יי ליקער. ווי צו מאַכן יי ליקער

איצט עס איז אַ גרויס סומע פון אַלקאָהאָל. עס איז מסתּמא אַז אַלע פון איר קענען ניט געדענקען זיי. צווישן יונג מענטשן איז די מערסט פאָלקס ביר, און עלטערע מענטשן, ווי אַ הערשן, מאַשקע, קאָניאַק אָדער ווייַן. מיר איצט רעדן וועגן דעם טרינקען, ווי יי ליקער, וואָס אויך האט אַ פּלאַץ פון פאַנס. מיר אויך זאָגן איר ווי צו קאָכן דעם זוניק טרינקען.

די געשיכטע פון

אויב איר אָנהייבן אַ שמועס וועגן יי ליקער, דעמאָלט, ווי אַ הערשן, עס איז פֿאַרבונדן מיט פילע ליקער "אַדוואָקאַט". דער אָנהייב פון דעם טרינקען איז ומקלאָר. עס זענען עטלעכע ווערסיעס. דער ערשטער איז באזירט אויף די האָלענדיש טעקסטן פון די seventeenth יאָרהונדערט. זיי רעפעררעד צו אַ טרינקען אַ העל געל קאָליר וואָס איז געווען פאָלקס מיט סיילערז נאַוואַגייטינג אין די האָלענדיש אַנטיליס.

וואָס איז געווען ביז אַהער ליקער יי? דעם געמיש פון אַלקאָהאָל און אַוואָקאַדאָ מוס. אין די כאָומלאַנד פון סיילערז, ליידער, עס איז געווען ניט אַזאַ פרוכט, אַזוי זיי ריפּלייסט עס מיט יי יאָוק.

מאָדערן יי מאַשקע האט אַ קרימי, וועלוואַטי ביניען. דעם זיס טרינקען כּולל אויף דורכשניטלעך 16-18% אַלקאָהאָל.

אין פאַרשידן רעסאַפּיז יי קוקינג מאַשקע געניצט האָניק אָדער צוקער, קאָניאַק (ווייַנטרויב) אָדער קאָניאַק (מאל מאַשקע), קאַנדענסט מילך אָדער קרעם.

אויף די בעלגיאַן און האָלענדיש מאַרקעץ פאַרקויפן זייער דיק אַזאַ טרינקען. די מערסט געזונט-באקאנט Manufacturers פון מאַשקע - "דזשאַנסען", באָלס, וואַרנינקס עטק ...

אין פוילן פּראָדוצירן ליקער גערופֿן אַדזשערקאָניאַק. עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון מאַשקע.

ספּעציעל סלאַש טרינקען זענען בנימצא אין די נעטהערלאַנדס. עס פֿאַר זיי ניצן אַ פלאַש מיט אַ ברייט האַלדז, אין סדר פֿאַר גרינג דער פּראָצעס פון פּאָרינג. דעם טיפּ פון מאַשקע געניצט אין דער צוגרייטונג פון דיזערץ, קרימז. אויך צוגעגעבן אין קייקס און muffins. אבער וואָס צו פאַרבייַטן יי ליקער אין דעם שטיקל, אויב עס איז נישט אין האַנט? איר קענען נוצן קיין מאַשקע, איז דער הויפּט גוט, "ביילי." אויך, פֿאַר די צוועקן, איר קענען נוצן אַ פּראָסט קאָניאַק.

קוקינג אין שטוב געשמאַק טרינקען

איצט מיר פאָרשלאָגן צו געפֿינען אויס ווי צו מאַכן יי ליקער אין שטוב. צו צוגרייטן עס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר קאַנדענסט מילך און אַ לאַנג צייַט צו באַלאַגאַן אַרום אין דער קיך. אבער איידער איר גיסן אַ גלאז פון מאַשקע אויף, נאָך דאַרפֿן צו וואַרטן אַ ביסל, אַנדערש די טרינקען וועט זיין פאָרשטעלן איז ליכטיק טעם און אַראָמאַ פון מאַשקע. עס איז קעדייַיק צו געבן עס ברו פֿאַר דרייַ טעג (מינימום - צוועלף שעה). נאָך דעם פּראָצעדור, אַ שלעכט טעם דיסאַפּירז, און עס איז אנגענומען בוקיי (עטלעכע ענלעך צו קאָניאַק).

צו צוגרייטן די required געוויינטלעך קיילים, למשל, אַ טיף שיסל. אויך, די צאַפּן וועט זיין דארף. אויב איר האָבן אַ בלענדער, עס ס אַלע גרויס, נוצן עס. דאס מיטל איז בעסטער ווהיסקינג יי יאָוקס.

האָמעמאַדע יי ליקער

צו צוגרייטן 450 מל פון מאַשקע, איר דאַרפֿן:

• האַלב אַ צין פון קאַנדענסט מילך;
• דרייַ יי יאָוקס;
• האַלב לעפעלע וואַניל (אויב ניצן וואַניל צוקער, דעמאָלט 1.5 צפּ.);
• 350 מל פון גוט מאַשקע (צו אייער געשמאַק). איר קענען נוצן קאָניאַק.

ווי צו קאָכן אַ יי ליקער? באַטראַכטן די גאנצע פּראָצעס אין דעטאַל.

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. עס זאָל ווערן געטאן זייער Carefully, אַזוי אַז די טרינקען גענומען גאָרנישט יבעריק.
2. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו Carefully וויסק די יאָוקס.
3. ווייַטער, די עגגס זאָל זיין מוסיף וואַניל, קאַנדענסט מילך. נאָך וואָס, מיר פאָרזעצן צו וויסק ביז איר האָבן אַ מאַסע פון מונדיר קאָנסיסטענסי.
4. דעמאָלט קליין פּאָרשאַנז לייגן מאַשקע. דאס איז נייטיק אַזוי אַז איר קענען קלייַבן דיין באַליבט קאָנסיסטענסי. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו מישן ליקער און גיסן עס אין די פלאַש. גרייט טרינקען חודש קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער (ניט מער!).

באַמערקונג אַז אַזוי האַלב יי ליקער געטינג גענוג פליסיק, אָבער נאָך ער קען שטיין פֿאַר עטלעכע טעג אין די קעלט, זייַן געוועב ווערט מער געדיכט און וועט דערמאָנען קרעם. אַזאַ מעטאַמאָרפאָסעס זענען די סיבה אַז די נוצן פון מאַשקע האט ווערן פיל ווידער. אַזוי, אויסערדעם די פאַקט אַז עס איז געניצט אין קאַקטיילז, זיי אויסגעגאסן ייַז-קרעם, ווי געזונט ווי געניצט פֿאַר ינטערלייַער און פילונג קייקס און פּייסטריז. עס גייט אָן זאגן אַז אַזאַ סוויץ זענען ניט בדעה פֿאַר קינדער.

קיין פּאַרטיי לייגן שטימונג היים-האַלב זוניק יי ליקער.

קאַקטיילז

ווייל דעלט מיט ווי צו מאַכן מאַשקע, באַטראַכטן אַ קאָקטייל, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון יי טרינקען.

ערשטער, מיר דערקלערן ווי צו קאָכן "קאַווע-אַלגעריאַן."

דעם קאָקטייל האט אַ זייער טשיקאַווע געשמאַק. ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן קאַווע אין Turku, לאָזן עס קיל, דעמאָלט עס זאָל אַמאָל ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. איצט גיסן אין אַ גלאז יי מאַשקע (20 מל). דעמאָלט פּאָרינג הייס קאַווע אין די ווענט פון קאַלט וואַסער (איינער טעאַספּאָאָנפול). עס איז נייטיק אַז געזעצט גראָונדס. נאָך וואָס, גיסן אין אַ גלאז פון קאַווע. גרייט טרינקען באַצירן די שפּיץ פון די קרעם.

"ראָזעווע שיכלעך"

צו צוגרייטן אַ טרינקען, ווערן געמישט אין גלייַך אַמאַונץ (וועגן 20 מל), סירעפּ גרענאַדינע , און ליקער יי. אין די סוף זאָל זייַן צוגעגעבן צו די קרעם. דעריבער אַלע איר דאַרפֿן צו מישן ונ דורך. דעמאָלט גיסן אין אַ קאָקטייל שטייט אַרויף צו די שפּיץ סאָדע.

"שנייקויל"

דעם Refreshing טרינקען. ערשטער, גלאז איז גענומען פֿאַר 500 מל, אויסגעגאסן אין עס יי מאַשקע (50 מל). דעמאָלט פּלאָמבירן די מנוחה פון די באַנד פון לימענאַד. באַצירן די גלאז מיט אַ רעפטל פון לייַם און אַ ספּעציעל קאָקטייל שירעם.

"קאַסאַבלאַנקאַ"

אַזאַ אַ געטראַנק איז שוין סטראָנגגער. מישן אין אַ שייקער מיט 30 מל פון מאַשקע, 20 מל יי ליקער, אַנאַס ליקער 15 מל און די זעלבע סכום פון מאַראַנץ און אַנאַנאַס זאַפט. אַלץ איז געטאן זייער Carefully. דערנאך, די ריזאַלטינג טרינקען איז געווען אויסגעגאסן אין אַ גלאז, לייגן קראַשט ייַז. גרייט צו טרינקען פרוכט סלייסיז מאַכן אויס.

צום סוף, אַ קליין

We found אויס אַז איז יי ליקער, און יגזאַמאַנד ווי צו קאָכן און ווי צו טאָן עס אויף דער באזע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז. מיר האָפֿן אַז די אינפֿאָרמאַציע איז נוצלעך צו איר.