ווי צו קאָכן רינדערנס דישן

רינדערנס דישן - גאַנץ נוצלעך און סאַטיספיינג שיסל פון רוסיש קוויזין. עס זאל האָבן צו געבן אַרויף סייַדן אַ וועגעטאַריער.

ווי צו קאָכן רינדערנס דישן? דער רעצעפּט איז אַקטשאַוואַלי גאַנץ פּשוט. איר וועט דאַרפֿן אַ צייַט (יוזשאַוואַלי סטוז פּריפּערינג אַ פּאָר פון שעה, אָבער עס זענען קוויקער רעסאַפּיז) און די נייטיק פּראָדוקטן. וועגן צו קאָכן דעם שיסל אַ פּלאַץ, אָבער וואָס זענען די רובֿ-רובֿ פון זיי?

איך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר רינדערנס דישן "געשמאַק." אַזוי, אין שטייַגן, צוגרייטן און לייגן אויף די טיש די דאָזיקע פּראָדוקטן (ווי איר בעסער וועלן וועט אַרבעטן):

• 1 קג פון כאַזער האַלדז ;
• 4 פּקס. זיס פּעפּערז;
• 4 פּאַטלעזשאַן;
• 6 טאַמאַטאָוז;
• העלפט אַ קילאָ פון קרויט;
• 100 ג פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 4-קאָפּ ברוקווע ציבעלע;
• קנאָבל, פּעטרעשקע, פעפער, זאַלץ צו דיין לייקינג.

צוגרייטונג:

פּלאָמבירן די דנאָ פון די פינף-ליטער פּאַץ גרינס ייל און לייגן אויס די וועדזשטאַבאַלז און כאַזער Layers אין סיקוואַנס:

ערשטער, אַניאַנז, סלייסט רינגס, דעמאָלט פלייש, סלייסט אין ברעקלעך און PRE-סאָלטיד, סיזאַנד און פּעפּערד סאָרץ בשמים. ווייַטער שיכטע - ציבעלע רינגס ווידער, אן אנדער שיכטע - געהאַקט שטרוי זיס פּעפּערז (אַ ביסל סאָלטאַד שטייַגן), דעריבער - טאַמאַטאָוז שנייַדן ציכטיק סלייסיז און אַ ביסל סאָלטאַד. פֿאַר טאַמאַטאָוז געלייגט דייסט פּאַטלעזשאַן (פּעפּפּערי, געזאָלצן), אויף שפּיץ פון אַלע דעם, שטעלן די פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע און קנאָבל, און די שפּיץ שיכטע טאָן קאָאַרסעלי געהאַקט קרויט.

גיסן אַלע די פּאָמידאָר פּאַפּ דיילוטאַד אין בוילינג וואַסער (די קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל אַ געדיכט פּאָמידאָר זאַפט). איר קענען פאַרבייַטן די געוויינטלעך פּאָמידאָר פּאַפּ פּאָמידאָר זאַפט.

דעקן מיט אַ טעלער פון פּאַן, פּאַסיק דיאַמעטער צו די פּאַן, און שטעלן אויף שפּיץ פון אַ דרייַ-ליטער סלוי פול פון וואַסער. אויף ברעט שיף, מיר ברענגען צו די קאָכן, פאַרמינערן די פייַער און פאַרלעשן אַ האַלב צו צוויי שעה (מיט אַ טעלער גלייַך אויבן). אויב איר שטעלן אויף שפּיץ פון אַ סלוי אָנגעפילט מיט וואַסער, גרינס זאַפט וועט אָנהייבן אַרויף שנעלער. נאָך צוויי שעה, אַראָפּנעמען די פאַרטיק פלייש דישן פון היץ און דינען.

איר קענען אויך קאָכן רינדערנס צימעס מיט פּאַטלעזשאַן. קאָכן עס אַפֿילו גרינגער. איר וועט דאַרפֿן:

• 3 פּאַטלעזשאַן;
• אַ פּאָונד פון קאַלבפלייש;
• אויף אַ פּאָר פון גלאָק פּעפּערז און טאַמאַטאָוז;
• אַניאַנז;
• איינער מער;
• ווערסאַטאַל געווירץ.

קאַלבפלייש צעהאַקן אין קיובז. ריין די עגפּלאַנץ פֿון די זאמען און סקינס און שנייַדן אין סטריפּס. פעפער אויך שנייַדן אין סטריפּס. דרייַ קעראַץ; טאַמאַטאָוז און ציבעלע שנייַדן אין פיר ברעקלעך אין ערשטער, און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז. א ביסל פּרעגלען די פלייש, שפּריצן מיט געווירץ. לייג צו אַלע אין אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען פֿאַר אנדערן צען מינוט. נאָך 10 מינוט, גיסן אַלע די וואַסער און מליען פֿאַר העלפט אַ שעה. אַלץ אַזוי שנעל און געשמאַק! דינען דעם דישן פון פּאַטלעזשאַן און פלייש קענען זייַן געדינט מיט ספּאַגעטי.

און אן אנדער רעצעפּט פֿאַר רינדערנס דישן. לאָזן ס רוף עס "בעקאַבאָלעדיק". נעמען:

• 1 קג כאַזער פלייש;
• 0.5 קג פּאָרסינע לעבער;
• 2 טעפּלעך פּאָמידאָר סאָוס;
• 2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער;
• 2 פּאַטייטאָוז;
• 2 קעראַץ;
• 1 קאָפּ אַניאַנז;
• 3 קנאָבל קלאָוועס;
• לאָראַל;
• 1 לעפעלע פון צוקער;
• געשמאַק פעפער און זאַלץ;
• גרינס בוימל.

גיסן גרינס ייל אין אַ גרויס פאַן. שטעלן די פינעלי געהאַקט קנאָבל און ציבעלע. שנייַדן סלייסיז פון כאַזער און אויך שטעלן אין די טאָפּ (שפּיץ פון ציבעלע און קנאָבל). פּרעגלען ביז די כאַזער וועט ניט זיין ראָזעווע. אַמאָל די כאַזער טורנס ראָזעווע, לייגן חזיר לעבער. סעזאָן מיט אַלע פעפער און זאַלץ. פּרעגלען פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט, סטערינג קעסיידער. לאַוורושקו וואַרפן די פלייש און גיסן די פּאָמידאָר סאָוס. מיד לייגן וואַסער און ברענגען צו קאָכן. קאָכן איבער נידעריק היץ וועגן 20 מינוט אָדער אַ ביסל ווייניקער (אויב דער סאָוס איז אַ ביסל טיקאַנד - אַזוי גענוג). לייג די פּאַטייטאָוז און קעראַץ. קאָכן ביז ווייך וועדזשטאַבאַלז. אונדזער רינדערנס דישן איז גרייט.

ווי איר קענען זען, קאָכן רינדערנס דישן איז גאַנץ פּשוט. מייַכל דעם שיסל פון אייער הויזגעזונד אָדער וויזאַטערז, זיי וועט זיין צופרידן. הנאה דיין מאָלצייַט!