סמעטאַנאַ: קאַלאָריע

ווי נוציק קרעם? טראַדיטיאָנאַללי, עס איז געהאלטן אַ פּראָדוקט פון סלאווישע. אין אייראָפּע מיר וויסן וועגן עס דאַנק צו די רוסישע, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט גערופֿן "רוסיש קרעם." עס איז אינטערעסאנט אַז אַפֿילו הייַנט ניט אַלע לענדער פּראָדוצירן זויער קרעם, און אויב זיי פּראָדוצירן, אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. כאָטש עס איז גאַנץ מאָדנע, ווייַל זויער איז ווערטפול פֿאַר עסנוואַרג און טעם פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט.

ימאַדזשאַן די לעבן פון אַ מענטש פון סלאווישע שווער אָן זויער קרעם. עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז די טיש איז געווען ניט אַ שיסל מיט זויער קרעם. יעדער פון אונדז האט לפּחות איין שיסל - אָבער מוסיף קרעם. עס קענען זיין ביידע הייס און קאַלט ערשטער קאָרסאַז, עס קענען אויך זיין געפֿונען אין סאָסיז. עס איז סאַפּלייד צו די דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז, קעז קייקס, פּאַנקייקס, קאַססעראָלעס. איז געניצט ווי די הויפּט ינגרידיאַנט אין באַקינג קייקס און פּיעס, זענען צוגעגעבן אין די פּראָדוקציע פון קרימז. צי האָט ניט פיל צו זאָגן אַז קינדער ליבע הייַזקע קעז מיט זויער קרעם, און עס באדינט אין דערצו צו אָנגענעם געשמאַק האט אויך אַ ריזיק נוץ. פילע אַדאַלץ באַגרענעצן זיך און אָפּזאָגן דעם פאַרבייַסן אָדער פרישטיק, גלויביק אַז קאַלאָריע הייַזקע קעז מיט זויער קרעם איז גאַנץ גרויס.

אויב איר 'רע טאַקע דזשוץ אויס אין די חשבונות פון ווי פילע קאַלאָריעס אין קרעם, די פעט צופרידן פון עס קענען זיין אַנדערש, ריספּעקטיוולי, און קאַלאָריע אויך. עס קענען קייט פון 115 (10% פעט) צו 384 (40% פעט) קאַלאָריעס פּער 100 ג פון פּראָדוקט.

ווי ווויל ווי אין דער אַלט טעג, הייַנט פילע רעזידאַנץ פון שטעט און Villages פאָרזעצן צו זאַמלען די קרעם די אַלט פאַשיאָנעד וועג. באַשיצן מילך און דעמאָלט אַראָפּנעמען דעם שפּיץ שיכטע. הויפּט Manufacturers קרעם פאַרשידענע קוקינג אופֿן אויסגעקליבן פּראָדוקט. זיי זענען צוגעגעבן צו פּאַסטשערייזד קרעם זויערטייג פון ריין לאַקטיק זויער באַקטיריאַ.

די סטאָרז רעפּריזענטיד אַ פאַרשידענע פעט זויער קרעם. הייַנט איינער קענען געפֿינען די קרעם פון 10% צו 40% פעט. אויב די 40% קרעם, עס איז קאַלאָריע 384 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז: דעם הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, און עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון אַביסאַטי, אָסטעאָסקלעראָסיס, צוקערקרענק, קאַרדיאָו-וואַסקיאַלער חולאתן. זידלען פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, ווי אַ קרעם, אַ קאַלאָריע איז גרויס גענוג, קענען נעגאַטיוולי ווירקן געזונט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם פּראָדוקט כּולל פילע וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אין באַזונדער וויטאַמינס א, ב, C, ד, פּפּ, שפּור עלעמענטן - ביאָטין, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, סאָדיום , אאז"ו ו אין דערצו צו וויטאַמינס און מינעראַלס, קאַרבאָוכיידרייץ פאָרשטעלן אין קרעם, הויך-מיינונג כייַע פּראָטעינס, אַסאַדז, שוגערז.

סמעטאַנאַ, ווערין די קאַלאָריק צופרידן איז מינימאַל (10-15% פעט) זענען גרינג אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס קענען זיין בעשאָלעם געגעבן צו יונג קינדער, די עלטער, מענטשן אַנדערגאָוינג ריכאַבילאַטיישאַן נאָך אַ קראַנקייַט. ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז קרעם ימפּרוווז זיקאָרן, העלפּס צו פאַרהאַלטן די אַנסעט פון מענאַפּאַוז. פֿאַר דעם סיבה, עס רעקאַמענדז אַז נשים איבער 35 יאר צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע קרעם.

בויינג קרעם, טאָן אַז עס מוזן זיין אַ קוואַליטעט זויער-מילך שמעקן, טעם און קאָליר. קאָנסיסטענסי זאָל זייַן מונדיר. סמעטאַנאַ, ווערין די קאַלאָריק צופרידן איז ווייניקער (10% פעט) האט צו זיין ווייניקער ווי די קאַלאָריק און פעט זויער קרעם. זייט זיכער צו אָפּשאַצונג די זאַץ און פּאָליצע לעבן. אין דערצו צו די זאַץ פון די קרעם און פערמענץ גאָרנישט זאָל זיין פּאָליצע-לעבן מוזן אויך זיין אַסיינד אַ מינימום.

זויער קרעם האט לאַנג שוין געניצט אין פאָלק מעדיצין צו מייַכל פילע חולאתן. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט עוואַלואַטעד און מאָדערן נוטרישאַניסס. קאָננאָיססעורס פון עסטעטיש שיינקייט, אויך גלויבן אַז די קרעם פּראָדוקט איז ינדיספּענסאַבאַל, ספּעציעל אין דער צוגרייטונג פון היים קרימז, מאַסקס, באַמז. סמעטאַנאַ איז בישליימעס ווהיטענס, רעפרעשעס די הויט, טייטאַנז פּאָרעס, סמאָאָטהעס אויס רינגקאַלז.

ווי טאָן איר האָבן צייַט צו מאַכן זויער קרעם - ניסימדיק, אַמייזינג פּראָדוקט. עס איז דערקענט ניט בלויז דורך אַמאַטשערז אַ געשמאַק מאָלצייַט, אָבער אויך דאקטוירים, טראדיציאנעלן כילערז. דאס איז אַ טאַקע ויסגעצייכנט פּראָדוקט מיט ניט בלויז אַמייזינג טעם, אָבער אויך ברענגט Benefits צו אונדזער גוף.