Mead סוזדאַל (סוזדאַל Mead פאַבריק). ביר טרינקען

Mead - אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען, טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט פֿון האָניק, וואַסער, הייוון, און מיט אַלע מינים פון פלאַוואָרס - בשמים און בעריז. דאס טרינקען ערידזשאַנייטאַד עטלעכע סענטשעריז צוריק ווען מאָדאָוואַרעניע איז געווען זייער פאָלקס. Mead איז נישט בלויז אין זאַץ, אָבער אויך צו סטעריליזירן האָניק און פעסטונג. טרינקען דעם, כאָטש פאָלקס, אָבער עס מאַנידזשיז צו געפינען גאָר זעלטן, אַזוי אַלע פאַנס פון די געזונט-באקאנט סוזדאַל Mead.

סוזדאַל Mead

ניט קיין ווונדער דעם געטראַנק איז באַרימט איבער רוסלאַנד. עס איז אין די שטאָט פון סוזדאַל איז דער בלויז פירמע וואָס טראגט די באַרימט Mead פאַרשידענע פעסטונג. סוזדאַל Mead פאַבריק ערידזשאַנייטאַד אין די קסיקס יאָרהונדערט, ווען עס געבויט אַרויף אַ נאָוטאַבאַל פיגור פון דער סוחר וואַסילי זשינקין. מיר מוזן געדענקען אַז די עלטער-אַלט רוסיש Mead איז אַ טרינקען אַז איז אויפֿגעשטאַנען איידער די מעמשאָלע פון Peter איך - ווען אויף די רוסישע זייַט אנגעהויבן צו דערשייַנען בעוורידזשיז אַזאַ ווי קאַווע און טיי.

אַפֿילו מאַשקע האט ניט האָבן אַזאַ פּאָפּולאַריטעט ווי האָניק פּראָדוקט. די טרינקען איז געווען אַ מוזן ווי די שיסל אויף די טישן פון נאָבלעמען און מלכים, און פּראָסט קאָממאָנערס. אַפֿילו די פינאַנציעל סיטואַציע פון בירגערס באשלאסן דורך די בייַזייַן פון אַלקאָהאָל האָניק - זייַן אַוועק אויף די טיש מענט עקסטרעם אָרעמקייַט.

די געשיכטע פון די ימערדזשאַנס פון די פאַבריק

סובורבאַן געגנט פון סוזדאַל האט שטענדיק געווען באַרימט פֿאַר זייַן האָניק פּראָדוקציע פון די מאַנאַסטערי. צו ופלעבן די פאָלקס טרינקען, וואָס איז אַ ביסל פאַרזשאַווערט מיט די אַדווענט פון מאַשקע, איך באַשלאָסן צו צווייטע גילד סוחר וואַסילי זשינקין. אין דערצו צו פאַבריק קאַנסטראַקטאַד Mead (איינער פון די ערשטער לאַנד), דער סוחר קאַמפּרייזיז אַ פּאָר פון סטאָרז אַז סאָלד ווייַן. אין דערצו, וואַסילי געלאָפֿן די קליין וואָסקאָבויניי - דעמאָלט די וואַקס איז זייער אַפּרישיייטיד און ווערט אַ פּלאַץ פון געלט. אויף דער באזע פון דעם זייער וואָסקאָבויני סוחר און אָפּענעד Mead פּראָדוקציע. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בשעת אין די שטאָט צו אַרבעט ניט מער ווי 30 פּאַבז. אבער די אָפּזעצערייַ פון פּראָדוקטן, אין דערצו צו די טאַווערנז, איינער אויף עופראָסיניאַ שיין, וואָס איז געהאלטן אַניואַלי און האט גאַנץ אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט.

די רגע פאַבריק לעבן

פאַל סוחר זשינקין פלאָורישעד ביז 1914, בשעת אין רוסלאַנד איז געווען ניט באַקענענ "פאַרווער". מער ווי האַלב אַ יאָרהונדערט, סוזדאַל Mead פאַרשווונדן פון דער פּאָטער פאַרקויף. דער ברייטער איז געווען די מעלדן פון איינער פון דעם גרעסטן רעסטראַנץ אין סוזדאַל וואָס איז אין אים איז ברוד Mead פֿון אַן אלטע רעצעפּט אין העסקעם מיט אַלע טראדיציעס. דאס איז געטאן געווארן ספּעסיפיקאַללי - Mead איז געווען איינער פון די האַרץ וואַלועס פון דעם שטאָט, און אין די פּאָסטוואַר צייַט (עס איז געווען אין 1967), די לאַנד 'דארף קראַנטקייַט, Produced by טוריזם.

אין דער שטאָט אַ טוריסט צענטער איז געווען געשאַפֿן געוואָרן, וואָס פּראָמאָטעד די אַלט רוסיש פּראָדוקט. די פירנעם ניט אַנדערש גאָר - Mead, וואָס איז ניט האַלב אין דעם רעסטאָראַן און אַ קליין פאַבריק אויף דעם ברעג פון דער שטאָט, האט ווערן אַ הויפּט אַטראַקשאַן ניט בלויז פֿאַר דינער אָבער אויך פֿאַר פרעמד טוריס. עס זענען געווען אויך האָניק ביר בעוורידזשיז, דיפפערינג נישט מער ווי זיסקייַט און קליין אַסידאַטי.

די flowering Mead פאַל

דער קונץ צו צוציען טוריס איז געווען אַז Mead טראַנספּאָרטאַד אַריבער די שטאָט - אין גרויס דזשאַרז, ווי מילך, סעלינג ווער עס יז. אָבער, אַרויס די שטאָט פון סוזדאַל Mead איז ניט יקספּאָרטאַד. פּרובירן עס קען נאָר אנגעקומען אין סוזדאַל. די רגע אַראָפּגיין סוזדאַל מעדאָוואַר דורך צוזאַמען מיט די ריסטראַקטשערינג. די שטאָט איז געווען לינקס אָן די טוריסט לויפן, די טרינקען האט ווערן אַנקליימד, און די פאַבריק איז געווען פֿאַרמאַכט. אבער, דאָס איז נישט די גרונט פון יקסטינגשאַן פון Mead - באַטאַן ינטערסעפּטאַד קוקינג היגע אַרטאַזאַנז. צומ גליק, ניט ענלעך אנדערע שטימונג, עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן סוזדאַל Mead.

רעצעפּט געוואוסט איר יעדער רגע טוישעוו פון סוזדאַל - 4 ליטער פון קוואַל וואַסער, 500 גראַמז פון האָניק, העלפט אַ קילאָ פון צוקער און 100 גראַמז פון הייוון. פֿאַר Fortress צוגעגעבן אַלקאָהאָל אָדער אַ ביסל מאַשקע. פּראָפעססיאָנאַללי צוגעגרייט ווי Mead - האָניק ברוד וויסקאַס וואָרט, וואָס מוזן זיין דיק גענוג אין אַ גרויס טאָפּ. נאָך ער איז געשיקט צו וואַנדערן אין אַ ספּעציעל אָרט, ווו די געטראַנק איז מאַטשורינג. דעם פּראָצעס קענען זייַן קורץ-געלעבט - אויב Mead איז ווייך, אָדער נעמען מער ווי אַ חודש - אין די שטאַרקייַט פון די Mead פון 7-8 דיגריז. גרייט צו טרינקען איז פילטערעד און אויסגעגאסן אין צוגעגרייט לאגלען.

גיסן האָניק טייַך

די רגע המתים Mead זאכן געשען אין די 90 ס. טאָן באַשליסן צו מעלדונג Mead יגאָר זאַדאָראָזשני און סערגעי גאָראָוואָדזש - מאָסקווע ביזניסמען. א פּלייסמאַנט פון די געוויקס, פון קורס, איז געווען אויסדערוויילט סוזדאַל - אַ אָרט ווו פילע דעקאַדעס "סוזדאַל Mead קאָססאַקק", "פופצן קאָפּעקקס," "פּאָלופּאָלטיננייַאַ" ראָסעהיפּ און בשמים, ניט-אַלקאָהאָליקער - וווילגעפֿעלן צו דער טעם פון רעזידאַנץ און וויזאַטערז ענלעך.

א פּלאַץ פון צייַט, מי און געלט האט שוין שטעלן אויס צו ריבילד און דאַלאַפּאַדייטיד אַלט Mead פאַבריק עקוויפּמענט. איצט די פירמע ימפּלויז וועגן אַ הונדערט מענטשן. די הויפּט בילכערקייַט פֿאַר אַנטראַפּראַנערז אנגעהויבן די פּראָצעס פון מאכן Mead - "רעכט" האָניק און ופהיטן די אלטע ברוינג טעכנאָלאָגיע. אין דער פאַבריק אנגעהויבן צו פּראָדוצירן ביר און בעוורידזשיז באזירט אויף האָניק, מיט צייַט אַ ביסל פֿאַרגעסן.

פאַבריק הייַנט

הייַנט, אַלעמען קענען ווערן באהאנדלט מיט פילע טייפּס פון Mead און ביר טרינקען אין די טייסטינג צימער, עפענען פאַבריק מיט Mead. די ינלענדיש איז דיזיינד אין זייַן אַלטמאָדיש נוסח - דעמב מעבל, קאַרפּאַץ און שאַנדאַליז, פּיינטיד ווענט און סעראַמיק מאַגז.

קיין פון וויזאַטערז קענען קומען דאָ צו געפינען אויס פּערסנאַלי וואָס אמת רוסיש סוזדאַל Mead. געסט זענען גריטיד אנגעטאן אין רוסיש פאָלק נוסח שטעקן וואס געפֿינט אַ טרינקען, אַ ביס צו עסן און הערן צו די געשיכטע פון די אָריגינס פון די געטראַנק. עס איז נאָוטווערדי אַז אין דעם יאָר אין די ווענט פון די טייסטינג צימער פּאַסיז לפּחות 40 טויזנט מענטשן. Mead איז געווען אַפֿילו דעדאַקייטאַד צו דיין אייגן יום טוּב - טאָג פון Mead. די קיל און אַ ביסל טערפּקע, געמאכט פון האָניק פֿון אונדזער אייגן אַפּיאַרי, מיט דערוואַקסן הערבס צו געשמאַק Mead איז שיקער באַקאַץ - פּונקט ווי זיי געטרונקען עס אין רוסלאַנד. אויסלאנד Mead גאַט זייַן נאָמען - "רוסיש ענערגיע".