סאָלטינג בראַקקען Fern אין די ווינטער אין שטוב: אַ רעצעפּט

ווי איז דער סאָלטינג Fern בראַקקען? דאס מיר וועט זאָגן איר אין די פּרעזענט אַרטיקל.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

איידער מיר דערציילן איר וועגן ווי די סאָלטינג Fern אין שטוב, איר זאָל זאָגן מיר וואָס איז דעם געוויקס.

פֿאַר וואָר, פילע מענטשן וויסן אַז אין די וועלט עס זענען וועגן 10,000 פאַרשידענע מינים פון Fern. דאס אַמייזינג פאַבריק קענען זיין געפֿונען אין אונדזער מדינה. זייער אָפֿט עס וואקסט דיק און פינצטער געמישט וועלדער.

צום באַדויערן, ניט אַלע רעזידאַנץ פון רוסלאַנד וויסן אַז אין דערצו צו די דעקאָראַטיווע פֿונקציע, פערנס, אָדער גאַנץ, זייער ספּעציפיש מיינונג (למשל בראַקקען) זענען וויידלי געניצט אין די קולינאַריש געשעפט.

לויט צו דיין געשמאַק, האט געזאגט פאַבריק מינים איז פאַרגלייַכלעך בלויז צו אַז פון פלעשי פונגי.

אזוי ווי איז די סאָלטינג בראַקקען Fern? פֿאַר צוגרייטונג פון אַזאַ געוויקסן זאָל ווערן געניצט בלויז יונג שוץ, בלעטער וואָס האט נישט נאָך אָפֿן, און קאַטינגז זענען נישט 25 סענטימעטער לאַנג.

אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג Fern

אין פאַקט, אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ סנאַקס עס איז גאָרנישט שווער. צו באַקומען דעם רובֿ געשמאַק און עראַמאַטיק פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, עס איז נאָר נייטיק צו שטרענג נאָכפאָלגן די רעקווירעמענץ פון דעם רעצעפּט, און נוצן די רעכט סומע פון ינגרידיאַנץ.

אַזוי, צו סאָלטינג Fern איז מצליח, עס איז נייטיק צו צוגרייטן:

• יונג ראָסטאָטשקו פאַבריק מינים פּטערידיום אַקווילינום - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• זאַלץ גרויס קוקבוק - בעערעך 30 ג (געניצט פֿאַר די מאַרינייד 1 ך וואַסער);
• ווייַס צוקער גרויס - וועגן 80 ג;
• טיש 6% עסיק נאַטירלעך - וועגן 50 מל;
• געטרונקען וואַסער - אַפּפּלי ביי דיסקרעשאַן.

פּראָדוקט פּראַסעסינג

סאָלטינג Fern - אַ זייער פּשוט און שנעל פּראָצעס. נאָך יונג ראָסטאָטשקו זיין דיסראַפּטיד אין האָלץ, זייער צוויי שעה סאָוקט אין קאַלט וואַסער און געזונט געוואשן ניצן אַ קאַלאַנדער.

צו באַקומען דעם רובֿ סנאַקק ווייך און צאַרט, דער הויפּט פּראָדוקט מוזן זיין אונטערטעניק צו בלאַנטשינג. צו טאָן דאָס, בראַקקען פאַרשפּרייטן אין אַ גרויס ינאַמאַלד שיסל און מיד גיסן בוילינג סאָלטיד בוילינג וואַסער. ווי אַזאַ, די פאַבריק איז געהאלטן פֿאַר 4 מינוט, דעמאָלט וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און שטארק זיך געטרייסלט אַוועק, ילימאַנייטינג קיין וידעפדיק נעץ.

צוגרייטונג פון ראָסל

סאָלטינג בראַקקען Fern קענען ווערן געטאן אין פאַרשידענע וועגן. מיר באַשלאָסן צו באַקענען איר רובֿ פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן פון וואָס טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ.

נאָך די פרעשלי פּיקט געוויקסן וועט זיין פּראַסעסט רעכט, אָנהייבן צו צוגרייטן די מאַרינייד. פֿאַר דעם קאַנווענשאַנאַל געטרונקען וואַסער קאָכן איבער הויך היץ, און דעמאָלט צעלאָזן דערין זאַלץ און צוקער. נאָך רימוווינג די שיסל פון דער הרובע, עס מוסיף עסיק און אָנהייבן סאָלטינג.

ווי איז דער סאָלטינג?

Fern געלייגט העלפט אַ ליטער אָדער 750 ג דזשאַרז, וואָס זענען סטעראַלייזד אין שטייַגן אין אַ טאָפּל קעסל. פּלאַנט לעפל לייטלי טאַמפּעד, דעמאָלט גיסן הייס ראָסל.

פילונג אַלע די קאַנטיינערז, זיי זענען געווען מיד זעמל, נוצן אַ סטעראַלייזד מעטאַל לידז. אויסגעדרייט דזשאַרז קאַפּויער, זיי זענען אלנגעוויקלט אין אַן אַלט פאַרדעקן דיק און לינקס אין דעם שטעלע פֿאַר די גאנצע טאָג.

ווי מאָל פּאַסיז, ראָולד אַרויף אַ סנאַקק אין קיין ריין קיל און טונקל אָרט. דעם שיסל ווערט פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן נאָך וועגן 4-7 טעג. עס איז געווען בעשאַס דעם צייַט בראַקקען Fern אָנזעטיקן די פלאַוואָרס פון די מאַרינייד, ווערן ווייך און זייער זיס.

ווי צו פאָרשטעלן פֿאַר מיטאָג?

ווי איר קענען זען, סאָלטינג Fern אין דער היים טוט ניט דאַרפן ספּעציעל סקילז און ספּעציעל עקוויפּמענט.

נאָך די סאָלטינג געוויקס, עס דזשענטלי גענומען אויס פון די מאַרינייד און פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל. סיזאַנד סנאַקק קראַשט קנאָבל און שוואַרץ פעפער, סיזאַנד עס מיט זונרויז ייל, ווי ווויל ווי קיין קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ, זיי זענען געדינט צו די טיש, צוזאמען מיט אַ רעפטל פון קאָרן ברויט.

צוגרייטן געשמאַק סנאַקס און שמעקנדיק ייל

סאָלטינג Fern אין די ווינטער קענען צושטעלן די נוצן פון גאָר פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ הויך-קאַלאָריע סנאַקק פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, מיר פֿאָרשלאָגן נוצן דעם רעצעפּט. צו ינסטרומענט עס, מיר וועט דאַרפֿן:

• יונג ראָסטאָטשקו פאַבריק מינים פּטערידיום אַקווילינום - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• סאָדיום זאַלץ גרויס - וועגן 40 ג (געניצט צו מאַרינייד 1 ך וואַסער);
• ווייַס צוקער גרויס - וועגן 100 גראַמז;
• לאַוורושקי, פעפער טאָפּ - צו טעם;
• זונרויז ייל אָודערלאַס - 200 מל;
• טיש 6% עסיק נאַטירלעך - וועגן 60 מל;
• געטרונקען וואַסער - נוצן פון דיסקרעשאַן.

פּראָצעס די ינגרידיאַנץ

פּראָצעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון בראַקקען Fern ווינטער סנאַקס זאָל זיין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי איז געווען דערלאנגט אויבן. דער געוויקס איז Carefully קלינד, בלאַנטשעד, רינסעד אין קאַלט וואַסער און שטארק טרייסלען.

צוגרייטונג פון פילונג

סאָלטינג Fern ניצן עראַמאַטיק מאַרינייד און בוימל איז זייער פאָלקס צווישן קוקס. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ אַ סטאַרטער טורנס זייער געשמאַק און אָריגינעל. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ מאַרינייד. פֿאַר דעם צוועק, די געטרונקען וואַסער קאָכן אויף הויך היץ, און דעריבער לייגן די זאַלץ און צוקער. נאָך דיסאַלושאַן פון די ינגרידיאַנץ די קיילים אַוועקגענומען פון היץ און מיד אויסגעגאסן עסיק.

ווי פֿאַר די זונרויז בוימל, זייַן שטארק העאַטעד אין אַ שיסל און מיד געניצט פֿאַר אנדערע צוועקן.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג סנאַקס

צו פאָרעם אַזאַ סנאַקס גענומען עטלעכע סטעראַלייזד האַלב-ליטער לאגלען און דעמאָלט פאַרשפּרייטן זיי פעפער, יאַם בלאַט און באהאנדלט בראַקקען Fern. די געוויקסן זענען דעמאָלט גיסן האַלב די מאַרינייד, דעריבער לייגן די הייס בוימל.

פילונג דזשאַרז, זעמל און קערן זיי קאַפּויער. נאָך ענדיורינג אַ סנאַקק אונטער אַ דיק פאַרדעקן (וועגן אַ טאָג), עס איז געשיקט צו די שפּייַזקאַמער אָדער קעלער.

גיט צו די טיש

דינען ייליק סנאַקק בראַקקען Fern פון די טיש זאָל נאָר זיין אין די סוף פון דער ערשטער חודש נאָך דעם קרימפּינג. די פאַבריק איז גענומען אויס פון די באַנקס, צוזאמען מיט די מאַרינייד און דינען מיט אַ רעפטל פון ווייַס ברויט.

שנעל סאָלטינג Fern

אויב איר טאָן ניט ווילן צו שניט די Fern אין די ווינטער, מיר פֿאָרשלאָגן צו צולייגן אַ Simplified סכעמע פון זייַן סאָלטינג. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• יונג ראָסטאָטשקו פאַבריק מינים פּטערידיום אַקווילינום - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• גרויס קוקינג זאַלץ - נוצן פון דיסקרעשאַן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

סאַלטעד Fern אין אַ וועג גרינג. פרעשלי פּיקט געוויקסן ונ דורך געוואשן אונטער אַ שטאַרק דרוק פון די וואַסער, און דעמאָלט זייער שאָקלען אין אַ קאַלאַנדער. נאָך אַ Fern לאָזן קיין וידעפדיק נעץ, עס פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, און טאַמיק מיט שעפע פון זאַלץ.

קאָך די קאַמפּאָונאַנץ פון די הענט פון אַ צייַטונג איז באדעקט און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ ¼ שעה. דערנאָכדעם, די גאנצע גלאז פּרעפאָרם פּאַרטישאַנד דורך באַנקס. צו Fern האט געגעבן זיין זאַפט און גוט צו זויערע וגערקע, עס מוזן טאַמפּעד ניצן טאָלקושקוי.

נאָך פילונג אַלע די קאַנטיינערז, זייער לידז געחתמעט קאַנווענשאַנאַל פּאַליעטאַלין און תיכף געשיקט צו די רעפריגעראַטינג קאַמער. סטאָרינג אַ וואָרקפּיעסע צו זייַן בלויז אין די קעלט. אויב Fern שטיין אין צימער טעמפּעראַטור, עס וועט פאַרערגערן גאַנץ ראַפּאַדלי.

ווי און פֿאַר וואָס נוצן?

די פּרעפאָרם איז געמאכט לויט צו די אויבן רעצעפּט, ראַרעלי קאַנסומד ווי אַ סנאַקק, ווי עס טורנס אויס זייער געזאָלצן. אין דעם אַכטונג, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז געניצט בלויז פֿאַר קוקינג אנדערע קיילים. למשל, דער געזאָלצן Fern אָפֿט מוסיף אין פאַרשידענע גאָולאַשעס, רגע און ערשטער קיילים. צי עס זיך בעשאַס טערמאַל פּראַסעסינג פון יקערדיק עסנוואַרג.