אַעראָפּרעסס קאַווע: אַ נייַ צאַצקע פֿאַר די קאַווע

מענטשן זענען צעטיילט אין הונט ליבהאבערס און קאַץ באַזיצער, דאסטאיעווסקין, טאָלסטוי פאַנס און ליבהאבערס אויף אַולז און לאַרקס. פֿאַר די וואס טרינקען קאַווע אין דער מאָרגן, און יענע וואס בעסער וועלן טיי. טיי צערעמאָניע, עס זענען פאַרשידענע שטעלט - מאָדנע און עלעגאַנט, מיזרעכדיק און European, פּאָרצעלייַ און גלאז. אָבער די טיי צוגרייטונג פּראָצעס איז פּשוט און מונדיר. קאָפפעעמאַניאַ מאַזלדיק פיל מער: די נומער פון אַקסעסעריז פֿאַר די קאַווע איז אַמייזינג. קאַווע ברוד אין טורקו, אויף די זאַמד, ברוד פראנצויזיש-דריקן קאַווע מאשינען, מאל נאָר גיסן בוילינג וואַסער. א זיך-ריספּעקטינג קאַווע ליבהאָבער איז געזונט ווערסט אין אַלע די מעריץ פון יעדער פון די מעטהאָדס. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן אַזאַ אַ מיטל ווי אַעראָפּרעסס קאַווע.

א ביסל געשיכטע

קאַווע זענען געקומען צו אונדז פון די מיטל מזרח. עס איז געהאלטן די בערטפּלייס פון עטיאפיע, פֿון ווו עס פאַרשפּרייטן צו מצרים און יעמען. עוראָפּעאַנס טייסטאַד דעם טרינקען אין די 17 יאָרהונדערט און נאָך אַ הונדערט יאר אנגעהויבן צו ברעכן די קאַווע פּלאַנטיישאַנז אַרום די וועלט. אין פּאַריז און לאָנדאָן אנגעהויבן צו עפענען קאַווע הייזער, ינוויגערייטינג טרינקען האט שוין גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט. אָבער, די ערשטער מאָל פילע געוואלט צו טרינקען עס, חוץ סאַמיק. ער האט אַפֿילו האָט גערופֿן דעם "טרינקען פון דעם שטן." באַלד, אָבער, דעם גלייבעכץ געקומען צו נול, און די נוצן פון קאַווע איז געווען וויידספּרעד. דעם איז ניט חידוש. עס איז בישליימעס טאָנעס די מאַרך טעטיקייט, איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט, ימפּרוווז שטימונג און ינקריסיז קוילעלדיק ווייטאַלאַטי.

טכילעס, קאַווע איז געווען ברוד אין דער טערק אין די זאַמד, ווי עס האט אין די מזרח. אין די 20 יאָרהונדערט אנגעהויבן צו דערשייַנען אַ פאַרשיידנקייַט פון מאשינען פֿאַר פּריפּערינג אַ געטראַנק צו פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס. אין שטוב, אויך, קענען ווערן געניצט דורך די טורקס און קאָכן עס נאָר אויף דער הרובע. כאָטש עס איז געווען זייער מאָדערן, צו קויפן אַ סכום פון קאַווע אין מזרח - מיט זאַמד און אַ ספּעציעל גלעזל, ווו עס איז העאַטעד. פֿאַר יענע וואס ליבע גאַדזשאַץ, עס וועט זיין אינטערעסאנט צו באַקומען באַקאַנט מיט אַזאַ אַ אַקסעסערי ווי אַעראָפּרעסס קאַווע. באַניצער באַמערקונגען, טראָץ זייַן פריש אויסזען, ער האט שוין באקומען זייער positive.

אַעראָפּרעססאַ סטרוקטור און פּרינציפּ פון אָפּעראַציע

אין 2005, אַלאַן אַדלער, דער ערשטער פּאַטאַנטאַד מיטל אַז העלפּס צו דערנענטערנ זיך די טעם פון שטוב עספּרעסאָ געטראַנק צו טעם. עס איז געווען געהייסן אַעראָפּרעסס קאַווע. מיט זייַן סאָליד דימענשאַנז, עס איז זייער באַקוועם צו נוצן ניט בלויז אין שטוב, אָבער אויך צו נעמען מיט איר אויף אַ יאַזדע צו די מדינה, אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק. אַעראָפּרעסס באשטייט פון אַ פּלאַסטיק פלאַסקס קאָוטאַד מיט אַ באַנד דיוויזשאַנז, די פּיסטאָן מיט אַ גומע גאַסקאַט, דעקל מיט האָלעס צו טרינקען פרעעלי אַרום און דורך זיי, געלאזן דיק אין די דנאָ. אויך אַטאַטשט טהערעטאָ פּאַפּיר Filters. דער פּרינציפּ איז יידעניקאַל צו די קאַווע פראנצויזיש דריקן. דער בלויז חילוק איז אַז די ברוינג פּראָצעס איז פיל Faster און נעמט ווייניקער ווי אַ מינוט, און די טעם פון די טרינקען איז סאַטשערייטאַד און שטארקער.

ווי צו קאָכן קאַווע אַעראָפּרעססע? פּריפּערינג די אַקסעסערי צו אַרבעט

ערשטער מיר דאַרפֿן צו מאָל קאַווע בינז. וואָס צו קלייַבן אַ קאַווע מילכל - מאַנואַל אָדער עלעקטריש - צו קלייַבן צו איר, אָבער די אמת אנהענגערס פון די טרינקען זאָגן אַז די האַנט מילכל איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם צוועק. נעמען אַעראָפּרעססאַ פּיסטאָן און שטעלן אים אין די קאָלבע איז געווען לאָוערד צו די פערט אָפּטייל. פֿאַר בעסטער פּראַל טעם עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פּרעהעאַט די אַפּאַראַט. שטעלן ין דער פילטער דעקן, און גיסן הייס וואַסער טהערעטהראָוגה, דעמאָלט שווענקען עס מיט הייס וואַסער עטלעכע מאל.

רגע בינע: ברוינג קאַווע

איצט גיינ ווייַטער צו די ברוינג. די רעקאַמענדיד דאָזע פון ערד פּודער פֿאַר איין מענטש - 17 גראַמז. פּלאָמבירן די required סומע פון די דנאָ דריקן און פּלאָמבירן עס מיט די בוילד וואַסער צו דער מדרגה דרייַ. ביטע טאָן אַז די קאַווע צו גיסן בוילינג וואַסער איז נישט רעקאַמענדיד, עס איז בעסער צו געבן וואַסער צו קיל אַראָפּ פֿאַר אַ מינוט. דער הויפּט מאַטיקיאַלאַס קוקס פֿאָרשלאָגן ניצן וואַסער פון 80-85 דיגריז. מיט אַ ספּעציעל קיך טערמאָמעטער קענען לייכט מאָס עס. נאָך Carefully מישן די טרינקען מיט אַ לעפל, לייגן מער וואַסער - צו דער מדרגה פון צוויי. איצט איר קענען נאָענט די דעקל אַעראָפּרעסס פילטער. נאָך אַ ביסל מינוט איר קענען גיסן דיין טרינקען אין אַ גלעזל.

עטלעכע טריקס

עס איז איין שטיק פון עצה אַז professionals געבן צו ביגינערז וואס האָבן באַשלאָסן צו נוצן אַעראָפּרעסס קאַווע. אַמאָל אין אַ מינוט די בעוועראַגע ינפוסיאָן, דזשענטלי נעמען עס אין האַנט, גענייגט אין 45 דיגריז און אָנהייבן צו דרייען סלאָולי. דעם וועט לאָזן עס צו בעסער מישן. איצט דיין קאַווע איז גרייט! שטעלן אַעראָפּרעסס אויף די באַפאַלן און אָנהייבן דזשענטלי נידעריקער די פּיסטאָן צו די דנאָ פון די קאָלבע. דעם פּראָצעס זאָל נעמען איר לפּחות 15-20 סעקונדעס. ווי באַלד ווי איר הערן די פייַפן פון די לופט קומען אויס פון די קאָלבע, האַלטן. אין דיין גלעזל פון פאַקטיש עספּרעסאָ! קענען זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין פּאַסיק פּראַפּאָרשאַנז איר.

וואָס איז אַנדערש פון אנדערע וועגן אַעראָפּרעסס קאַווע?

לעצטנס אַעראָפּרעסס קאַווע איז שיין ינקריסינגלי פאָלקס אופֿן פון קוקינג אַ Refreshing טרינקען. זינט 2008, אַפֿילו די וועלט טשאַמפּיאַנשיפּ איז געהאלטן אין וואָס קאָנקורירן אין דער קונסט פון ניצן דעם אַפּאַראַט. וואָס איז געמאכט קאַווע אין אַעראָפּרעססע פאַרשידענע פֿון קוקינג עס אין, זאָגן, די קאַווע מאַשין? ערשטער, די קאַווע מאַשין ריקווייערז רעגולער וישאַלט און געהעריק רייניקונג. אָפֿט רעכט צו ימפּראַפּער נוצן פון עס אָנקלייַבן באַקטיריאַ און וויסט, וואָס ניט בלויז צעלאָזן די טעם פון די טרינקען, אָבער קענען אויך גרונט ערנסט שאָדן. צווייטנס, זיי זאָגן די אמת קאַווע דרינגקערז, נאָר מאַנואַל אַרבעט העלפּס די גריינז צו געבן זייַן פול טאַם און אַראָמאַ. און לעסאָף, טערדלי, אַעראָפּרעסס נעמט זיך פיל ווייניקער פּלאַץ אין דער קיך און האט ניט פאַסטידיאָוס אין די זאָרגן.

וואָס קאַווע איז בעסער צו קלייַבן פֿאַר אַעראָפּרעססאַ?

אין פאַקט, קיין ספּעציעל ווערייאַטיז פֿאַר אַעראָפּרעססאַ טוט נישט עקסיסטירן. און דעם איז זייַן אן אנדער מייַלע: אויב די קליין בודזשעט קאַווע מייקערז אָפֿט דאַרפן ספּעציעל טאַבלאַץ אָדער קאַפּסאַלז אַז איר קענען קויפן נישט אין יעדער קראָם, דאָ איר דאַרפֿן צו די מערסט פּראָסט אָרגאַניק קאַווע בינז. אויב איר ווילן צו ווערן אַ אמת באַריסטאַ, טאָן ניט קויפן שוין ערד קאַווע. אין דעם פאַל, עס איז שווער צו וואַוטש פֿאַר די פאַקט אַז אַ קאַווע בלענדיד מעל וועט ניט ביליק ראָבוסטאַ אָדער אַפֿילו קיין ינגרידיאַנץ אַז האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט די קאַווע בינז. אין דערצו, ערד קאַווע געשווינד פיזזלעס אויס, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו מאָל נאָר איידער קוקינג. גרינדינג קאַווע אַעראָפּרעססאַ זאָל זיין די זעלבע ווי פֿאַר עספּרעסאָ, וואָס איז אַ דורכשניטלעך - ניט אויך קליין - אַזוי ווי די שטראַף גרינדינג איז געניצט פֿאַר ברוינג אין די מזרח, אין דער טערק - און ניט זייער גרויס. מיללינג - אַ זייער וויכטיק דעטאַל, אַזוי עס איז ווערט קוקן סעפּעראַטלי.

יעדער טיפּ פון קאַווע - אַ גרינדינג

עס איז אָפֿט רעכט צו ימפּראַפּער העסקעם מיט די מאַגנאַטוד פון גרינדינג און ברוינג צייַט, די טרינקען טורנס אָנ אַ טאַם, און מיר זינד צו די פאַבריקאַנט. אין פאַקט, ווייסט אַ ביסל טריקס, איר קענען הנאה די ווונדערלעך אַראָמאַ פון די בעוועראַגע, אַפֿילו נאָר ברו עס אין אַ גלעזל. דער קלענסטער גרינדינג, ווי האט שוין געזאגט אויבן, איז אויסגעגאסן אין דעם טערק. דאס איז דער בלויז וועג אין וואָס די דרעגז לינקס אין די גלעזל, און די ווייניקער עס וועט זיין דאָרט, די בעסער. פֿאַר אַזאַ אַ גרינדינג איר נאָר האָבן צו נוצן אַ פאַכמאַן מילכל, יוזשאַוואַלי עס קענען נישט קאָפּע. אויב איר בעסער צו ברו ינוויגערייטינג טרינקען פראנצויזיש-דריקן, עס איז נייטיק צו נוצן די מערסט פּראָסט, קאָרסער. קוקינג צייַט וועט זיין 4 מינוט. אויב די גרינדינג מיטל, עס מוזן זיין שנייַדן אַראָפּ צו דרייַ מינוט. פֿאַר אַעראָפּרעססאַ בעסטער סוטאַד מיטל ערד, פֿאַר קאַווע מאשינען.

רייניקונג דעוויסעס און זאָרגן

אַעראָפּרעסס קאַווע זאָל זיין קלינד נאָך יעדער נוצן. דאס וועט העלפן אים דינען איר ווי לאַנג ווי מעגלעך. איך טאָן ניט טראַכטן אַז קאַווע גראָונדס קענען זיין לינקס אין די קאָלבע ביז די ווייַטער צייַט. וויסט פון קאַווע ייסאַלייטאַד באַקטיריאַ אַז פאַרענטפערן אויף די ווענט פון די שיף און דערנאָך וועט צעלאָזן די טעם פון דיין באַליבט געטראַנק. דער פּראָצעס פון די רייניקונג איז זייער פּשוט, עס איז ניט מער שווער ווי צו וואַשן די גלעזל, און וועט נעמען איר ניט מער ווי 20 סעקונדעס. ונסקרעוו די היטל, קוועטשן די פּלאַנדזשער קאַמפּרעסט קאַווע גראָונדס מיט פילטער פּאַפּיר גלייַך אין די אָפּפאַל. דעמאָלט אַעראָפּרעסס וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער און לאָזן צו טרוקן. ניט קיין ספּעציעל זאָרגן אַעראָפּרעסס ווייַטער ריקווייערז.

אַעראָפּרעסס קאַווע: קונה באריכטן

אינטערנעט - איז ניט די בלויז אָרט ווו איר קענען סדר עפּעס איר ווי פֿון ערגעץ אין די וועלט, ווייל אין שטוב אויף דער קאַנאַפּע, אָבער אויך אַ פּלאַטפאָרמע ווו ניצערס טיילן מיינונגען וועגן די געניצט ופּדאַטעס. די ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט גיינז אַעראָפּרעסס קאַווע. פאַקטיש באריכטן וועט העלפן איר באַשליסן צי איר טאַקע זאָל קויפן עס. ינוויגערייטינג טרינקען עקספּערץ שרייַבן אַז איינער פון די אַדוואַנטאַגעס איז די קאָמבינאַציע אַעראָפּרעססאַ דערין צוויי צוגרייטונג מעטהאָדס: ערשטער עס איז געחתמעט אין אַ ביסל סעקונדעס ווי אַ קאַנווענשאַנאַל יו, און דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ פילטער. אזוי עס גיט אַ זייער באַלאַנסט טעם - רייַך און ווייך, אָן ביטערניש פון די עספּרעסאָ. די גרעסטע פאָדערונג עס ענדזשויז צווישן יונג מענטשן, אָבער אויך פאַנס פון די בעקאַבאָלעדיק וועגן פון קוקינג, אויך, אַפּרישיייטיד אַעראָפּרעסס קאַווע. תגובות פון זאָגן אַז צופֿרידן דער טעם פון די טרינקען זיי זענען ניט ווייניקער ווי די עכט עספּרעסאָ, צוגעגרייט לויט צו די כּללים פון אַ יקספּיריאַנסט באַריסטאַ. עטלעכע אַפֿילו באַשלאָסן צו געבן אַרויף אויף זיין ביכאַף דורך זיין באַליבט טורקס, ווי זיי קאַנגקערד די מעגלעכקייט אַעראָפּרעססאַ.

ווו צו קויפן?

אַעראָפּרעסס Produced דורך די אמעריקאנער פעסט אַעראָביע. אין רוסלאַנד, עס קענען זיין קונה אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אָנליין סטאָרז אַז פאַרקויפן אַקסעסעריז פֿאַר קאַווע. די פּרייַז פון דעם מיטל איז פאַקטיש - וועגן פֿיר טויזנט. עס ס אַ ביסל מער טייַער ווי אַ גוט פראנצויזיש-דריקן קאַווע מייקערז אָבער טשיפּער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אין די קאָרב און אויך פּאַפּיר Filters - 350 ברעקלעך וועט קאָסטן איר 700-800 רובל. די קראָם, וואָס סעלז פאַקטיש פּראָדוקטן אלא ווי אַנאַלאָג, איר וועט פאַרקויפן אַעראָפּרעסס קאַווע (שלי פון וואָס איר וועט געפֿינען אונטן), צוזאמען מיט אַ האַנטיק אַרומפאָרן זעקל אין וואָס עס איז באַקוועם צו נעמען מיט איר. פּראַל-קעגנשטעליק מאַטעריאַל (פּאַליפּראָופּאַלין) וועט לאָזן דיין אַקסעסערי וועט לעצטע אַ לאַנג צייַט. דעריבער היט אייך פון ימיטיישאַנז, קויפן בלויז טעסטעד אין סטאָרז.

קאַווע - איינער פון די באַליבט טרינקען פון רובֿ מענטשן. מאַכן עס אין שטוב קוקינג גרינג און באַקוועם, אָן לוזינג זייַן געשמאַק, וועט העלפן אַעראָפּרעסס קאַווע.