אַרראָווס קנאָבל: רעסאַפּיז און קוקינג טעקניקס

אַרראָווס קנאָבל - עס איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט, וואָס האט הויך מאַדיסאַנאַל און פלאַוואָרינג מידות. זיי זענען רייַך אין אָרגאַניק אַסאַדז, וווילטויק קאַרבאָוכיידרייץ, דייאַטערי פיברע און מיקראָנוטריענץ. אין דערצו צו וויטאַמין C, עס איז אַ גרופּע ב און ביתא-קעראַטין. צו געווירץ האט ניט פאַרלאָרן זייַן געשמאַק און נוטרישאַנאַל מידות, עס איז נייטיק צו צוגרייטן רעכט.

קנאָבל אַראָוז מיט כאַזער

העלפט אַ קילאָ פון פלייש שנייַדן קליין סטריפּס און פּרעגלען אַ ביסל מינוט אין די וואָק. שטעלן דאָרט די זעלבע סכום פון גרין קנאָבל שוץ און דישן צוזאַמען אונטער אַ דעקל אויף נידעריק היץ. צוגרייטן דעם סאָוס אין דעם צייַט. מאָל ציבעלע און קנאָבל קלאָוועס 3, שטעלן אין אַ כיטיד פּאַן, לייגן 2 גרויס ספּונז פון דיק סוי סאָוס, 20 ג קראָכמאַל, דיילוטאַד מיט וואַסער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און קאָכן ביז דיק. ווייַטער, שטעלן די סאָוס אין די וואָק מיט כאַזער און קנאָבל. דינען מיט בוילד רייַז.

די אַראָוז פון קנאָבל מיט יי סוטאַד ווי אַ שנעל און נערעוודיק זומער לאָנטש. איר מוזן גרינז שנייַדן אין סטריפּס פון 3 סענטימעטער, פּרעגלען צו די פונט אַז עס איז געווארן ברוין. איר קענען נאָר גיסן די עגגס, פֿאַר געפּרעגלט עגגס, און זאַלץ. אָדער, צוגרייטן אַ געמיש פון 4 עגגס, זאַלץ און האַלב אַ גלאז פון מילך און קאָכן אַ סאַמפּטשוואַס פייַנקוכן.

איר קענען צולייגן אַ הייס סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז. אַרראָווס קנאָבל (500 ג) שנייַדן, בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר פינף מינוט, און פליסן. אין דעם צייַט, טאָן פּערעזשאַרקו פון קאָאַרסעלי גרייטיד קעראַץ און געהאַקט גרויס ציבעלע. ווען עס איז האַלב, דעריבער לייגן די קנאָבל. כל קאַמפּאָונאַנץ פון די מישן, לייגן אַ גרויס ספּאָאָנפול פון סוי סאָוס און די זעלבע סכום פון עסיק. שטעלן אויס אַ סאַלאַט פֿאַר אַ ביסל מינוט, אַזוי די וועדזשטאַבאַלז פּערטשאַסט ווייך, דעריבער לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

אַרראָווס קנאָבל מיט וועדזשטאַבאַלז

אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו צוגרייטן ערשטער. העלפט קילאָ פון קאַרטאָפל שיילן און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, מער און ציבעלע שנייַדן אין סלייסיז, 400 גראַמז און שטריקל בעבל סידלינגז קנאָבל צעהאַקן סטיקס צו 4 סענטימעטער. טיף פּרעגלען סקילאַט אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין מאַסלינע ייל איז ניט מער ווי 5 מינוט, צו יבעררוק זיי אין פּאַץ. אין יעדער גיסן 1/3 יויך אָדער קיין וואַסער, לייגן יאַם בלאַט, זאַלץ, פעפער און 5 גאָראָשקאָוו שפּיץ קאָפּיאָוסלי לובראַקייטיד קרעם. באַקן שיסל וועגן פופציק מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז. דינען ווי אַ זייַט שיסל גלייַך אין אַ טאָפּ מיט פלייש און בייקט פיש.

א געשמאַק ערשטער קורס זאל זיין זופּ. עס זאָל זיין שנייַדן און 300 ג קירבעס 400 ג קנאָבל אַראָוז גיסן אַ קליין סומע פון בוילינג הינדל יויך, קוקינג צו אַ גרייט שטאַט. ווייַטער קאָכן פּערעזשאַרקו פון געהאַקט פּאָרע-ציבעלע, פינעלי פרייַעד קעראַץ, סיזאַנינגז; לייגן עס אין די זופּ און קאָכן, באדעקט אויף נידעריק היץ. קלאַפּן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער. דינען מיט געהאַקט קראָפּ און אַ פּענעץ פון פּוטער.

אין דער געשעעניש אַז עס איז אַ פאַרלאַנג צו צוגרייטן מער הויך-קאַלאָריע און רייַך זופּ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן די קאַרטאָפל טובערס און קאָכן עס צוזאמען מיט די קירבעס און פּראַסעסאַז. די מנוחה פון דעם פּראָצעס פון מאכן די זעלבע.

ווי ווינטער סנאַקס זענען געזונט סוטאַד אַראָוז קנאָבל זויערע וגערקע. עס זאָל זיין יונג, ליכט-גרין שוץ דורכלאָזן אַ ביסל מינוט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט דיקאַמפּאָוזד אין סטעראַלייזד דזשאַרז און גיסן ראָסל. פֿאַר זייַן צוגרייטונג פּער ליטער פון וואַסער וואַרפן געווירץ געמיש פֿאַר סאָלטינג (קורראַנט בלעטער, כריין, קראָפּ), ברענגען צו די קאָכן, לייגן 2 גרויס ספּונז פון זאַלץ, 1 - צוקער אין די סוף פון גיסן 60 ג פון עסיק. גיסן אין דזשאַרז, דעקן און סטעריליזירן פֿאַר וועגן צען צו פופצן מינוט. ווייַטער, זעמל אַרויף און אַ חודש זויער קנאָבל אַראָוז זאל זיין סאַפּלייד צו די בוילד פּאַטייטאָוז און פלייש קיילים.

באָן אַפּפּעטיט!