סאַלאַט "ים בריז": רעצעפּט, קוקינג אופֿן און באריכטן

עס זענען פילע אָפּציעס אויף ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "ים בריז" אין דער היים. די הויפּט זאַך אַז אַ טייל פון די סנאַקק קיילים זענען SEAFOOD און אנדערע ינגרידיאַנץ אַז געבן עס אַ ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ.

"ים בריז" (סאַלאַט): שנעל עסנוואַרג רעצעפּט

אַפּפּעטיזערס מיט SEAFOOD זענען זייער פאָלקס מיט פילע קוקס. די סאַלאַדס זענען שטענדיק באקומען זייער ליכט און זאַפטיק. אין דערצו, זיי זענען יידילי קאַמביינד מיט קיין אַלקאָהאָל.

אַזוי ווי צו צוגרייטן סאַלאַט "ים בריז" מיט פּראָנז און טינטפיש? צו דעם סוף, די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ מוזן זייַן פּערטשאַסט:

• פאַרפרוירן פּראָנז גרויס - וועגן 200 ג;
• טינטפיש פאַרפרוירן - וועגן 150 ג;
• שמעקנדיק פריש קיוקאַמערז - 1-2 פּקס.;
• פריש גרין - צו דיין לייקינג;
• זאַפטיק מער (נישט זייער גרויס) - 1 פּיסי.;
• שווער קעז "האָלענדיש" - וועגן 35 ג;
• בשמים און מייַאָנעז-קאַלאָריע - צו דיין לייקינג.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג פּראָדוקטן

ווי צו טאָן דעם דינער שיסל ווי "ים בריז" (סאַלאַט)? דער רעצעפּט איז איינגעזען זייער גרינג און פּשוט.

גרויס שרימפּ זענען געשטעלט אין אַ פּאַן און קאָכן זיי פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דעריבער זיי זענען אַוועקגענומען, ערלויבט צו קיל און ריין. אויך, היץ באַהאַנדלונג איז אונטערטעניק טינטפיש. די פאַרטיק SEAFOOD שנייַדן דין סטריפּס און שיין. סימילאַרלי, געהאַקט וגערקע און מער. אַזאַ וועדזשטאַבאַלז דינען ווי אַ Refreshing קאָמפּאָנענט.

אין דער זייער מינדסטער גיינ ווייַטער צו פּראַסעסינג פון שווער קעז. עס איז קראַשט צו אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

פאָרמירונג פון סנאַקק עסנוואַרג

ווי זאָל איך צולייגן די סאַלאַט "ים בריז"? ערשטער, אין אַ טיף שיסל פאַרשפּרייטן סטימד קאַלאַמאַרי און שרימפּ. ווייַטער צו זיי זענען צוגעגעבן פריש וועדזשטאַבאַלז און דעמאָלט גיסן די געהאַקט הערבס.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ, גיסן זיי הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז און טאַמיק מיט בשמים צו טעם. ינסטאַלירונג אויס פּראָדוקטן אין קרעמאַנקו אַ שיין בערגל, סאַלאַט "ים בריז" מיד געדינט צו די יום טוּב טיש. דעם מייַכל וועט ביטע אַלעמען.

קוקינג סאַלאַט "ים בריז" מיט שרימפּ און קאַנד פּאַפּשוי

צו מאַכן דעם שיסל אין שטוב, איר טאָן ניט דאַרפֿן עקסטרע קולינאַריש סקילז. עס איז נאָר נייטיק צו נאָכגיין אַלע די רעקווירעמענץ פון די רעצעפּט.

אַזוי, צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "ים בריז" מיט טינטפיש און קוקורוזע, איז required צו צוגרייטן:

• טינטפיש פּרעסערוועד - 2 נאָרמאַל סלוי;
• פאַרפרוירן פּראָנז - 200 ג;
• ציבעלע (נעמען זיס) - 2 קעפּ;
• אַ מיטל-סייזד יי - 4 פּקס.;
• קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
• מייַאָנעז - וועגן 2-4 גרויס ספּונז;
• עסיק עסנוואַרג אַ 9% - 3 גרויס ספּונז (פֿאַר פּיקאַלז);
• צוקער בוריק - וועגן 2 גרויס ספּונז (מאַרינייד);
• ערד פעפער, וואַסער, זאַלץ - צו דיין לייקינג.

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

סאַלאַט "ים בריז", צוגעגרייט לויט צו דעם רעצעפּט, גאנץ פֿאַר ניו יאר ס טיש. סקוויד פֿאַר אים, איר קענען נוצן קאַנד, אָבער איר קענען קאָכן זיך. זיי זענען אַוועקגענומען פון דעם סלוי, די וואַסער איז ויסגעשעפּט און שנייַדן אין סטריפּס. דערנאָכדעם SEAFOOD צוגעגעבן קאַנד פּאַפּשוי (נאָך אַלע פליסן ראָסל).

אויך סעפּעראַטלי פּוריפיעד אַניאַנז פֿון די כאַסק. זייַן שנייַדן האַלב-רינגס, דעמאָלט אויסגעגאסן אַ געמיש קאַנסיסטינג פון צוקער און עסיק. אויב געבעטן, די ינגרידיאַנץ קענען לייגן אַ ביסל געטרונקען וואַסער. אין דעם פאָרעם, אַניאַנז זענען מעראַנייטיד פֿאַר וועגן 20 מינוט. ווייַטער, עס איז געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און סקוויזד שטארק.

עס איז אויך נייטיק צו קאָכן שווער בוילד עגגס. זיי זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב און פּיצל אין סטריפּס. נאָך וואָס, בוילד, פאַרפרוירן שרימפּ, צונעמען זיי פון די שאָל און אַוועקגענומען אַ דין קישקע סטרינגס.

ווי צו שאַפֿן?

סאַלאַט "ים בריז" איז געגרינדעט ין מינוט. פֿאַר קאַנד טינטפיש און קוקורוזע לייגן זיס זויער אַניאַנז, און יי סטריפּס און בוילד שרימפּ. נאָך וואָס, אַלע די פּראָדוקטן טאַמיק מיט פעפער און זאַלץ. אין די סוף פון די מייַאָנעז איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ און ונ דורך קאָך. אויב געבעטן, איר קענען אַרייַן אַ פריש סאַלאַט געהאַקט הערבס.

אַמאָל די דינער שיסל איז געגרינדעט, עס דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און געדינט צו די טיש.

מיר מאַכן אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט פֿאַר די יום טוּב טיש

סאַלאַט "ים בריז" מיט קראַב סטיקס און אנדערע פּראָדוקטן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט סנאַקק שיסל פֿאַר אַ פייַערלעך מיטאָג. מיר וועלן דאַרפֿן צו קאָכן עס אין שטוב:

• קאַנד אַנאַנאַס - וועגן 150 ג;
• שרימפּ האַלב פּילד - וועגן 60 ג;
• קראַב סטיקס - 5-6 פּקס.;
• זויער מאַשרומז - 40 ג;
• קאַנד מוססעל (אין ייל) - 40 ג;
• קאַלאָריע מייַאָנעז - נוצן צו דיין לייקינג;
• קעטשופּ זיס - 2 פאַרבייַסן ספּונז ;
• קיין קאָניאַק - 1 לעפעלע;
• פריש לימענע - 1/4 פון די פרוכט;
• קאַנד שוואַרץ הזיתים, פּיטיד - 2 פּקס.;
• צוקער בוריק - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• ווייַן עסיק - 1/3 פאַרבייַסן לעפל;
• קערי און זאַלץ - צו זייער דיסקרעשאַן.

PRE-באַהאַנדלונג קאַמפּאָונאַנץ

איידער מאָלדינג אַ סאַלאַט "ים בריז", זאָל ווערן באהאנדלט מיט אַלע די קאַמפּאָונאַנץ.

קאַנד אַנאַנאַס איז אַוועקגענומען פון דעם סלוי און שנייַדן אין קיובז. סימילאַרלי געהאַקט זויערע וגערקע מאַשרומז און קראַב סטיקס. נאָך וואָס, בוילד, פאַרפרוירן שרימפּס און ריין זיי פון די שאָל. ווייַטער SEAFOOD גיסן די מאַרינייד געמאכט פון עסיק און קערי. ווי אַזאַ, זיי זענען לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה, דעמאָלט ויסגעשעפּט און שטארק שאָקלען אין אַ זיפּ (נישט געוואשן).

ווי פֿאַר קאַנד מאַסאַלז, דעמאָלט נוצן זיי אין גאַנץ.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג

צו פֿאָרמירן אַ סנאַקק איז זייער פּשוט און גרינג. אַנאַנאַס, קלאַמז, דייסט מאַשרומז און מעראַנייטיד שרימפּ פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט אַ ספּעציעל סאָוס. עס איז צוגעגרייט פון קאָניאַק, מייַאָנעז, קעטשופּ, זאַלץ און צוקער.

קאָך די ינגרידיאַנץ מיט אַ לעפל, פאַרשפּרייטן זיי אין די ייַז-קרעם באָולז. איידער געדינט באַצירן די סאַלאַט בלעטער פון פּעטרעשקע, און שפּיצל מיט הזיתים און לימענע.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין עטלעכע קאַסעס, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל טוט נישט נוצן קאַנד אַנאַנאַס, און פריש. אין דעם פאַל, זיי זענען צעטיילט אין האַלב און Carefully אַראָפּנעמען די פּאַפּ. נאָך מאָלדינג די סנאַקס עס פאַרשפּרייטן קיין ייַז-קרעם באָולז, און האַלב אַנאַנאַס. אַזאַ עקזאָטיש סאַלאַט וועט ניט לאָזן גלייַכגילטיק קיין געבעטן גאַסט

תגובות פון קוקס

סאַלאַט "ים בריז" איז זייער אָפֿט קאָכן פֿאַר די יום טוּב טיש. קוקס דערקלערן זייער ברירה דורך די פאַקט אַז דעם שיסל איז ניט בלויז זייער געשמאַק, סאַטיספיינג און ומגעוויינטלעך, אָבער גאַנץ געשווינד צוגעגרייט, און טאָן ניט דאַרפן די נוצן פון שווער פּראָדוקטן.

לויט צו כאַוסווייווז, וויוד סאַלאַט קענען אינגיכן אָנזעטיקן געבעטן געסט, זינט עס כולל אַ גרויס נומער פון פּראָטעין ינגרידיאַנץ. דערצו, דעם סנאַקק קענען ברענגען צו די טיש ניט נאָר אין די ייַז-קרעם באָולז אָדער סאַלאַט ספּעציעל, אָבער אין די טאַרטלעט. אין דעם פאַל, עס ווערט מער הויך-קאַלאָריע און נערעוודיק.