קאַקטיילז מיט ווערמאָוטה אין שטוב

פילע פון איר האָבן מיסטאָמע געהערט פילע מאל וועגן דעם טרינקען איז באַפֿעסטיקטע מיט די דערצו פון פרוכט אָדער בעריז, ווי ווערמאָוטה. אין אלטע צייטן עס איז געווען פיל מער פאָלקס וויינז. היסטאָריאַנס זאָגן, אַז דורך היפּפּאָקראַטעס אין די פינפט יאָרהונדערט בק, האט ניט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו געניסן די טעם פון די טרינקען.

הייַנט, לויט צו פילע עקספּערץ, עס איז גאַנץ ונדעסערוועדלי פֿאַרגעסן. ווערמאָוטה יקווייט צו ביליק ווייַן - גאנץ מאַדנעסס. דאס איז אַ איידעלע טרינקען, און ער זיכער דיזערווז ופמערקזאַמקייַט.

ווערייאַטיז פון ווערמאָוטה

פילע מענטשן טראַכטן אַז קאַקטיילז אויף דער באזע פון ווערמאָוטה - אַ ריין ווייַבלעך טרינקען. אין פאַקט, העט פון עס. פון קורס, אויב אַ קאָקטייל געמאכט פון ווערמאָוטה "ביאַנקאָ", עס וועט זיין זיס, אַפֿילו קלויינג און קענען ווערן באטראכט ווי אַ ווייַבלעך טרינקען.

אָבער אין די וועלט עס איז, אין דערצו צו "ביאַנקאָ", פיר הויפּט טייפּס פון דעם טרינקען. די לאָואַסט צוקער צופרידן פון ווערמאָוטה סעקקאָ (וועגן פיר פּראָצענט). עס איז אַ טרוקן ווערמאָוטה, וואָס איז אָפֿט געניצט פֿאַר "דיעטע" נידעריק-קאַלאָריע קאַקטיילז. אָבער רויז און ראָססאָ (ראָזעווע און רויט) ווערמאָוטה סוויטער. אין זיי די פּראָצענט פון צוקער וועריז 10-15.

די פינפט טיפּ פון ווערמאָוטה איז געפֿונען אין דער מדינה עס איז זעלטן און ווערט אַ פּלאַץ. דעם ביטער - קלאַסיש ווערמאָוטה נידעריק אין צוקער, אָבער אַ גרויס שטעלן פון פאַרשידענע הערבס ווי אַ טייל פון די ינפוסיאָן.

קאַקטיילז מיט ווערמאָוטה

אויב דאָס טרינקען איז געווען ערידזשנאַלי געמאכט בלויז פון ווייַס ווייַנטרויבן, דעמאָלט פון 1786 מיר אנגעהויבן צו פּראָדוצירן און נוצן די רויט ווערייאַטיז. די יקער פון קיין ווערמאָוטה איז אַ ספּעציעל ינפוסיאָן. עס קענען זיין אויף דער באזע פון הערבס, בלומען, בעריז, פרוכט, זאמען און אַפֿילו רוץ.

דעם איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פרוכט אָדער ערבאַל ינפוסיאָנס קאָקטייל מיט ווערמאָוטה האט אַ יידל טאַם און אַ טיף אַראָמאַ. טרינקען מולטיפאַסעטעד רעכט צו דער פאַרשיידנקייַט פון ינפוסיאָנס, וואָס איז געמאכט פון אַ באַזונדער טיפּ פון ווערמאָוטה.

פילע מענטשן טראַכטן אַז דער צוגרייטונג פון אַזאַ בעוורידזשיז - געשעפט פאַכמאַן באַרטענדערז. אבער אין פאַקט, אַ אַפּעריטיף פון ווערמאָוטה קענען ווערן געטאן אין שטוב מיט זייער אייגן הענט אין זייער אייגן קיך. מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז און ווערמאָוטה. רעסיפּעס וועט זיין דיטיילד און ווי פּשוט ווי מעגלעך.

עפּל מאַרטיני

דאס איז טאָמער די מערסט פאָלקס קאָקטייל מיט ווערמאָוטה. ער האט אַ פאַירלי פּראַנאַונסט עפּל און אַ פאַרבינדן פון אַ פאַירלי שטאַרק טעם. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נייטיק:

• 10 גראַמז פון טרוקן דזשין.
• 40 גראַמז יעדער עפּל ליקער.
• 40 גראַמז פון טרוקן ווערמאָוטה.
• אייז און עטלעכע עפּל סלייסיז פֿאַר באַפּוצונג.

ווי צו קאָכן

דער ערשטער שריט איז צו מישן אַ דזשין און עפּל ליקער. דעריבער זיי האָבן צוגעגעבן ווערמאָוטה. מיר פּלאָמבירן אַ גלאז מיט ייַז קיובז און לייגן ביסלעכווייַז צו טרינקען. מישן געזונט ווידער. באַצירן מיט אַ רעפטל פון עפּל.

קלאַסיש מאַרטיני

ווער האט ניט וואָטשט די פֿילמען וועגן יעקב באָנד, אָדער לפּחות געהערט פון זיי! יא, די מענטשן, טאָמער, ניט אין דער וועלט. זיי פּערפּעטשאַווייטיד דער קלאַסיש מאַרטיניס און "טייד" צו זייַן הויפּט אַטראַביוץ לאַגזשעריאַס רייַך לעבן. קלאַסיש קאַקטיילז און ווערמאָוטה אין דער היים קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע רעסאַפּיז.

אויב מיר רעדן וועגן די קלאַסיקס, דער רעצעפּט איז פאָרשטעלן בלויז ווערמאָוטה און דזשין. טרינקען זענען געמישט אין אַ ביקער מיט אייז און אויסגעגאסן אין ספּעציעל ברילן. אויף בעטן, מיר לייגן אַ ביסל גרין הזיתים, זויער אַניאַנז אָדער געהאַקט לימענע פּינטעלע.

טרוקן ווערמאָוטה מאַשקע

טרוקן ווערמאָוטה קענען ווערן געניצט ניט בלויז פֿאַר פּריפּערינג דער קלאַסיש קאָקטייל. עס איז אָפֿט קאַמביינד מיט מאַשקע, דזשין אָדער שנאַפּס. די טרינקען זיך איז גאַנץ נידעריק-אַלקאָהאָל און נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי איר קענען בעשאָלעם לייגן עס צו אַ שטאַרק קאָקטייל ינגרידיאַנץ.

זייער פאָלקס אין באַרס און רעסטראַנץ איז אַ קאָקטייל מיט ווערמאָוטה, מאַשקע און מאַראַנץ זאַפט. פֿאַר דער צוגרייטונג זאָל נעמען איין טייל מאַשקע, צוויי טיילן טרוקן ווערמאָוטה און איין טייל מאַראַנץ זאַפט. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ שטאַרק טרינקען, די זאַפט פאַרבייַטן די מאַראַנץ ליקער. אין אַ מיקסינג גלאז לייגן ייַז ערשטער, דעריבער צו קאַמפּאָונאַנץ. ונ דורך מישן און גיסן אין אַ הויך קאָקטייל ברילן.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קאָקטייל (ווערמאָוטה און מאַשקע) איז שטאַרק גענוג. אין סדר צו רעדוצירן די שטאַרקייַט פון די טרינקען אַ ביסל, לייגן מער ייַז אָדער זאַפט. באַצירן די גלאז קענען זייַן בעאַוטיפוללי סלייסט מאַראַנץ שאָלעכץ אָדער אַ רעפטל פון גאַנץ פרוכט.

קאָקטייל פון ווערמאָוטה "ביאַנקאָ"

ווי מיר האָבן אנגעוויזן, קאַקטיילז, ווערמאָוטה "ביאַנקאָ" אָפֿט רעפערס צו די ווייַבלעך טרינקען ווייַל פון זייַן זיסקייַט. אויב אייער פירמע איז פאָרשטעלן טרעגערס פון די פאַרקערט געשלעכט, אין דער היים, איר קענען לייכט און געשווינד צוגרייטן אַ געשמאַק טרינקען פֿאַר שיין ליידיז. עס וועט צונויפשטעלנ זיך פון 100 מל פון ווערמאָוטה "ביאַנקאָ", 80 גראַמז פון שטאַרקעכץ, 20-30 גראַמז פון קראַשט לייַם (זאַפט קענען זיין ריפּלייסט), 30 מל פון שנאַפּס (אויב די ליידיז בעסער זיס טרינקען, אָבער שטאַרק) און אייז.

דעם קאָקטייל מיט ווערמאָוטה איז גוט אין אַז עס נעמט אַ פּאָר פון מינוט פון קוקינג. ניט קיין קאָמפּליצירט מאַניפּיאַליישאַן אָדער באַזונדער סדר פון דערצו פון ינגרידיאַנץ נישט כירין. נאָר נעמען אַ שייקער, מישן אַלע, לייגן עטלעכע ייַז און גיסן אין אַ גלאז. באַצירן ווי איר וויסן, אַ וועדזש פון לייַם.

קאַקטיילז מיט ווערמאָוטה ביטער

אויב איר געראטן צו געפינען אין די קראָם ווערמאָוטה עס איז דעם זעלטן מינים, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ ווונדערלעך קאָקטייל. איר דאַרפֿן לימענע "ביטער" (איין טייל) און צוויי זיס "ביאַנקאָ". מישן אין אַ שייקער, לייגן אַ ביסל לימענע אָדער מאַראַנץ זאַפט (וואס ער האט ליב). די גלאז איז רעקאַמענדיד צו שטעלן פייַן ייַז און אַ ביסל גרויס בלאַקס.

קאָקקטאַילס פון ראָזעווע און רויט ווערמאָוטה

די מערסט פאָלקס פון די טרינקען איז דער "נעגראָני". דעם קאָקטייל האט אריין אין אַ בעל רשימה פון טרינקען אינטערנאַציאָנאַלע באַרטענדערס אַססאָסיאַטיאָן. פּריפּערינג עס איז זייער פּשוט און שנעל, אין להכעיס פון זייַן הויך סטאַטוס. נעמען איין טייל: די טרוקן דזשין, ראָזעווע (אָדער רויט) ווערמאָוטה און ליקער "קאַמפּאַרי". אַלע אין די זעלבע צייַט צו אַרייַנמישנ זיך אין די גלאז, לייגן ייַז אין די גלאז און גיסן די טרינקען.

מאַרטיני און שאַמפּאַניער

ווייַבלעך קלאַסיש, פון קורס, איז אַ קאָקטייל פון טרוקן ווערמאָוטה און שאַמפּאַניער. קאָכן עס אין שטוב זייער לייכט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו גיסן אין אַ קאָקטייל שייקער איינער-דריט פון שאַמפּאַניער. דעריבער לייגן ראָזעווע טרוקן ווערמאָוטה. דער הויכפּונקט פון דעם קאָקטייל איז אַ טרוסקאַווקע סירעפּ. פּרובירן צו גיסן אַלע די טרינקען Carefully. עס איז ניט ערלויבט צו מישן די ינגרידיאַנץ. באַצירן אַ גלאז פון מינץ בלאַט.

פערשקע געווירציק קאָקטייל

אן אנדער זייער געשמאַק און שמעקנדיק קאָקטייל מיט ווערמאָוטה איז געווען געהייסן "מלך ס קראָס". עס באשטייט פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 20-25 גראַמז שנאַפּס, 25 גראַמז פון טרוקן ווערמאָוטה, 15 מל פון לימענע זאַפט און 40 מל פון פערשקע מאַשקע. דער רעצעפּט איז פּשוט פאַקט אַז קיין סכעמע איז נישט דאָ. נאָר גיסן אין אַ שייקער, שאָקלען, מישן און דינען דורך די גלאז.

דעקאָראַטינג דעם טרינקען איז ניט נייטיק. ער שוין האט אַזאַ אַ אַטראַקטיוו קאָלירן און אַלורינג אַראָמאַ, וואָס איז די גלאז באַפּוצונג קיינער וואָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט.