מאַשעד פּאַטייטאָוז: אַ שטראָם טשאַרט און נוצן עס צו צוגרייטן

אין קיין משפּחה קעסיידער צוגרייטן קיילים פון פּאַטייטאָוז. און פּיוריי עס קענען זיין בעשאָלעם גערופֿן אַ באַליבט עמבאַדימאַנט. טיפּיקאַללי באַלעבאָסטע שעפעריש אַפּראָוטשיז צו די פּראָצעס פון זייער קוקינג. און פֿאַר די וואס ווילן צו באַקומען אַ פאַקטיש, אַלע די כּללים פון מאַשט פּאַטייטאָוז - אַ שטראָם טשאַרט צו העלפן. ניט קיין ווונדער דעם שיסל מיט קינדער-גאָרטן און קאַנטין מאל איז יריזיסטאַבאַל בענקשאַפט.

רעצעפּט און מאַפּע

לויפן טשאַרט פון עסנוואַרג "מאַשט פּאַטייטאָוז" - איז ניט די זעלבע זאַך ווי זייַן פאָרמולאַטיאָן. די יענער איז אַ מיר ינומעריישאַן פון די פּראָדוקטן ינקלודעד אין זייַן זאַץ, גיידליינז פֿאַר דער צוגרייטונג - און אַלע דעם קענען זיין Filed אין קיין פאָרעם, דורך האַנט געשריבן טעקסט צו אַ עלעקטראָניש טעקע.

מער ערנסט איז די פאַל מיט די טעקנאַלאַדזשיקאַל מאַפּע. עס איז דעם דאָקומענט איז CERTIFIED דורך די מענטשן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די עסנוואַרג, און רעגיאַלייטינג אַלע סטאַגעס, די סאַטאַלטיז און נואַנסיז פון קריייטינג די צונעמען קיילים. עס קענען זיין קיין "טעם" און "דורך אויג", אַלע שטרענג לויט צו ינסטראַקשאַנז.

און עס ס 'נישט אַזוי שלעכט - מער כאַוסווייווז בעסער לעצטנס צו נוצן אַזאַ אַ צוגאַנג, אַפֿילו ווען צוגעגרייט אין די געוויינטלעך מאַשט פּאַטייטאָוז: רוטינג אַלאַוז איר צו באַקומען פֿון צייַט צו צייַט קוואַליטאַטיווע און בילכער שיסל. און ווי פֿאַר אַלע ביזנעסער עס איז קייטערינג - הייליק און שטרענג בלייַבן דורך די כּללים.

מאַשעד פּאַטייטאָוז: רוטינג

איין חלק איז נייטיק צו נעמען 165 גראַמז פון טובערס; נאָך רייניקונג פון זיי וועט קער אויס 120-130 גראַמז פון "נעץ". סאָלץ פון דעם סכום איז דארף, 2 גראַמז פון גרינס, ונסאַלטעד פּוטער - שטיק 10 גראַמז, און די דורכשניטלעך פעט צופרידן פון פּאַסטשערייזד מילך (2.5%) - 24.

קאַרטאָפל קלינד לויט צו די כּללים געגרינדעט דורך די באַטייַטיק סטאַנדאַרדס, שנייַדן אין קיובז און בוילד אין סאָלטאַד וואַסער ספּעסיפיעד סומע פון זאַלץ. גרייט קלינד טובערס (אָדער קנייטש) צו סמודנאַס אין מאַסע איז באַקענענ בעפאָרעהאַנד צעלאָזן פּוטער און מילך איז שטארק פּרעהעאַטעד. פּורעע ערשטער Carefully געמישט, דעמאָלט שלאָגן ביז גיינינג זייער ספּלענדער. קראָם גרייט-געמאכט סאַנפּין עס ערלויבט פֿאַר ניט מער ווי זעקס שעה.

פּלאַן כּללים

עס איז ניט גענוג צו צוגרייטן אַלע די כּללים פון מאַשט פּאַטייטאָוז: אַ שטראָם טשאַרט ריקווייערז אים נאָך און שיין לאָזשע. די שיסל איז געלייגט אויס אין דעם צענטער פון אַ טעלער אָדער אַ גליטש טריט, "שנייַדן אויס" אַ לעפל. אויב עס איז געדינט מיט אַ סאָוס, דער סאָוס איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ. פלייש אַדישאַנז - סאָסידזשיז, מיטבאָלז, בורגערס - געלייגט אויס זייַט דורך זייַט. סאַלאַט, אויב צוגעשטעלט מעניו, אָדער ליגן שכייניש רוק אָדער סאַפּלייד אין אַ באַזונדער סאַלאַט שיסל.