מיללעט פּאַנקייקס רעצעפּט

מיללעט פּאַנקייקס בייקט אַפֿילו אונדזער גראַנדמאַדערז וואס זענען באַקאַנט מיט די סיקריץ פון קוקינג די מערסט פּשוט און האַרציק. דעם נאַש האט אַ זייער אָנגענעם געשמאַק און אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און זייער נוצלעך פּראַפּערטיז. צו לערנען ווי צו קאָכן דעם שיסל, מיר דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.

מאָרדוויניק פּאַנקייקס געמאכט פון ווייץ. ינגרידיאַנץ

איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן ספּעציעל קולינאַריש טאלאנטן צו מאַכן פּאַנקייקס אויף מילאַט קאַשע. די רעצעפּט פֿאַר די שיסל געקומען צו אונדזער מדינה פון מאָרדאָוויאַ. עס איז פּשוט גענוג, אָבער די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען עטלעכע מאָל. ערשטער מיר דאַרפֿן צו געפֿינען אויס וואָס פּראָדוקטן זענען דארף צו שאַפֿן קיילים. לויט צו מיללעט פּאַנקייקס פאָרמולאַטיאָן צוגעגרייט פֿון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מילך - 1 טעפּל;
• מיללעט - 1 גלעזל;
• ווייץ מעל - 2 טעפּלעך;
• הייוון (דאַר אָדער פריש) - 10-20 גראַמז;
• צוקער, זאַלץ - צו טעם;
• יי - 2 ברעקלעך;
• פּוטער - צו טעם.
• לאַרד - צו טעם.

מאָרדוויניק פּאַנקייקס געמאכט פון ווייץ. צוגרייטונג פון די טייג

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו קאָכן מילאַט קאַשע. צו טאָן דאָס, נעמען די ראַמפּ, וואַשן און ברייַען עס מיט בוילינג וואַסער. נאכגעגאנגען דורך מילאַט גיסן דרייַ טעפּלעך פון וואַסער, שטעלן אויף אַ מעסיק היץ און קאָכן ביז ווייך. איר קענען מאַכן קאַשע מיט מילך אויב באגערט.
2. בשעת פּשענקאָ לאַנגגווישינג אין די פייַער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ברו. צו טאָן דאָס אין העלפט אַ גלאז פון וואַרעם מילך איז נייטיק צו צעלאָזן די הייוון מיט אַ קניפּ פון צוקער און איינער לעפל פון מעל.
3. טייג זאָל העכערונג וועגן העלפט אַ שעה. דער געדויער פון דעם פּראָצעס דעפּענדס אויף די הייוון זיך, טעמפּעראַטור און אנדערע סיבות.
4. ווייַטער, די פאַרטיק קאַשע צעקוועטשן טאָלקושקוי נייטיק ביז מונדיר. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, איר קענען נוצן די בלענדער.
5. נאָך וואס, די קאַשע זאָל לייגן געזונט סיפטעד מעל.
6. דעמאלט, אין די ריזאַלטינג מאַסע צו דזשענטלי פאָרשטעלן ברו און עגגס. צום סוף נייטיק צו טאַם טייג פֿאַר פּאַנקייקס זאַלץ און צוקער (צו געשמאַק).
7. איצט זאָל זיין ונ דורך געמישט מאַסע צו קיין מער לאַמפּס. ווייַטער, עס איז נייטיק צו לאָזן פֿאַר אַ שעה.
8. נאָך די מאַסע פון מילאַט דאַבאַלד אין באַנד, עס איז נייטיק צו ונ דורך זייַן סטערד. די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל זיין אַ ביסל טיקער ווי געוויינטלעך פֿאַר באַקינג פּאַנקייקס. אויב עס איז אויסגעדרייט צו פליסיק, עס איז נייטיק צו לייגן די מעל, אויב דיק - וואַרעם מילך.
9. איצט מאַסע מוזן שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אן אנדער דרייַסיק אָדער פערציק מינוט. בעשאַס דעם מאָל, עס קומט אַרויף ווידער, עס וועט זיין לאַש און גלאַט.

דאָ און גרייט די טייג, פון וואָס איר קענען קאָכן אַ ווונדערלעך מילאַט פּאַנקייקס. דער רעצעפּט פון דעם נאַש וועט זיין אַ גוט העלפן פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. ונטער מיר רעדן וועגן ווי צו רעכט פּרעגלען פּאַנקייקס.

מאָרדוויניק פּאַנקייקס געמאכט פון ווייץ. צוגרייטונג

1. איידער איר פּרעגלען מילאַט פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו Carefully שמירן די פּאַן מיט לאַרד. דעמאָלט, די קיילים מוזן זיין כיטיד צו אַ מעסיק היץ.
2. נאָך דעם טייל פון די פּרובירן זאָל זייַן אויסגעגאסן אין דעם פּאַן. עס זאָל פאַרשפּרייטן זיך, אַזוי צו דרייען און טילט די שיסל איז ניט נייטיק.
3. לאַטקע אין די באַקינג פּראָצעס זאָל זיין געווענדט נאָר ווען ער דורכ ונ דורך פּראָפּעקסיאַ. דעם מיטל אַז די רוי טייג אויף שפּיץ אין דעם פונט זאָל ניט זיין.
4. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו Flip די לאַטקע און פּראָפּעטש עס מיט די אנדערע האַנט. דעמאָלט דער פאַרטיק נאַש דאַרפֿן צו ברייטער האנט שמירן מיט פּוטער אויף ביידע זייטן.

דאָ און גרייט האַרציק און געשמאַק מילאַט פּאַנקייקס! זיי זענען יוזשאַוואַלי געדינט אין די טיש מיט קאַנדענסט מילך, זויער קרעם, האָניק אָדער קלעם.

פּאַנקייקס פון ווייץ הייוון. ינגרידיאַנץ

דאס איז אן אנדער רעצעפּט קיילים. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ עפּעס אַנדערש אופֿן פון מיקסינג טייג. געזונט ונטער אַ וועג צו צוגרייטן דעם סאָוס וועט זיין דערלאנגט, וואָס איז ידעאַל צו מילאַט פּאַנקייקס.

איר וועט דאַרפֿן:

• מילאַט קאַשע (פריאַבלע) - 4 גאָפּל-לעפל לעפל;
• מילך - 300 מל;
• ווייץ מעל - 4 לעפל מיט אַ רוק;
• צוקער - 1 לעפל;
• מאַסלינע ייל - 5 טייבאַלספּונז ספּונז;
• עגגס - 3 ברעקלעך;
• זאַלץ - האַלב לעפעלע;
• קעז - 80 גראַמז;
• פאַטטי קרעם - 150 גראַמז;
• פּוטער (צעלאָזן) - צו טעם;
• קראַשט קנאָבל און גרין ציבעלע - צו טעם;
• הייוון (הויך-גיכקייַט, טרוקן) - 7 גראַמז.

מיללעט פּאַנקייקס הייוון. אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן די מילאַט קאַשע מיט מעל, הייוון, זאַלץ, צוקער און 200 מל פון וואַרעם מילך. דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט ונ דורך מיט אַ מיקסער ביז גלאַט, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר אַ שעה.
2. דעמאָלט, לייגן די יי יאָוקס, רוען מילך און גרינס בוימל אין די ריזאַן טייג. פּראָטעינס נאכגעגאנגען קלאַפּן פּינע צו קילן און דזשענטלי אַרייַן זייער גאַנץ וואָג. ווייַטער, די טייג אַמאָל ווידער דאַרפֿן צו דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר אן אנדער שעה.
3. איצט פּאַן פֿאַר פּאַנקייקס דיאַמעטער פון 16-18 סענטימעטער איז נייטיק צו היץ אין אַ מיטל היץ. דעריבער, צו טונקען די קאָכלעפל זיך מילאַט וואָג, פּלאָמבירן עס וועגן 2/3 און גיסן די טייג יוואַנלי דיסטריביוטינג עס אויף די ייבערפלאַך פון רויט-הייס קיילים. די פּאַן נאכגעגאנגען דורך אַ דעקן.
4. נאָך די לאַטקע וועט אָנהייבן צו גאָר אָנכאַפּן און האַלטן אַרויף מיט די קיילים, עס איז נייטיק צו ווענדן צו די אנדערע זייַט. די פאַרטיק קייקס זאָל זיין פאָלדעד הויפן, לובראַקייטינג צעלאָזן פּוטער.
5. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, שטעלן די קעז און קרעם אין אַ בלענדער קאַנטיינער, און מיט אַ גוט רייַבן מיט קנאָבל. ווייַטער, די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין קאָננעקטעד מיט די סלייסט ציבעלע. דער סאָוס זאָל ריזעמבאַל די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם.

אַזוי גרייטן מילאַט פּאַנקייקס. דער רעצעפּט פון דעם באַקינג איז גרינג צו בעל אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע. פּרובירן עס, און איר וועט מצליח! באָן אַפּפּעטיט!