עסנוואַרג און בעוורידזשיז, סאַלאַדס
סאַלאַט "גאָורמעט". רעסיפּעס פֿאַר די יום טוּב טיש, און אויף יעדער טאָג
סאַלאַט "גאָורמעט" - אַ גרויס שיסל אַז איר קענען צולייגן פֿאַר אַ יום טוּב טיש, קאָכן אויף אַ וויקדיי אָדער אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק פֿאַר אַ גרויס פירמע. דאָ זענען עטלעכע פּשוט, אָבער זייער געשמאַק רעסאַפּיז.
סאַלאַט "גאָורמעט"
דעם איז אַן אָריגינעל שיסל - גרויס פּעקל האַרציק סנאַקס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק. פּריפּערינג אַ סאַלאַט פֿאַר דעם רעצעפּט זייער געשווינד.
עס איז נייטיק צו קאָכן צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל און קיל עס. שנייַדן אין קליין קיובז פון פלייש, גרויס רויט ציבעלע, מיטל גרין גלאָק פעפער און בוילד קעראַץ. מאַכן סאָוס פון מייַאָנעז, זויער קרעם און אַ נויט פון זאַלץ. סנאַקק מישן און לאָזן עס פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער. אַז ס אַלע. פּרעכטיק מאָלצייַט פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק גרייט.
איידער געדינט, שנייַדן די קריספּי קראָיססאַנט, פריש סאַלאַט בלאַט פאַרשפּרייטן און שטעלן אין די סטופפינג. עס איז רעקאַמענדיד צו זייַן גענומען אַמאָל פּער מאָלצייַט, צו נישט סאָוקט פּייסטריז.
סאַלאַט "גאָורמעט" מיט הינדל און מאַשרומז
דעם שיסל זאָל זיין צוגעגרייט מיד איידער געדינט.
קאָכן צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל, קיל און שנייַדן אין סטריפּס. איר קענען נעמען קיין טייל פון די קאַרקאַס. זעקס גרויס מאַשרומז שנייַדן אין כאַווז אין ערשטער, און דעמאָלט - דין סלייסיז. פּרעגלען זיי צוזאַמען מיט די ציבעלע ביז ווייך און קיל שטאַט. זיס און זויער עפּל שיילן און שנייַדן אין סטריפּס. פֿאַר די פילונג מישן די מאַסלינע ייל, עפּל עפּלזאַפט עסיק, אַ קניפּ פון צוקער און זאַלץ. האַלב רויט פעפער קלינד פון זאמען און פינעלי צעהאַקן. סאַלאַט צו קלייַבן און שטעלן אין אַ טיף שיסל. לייג צו רוען ינגרידיאַנץ און מישן מיט סאָוס.
סאַלאַט "גאָורמעט" מיט מאַשרומז און הינדל גרייט. אויב געבעטן, עס איז מעגלעך צו געבן אַ געווירציק געשמאַק, לייגן אַרוגולאַ בלעטער און ספּרינגקאַלד מיט מילגרוים קערנאַלז.
סאַלאַט "וואַרעם" פֿאַר גורמייז
די מייַלע פון דעם שיסל איז אַז עס איז געטאן זייער געשווינד. די הויפּט סיבה איז אַז זייַן צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן כמעט קיין קאַטינג פּראָצעס.
קאָכן פינף פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, קיל און ריין. אין דער זעלביקער וועג צו אַרייַן די יי. אין דעם צייַט, פּרעגלען אין מאַסלינע ייל אַ האַנדפול פון גרין בינז. איינער הונדערט גראַמז פון שינקע שנייַדן אין סטריפּס. מאַכן אַ סאָוס פון מאַסלינע ייל, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
געטינג סאַלאַדס. אין אַ פּליטקע שיסל געלייגט מיט וואַרעם פּאַטייטאָוז, גיסן עס אויף די בינז און שינקע. גיסן העלפט די סאָוס. בעאַוטיפוללי פאַרשפּרייטן קוואַרטערס וואַרעם עגגס און אַ ביסל פעפער. דינען סאַלאַט "גורמיי". רעצעפּט קענען ווערן צוגעלייגט, שפּריצן מיט ראָוסטיד זונרויז זאמען. עסן דעם שיסל איז רעקאַמענדיד מיד.
סאַלאַט "גאָורמעט מיט שינקע"
די הויפּט מייַלע פון דעם שיסל איז אַז איר קענען שנייַדן עס אין די אָוונט און פּלאָמבירן רעכט איידער די איינגעבן. אַזאַ סאַלאַט "גאָורמעט" עס טורנס אויס זייער האַרציק און נערעוודיק.
קאָכן דרייַ גרויס פּאַטייטאָוז און פינף עגגס. קיל און שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. פּונקט אַזוי צעהאַקן איין גרויס געל פּעפּערז, איינער הונדערט גראַמז פון שינקע און קעז. גרין אַניאַנז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט אַ סלוי פון קאַנד פּיז און צוקער צו שטעלן אַ סאַלאַט אין קיין קאַפּאַציטעט. איידער געדינט, סעזאָן מיט מייַאָנעז און גאַרניש מיט פּעטרעשקע ספּריגס.
דעם רעצעפּט מיט שינקע אַלאַוז די באַלעבאָסטע צו בייַטן די ינגרידיאַנץ. איר קענען קלייַבן אַ אַנדערש קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, אַדינג אַן עקסטרע טעם פון די שיסל. למשל, צו מאַכן אַ סאַלאַט פון שינקע קיובז, אַנאַנאַס, שווער קעז און פעפער. מיר באַקומען אַ זייער געשמאַק שיסל.
סאַלאַט "יום טוּב" מיט כאַזער גורמיי
דעם שיסל וועט באַצירן קיין טיש. יעדער באַלעבאָסטע קענען קאָכן אַ יום טוּב סאַלאַט "גורמיי". רעצעפּט עס וועט בייַטן דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן און בנימצא ינגרידיאַנץ אין די פרידזשידער. מיר פאָרשלאָגן אַ געשמאַק אנדער ברירה צו כאַזער. דער פּראָצעס פון פּריפּערינג סאַלאַט לאַנג.
זאל אונדז ערשטער פלייש. פריש כאַזער טענדערלוין מאַרינירן אין סוי סאָוס געמיש, מאַסלינע בוימל, געהאַקט קנאָבל, פעפער און באַליבט געווירץ. לאָזן די פלייש פֿאַר אַ טאָג. ווייַטער כאַזער אלנגעוויקלט אין שטער, גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל, שטעלן די ראָוזמערי בלעטער און שטעלן צו באַקן פֿאַר אַ שעה. אין די סוף (10 מינוט) צו צעוויקלען די פּעקל און לאָזן די פלייש עפענען פֿאַר אַ שיין גילדענע ברוין.
צוגרייטן די פילונג. דאַרפֿן סוי סאָוס, אַ ביסל זענעפט, האָניק און מאַסלינע בוימל. מישן ונ דורך און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר רעפועלינג. אין דעם צייַט, שנייַדן די פלייש אין ציכטיק סלייסיז. אין דער זעלביקער וועג צו האַנדלען מיט אַוואָקאַדאָ. מיר דאַרפֿן די מערסט צייַטיק ספּעסאַמאַנז. מאַראַנץ שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז, רימוווינג אַלע פּלענאָטשקי און פּאַרטישאַנז.
איצט עס איז מעגלעך צו פאָרעם די סאַלאַט. אויף אַ שיין שיסל דיקאַמפּאָוזד סאַלאַט, און אויף זיי, אין דרייַ פּאַראַלעל ראָוז פון צוגעגרייט ינגרידיאַנץ. רעגנדל סאָוס. געסט קענען הנאה אַזאַ אַ באַשלוס. אַלעמען וועט קענען צו נעמען די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ אַז ער וויל.
סאַלאַט "יום טוּב" מיט הינדל גורמיי
דורך דער זעלביקער פּרינציפּ, איר קענען מאַכן אַ מאָלצייַט מיט אָף פיללעט. מיר באַקומען אַ זייער זאַפטיק, און נידעריק-קאַלאָריע סאַלאַט "גורמיי". רעצעפּט הינדל עס איז רעקאַמענדיד צו העסאָפע קאַנד אַנאַנאַס סלייסיז און ברעקלעך פון בונט פּעפּערז. ויסגעצייכנט סאָוס פֿאַר דעם סאַלאַט וועט זיין אַ געמיש פון מאַסלינע ייל, זאַלץ, באַליבט בשמים, און לימענע זאַפט.
סאַלאַט "גאָורמעט" איצט האט קיין ספּעציפיש, אַנטשיינדזשינג רעצעפּט. ווי אַ יקער, איר קענען קלייַבן ניט בלויז כאַזער אָדער אָף, אָבער אויך פאַרטיק שינקע. יעדער משפּחה האט די געלעגנהייט צו מאָדיפיצירן עס, אַדינג צו דער טראדיציאנעלער אָפּציעס מיט ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ און דרעסינגז.
Similar articles
Trending Now