געטרונקען עסטאַבלישמאַנץ אין רוסלאַנד

רוסלאַנד איז הייַנט געהאלטן איינער פון די מערסט געטרונקען לאַנד אין דער וועלט. עטלעכע טאָן ניט שטימען מיט דעם ויסזאָגונג, בשעת אנדערע, אַפֿילו שטאָלץ פון עס, און אנדערע זענען נייטראַל. אבער ווען ער האט ערשטער ארויס געטרונקען עסטאַבלישמאַנץ אין רוסלאַנד? וואס איז געווארן אַ רעפאָרמאַטאָר? מיר וועלן פּרובירן צו קוקן אין דעם ענין ווייַטער.

שיכרות - די אייביק רוסיש וויצע?

פילע מענטשן טראַכטן אַז טרינקט פאַרלייגן שוין געווען אין דער אַלט טעג, ימערדזשד, אַזוי צו רעדן, פון די זייער אָנהייב פון די פאָרמירונג פון דער שטאַט, און די רוסישע פּויער איז שוין אַן אַלקאָהאָליקער. אבער דאָס איז נישט די פאַל. רוסיטשי קאַנסומד בלויז נידעריק-אַלקאָהאָל בעוורידזשיז פון אַ שטאַרקייַט ניט יקסידינג 1-6%: Braga, האָניק, ביר, ברו. זייער ווירקונג געשווינד דיסאַפּירז. בעשאַס די צייַט פון קולטור באַציונגען מיט ביזאַנטיום צו רוסלאַנד זענען ימפּאָרטיד רויט גריכיש ווייַן, וואָס איז געניצט בלויז פֿאַר רעליגיעז יום טוּב צווישן די "בעסטער" מענטשן פון די פּרינסיפּאַליטי. אבער די טרינקען זענען נישט זייער שטאַרק - ניט מער ווי 12%, און האבן געוויינט בלויז דיילוטאַד מיט וואַסער, ווי געזונט ווי עס האט אין גריכנלאנד און ביזאַנטיום. ווען עס איז דעמאלסט דער ערשטער געטרונקען עסטאַבלישמאַנץ אין רוסלאַנד? ווי עס אַלע אנגעהויבן?

מאָלצייַט - אַ פּרינסלי מסורה

אַלט רוסיש עפּיקס, מעשיות און מעשיות דערמאָנען די פּרינסלי פעאַסץ אין וואָס "די טישן זענען געווען פול." דאס זענען געווען פּריוואַט פעאַסץ, וואס עריינדזשד פֿאַר די פֿירשטן פֿון זייַן בויאַרס. ענלעך גאַדערינגז זענען גערופֿן "בראַטטשינאַ", און ווייבער זענען נישט ערלויבט צו זיי. אָבער עס זענען געווען געשעענישן אין וואָס די וויקער געשלעכט איז געווען פאָרשטעלן, און אַזאַ אַ סעודה, אין דעם פאַל גערופֿן "קלאַבינג". ביז איצט, אַזאַ אַ וואָרט איז געפֿונען אין די גערעדט לשון, למשל, "שפּיל אַ בייטל", וואָס מיטל צו טיילן די קאָס גלייַך, צו קויפן עפּעס צוזאַמען, כאָטש ינקריסינגלי ענלעך אויסדרוקן זענען דיסאַפּירינג. און מיר גיין צוריק צו אונדזער ונטערטעניק.

די מערסט פאָלקס טרינקען אין אַזאַ געשעענישן אין אלטע רוס זענען:

• רויט ווייַן פון ביזאַנטיום (ביז די מאָנגאָל ינוואַזיע).
• ביר.
• קוואַסס, וואָס איז, אין פאַקט, געקוקט ווי אַ ביר צו טעם.
• Med. טייַטש פון די וואָרט איבערגעזעצט אין מאָדערן שפּראַך מיטל "Mead." ווענ עס יז מיר זענען טאן ראַפינירטקייַט - "כעדי האָניק", אָבער ניט שטענדיק.
• Braga. אַקטואַללי איך מאַכן האָניק, אָבער עס איז געווען צוגעגעבן אין קלענערער אַמאַונץ, ווייַל צוקער האט נישט נאָך עקזיסטירן.

טרינקען געמאכט ינדיפּענדאַנטלי אין יעדער פּרינסלי אָדער בויאַר קאָרטיאַרד.

"פּיטוה ניט פאָר אַוועק!", אָדער ערשטער געטרונקען עסטאַבלישמאַנץ אין רוסלאַנד

דער ערשטער באַאַמטער עפן פון די "באַרס" איז ניט פֿאַרבונדן מיט די נאָמען פון Peter די גרויס, ווי פילע זאל טראַכטן מיד, אָבער מיט אן אנדער קאָנטראָווערסיאַל כאַראַקטער אין אונדזער געשיכטע - יוואַנאָם גראָזנים.

נאָך די כאַפּן פון קאַזאַן געטרונקען עסטאַבלישמאַנץ אנגעהויבן צו דערשייַנען אין מאָסקווע און האָט גערופֿן טאַווערנז. נאָך אַ בשעת זיי סטאַרטעד צו זייַן געהייסן "דער מלך ס טאַווערנז", "קרוזשעטשניה הייזער." עס איז געווען בלויז אין דער מיטן 18 יאָרהונדערט זיי גאַט די דעפֿיניציע פון "געטרונקען ערטער".

מיט די עפענונג פון ענלעך אינסטיטוציעס טרינקען אין שטוב סטאַפּט פּראַדוסינג. אַלעמען געוואלט צו פאַרברענגען צייַט אין אַ ענג אָרט.

א זייער טשיקאַווע פאַקט אַז דער ערשטער באַאַמטער פליסיק וניץ זענען גערופֿן זיך אויפֿצוהייבן פֿון דער ערשטער "באַרס": אַ עמער, פֿיס, באַפאַלן, אאז"ו ו ..

די זייער זעלביקער וואָרט "קרעטשמע" טאַטאַר אָנהייב מענט "קרעטשמע". אַז איז, טכילעס עס איז געווען דער ערשטער האָטעל צו גואַרדסמען און זעלנער, וואס זענען געווען געפֿיטערט אַ פאַרשיידנקייַט פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

אבער די טאַווערנז אנגעהויבן צו צוציען די אַלגעמיינע ציבור, און די לייזונג פון די פאַרקויף פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז צו דער שאַצקאַמער יקסידיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

"פּיטוה (פון די וואָרט" טרינקען ") פֿון די צאַר ס קרעטשמע האט נישט פאָר אַוועק, קרוזשעטשני זאַמלונג נעמען קעגן די פֿריִערדיקע נוץ", - זאגט די רעגירונג דעקרעט. דעם מיטל אַז די מאָסקווע שטאַט אויטאריטעטן ניט נאָר האט ניט קאַמף קעגן אַלקאַכאָליזאַם אין דער מדינה, אָבער אויף די פאַרקערט, צו אַנטוויקלען די אינסטיטוציעס און מוטיקן די נוצן פון אַלקאָהאָל צווישן די אַלגעמיינע באַפעלקערונג. נעמען פון פּאַבז זענען אַנדערש: "ביג צאַר ס קרעטשמע", "ינעקסטינגוישאַבלע ליכט." אבער אַלע פון זיי זענען געווען Officially גערופֿן "צאַר ס שענק", און זינט 1651 - "קרוזשעטשניה יאַרדס." עס איז געווען בלויז אין 1765-עם זענען גערופֿן "געטרונקען אין שטוב."

דער ערשטער "טרוקן געזעצן" אין רוסיש

די סיטואַציע מיט אַלקאַכאָליזאַם האט דעוועלאָפּעד אַזוי ערנסט אַז צאַר אַלעקסיי מיכאַילאָוויטש איז געווען געצווונגען צו קאַנווין די זעמסקי סאָבאָר, וואָס באַשלאָסן דעם גורל פון אַזאַ "באַרס". די אויטאריטעטן ווייזלי באגרענעצט די נומער פון אַזאַ עסטאַבלישמאַנץ, און צו פאַרקויפן טאַקעאַווייַ ערלויבט ניט מער ווי איין טעפּלעך. אבער נישט אַזוי גרינג צו באַקומען די מידע פון די מענטשן. מאַשקע באָוגהט באַקאַץ, זינט הייַנט די געוויינטלעך לאגלען איז געווען ניט פּשוט. איינער אַזאַ קאַנטיינער "לעבן-געבן אַ ביסל וואַסער" אָדער "הייס ווייַן" האלט וועגן 14 ליטער פון טרינקען.

טשיקאַווע פאַקט: וואָג באשלאסן מאַשקע קוואַליטעט. אויב די עמער ווייד 30 מנים (וועגן 13.6 קג), די אַלקאָהאָל איז געווען באטראכט פון גוט קוואַליטעט, ניט דיילוטאַד. אויב מער - די באַזיצער איז געווען ווארטן פֿאַר שטרענג דיסאַססעמבלי. דורך דעם וועג, הייַנט איז אויך מעגלעך צו ריזאָרט צו אַזאַ מעטהאָדס פון verification. איין ליטער פון ריין 40% מאַשקע זאָל וועגן פּונקט 953 גראַמז.

פּובס נאָענט - רעסטראַנץ עפענען

זינט 1881, עס האט שוין אַ קוואַליטאַטיווע ענדערונג אין דער אַלקאָהאָל פּאָליטיק פון די שטאַט. פּובס פון איצט פֿאַרמאַכט. אָבער אַנשטאָט עס איז אַ קליין עפנטלעך הויז - שענק אָדער קרעטשמע (ערידזשנאַלי די טערמין איז געניצט צו ברו). עס זענען געווען אַ ביסל Differences:

1. אין דערצו צו אַלקאָהאָל, זיי אנגעהויבן צו פאַרקויפן סנאַקס, וואָס האָבן ניט געווען פּראַקטאַסט.
2. באַקענענ אַ שטאַט מאָנאָפּאָל אין דער מדינה, און דעריבער, אַ ענלעך ינסטיטושאַן איז געווען אַבליידזשד צו נעמען ספּעציעל דערלויבעניש צו פאַרקויפן און קויפן אַלקאָהאָל בלויז אין שטאַט-אָונד ענטערפּריסעס דיסטיללעריעס.

מענדעלעעוו "ינווענטיד" די מאַשקע?

אין אַז מאָל, עס קאַנווינד אַ ספּעציעל קאָמיסיע כעדאַד דורך די באַרימט כעמיקער מענדעלעעוו. עס דיסיידז ווי צו ינסטיל אין די באַפעלקערונג אַ קולטור פון געטרונקען, צו "לערנען צו קוקן פֿאַר מאַשקע ווי אַ סעודה עלעמענט, אלא ווי ווי אַ מיטל פון קאָזינג שטרענג ינטאַקסאַקיישאַן און פאָרגעטפולנעסס."

משמעות, דעריבער, אין אונדזער לאַנד איז פּראָסט מיטאָס אַז עס איז געווען מענדעלעעוו "ינווענטיד" מאַשקע. אין פאַקט עס איז נישט. ער איז געווען בלויז דער ערשטער מאָל דעם טערמין, אין די באַאַמטער מדרגה, אנגעהויבן צו רופן שטאַרק אַלקאָהאָליקער טרינקען. איידער אַז עס איז געווען געהייסן אנדערש: "בוילד ווייַן", "ברויט ווייַן", "העלמסמאַן", "פייַער טיקער ווי וואַסער." דער טערמין "מאַשקע" סלענג געהאלטן איידער דעם קומט פון די דימיניאַטיוו "וואַסער", "טיקער ווי וואַסער" און איז געווען געניצט בלויז מיט רעספּעקט צו מעדיצין טינגקטשערז באזירט אויף אַלקאָהאָל. בכן, עס איז באטראכט אַז מאַשקע "ינווענטיד" אונדזער באַרימט כעמיקער. אבער עס איז כדאי צו באמערקן אַז מענדעלעעוו געבראכט מאָדערן אָפּטימאַל פּראַפּאָרשאַנז טרינקען: 40-45% אַלקאָהאָל, די רו - וואַסער.

פּראָבלעמס זענען נישט סאַלווד

עקסייז רעפאָרם האט געפֿירט צו די פאַרקערט ווירקונג: צו פאַרבייַטן די הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן קומען ביליק קאַרטאָפל מאַשקע איז פון נעבעך קוואַליטעט, ווי עטלעכע באוויליקט פאַקטאָריעס געארבעט אָדער פֿאַר אַרויספירן אָדער די אַרמיי מעדיצין.

נאָך דער רעוואָלוציע גאָר באַנד די האַנדל פון אַלקאָהאָל, אָבער זייַן סאַלעס האָבן ריזומד זינט 1924. נאָך וואָס, אן אנדער איז געווען אַן פּרווון צו אַרייַן די "טרוקן געזעץ" אין די אַדזשאַסטמאַנט צייַט, אָבער דעם פּאָליטיק האט חרובֿ בלויז קוואַליטאַטיווע אַלקאָהאָל אין דער מדינה, אַזאַ ווי רעפּובליק ווי דזשאָרדזשאַ און מאָלדאָוואַ זענען אויף דער גרענעץ פון באַנקראָט, ווי אַ הויפּט פּראָצענט פון זייער עקספּאָרץ זענען ווייַן מאַטעריאַלס און ווייַן.