נוציק פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן. קאַלאָריע קלעם פון זיי.

קלעם פון בלובעריז, קורראַנץ, ראַזבעריז, קראַנבעריז - עס איז זייער געשמאַק און געזונט עסנוואַרג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קיין קלעם געץ זייַן נאָמען, אויף דער באזע פון וואָס קאָמפּאָנענט איז זייַן יקער, וואָס איז פּרידאַמאַנאַנט אין דעם זאַץ. די יקער פֿאַר די קלעם פון בלובעריז זענען בלובעריז, קורראַנץ פֿאַר קלעם - קורראַנט בעריז.

נוצן פריש בעריז, זייער נוצן אין דער צוגרייטונג פון זשעלע, מאַרמעלאַד, סירעפּ, פרוכט ליקערז. שניט פאַרפרוירן פֿאַר צוקונפֿט נוצן.

דעם אַרטיקל וועט באַטראַכטן די קאַלאָריק צופרידן פון בעריז, צו טוישן די פאַרהעלטעניש פון קאַלאָריעס אין די פּראָדוקט פון די בעריז.

אין בילבעררי פרוכט נידעריק צופרידן פון פרוכט אַסאַדז, אָבער זיי זענען רייַך אין וויטאַמין C, מאַגניזיאַם און קאַלסיום. די פריש בלובעריז געהאלטן נידעריק קאַלאָריע. קאַלאָריע צופרידן איז ווייניקער ווי 50 קייקאַל, אַלעמען וואס מיינט וועגן זייער געשטאַלט, קענען בעשאָלעם עסן די בעריז פֿאַר עסנוואַרג.

אין בעריז קורראַנט וויטאַמין C צופרידן העכער ווי אַז פון בלובעריז, אַ גרויס פּראָצענט פון וויטאַמין E צופרידן, די קאַלאָריק צופרידן בייַ פאַרשידענע סטאַגעס פון מאַטשוריישאַן איז 50-60 קייקאַל.

נעמען מיטלען - 100 ג בלובעריז - און ונטערזוכן עס אויף די נוטרישאַנאַל ווערט: קאַלאָריעס - 44 קאַלאָריעס; פּראָטעין - 1.1 ג פעט - 0.6 ג קאַרבאָוכיידרייץ - 11 ג.

לערן נוטרישאַנאַל ווערט קורראַנט בעריז: קאַלאָריעס - 48 קאַלאָריעס, פּראָטעינס - 1,0 ג, פעט - 04 ג קאַרבאָוכיידרייץ - 7,3 ג

קאַלאָריק קלעם פון קיין רוי מאַטעריאַל דעפּענדס אויף דער סומע ינוועסטאַד דורך צוקער. קאַלאָריע צוקער, און איינער קילאָ פון קיין בעריז נעמען אויף דורכשניטלעך העלפט אַ קילאָ פון צוקער.

קאַלאָריק קלעם איז אויך אָפענגיק אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג, די קלעם קענען זיין צוגעגרייט הייס אָדער קאַלט פּראָצעס.

Fruits בלובעריז און קורראַנץ (שוואַרץ) זענען זייער ענלעך אין זאַץ און רעסאַפּיז פֿאַר קלעם פון בלובעריז און קורראַנץ זענען ענלעך.

מיר אָנהייבן צו צוגרייטן די פּראָדוקט פון בלובעריז און קורראַנץ - קלעם. רעצעפּט קלעם האָט-:

בעריז זענען Carefully אויסגעשטעלט אויס, געוואשן מיט קאַלט וואַסער, ערלויבט צו טרוקן. צוגרייטן די הייס סירעפּ: דרייַ-קוואַרטערס פון אַ גלעזל פון וואַסער פּער קילאָ פון צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער, שטעלן אויף פייַער. ביסלעכווייַז קאָך די צוקער איז צעלאָזן צו געבן אַ קלאָר סירעפּ. אין די הייס סירעפּ דיפּט צוגעגרייט פרוכט און קאָכן ביז ווייך. צו ופהיטן די פאָרעם פון בעריז, קלעם איז בעסטער געמישט מיט אַ שאַקינג אָדער שאַקינג זיך אַ שיסל, נישט אַ לעפל. פּער קילאָ פון בעריז דארף צוויי הונדערט מנים פון צוקער.

די פּראָדוקט איז אין די פאָרעם פון קלעם איז גרייט! מיר טראַכטן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט פון בלובעריז, פּער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט: פּראָטעינס - 0.8 ג פעט - 0.4 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 55.9 ג פון וואַסער איז געווען -44.1

קאַלאָריע בלובערי קלעם - 264 קאַלאָריעס.

נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט פון קורראַנט בעריז פּער הונדערט גראַם אַמאַונץ: פּראָטעינס - 1 ג גראָב - 0.1 ג, קאַרבאָוכיידרייט - 73 ג.

קאַלאָריע קורראַנט אַרייַנשטופּן - 284 קאַלאָריעס.

קוקינג קלעם קאַלט אופֿן.

פּילד און געוואשן בעריז גיסן אין אַ ינאַמאַל שיסל און ענגשאַפט. איר קענען שטופּן אַ ווודאַן טאָלקושקוי, אין אונדזער צייַט, איר קענען נוצן אַ בלענדער, דעמאָלט אויסגעגאסן צוקער פּער קילאָ פון פרוכט - איין און אַ האַלב קג פון צוקער. סטערד, געבן עס ברו און גיסן אין באַנקס.

נוטרישאַנאַל ווערט קלעם צוגעגרייט קאַלט אופֿן, אויבן. אין דעם וועג בעסער פּרעסערוועד וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך ינקריסאַז די קאַלאָריק קלעם.

קאַלאָריע דזשאַמז וועט ווערן ווייניקער אויב די בעריז קאָכן אָן צוקער. צוגעגרייט בעריז פאַרשפּרייטן אויס אויף די באַנקס. באַנקס שטעלן אין אַ ברייט פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ, אין אַ וואַסער וואַנע, ווי סאַבסיידאַנס, בעריז געמאלדן צו די באַנק, ווי לאַנג ווי די באַנק איז נישט גאַנץ. באַנקס זעמל דעקל און קראָם אין פרידזשידער.

די מינימום קאַלאָריע קלעם אַטשיווד דורך פּריפּערינג עס מיט פרוקטאָסע, די סומע פון קאַלאָריעס אין אַזאַ אַ צוגרייטונג איז רידוסט דורך ווי פיל ווי 35 פּראָצענט.