עצות כאַוסווייווז ווי צו קאָכן צוקיני אין מולטיוואַרקאַ

די וועדזשטאַבאַלז ריפּען אין שפּעט זומער. אבער צו פאַלן אויף איין לאַנד פּלאַץ קענען קלייַבן זיי אַזוי פיל אַז איר טאָן ניט וויסן שוין וואָס צו טאָן מיט דעם לאַווינע פון צוקיני. אויב איר - ניט אַ פאַכמאַן פּויער זיי פֿאַר פאַרקויף, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן דער צוגרייטונג - פֿאַר די ווינטער וועדזשטאַבאַלז זעמל אַרויף צו די באַנקס, ווי לאַנג ווי יונג און זאַפטיק צוקיני, צוגרייטן זיי צו פאַרשידענע קיילים, וווילגעפֿעלן זיין משפּחה. ונטער איז אַ ביסל עצות אויף ווי צו קאָכן די צוקיני אין מולטיוואַרקאַ - נוצלעך און געשמאַק גרינס. אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ אַ קיך אַפּאַראַט, איר קענען נוצן די ווייַטערדיק רעסאַפּיז, ברענגען די שיסל ביז האַלב אין די ויוון בייַ 180 דיגריז.

צוקיני מיט קעז

צוויי יונג צוקיני נאָר מיין מיינונג, אָן רימוווינג די יידל הויט. מער און ציבעלע מאָל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. צוויי גלאָק פּעפּערז זענען פּאָטער פון זאמען, שנייַדן און פּרעגלען אין דער זעלביקער פּאַן. פּולינג פעפער, געפּרעגלט אין גרינס בוימל רינגס צוקיני. קוקינג וועט מולטיוואַרקאַ צוקיני אין "פּאָלאַריס". אין זייַן שיסל סטאַקט Layers פון ערשטער דריט פון די צוקיני. מיר פאַלן שלאָפנדיק פֿון אויבן 100 ג ונסוועעטענעד קורד. ווייַטער קומט די גאנצע פעפער. די ווייַטער שיכטע צו זיין צוקיני (דריט) און אן אנדער 100 גראַמז פון קורד. אויף שפּיץ פון עס לייגן געפּרעגלט ציבעלע און מער. בלאַנקינג פון די לעצטע דריט פון די צוקיני. שפּיץ שיכטע - אַ גרייטיד שווער קעז (נעמט וועגן 100 ג). אין אַ גלאז פון קרעם, לייגן זאַלץ און פעפער, פּלאָמבירן עס מיט די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. דער אַפּאַראַט איז שטעלן 10 מינוט דורך פליסנדיק די "באַקינג" מאָדע. די פאַרטיק שיסל און שפּריצן מיט גרין אַניאַנז.

צוקיני, סטוד מיט טאַמאַטאָוז

דעם האַרבסט שיסל, ווען די Fruits זענען שוין גרויס, מיט שווער הויט. נאָענט צוקיני רייניקן, שנייַדן אין קליין קיובז. פּיצל ציבעלע רינגס, 2-3 טאַמאַטאָוז - סלייסיז, און 2-3 קלאָוועס קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך אַ מאַשער, אַ בינטל פון פּעטרעשקע פינעלי סעטשעם. אין די דנאָ פון דער שיסל, גיסן אַ ספּאָאָנפול פון גרינס בוימל, לייגן די צוקיני און אַניאַנז. פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. דעריבער לייגן די רוען ינגרידיאַנץ, גיסן די מייַאָנעז און זויער קרעם. קוקינג צוקיני אין מולטיוואַרקאַ אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.

פאַן

דרייַ מיטל צוקיני שנייַדן אין דין וואַשערס, זאַלץ. צוויי פּיצל פּאָמידאָר סלייסיז, 100 גראַמז פון קעז דרייַ. אין אַ טיף שיסל דיילוטאַד מיט 200 מל פון זויער מילך גלאז, לייגן 2 עגגס, 3 טייבאַלספּונז מעל, גרייטיד קעז און בשמים. ווי צו קאָכן אין מולטיוואַרקאַ שענק צו באַקומען אַ געשמאַק פאַן? ערשטער שמירן גלעזל פֿאַרזאַמלונג מיט בוימל, לייגן אין ציכטיק Layers פון צוקיני און טאַמייטאָוז, פּלאָמבירן זיי מיט אַ קרימי סאָוס. "באַקינג" מיר שטעלן די מיטל צו די פּראָגראַם. אויב די שעה זענען נישט גענוג צו גאָר צוגרייטן מילז, מיר ויסשטעלן די טייַמער פֿאַר אַ נאָך 20 מינוט.

ווי צו קאָכן אין מולטיוואַרקאַ צוקיני סטימד

דעם קוקינג טעכניק גיט איר די פיייקייַט צו ראַטעווען אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז. צו צוגרייטן אַ געשמאַק עסנוואַרג גענוג צו האָבן בלויז צוקיני, וואַסער און זאַלץ. צוקיני ריין, שנייַדן וואַשערס סענטימעטער דיק. אין אַ שיסל, גיסן 4 טעפּלעך פון וואַסער. וועדזשטאַבאַלז זאָל ווערן געלייגט אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער, אַ ביסל זאַלץ עס. דרייַ מאָדע "סטעאַמינג". נאָך האַלב אַ שעה איר וועט געפֿינען אַ דיעטע מאָלצייַט.

אַפּלייינג די אויבן רעסאַפּיז און קאַנעקטינג זייער אייגן פאַנטאַזיע, איר קענען רעכענען אויס ווי צו קאָכן די צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ: מיט קעז, פלייש, פּאַטייטאָוז, שפּינאַט.