטיטוציע. אָבער עס איז לעגאַמרע דעם אומרעכט געדאַנק. אויב די ינסטיטושאַן פון אַ האַרט און רעספּעקטעד, דעמאָלט וועגן קיין "ונטערערד" צעמישט און ניט גערעדט. כל וואָס איז required פון אַ מיידל - עס ס ווונדערלעך קוקן, שמייכל, זייַן פרייַנדלעך און אַוטגאָוינג. פון קורס, אין דערצו, עס מוזן בישליימעס פֿאַרשטיין די מעניו און ווייַן רשימה, זיין אַווער פון אַלע די שאַרעס, וואָס האלט דער רעסטאָראַן, וואַיטערס סקיללפוללי פירן און אַפֿילו זיכערהייַט, צו קאָנטראָלירן די סדר אין די קאָרטרום. עס איז אויך דיזייראַבאַל וויסן פון לפּחות איין פרעמד שפּראַך, פֿאַר רעסטראַנץ אָדער נאַכט קלאַבז וואָס קענען פאַרגינענ זיך צו האַלטן די שטאַט פון פאַכמאַן כאָוסטאַסיז, אָפֿט געוויינטלעך פרעמד טוריסט.

אַרבעט אויך כאָוסטאַסיז אָפֿט צעמישט מיט קאָנסומאַטיאָן. וואָס איז די חילוק? לפּחות אַז קאָנסומאַטאָרשי יבערגעבן מיט אַ באַזונדער גאַסט און באַקומען אַ פּראָצענט פון די אָרדערד פֿאַר איר טרינקען. אין דערצו, אויף "קאָנסאָ" זיצן אין די הויפּט קלאַבז פון דאַנסערז. באַלעבאָסטע טוט נישט טאָן די זעלבע. און אַפֿילו אויב איינער פון די געסט מייַכל איר טרינקט, אינטערעס זי האט נישט באַקומען. און אין רובֿ לייַטיש ערטער אין דעם קאַטעגאָריע עמפּלוייז איז פאַרבאָטן צו טרינקען אַלקאָהאָל. נאָך אַלע, וואָס איז די באַלעבאָסטע? דעם איז אַקטשאַוואַלי אַ אַדמיניסטראַטאָר וואס מוזן האָבן צייַט צו אומעטום און אַלע די קאָנטראָל. אין אַ שטאַט פון ינטאַקסאַקיישאַן עס איז נישט גרינג צו טאָן. אין פאַקט, די באַלעבאָסטע - עס איז אַ פאַראַנטוואָרטלעך שטעלע. אַז איז ווי צו טרעפן די געסט און ווי צו זיין געדינט, דיפּענדינג צי דעם מענטש וועט ווערן אַ רעגולער גאַסט פון די ינסטיטושאַן אָדער ניט.

און וואָס איז די באַלעבאָסטע אין די האָטעל? כמעט די זעלבע ווי אין דער רעסטאָראַן, און אַ נייטקלאַב. דער בלויז חילוק איז אַז די האָטעל "באַלעבאָסטע" צו באַגריסן וויזאַטערז, דיסטריביוץ זיי דורך נומערן קאַמפּאַטינטלי אָרגאַניזירט דינסט. עס איז געווען זי וואס ערשטער קומט צו דער הילף, אויב די געסט זענען בעת די אָדער אנדערע שוועריקייטן אָדער מיסאַנדערסטאַנדינגז. אויב נייטיק, עס איז די געסט טיקיץ אין אַ ענין פון ערדזשאַנסי, עריינדזשמאַנץ מיט רייַזע גוידעס, רייַזע גוידעס, בוקינג פון טאַקסיס. אויב די האָטעל האט אַ רעסטאָראַן, עס איז אַ באַלעבאָסטע מאָניטאָרס טרופּוט סיסטעם יענע געסט וועמענס עסנוואַרג האט שוין געווען באַצאָלט.

אבער ניט בלויז אויף דער ערד עס איז אַזאַ אַ פאַך. וואָס איז אַ באַלעבאָסטע אויף ברעט? אין פאַקט, עס ס די זעלבע סטוערדאַס, אָבער אַפֿילו מער פאַכמאַן ווי דער "נאָרמאַל" סטוערדאַס. אין דערצו צו די צעשיידונג פון עסנוואַרג און בעוורידזשיז און דערקלערונגען פון די כּללים פון אָנפירן אויף ברעט, "מעטרעסע" פון די לייַנער זאָל קענען צו צושטעלן ערשטער הילף, צו האַלטן סדר אין דער כאַטע, וויסן פרעמד שפּראַכן, סוד פּאַסאַנדזשערז אין נויטפאַל סיטואַטיאָנס, סקיללפוללי ופפּאַסן די אַרבעט פון שטעקן.

אויף דעם איין האַנט, עס מיינט אַז די אַרבעט פון כאָוסטאַסיז נישט אַזוי קאָמפּליצירט. עס וואָלט ויסקומען אַז קען זיין גרינגער ווי אַז יעדער טאָג ווונדערלעך קוקן, יבערגעבן מיט מענטשן און באַקומען באַצאָלט פֿאַר עס? אבער יעדער מאַטבייע האט אַ Flip זייַט. נו, אויב די אַרבעט טאָג וועט פאָרן אָן אינצידענט, אָבער אַז דער מענטש עלעמענט האט ניט געווען קאַנסאַלד. אויב איר טאָן ניט דרוק, טאָן ניט וויסן ווי פּעאַסעפוללי "האַלטן" Conflicts, איר קענען זיין זיכער אַז נאָך אַ חודש אָדער צוויי (אָדער אַפֿילו פריער), אַ נערוועז ברייקדאַון, איר וועט זיין צוגעשטעלט. אויב אַזאַ אַ "קלייניקייַט" איר טאָן ניט יבערשרעקן, דעמאָלט באַגריסן צו די נייַ פאַך.