ווי צו גרייטן סאַלאַט "גריכיש"? פּשוט קוקינג סיקריץ

גריכיש קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן יז פון קוקינג בשעת פּריפּערינג אַלע פון די פּראָדוקטן אויסשליסלעך געשמאַק און געזונט. די רשימה פון ינגרידיאַנץ די מערסט פאָלקס גריכיש קולינאַריש דילייץ איז זייער פּשוט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די מאַונטאַנאַס טעריין פון די גריכיש טעריין טוט ניט לאָזן רעזידאַנץ צו דרייען אויף די פּלאַנטיישאַנז און fields. הויפּט קיילים אַז ביסט אויף יעדער גריכיש קוויזין זענען וועדזשטאַבאַלז, טשיזיז, אָילס, פלייש, יאַמ-שפּייַז. עס איז פון די פּראָדוקטן און פּריפּערינג מערסט מילז, אָבער, דאך, עס טוט נישט מאַכן די קיך ווייניקער דייווערס. אין דערצו, אַ ומלייקנדלעך מייַלע פון גריכיש קוויזין איז זייַן נוציקייט און אַ אָנגענעם טעם. גריכן אויך אַקטיוולי געניצט אין קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און קאַנדאַמאַנץ צו דערגאַנג די טעם פון די קיילים.

און אַ גריכיש שיסל קיילים טאָן איר וויסן? זאל מיר טרעפן, די גריכיש סאַלאַט? ער איז די מערסט באַרימט און פאָלקס גריכיש קיילים איבער די וועלט. צי איר וויסן ווי צו קאָכן גריכיש סאַלאַט? אויב איר טאָן ניט, טאָן ניט ייַלן צו באַקומען יבערקערן. ספּעציעל פֿאַר איר מיר האָבן צוגעגרייט אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון דעם רעצעפּט און טרינקגעלט אויף ווי צו קאָכן גריכיש סאַלאַט.

קוקינג גריכיש סאַלאַט. עסנוואַרג ינגרידיאַנץ

די מערסט וויכטיק זאַך פֿאַר די גריכן אין דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג איז זייַן פרעשנעסס פון די ינגרידיאַנץ. ידעאַללי, די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין פּלאַקט פון דעם גאָרטן. אויך וויכטיק איז די פרעשנעסס פון די קעז.

אַזוי, פֿאַר די צוגרייטונג פון סאַלאַט אויף דער קלאַסיש רעצעפּט, מיר דאַרפֿן:

• 1 וגערקע;
• 3 טאַמאַטאָוז;
• 2 רויט פּעפּערז;
• 1 קאָפּ רויט ציבעלע;
• 1 קלאָווע פון קנאָבל;
• 200 גראַמז פון פעטאַ קעז (אָדער קעז);
• גרינז;
• הזיתים;
• ווייַנטרויב עסיק;
• מאַסלינע בוימל.

ווי צו קאָכן די גריכיש סאַלאַט? עלעמענטאַר! אַלע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין גרויס קובעס, דעמאָלט צעהאַקן די ציבעלע רינגס, צעהאַקן די קנאָבל. אויך, שנייַדן אין גרויס קובעס פעטאַ קעז און לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז. ווייַטער איר דאַרפֿן צו לייגן אין אַ שיסל פון הזיתים און געהאַקט פּעטרעשקע. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און צייַט מיט מאַסלינע ייל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אַ ספּאָאָנפול פון ווייַן עסיק! וווואַלאַ! סאַלאַט איז גרייט!

דורך דעם וועג, איר וויסן ווי וויכטיק קעז אין אַ סאַלאַט? עס איז וויכטיק צו נוצן פּונקט די סאָרט וואס קאַנסאַלץ מיט אַ רעצעפּט. די הויפּט זאַך איז אַז די קעז איז געווען אַ ביסל זיס און געזאָלצן, עס מוסיף געווירץ צו טעם.

אויב איר טאָן ניט קוקן פֿאַר די גרינג וועג אויס און ווילן צו ימפּאָנירן דיין געסט אַ אָריגינעל רעצעפּט, קוק פֿאַר אַ סאַלאַט מיט קיוקאַמערז און יאָגורט, וואָס איז אויך, צווישן אנדערע זאכן, איז באטראכט צו זיין גריכיש.

ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט גריכיש יאָגורט? פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי:

• וגערקע (2 פּקס.);
• יאָגורט אָדער יאָגורט (1 לעפעלע);
• טשייווז;
• מינץ;
• מאַסלינע ייל;
• לימענע זאַפט;
• בשמים (פעפער און זאַלץ).

ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געהאַקט קאָאַרסעלי און קאָך, דעריבער לייגן די קולד סאָוס און קאַנדאַמאַנץ.

גערעדט וועגן די Benefits פון גריכיש סאַלאַט, ניט צו דערמאָנען זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן. פעטאַ האט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, קאַלאָריעס אין די קעז נאָר 264 (100 ג), קענען ניט רעדן וועגן דער קאַלאָריע קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז, ווייַל יעדער יינער ווייסט אַז די ענערגיע ווערט פון וועדזשטאַבאַלז איז פּראַקטאַקלי נול. אויב איר זענט צעמישט דורך מאַסלינע ייל, וואָס איז אַ טייל פֿון אַ סאַלאַט, דעמאָלט מיר אַרויספאָדערן צו פאַרזיכערן איר אַז די סומע פון פעט אַ positive פּראַל אויף אייער געזונט, קאַלאָריעס געברענט ווי די ינטעראַקשאַן מיט וועדזשטאַבאַלז. אַז ס וואָס קלוג כאַוסווייווז בעסער ליכט גרינס סאַלאַט מיט ייל, אלא ווי אַ שווער מייַאָנעז.

עס איז וויכטיק צו וויסן ניט בלויז ווי צו קאָכן גריכיש סאַלאַט, אָבער זיין וואַרפן. אין גריכנלאנד, עס באדינט אויך ווי אַ סנאַקק און ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש, קאַמביינד מיט ווייַס ברויט. ברויט זאַמלען די זאַפט רעלעאַסעד פֿון די וועדזשטאַבאַלז. עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו ייַנוויקלען סאַלאַט אין פּיטאַ ברויט, וואָס איז אויך די קלאַל פֿאַר די גריכן. ווי וועט איר דינען דעם שיסל - באַשליסן, אין קיין פאַל, אַ העל פרילינג גריכיש סאַלאַט איז ניט לינקס אַנאַטענדיד הויזגעזינד און געסט.