פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק

פילע פון אונדז האָבן פּרובירן מער ווי אַמאָל אַ רעגולער סאַלאַט מיט עסיק. דעם שיסל איז זייער Refreshing אויף אַ זומער טאָג און קענען ווערן געניצט ווי אַ באַזונדער קיילים, און ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש אָדער פיש. אָבער, אויב איר פּרובירן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק, דעמאָלט באשטימט איר פילן די חילוק אין די געשמאַק.

איינער באקאנט און אָריגינעל סאַלאַדס מיט באַלסאַמיק עסיק קענען זייַן געהייסן אַ גרין סאַלאַט מיט פאָיע גראַס.

סאַלאַט גרינז מיט פאָיע גראַס

צו צוגרייטן דעם סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק, איר וועט דאַרפֿן:

• 30 גראַמז פון די מישן סאַלאַדס;
• איינער ביפסטייק לעבער גאַנדז פאָיע גראַס;
• 30 גראַמז פון טרוסקאַווקע;
• 30 גראַמז פון ווייַנטרויב (גרין);
• פינף גראַמז פון יוואַפּערייטיד באַלסאַמיק עסיק;
• פינף גראַמז פון מאַסלינע ייל (אויב נישט איר קענען נעמען פּראָסט מאַסלינע גרינס).

אופֿן פון צוגרייטונג
ערשטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך (וועגן איין און אַ האַלב סענטימעטער) לעבער
פֿאַר איין מינוט וואַרעם אַרויף פּאַן, שפּריצן אַ ביסל זאַלץ דערפון און פּרעגלען אונדזער פאָיע גראַס אין די פּאַן (ניט ייל) פֿאַר וועגן איין מינוט אויף יעדער זייַט. די פייַער זאָל זיין מעסיק, און פּרעגלען דאַרפֿן צו, ביז איר זען אַ גאָלדען סקאָרינקע.

אין סדר צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט פון די פאָיע גראַס, עס איז נייטיק צו לייגן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

סלייסט סטראָבעריז און ווייַנטרויבן. אין אונדזער מישן פון סאַלאַדס לייגן די בעריז און דרעסט מיט מאַסלינע ייל אַלע.

נעמען די פאָרעם פון (דאַווקע שיין) און לייגן אין איר סאַלאַט. סאַלאַט אויף שפּיץ פון די שיין לייגן אויס די ברעקלעך פון פאָיע גראַס. לעצט צעטל - באַצירן יוואַפּערייטיד באַלסאַמיק עסיק.

אן אנדער מייַסטערווערק קענען זייַן געהייסן אַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק "ים אַססאָרטעד".

אַססאָרטעד ים

דער זאַץ פון דעם סאַלאַט כולל אַזאַ ינגרידיאַנץ:

• מישן ים (מאַסאַלז, טינטפיש, ויסטערז);
• איינער ציבעלע;
• שרימפּ (פּוריפיעד);
• איינער קיווי;
• איין מאַראַנץ;
• אַ ביסל סוי סאָוס;
• איין לעפל פון באַלסאַמיק עסיק;
• איין לימענע;
• כינעזיש סאַלאַט.

סאַלאַט צוגרייטונג

ערשטער, פֿאַר פינף מינוט אין אַ סקאָווראָדע געפּרעגלט ים מישן און פינעלי געהאַקט ציבעלע. דערנאך, דעם געמיש לייגן פּילד שרימפּ און קיווי (פינעלי געהאַקט). דערנאך לייגן די בלעטער כינעזיש סאַלאַט און גיסן אַלע מיט אַ לעפל פון סוי סאָוס און באַלסאַמיק עסיק. די סאַלאַט סקוויזינג העלפט אַ לימענע און מישן געזונט אַלע. אין די סוף מיר באַצירן די סאַלאַט מיט קליין סלייסיז פון מאַראַנץ. אויב איר ווילן צו פאַרבעסערן די טעם פון די סאַלאַט, דעריבער לייגן צו עס אַ קניפּ פון טשיללי פעפער.

אויב איר ווילן צו קאָכן אין דער זעלביקער צייַט גרינג און געשמאַק סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק, דעמאָלט איר וועט הנאה די ווייַטערדיק רעצעפּט.

סאַלאַט מיט פייַנקוכן

פון די דאָזיקע פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט אין צוויי גרויס סערווינגז פון סאַלאַט, אָדער צעטיילט אין דרייַ אָדער פיר קלענערער פּאָרשאַנז.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• צוויי עגגס;
• 50 ג פון ייַזבאַרג סאַלאַט ;
• 50 גראַמז פון סאַלאַט ראַדיטשטשאָ;
• 50 גראַמז דזשערקט פוס (שינקע איז גענומען אין דער אָריגינעל);
• דערט גראַמז פון פריש ציג קעז;
• 10 מל פון מאַסלינע ייל;
• 10 מל פון באַלסאַמיק עסיק;
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

דער צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט נעמט אָרט אין עטלעכע סטאַגעס:

בינע 1. נעמען זייער עגגס און געזונט אַדזשאַטייטאַד, דעריבער לייגן זאַלץ און דעם מאַסע פון פּרעגלען אין די פּאַן צו לאַטקע אויסגעדרייט וועגן פינף מילאַמיטערז גרעב. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קילן די לאַטקע און שנייַדן אין סקווערז.

בינע 2. מיר נעמען אַ ברייט שיסל און פאַרשפּרייטן אויף איר סאַלאַט. אויב די האַנט איז געווען ניט ספּעסיפיעד אין די רעצעפּט סאַלאַט בלעטער, דעמאָלט מיר קענען נעמען די וואס האָבן אויף האַנט אָדער אַז איר ניט מער ווי. עס איז קעדייַיק צו נעמען אַ געמיש פון בלעטער. די הויפּט זאַך אַז סאַלאַט איז געווען זאַפטיק און קריספּי. זיי לייגן אויס די סלייסיז פון שינקע (אָדער שינקע) און אָמעלעץ.

שריט 3. שפּיץ פון אונדזער סאַלאַט קיובז פון ציג קעז פאַרשפּרייטן. אויב איר טאָן ניט האָבן ציג קעז, דעריבער אַ גרויס פאַרבייַט וועט ברי קעז.

בינע 4. נאָר איידער געדינט גיסן אונדזער סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק און לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל. באָן אַפּפּעטיט!

איצט איר נאָר האָבן צו קלייַבן אַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק ווי און יבערראַשן זיי זייער געסט. באַלסאַמיק עסיק גיט אַ ספּעציעל טאַם צו סאַלאַדס. אַמאָל בעת צוגעגרייט קיין פון די סאַלאַדס, איר וועט פאַרשטיין אַז די געוויינטלעך סאַלאַט מיט אַניאַנז און עסיק אַפֿילו נאָענט ניט ווי צו געשמאַק דיין מאַסטערפּיסיז.