ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אויף מילך? קאַקאַאָ רעצעפּט פֿאַר מילך

אין ווינטער קאַלט איר קענען וואַרעם אַרויף געזונט דורך טרינקט אַ גלעזל פון דיין באַליבט קאַקאַאָ מיט מילך. און עס איז בעסער אויב עס איז האַלב לויט אַ קלאַסיש רעצעפּט. עס איז מער נוצלעך ווי סאַליאַבאַל קאַקאַאָ, אין וואָס עס זענען פילע ומנייטיק, מאל אפילו שעדלעך אַדאַטיווז. ספּעציעל זינט אַ הייס טרינקען קענען זיין לייכט האַלב אין שטוב. אַלע וואָס איז דארף איז קאַקאַאָ, מילך, צוקער און עטלעכע פֿרייַ צייַט.

Classic Recipe

פֿאַר טרינקען לויט די קלאַסיש רעצעפּט עס איז זייער וויכטיק אַז אַלע פּראַפּאָרשאַנז און קוואַליטעט פון די אָריגינעל פּראָדוקטן זענען באמערקט. דעריבער, עס איז נייטיק צו קערפאַלי קלייַבן די קאַקאַאָ פּודער אין די קראָם. עס זאָל זיין נאַטירלעך און אָן אַדאַטיווז. מילך איז פּאַסיק בלויז פריש, פּרעפעראַבלי ראַסטיק. דעם וועט מאַכן די טרינקען באמת געשמאַק און שמעקנדיק.

אין אַ פאַן אָדער אַ עמער מיט אַ דיק דנאָ, מישן 4 טיספּונז פון קאַקאַאָ פּודער און גראַנולאַטעד צוקער, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער און, סטערינג, שטעלן אויף פייַער. דאָס איז צו ענשור אַז עס איז קיין לאַמפּ אין די פאַרטיק טרינקען. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און קאָכן אַ ביסל. קערפאַלי גיסן 400 מל פון הייס מילך און קאָך. ברענגען די מאַסע כּמעט קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און שלאָגן ביז ליכט פּינע אויס. דאָס איז נישט בלויז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קאַקאַאָ אין מילך, אָבער אויך די סימפּלאַסט.

קאַקאַאָ, ווי אין די קינדער - גאָרטן

אָבער, פֿאַר פילע, קאַקאַאָ איז אַ שאָקאָלאַד טרינקען פון קינדשאַפט. אין שולע און קינדער - גאָרטן עס איז געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן. דעריבער, מענטשן זענען דער הויפּט אינטערעסירט אין ווי צו מאַכן קאַקאַאָ אויף מילך, אַזוי אַז דעם טעם און אַ ליכט פּינע אויף די ייבערפלאַך וועט קער אויס.

5 סערווינגז דאַרף העלפט אַ גלעזל פון וואַסער, 800 מל פון מילך, 3 טייבאַלספּונז פון צוקער, ווי פיל קאַקאַאָ און וואַניל צוקער ווי איר ווי. אין אַ קליין שיסל, מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ און דעמאָלט שטעלן באַזונדער. קאָכן וואַסער אויף אַ הרובע אין אַ לאָנקע אָדער פּאַן. לייג די מילך און ברענגען צו אַ קאָכן. אָבער טאָן נישט קאָכן! דעם קאַקאַאָ רעצעפּט אויף מילך ענלעך צו דער קלאַסיש. אַראָפּנעמען פון היץ און, סטימינג מיט אַ וויסק, טאָן אַ טרוקן געמיש. א ביסל קיל - און איר קענען גיסן אויף די טעפּלעך. אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דעם טרינקען וועט זיין קורד קאַסטעראָו אָדער האָבערגריץ קיכלעך.

קאַקאַאָ אין די מייקראַווייוו

פון קורס, וויסן ווי צו מאַכן קאַקאַאָ אויף מילך, איך וואָלט ווי צו קאָכן עס מער אָפט. אבער אין דער מאָרגן, ליידער, יעדער מינוט קאַונץ. אין דערצו, איר טאָן ניט שטענדיק דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון טרינקען. אין דעם פאַל, אַ מייקראַווייוו ויוון קענען העלפן אויס. מיט איר הילף, אַ גלאז פון ויסגעצייכנט קאַקאַאָ מיט מילך וועט זיין גרייט פֿאַר 2-3 מינוט.

פֿאַר 1 געדינט נעמען 200 מל פון פריש מילך, 2 טיספּונז פון שאָקאָלאַד פּודער און די זעלבע סומע פון צוקער. גלייַך אין אַ גלאז מישן צוקער און קאַקאַאָ, לייגן אַ ביסל מילך. מישן אַלץ ביז די מאַסע איז גלאַט און בלאַנק. דערנאך לייגן האַלב פון די רוען מילך. סטיר און שטעלן אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר 1.5 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט. דעמאָלט, אויב איר דאַרפֿן אַ וואַרעם טרינקען, נאָר לייגן מילך. און אויב מער ווי הייס אָדער כּמעט ברענען, דעמאָלט שטעלן עס נאָך 1.5 מינוט אין די מייקראַווייוו.

קאַקאַאָ אין די Multivariate

פון קורס, פֿאַר די וואס זענען געניצט צו קאָכן אַלץ אין אַ מולטיוואַריאַט, עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אויף מילך. אָבער, ניט ענלעך אנדערע אָפּציעס, די טרינקען איז זייער פיל צוגעגרייט. אבער די באַלעבאָסטע טוט נישט שטיין דורך דעם הרובע. שורלי, דעם אופֿן איז פּאַסיק אין די געשעעניש אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עס אַ פּלאַץ און עס איז קיין צייַט צו קאָך קעסיידער.

אין אַ גלעזל, מישן 5 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, 4 טייבאַלספּונז פון צוקער און וואַניללין צו טעם. ביסלעכווייַז לייגן וואַרעם מילך, צעפירן די טרוקן געמיש אין עס. צום באַדויערן, קאַקאַאָ איז שוואַך סאַליאַבאַל, און דאָס קען נעמען צייַט. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס אַ ביסל, איר קענען אַלע צונויפגיסן מיט אַ בלענדער. גיסן די רוען מילך (בלויז 1 ליטער איז דארף) און מישן געזונט. גיסן אין די טאָפּ מולטיוואַרקאַ, שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע און קאָכן פֿאַר 1 שעה. נאָך דער סיגנאַל, שפּריץ די בעוועראַגע דורך אַ זיפּ, ווייַל אַ אָפּזאַץ זאל פאָרעם. אַלץ, איר קענען דינען עס רעכט אַוועק.

Vienneese Cocoa

אָבער, אַפֿילו די מערסט באַליבט טרינקען קענען ויסקומען מאַנאַטאַנאַס. אין דערצו, עס איז קוים מעגלעך צו דינען געסט ווי געוויינטלעך קאַקאַאָ מיט מילך. די פאָטאָ ווייזט אַז עס קוקט אַפּעטיטלעך, אָבער זייער פּראָסט. אָבער, איר קענען מאַכן עס אַ פאַקטיש פעסטיוו פאַרבייַסן, אויב איר קאָכן אין וויעננעסע. און נאָר לייגן עטלעכע וויפּט קרעם. ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אויף מילך פֿאַר דעם רעצעפּט? למשל, איר קענען טאָן דאָס.

שטעלן די פאַן מיט מילך אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. פֿאַר איין סערווינג, נעמען 200 מל פון פליסיק. מישן אין אַ באַזונדער טעפּל אין גלייַך קוואַנטאַטיז פון קאַקאַאָ און צוקער, 1 לעפעלע פֿאַר יעדער 200 מל. דילוטע די געמיש מיט אַ קליין סומע פון הייס מילך און גיסן עס צוריק אין די פּאַן. ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן איבער די טעפּלעך. גרייט צו טרינקען מיט קרעם. איר קענען נעמען גרייט, פון אַ קענען. אבער עס איז בעסער צו קאָכן זיי זיך. פעט קרעם פֿאַר וויפּינג זאָל זיין בייַ מינדסטער 30%. יעדער געדינט דאַרף וועגן 2 טייבאַלספּונז.

קוש פון קאַקאַאָ

ווייל מער ווי איין רעצעפּט פֿאַר ווי צו מאַכן קאַקאַאָ אויף מילך, איר קענען מאַכן אן אנדער געשמאַק פאַרבייַסן פון דער זעלביקער פּודער. עס איז זשעלע אָדער קוגל. עס איז ניט ווייניקער געשמאַק ווי אַ קלאַסיש טרינקען, אָבער עס קענען זיין געדינט צו טיי אָדער פשוט מיט פאַרגעניגן זיי האָבן אַ פֿאַרבייַסן צווישן פרישטיק און לאָנטש אָדער לאָנטש און מיטאָג. ווי איר ווי.

גיסן אַ האַלב גלאז פון מילך אין די פאַן און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און וואַניל. עס איז בעסער צו נוצן דווקא פּאַדעד זאמען פון די פּאָד, אין סדר צו באַקומען אַ ברייטער אַראָמאַ. אויב איר קען ניט קויפן אַזאַ, איר קענען פאַרבייַטן וואַניללין צו געשמאַק. שטעלן אויף מיטל היץ און וואַרטן ביז די מילך בוילז. אין די דערווייל, סיפט 2 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל אין 100 מל פון מילך און מישן געזונט.

ווי באַלד ווי די מילך אויף דער הרובע אנגעהויבן צו קאָכן, סיפט עס אין אַ לעפל מיט אַ גלאז פון קאַקאַאָ און מישן. ברענגען ווידער צו אַ קאָכן. קאָכן איינער מער מינוט. דעריבער, סטערינג מיט אַ וויסק, גיסן די מילך מיט קראָכמאַל אין אַ דין טראַפּאַל. דאס מאַסע מוזן זייַן געמישט אַמאָל מער איידער דערצו. ווידער ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן איבער אַ קליין פייַער פֿאַר אַ מינוט. דעמאָלט גיסן אויף קרעמאַנקאַם, ברילן און וואַסעס - קיין קאַנטיינער וועט טאָן. באַצירן מיט קראַשט ניסלעך, בעריז אָדער פירות. קיל אין צימער טעמפּעראַטור - און איר קענען הנאה געשמאַק און געזונט שאָקאָלאַד זשעלע.

און אין די סוף ...

עס איז וויכטיק צו בלויז וויסן ווי צו מאַכן קאַקאַאָ אויף מילך, אָבער אויך קענען צו קלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ פֿאַר אים. בלויז הויך-קוואַליטעט און פריש פּראָדוקטן וועט העלפן מאַכן די טרינקען געשמאַק און שמעקנדיק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן דעם.